![沙姜介紹 沙姜是什麼]( "沙姜介紹 沙姜是什麼")
- 1、沙姜是一種姜科植物，其實外表看上去和一般的生薑沒有什麼不同，而且使用方式上也與普通生薑無異。2、但是在味道上沙姜要比普通的生薑更加辛辣一些，而且除了可以食用之外，沙姜還可以入藥，在醫用上有比較大的用途。...
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![沙姜啫啫雞怎麼做]( "沙姜啫啫雞怎麼做")
- 1、食材：雞1只，香菇100克，胡蘿蔔1根，青椒1個，紅椒1個，沙姜50克，洋蔥4個，沙姜粉5克，生抽20毫升，料酒15毫升，蠔油10克，花生油30毫升，食鹽3克。2、洗淨香菇，胡蘿蔔削皮切滾刀塊，沙薑切片，青、紅椒切塊，洋蔥切片。3、雞剁小塊，加入沙姜粉。4、加入生抽、料酒，拌勻，醃製半小時以上。5、砂鍋大火燒...
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![沙姜爆炒魷魚絲步驟]( "沙姜爆炒魷魚絲步驟")
- 1、主料：魷魚300克、沙姜50克。2、輔料：大蒜5克、鹽5克、白砂糖3克、生抽5毫升、姜2克。3、沙姜洗淨切碎。4、魷魚清理乾淨切段後放入鍋中焯水。5、待魷魚在鍋中煮變色後撈出。6、鍋中熱油爆香姜蒜蔥末。7、把沙姜放入鍋中小火炒出香味。8、把魷魚倒回鍋中翻炒。9、加入適...
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![沙姜牛肉的做法步驟]( "沙姜牛肉的做法步驟")
- 1、食材：牛肉500克、山藥2根、沙姜1塊、杭椒2根、色拉油適量、食鹽適量、冰糖適量、蔥適量、八角2個、老抽少許、香葉2片、紅酒適量。2、首先把牛肉洗淨切小塊，入水中焯過，瀝水，沙姜儘量切小薄片，蔥切段。3、鐵棍山藥去皮，洗淨後切小段，放在清水泡著防止氧化。4、炒鍋入油，放入冰...
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![沙姜爆炒八爪魚的做法]( "沙姜爆炒八爪魚的做法")
- 1、用料：八爪魚適量。調料：沙姜、蔥段、蒜、糖、料酒、鹽、八角、雞精、食用油各適量。2、將八爪魚去皮，用開水焯一下撈出，沙姜洗淨切成片，蒜洗淨切成末，蔥洗淨切成段；3、坐鍋點火放入油，油八成熱時倒入蒜末、八角、蔥段、沙姜、八爪魚翻炒，加入料酒、糖、鹽、雞精調味即可出鍋。...
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![沙姜的功效與作用及禁忌]( "沙姜的功效與作用及禁忌")
- 1、行氣止痛，沙姜它有理氣，有溫經的作用，可以使體內的氣流暢起來，氣通則疼就止住了。2、它有健脾和胃的作用，沙姜有獨特的香味，和辛辣的味道，可以刺激唾液的分泌，增進食慾，起到健脾和胃的作用。所以對於食慾不振的人群，可以經常食用。3、它對於胃寒，心腹冷痛，有治療的作用。4、對牙疼...
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![三個方面區分良姜和沙姜 良姜和沙姜的區別]( "三個方面區分良姜和沙姜 良姜和沙姜的區別")
- 1、形態不同。良姜外形呈圓柱形，多彎曲，有分支，長5-9釐米，表面呈棕紅色或暗褐色；沙姜的外形為圓形或近圓形，顏色為淺褐色。2、產地不同。良姜原產於亞洲熱帶地區，在我國主產於廣東，海南；沙姜主產於廣西，廣東，雲南等地，而廣東省的化州南盛位於中國的正南部，特別適宜沙姜的生長和栽培，所...
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![粵菜沙姜雞爪正宗的製作方法]( "粵菜沙姜雞爪正宗的製作方法")
- 1、材料：雞腳500克，沙姜100克，當歸小許，杞子少許。調料：鹽，糖，雞粉，料酒。2、雞腳飛水，剪去雞爪子備用。沙姜洗淨拍碎，以中火把沙姜小炒片刻、加入開水（以浸過雞腳面為準）煮開，加入當歸、杞子及調味料（可按各人口味加減）。3、最後倒入雞腳、用隔水燉方法燉30分鐘即可。...
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![沙姜牛肉湯的做法步驟]( "沙姜牛肉湯的做法步驟")
- 1、牛肉按紋路切片，沙姜拍碎，蔥切段。2、熱鍋放油，放入沙姜、蔥頭大火爆香！3、倒入牛肉翻炒均勻，倒入少許白酒調味！4、炒至5、6成熟倒入湯鍋，加入適量清水，煮沸撇掉血水。5、加入蔥段，熄火，加鹽、雞精、花生油調味起鍋！6、好吃又好喝的沙姜牛肉湯就完成啦！...
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![風味沙姜雞爪正宗做法配方]( "風味沙姜雞爪正宗做法配方")
- 1、材料：雞腳500克，沙姜100克，當歸小許，杞子少許。調料：鹽，糖，雞粉，料酒。2、雞腳飛水，剪去雞爪子備用。沙姜洗淨拍碎，以中火把沙姜小炒片刻、加入開水（以浸過雞腳面為準）煮開，加入當歸、杞子及調味料（可按各人口味加減）。3、最後倒入雞腳、用隔水燉方法燉30分鐘即可。...
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![沙姜解釋]( "沙姜解釋")
- 1、沙姜為一年生草本植物，其性耐旱耐瘠怕浸，含碳質多，鬆軟疏水，宜於沙姜生長。多為圓形或近圓形的橫切片，直徑1～2cm，厚0.3～0.5cm。外皮淺褐色或黃褐色，皺縮，有的有根痕或殘存鬚根；切面類白色，粉性，常鼓凸。質脆，易折斷。氣香特異。2、功能主治行氣溫中，消食，止痛。用於胸膈脹滿，脘腹冷痛，飲...
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![山奈和沙姜區別介紹]( "山奈和沙姜區別介紹")
- 1、山奈和沙姜是同一種東西，它們只是不同地區對於同一種東西的不同稱呼。山奈主要分佈於廣東、雲南、廣西等地，它一般是直徑在一到兩釐米左右的圓形物或者是近似圓形的橫切片，主要用作藥材入藥。2、山奈的外形一般都是圓形或者是近似圓形的橫切片，它的直徑多在一到兩釐米左右...
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![在家做沙姜雞湯的方法 沙姜雞湯如何做]( "在家做沙姜雞湯的方法 沙姜雞湯如何做")
- 1、食材：雞一隻、沙姜適量、鹽適量、植物油些許。2、雞洗乾淨，剁成塊狀，加入一點鹽，並拌勻。3、沙姜洗乾淨，並削皮。4、切成片狀，用刀拍鬆。5、鍋中加入清水和滴入植物油，加入沙姜大火煮開二分鐘。6、放入雞塊，煮滾後加入適量的鹽調味，可以撇掉上面的血沫即可。...
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![怎樣挑選正宗沙姜鴨腳]( "怎樣挑選正宗沙姜鴨腳")
- 1、可以從顏色、鴨腳的彈性以及味道等方面入手。2、在顏色方面，如果購買的鴨是白色的，而且沒有瘀血，證明鴨腳是新鮮的。3、在鴨腳的彈性方面，如果鴨腳摸起來是不粘手，並且有彈性，就可以買這種鴨腳。4、在味道方面，好的鴨腳聞起來應當是有著微腥味，如果聞起來腥味極重，就不要吃這個...
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![沙姜的功效與作用禁忌]( "沙姜的功效與作用禁忌")
- 1、是行氣止痛，沙姜它有理氣，有溫經的作用，可以使體內的氣流暢起來，氣通則疼就止住了。2、它有健脾和胃的作用，沙姜有獨特的香味，和辛辣的味道，可以刺激唾液的分泌，增進食慾，起到健脾和胃的作用。所以對於食慾不振的人群，可以經常食用。3、它對於胃寒，心腹冷痛，有治療的作用。4、就是...
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![沙姜可不可以生吃呢]( "沙姜可不可以生吃呢")
- 1、通常情況下，沙姜是可以生吃的，但建議烹飪之後再吃。2、沙姜含有豐富的礦物質以及蛋白質、膳食纖維、維生素A、維生素C等營養成分，可以促進血液迴圈以及加速胃腸道的蠕動，通常具有消腫止痛、健脾養胃、改善寒溼等功效，通常適用於積食、消化不良等症狀。3、沙姜可以生吃，但是...
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![沙姜爆炒魷魚絲方法介紹 沙姜爆炒魷魚絲步驟]( "沙姜爆炒魷魚絲方法介紹 沙姜爆炒魷魚絲步驟")
- 1、主料：魷魚300克、沙姜50克。2、輔料：大蒜5克、鹽5克、白砂糖3克、生抽5毫升、姜2克。3、沙姜洗淨切碎。4、魷魚清理乾淨切段後放入鍋中焯水。5、待魷魚在鍋中煮變色後撈出。6、鍋中熱油爆香姜蒜蔥末。7、把沙姜放入鍋中小火炒出香味。8、把魷魚倒回鍋中翻炒。9、加入適...
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![咋樣挑選正宗沙姜鴨腳 怎樣挑選正宗沙姜鴨腳]( "咋樣挑選正宗沙姜鴨腳 怎樣挑選正宗沙姜鴨腳")
- 1、可以從顏色、鴨腳的彈性以及味道等方面入手。2、在顏色方面，如果購買的鴨是白色的，而且沒有瘀血，證明鴨腳是新鮮的。3、在鴨腳的彈性方面，如果鴨腳摸起來是不粘手，並且有彈性，就可以買這種鴨腳。4、在味道方面，好的鴨腳聞起來應當是有著微腥味，如果聞起來腥味極重，就不要吃這個...
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![沙姜怎麼醃製好吃]( "沙姜怎麼醃製好吃")
- 1、食材：醃製沙姜的時候需要準備新鮮沙姜1500克再準備少量高度白酒和白醋，另外要準備適量的食用鹽與生抽，還要準備少量的白糖，除此以外要準備少量的花椒和大料。把準備好的白糖，食用鹽和生抽以及白醋放在一起入鍋煮開，加入準備好的花椒和大料，煮出香味兒以後關火。2、把準備好的...
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![沙姜炒雞腿怎麼做好吃又簡單 超簡單又好吃的沙姜炒雞教程]( "沙姜炒雞腿怎麼做好吃又簡單 超簡單又好吃的沙姜炒雞教程")
- 1、備料：雞腿350克、沙姜35克、料酒10毫升、老抽半勺、生抽2勺、鹽3克、糖5克、清水適量、麻油1勺、蔥2根。2、把雞腿洗淨切成塊備用、沙姜洗淨切成片、蔥洗淨切成花備用。3、鍋中燒油，油熱後倒入沙姜翻炒出香味，倒入雞塊翻炒片刻，炒出油脂。倒入料酒、老抽、生抽、冰糖翻炒...
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![沙姜豬手如何做]( "沙姜豬手如何做")
- 1、主料：豬蹄1只、沙姜50克。2、調料：色拉油適量、食鹽適量、蔥適量、八角適量、花椒適量、幹辣椒1個、老抽適量、黑胡椒適量、椒鹽適量、香葉2片、黃酒適量。3、豬蹄斬小塊洗淨，入冷水鍋加黃酒和幾顆花椒煮滾後撈出洗淨，湯水棄之。4、沙姜洗淨切成薄片，蔥切段。5、將豬蹄放入...
- 27298
![沙姜牛肉的做法步驟 沙姜牛肉步驟]( "沙姜牛肉的做法步驟 沙姜牛肉步驟")
- 1、食材：牛肉500克、山藥2根、沙姜1塊、杭椒2根、色拉油適量、食鹽適量、冰糖適量、蔥適量、八角2個、老抽少許、香葉2片、紅酒適量。2、首先把牛肉洗淨切小塊，入水中焯過，瀝水，沙姜儘量切小薄片，蔥切段。3、鐵棍山藥去皮，洗淨後切小段，放在清水泡著防止氧化。4、炒鍋入油，放入冰...
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![沙姜怎麼做好吃 沙姜的吃法]( "沙姜怎麼做好吃 沙姜的吃法")
- 1、材料:豬手1只、沙姜半斤、蔥、香菜、鹽。2、將豬手豎著切成兩半,用清水洗乾淨,然後用鹽和酒的混合液醃製10分鐘。3、將沙姜用水洗乾淨。4、用電磁爐把水燒烤,然後先放入一部分的切碎的沙姜,再放入醃製好的豬手,高火燉大約半小時。5、加鹽調味,然後將豬手連水一起倒入...
- 16179
![沙姜種植時間和方法介紹]( "沙姜種植時間和方法介紹")
- 1、沙姜種植時間在春分或者清明節的時候進行，不可太晚，否則會影響發芽。要保證地塊中的土壤疏鬆，透氣且有一定肥力。先鬆鬆土，施加適量基肥。種子要放在太陽下晾晒兩天，催芽處理。2、然後將種子種下，覆蓋一層細土。注意，不可種植的太密。種下後適量澆水，讓土壤微溼些，提供溫暖環境...
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![粵菜沙姜雞爪正宗的製作方法 風味沙姜雞爪正宗做法配方]( "粵菜沙姜雞爪正宗的製作方法 風味沙姜雞爪正宗做法配方")
- 1、材料：雞腳500克，沙姜100克，當歸小許，杞子少許。調料：鹽，糖，雞粉，料酒。2、雞腳飛水，剪去雞爪子備用。沙姜洗淨拍碎，以中火把沙姜小炒片刻、加入開水（以浸過雞腳面為準）煮開，加入當歸、杞子及調味料（可按各人口味加減）。3、最後倒入雞腳、用隔水燉方法燉30分鐘即可。...
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