![鹽菜扣肉的做法]( "鹽菜扣肉的做法")
- 1、600g扣肉坯，配料，50g鹽菜，3g乾紅椒，3g辣椒末，2g八角粉，10g辣椒醬，1ml老抽，3ml蠔油，10ml味精，1g米酒，適量鹽。2、將扣肉坯改薄成二指厚。再切成半指厚的片狀。用溫水清洗。3、切好的肉片放容器裡，加鹽、老抽、蠔油、米酒、味精、八角粉、辣椒末和勻。4、將肉片皮在下肉在上，一片一片...
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![四川醃製鹽菜的方法]( "四川醃製鹽菜的方法")
- 1、製作鹽菜原料可以切段，也可不切。如椿芽、青菜或豇豆等可以用棕葉綁成小把，保留蔬菜原樣，這樣做出的鹽菜稱為長鹽菜；切成段再製作而成的鹽菜稱為短鹽菜。清洗後晾晒至七成幹。2、取回晒好的蘿蔔櫻加少許食鹽、花椒麵、辣椒麵、白酒揉勻，要揉至菜稍微出汁才行。3、揉好的菜...
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![鹽菜的做法]( "鹽菜的做法")
- 1、用料;醃製青菜10斤、鹽100g、花生油100g、大蒜半顆、姜一塊、米辣4個、生抽50g、雞粉1勺。2、將菜心挑出來，菜皮排好晒二天，將水份晒乾些，晒好的菜葉裝入大盤裡加入鹽，象洗衣服一樣擦鹽，將青菜擦軟，菜要擦軟將鹽擦化，大約這個工序5分鐘。3、玻璃瓶要洗乾淨控幹水，千萬不要有生...
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![鹽菜的做法介紹]( "鹽菜的做法介紹")
- 1、用料;醃製青菜10斤、鹽100g、花生油100g、大蒜半顆、姜一塊、米辣4個、生抽50g、雞粉1勺。2、將菜心挑出來，菜皮排好晒二天，將水份晒乾些，晒好的菜葉裝入大盤裡加入鹽，象洗衣服一樣擦鹽，將青菜擦軟，菜要擦軟將鹽擦化，大約這個工序5分鐘。3、玻璃瓶要洗乾淨控幹水，千萬不要有生...
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![鹽菜怎麼炒好吃]( "鹽菜怎麼炒好吃")
- 1、食材：鹽菜適量、小米辣適量、青辣椒適量、大蒜瓣適量、油適量、花椒油適量、生抽少許。2、準備食材：適量鹽菜、青辣椒、小米辣椒、蒜瓣。3、將鹽菜用容器淘洗兩遍控幹水份裝盤。4、青紅辣椒切小段、蒜切丁備用。5、起鍋燒熱，先不要倒油，先將鹽菜倒進鍋中炒幹水分。6、炒幹...
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![回鍋肉做的時候用到了什麼 鹽菜回鍋肉的做法]( "回鍋肉做的時候用到了什麼 鹽菜回鍋肉的做法")
- 1、豬二刀肉入沸水鍋中煮至斷生後，撈出，晾冷，切成長5釐米，寬4釐米、厚0.2釐米的片；鹽菜洗淨切為細絲，郫縣豆瓣剁細。2、炒鍋置中火上，放入少許精煉油燒熱，下入肉片炒至起燈盞窩時，烹入料酒，下入郫縣豆瓣炒出色，之後下入甜麵醬、醬油、白糖炒勻，再下入切細的鹽菜，待炒出香味後，起鍋裝盤...
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![鹽菜貯存方法詳解 鹽菜貯存方法]( "鹽菜貯存方法詳解 鹽菜貯存方法")
- 1、把鹽菜裝在容器內，然後密封之後放到冰箱冷藏室冷藏，這樣不容易壞掉。水鹽菜成熟後，不能儲存太久，如果留在桶裡過久，遇上天氣高溫，鹽菜的顏色就會逐漸變色，出現黴爛的現象。2、另外還要注意避免“燒缸”。醃菜在醃製中遇到高溫天氣，一定要注意觀察，如果時間過長，缸邊或桶邊只要鹽...
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![夢見鹽菜是什麼意思]( "夢見鹽菜是什麼意思")
- 夢見吃鹽菜，預示著你近期的運勢不佳，會遇到一些困難，而困難的難易程度取決於你吃的鹽菜的鹹淡。夢見吃鹽菜就米飯，預示著你近期的財運平平，和朋友間的花銷會增多，但近期的戀情運勢不錯，在參加社交活動時候能找到心儀的物件，是吉兆。夢見別人吃鹽菜，預示著你近期的運勢不佳，生活中會...
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![如何做鹽菜肉 鹽菜肉怎麼做好吃]( "如何做鹽菜肉 鹽菜肉怎麼做好吃")
- 1、準備五花肉300g、鹽菜200g、油20g、蔥姜20g、醬油20g、花椒、鹽、糖、雞精各10g。2、蔥薑切片備用，起鍋燒水，放入蔥姜、花椒、糖、醬油、鹽、雞精。3、將五花肉煮熟撈出，將煮好的五花肉皮朝下放入油鍋中炸熟，取出切片。4、將五花肉鋪在碗底，鹽菜放入碗中，放入蒸鍋中蒸制20分...
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![鹽菜麵條的製作方法]( "鹽菜麵條的製作方法")
- 1、食材：麵粉適量，雞蛋1個，鹽少許2、雞蛋一個，麵粉適量，少許鹽和成麵糰。3、麵條機調製最厚檔，麵糰壓扁放入麵條機中壓成面片，將面片摺疊多壓幾次，做出來的麵條會更勁道。4、依次調麵條機壓面片薄厚的檔次，達到自己想要的面片的厚度。5、面片放入麵條機，選擇自己所需要的麵條的寬度...
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![怎樣做鹽菜正宗 鹽菜正宗做法]( "怎樣做鹽菜正宗 鹽菜正宗做法")
- 1、主料：大芥菜5000g。2、輔料：清水適量。3、準備大芥菜4、清洗乾淨。5、然後晾乾水份。6、只需要把水分晾乾即可。7、然後切成細絲。8、放入蒸鍋蒸至熟透。9、蒸好後，撥散開來。10、放在竹盤中晒制，當晒乾後，再放入蒸鍋中蒸制，現在這是一蒸。11、再二蒸，顏色已經有些變深了。12...
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![鹽菜回鍋肉的做法]( "鹽菜回鍋肉的做法")
- 1、豬二刀肉入沸水鍋中煮至斷生後，撈出，晾冷，切成長5釐米，寬4釐米、厚0.2釐米的片；鹽菜洗淨切為細絲，郫縣豆瓣剁細。2、炒鍋置中火上，放入少許精煉油燒熱，下入肉片炒至起燈盞窩時，烹入料酒，下入郫縣豆瓣炒出色，之後下入甜麵醬、醬油、白糖炒勻，再下入切細的鹽菜，待炒出香味後，起鍋裝盤...
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![貴州鹽菜葉子怎麼晒乾]( "貴州鹽菜葉子怎麼晒乾")
- 1、新鮮摘回來的白菜心葉片，清洗乾淨。攤開放太陽底下晒一天。2、再把晒了一天的菜心葉用鹽搓軟，醃製出水。醃製兩天左右後再拿出來晒乾。3、晒得完全乾便可以，再放進保鮮袋裡儲存，如果是雨季，最好能隔段時間再拿出來晒一下。4、晒好的鹹菜乾用來蒸臘肉或蒸排骨都是非常美味的...
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![鹽菜肉怎麼做才好吃]( "鹽菜肉怎麼做才好吃")
- 鹽菜肉怎麼做才好吃共有五步。準備食材：五花肉500克、芽菜2袋、醬油2勺、姜3片、料酒1勺、蔥2根。以下是做鹽菜肉好吃的具體操作步驟：操作/步驟1、五花肉放鍋里加調料煮五花肉放入鍋里加料酒、蔥、姜、煮，煮到用筷子可以穿過肉皮即可撈出。2、肉皮抹蜂蜜炸到變色肉皮上抹上...
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![鹽菜貯存方法]( "鹽菜貯存方法")
- 1、把鹽菜裝在容器內，然後密封之後放到冰箱冷藏室冷藏，這樣不容易壞掉。水鹽菜成熟後，不能儲存太久，如果留在桶裡過久，遇上天氣高溫，鹽菜的顏色就會逐漸變色，出現黴爛的現象。2、另外還要注意避免“燒缸”。醃菜在醃製中遇到高溫天氣，一定要注意觀察，如果時間過長，缸邊或桶邊只要鹽...
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![鹽菜的做法介紹 鹽菜的做法]( "鹽菜的做法介紹 鹽菜的做法")
- 1、用料;醃製青菜10斤、鹽100g、花生油100g、大蒜半顆、姜一塊、米辣4個、生抽50g、雞粉1勺。2、將菜心挑出來，菜皮排好晒二天，將水份晒乾些，晒好的菜葉裝入大盤裡加入鹽，象洗衣服一樣擦鹽，將青菜擦軟，菜要擦軟將鹽擦化，大約這個工序5分鐘。3、玻璃瓶要洗乾淨控幹水，千萬不要有生...
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![如何炒鹽菜 鹽菜怎麼炒好吃]( "如何炒鹽菜 鹽菜怎麼炒好吃")
- 1、食材：鹽菜適量、小米辣適量、青辣椒適量、大蒜瓣適量、油適量、花椒油適量、生抽少許。2、準備食材：適量鹽菜、青辣椒、小米辣椒、蒜瓣。3、將鹽菜用容器淘洗兩遍控幹水份裝盤。4、青紅辣椒切小段、蒜切丁備用。5、起鍋燒熱，先不要倒油，先將鹽菜倒進鍋中炒幹水分。6、炒幹...
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![鹽菜扣肉的製作方法]( "鹽菜扣肉的製作方法")
- 1、將五花肉洗乾淨放入鍋中，並且加入蔥、姜、幹辣椒、八角、香葉等材料，需要煮大約20分鐘左右；2、五花肉上扎小孔並且塗抹老抽，就可以起鍋燒油了，在七成熱時放入五花肉即可炸制，一般炸一分鐘左右就可以撈出；3、撈出來後要等五花肉冷卻再切成薄片，按自己喜好新增調料，然後就可以擺...
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![鹽菜扣肉製作方法竅門]( "鹽菜扣肉製作方法竅門")
- 1、將五花肉洗乾淨放入鍋中，並且加入蔥、姜、幹辣椒、八角、香葉等材料，需要煮大約20分鐘左右；2、五花肉上扎小孔並且塗抹老抽，就可以起鍋燒油了，在七成熱時放入五花肉即可炸制，一般炸一分鐘左右就可以撈出；3、撈出來後要等五花肉冷卻再切成薄片，按自己喜好新增調料，然後就可以擺...
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![四川鹽菜製作步驟 四川醃製鹽菜的方法]( "四川鹽菜製作步驟 四川醃製鹽菜的方法")
- 1、製作鹽菜原料可以切段，也可不切。如椿芽、青菜或豇豆等可以用棕葉綁成小把，保留蔬菜原樣，這樣做出的鹽菜稱為長鹽菜；切成段再製作而成的鹽菜稱為短鹽菜。清洗後晾晒至七成幹。2、取回晒好的蘿蔔櫻加少許食鹽、花椒麵、辣椒麵、白酒揉勻，要揉至菜稍微出汁才行。3、揉好的菜...
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![怎麼製作鹽菜麵條]( "怎麼製作鹽菜麵條")
- 1、食材：麵粉適量，雞蛋1個，鹽少許2、雞蛋一個，麵粉適量，少許鹽和成麵糰。3、麵條機調製最厚檔，麵糰壓扁放入麵條機中壓成面片，將面片摺疊多壓幾次，做出來的麵條會更勁道。4、依次調麵條機壓面片薄厚的檔次，達到自己想要的面片的厚度。5、面片放入麵條機，選擇自己所需要的麵條的寬度...
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![貴州鹽菜葉子如何晒乾]( "貴州鹽菜葉子如何晒乾")
- 1、新鮮摘回來的白菜心葉片，清洗乾淨。攤開放太陽底下晒一天。2、再把晒了一天的菜心葉用鹽搓軟，醃製出水。醃製兩天左右後再拿出來晒乾。3、晒得完全乾便可以，再放進保鮮袋裡儲存，如果是雨季，最好能隔段時間再拿出來晒一下。4、晒好的鹹菜乾用來蒸臘肉或蒸排骨都是非常美味的...
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![鹽菜肉的做法]( "鹽菜肉的做法")
- 1、600g扣肉坯，配料50g鹽菜，3g乾紅椒，3g辣椒末，2g八角粉，10g辣椒醬，1ml老抽，3ml蠔油，10ml味精，1g米酒，適量鹽。2、將扣肉坯改薄成二指厚。3、再切成半指厚的片狀。4、用溫水清洗。5、切好的肉片放容器裡，加鹽、老抽、蠔油、米酒、味精、八角粉、辣椒末和勻。6、將肉片皮在下肉在上，一...
- 30520
![鹽菜肉怎麼做好吃]( "鹽菜肉怎麼做好吃")
- 1、準備五花肉300g、鹽菜200g、油20g、蔥姜20g、醬油20g、花椒、鹽、糖、雞精各10g。2、蔥薑切片備用，起鍋燒水，放入蔥姜、花椒、糖、醬油、鹽、雞精。3、將五花肉煮熟撈出，將煮好的五花肉皮朝下放入油鍋中炸熟，取出切片。4、將五花肉鋪在碗底，鹽菜放入碗中，放入蒸鍋中蒸制20分...
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![鹽菜怎麼炒]( "鹽菜怎麼炒")
- 炒鹽菜的做法：1、準備材料：鹽菜２５０ｇ、油適量、鹽適量、青尖椒適量、紅米椒適量、小蔥適量。2、小蔥、青尖椒、紅米椒切段。3、鹽菜洗淨切沫。4、鍋內放油後倒入辣椒炒香。5、倒入小蔥炒香。6、倒入鹽菜翻炒。7、加適量的鹽繼續翻炒。8、最後加入適量的水燜一下，水快燜干時起鍋即...
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