![菠菜蛋蓉]( "菠菜蛋蓉")
- 1、菠菜一公斤，雞蛋14枚，食油一湯匙，精緻黃油30克，薄荷葉若干片，鹽，胡椒粉。2、菠菜洗淨瀝乾。3、平底鍋放入食油燒熱，再將菠菜逐片放入（動作宜快，前後間隔不超過幾秒鐘）。4、取出菠菜，倒入漏勺瀝乾餘油。5、雞蛋敲入容器，用叉輕輕打勻，加進香菜絲，鹽，胡椒粉。6、另取一平底鍋，放入黃油，待...
- 32540
![菠菜蛋蓉做法]( "菠菜蛋蓉做法")
- 1、菠菜一公斤，雞蛋14枚，食油一湯匙，精緻黃油30克，薄荷葉若干片，鹽，胡椒粉。2、菠菜洗淨瀝乾。3、平底鍋放入食油燒熱，再將菠菜逐片放入（動作宜快，前後間隔不超過幾秒鐘）。4、取出菠菜，倒入漏勺瀝乾餘油。5、雞蛋敲入容器，用叉輕輕打勻，加進香菜絲，鹽，胡椒粉。6、另取一平底鍋，放入黃油，待...
- 24328
![燉蛋水蒸蛋芙蓉蛋區別]( "燉蛋水蒸蛋芙蓉蛋區別")
- 芙蓉蛋、燉蛋和蒸水蛋三者不一樣；1、芙蓉蛋：用的是蛋白做成的，蛋黃不用的，蔥，蛋白，胡椒粉，魔廚高湯，打勻後放入油鍋裡翻炒即可。2、燉蛋：把水煮開，放冰糖，煮溶後，放涼備用；雞蛋打勻，拌入糖水中；蛋液分別倒入小碗中，用中慢火蒸6分鐘或蒸至凝結。3、水蒸蛋：是水燒開後，打入一個雞蛋煮成的。...
- 5212
![芙蓉蛋蒸幾分鐘]( "芙蓉蛋蒸幾分鐘")
- １０分鐘左右。用料：雞蛋２－４個，食鹽少許。步驟１：容器內打入雞蛋，加入適量的鹽，用筷子攪勻。步驟２：然後加入雞蛋１－１.５倍的溫水。想要雞蛋滑嫩不起孔，加水是關鍵，加水之後要攪勻，如果不均勻，蒸出來的雞蛋就分塊，不細膩。步驟３：雞蛋加水打勻之後，略微靜置，用小勺將邊緣的氣泡舀走。步驟４：鍋內放冷水，燒開，將...
- 18197
![怎麼做蛤蜊芙蓉蛋 蛤蜊芙蓉蛋怎麼做]( "怎麼做蛤蜊芙蓉蛋 蛤蜊芙蓉蛋怎麼做")
- 1、主料：海蔘2個、蛤蜊300克、雞蛋2個。2、輔料：鮮醬油15克、蔥花少許、橄欖油7克、料酒20克。3、準備海蔘。4、開啟包裝後，用無油無水的容器加入純淨水蓋上進冰箱冷藏泡軟，每隔8小時要換一次清水。5、泡軟之後用剪刀剪去海蔘一頭的沙嘴，沿開口處剪開把內臟清理乾淨，剪斷海蔘內...
- 22622
![蒸海蚌芙蓉蛋做法 蒸芙蓉蛋的做法]( "蒸海蚌芙蓉蛋做法 蒸芙蓉蛋的做法")
- 1、材料:海蚌3--5個，雞蛋2個，蔥花適量。2、將海蚌泡於鹽水中，吐沙後洗淨備用。3、鍋中放入涼水煮開，然後放入海蚌，煮至殼張開後關火晾涼。4、將海蚌肉取出如果有沙將其洗淨待用，雞蛋打散，加入放涼的海蚌湯汁然後放入海蚌肉蓋上保鮮膜（因為海蚌本身就帶有鹹味所以就不用加味精和鹽...
- 16361
![芙蓉蛋卷的做法]( "芙蓉蛋卷的做法")
- 1、主料：鮮蝦12只、胡蘿蔔1根、雞蛋3個。2、輔料：鹽適量、食用油少許、料酒少許。3、做法：（1）胡蘿蔔去皮，切小碎丁。（2）鮮蝦去殼，用刀剁成蝦糜（鮮蝦放入冰箱先冷凍20分鐘左右，再取出更好剝殼。）。（3）胡蘿蔔丁和蝦糜放在碗中，打入1個雞蛋。調入少許鹽和料酒，用筷子攪拌均勻。（4）另取碗打入2...
- 7288
![芙蓉蒸蛋怎麼做]( "芙蓉蒸蛋怎麼做")
- 1、食材：雞蛋2個，清水約100g，鹽一小勺，肉末適量，彩蔬丁適量，烤肉醬適量。2、2個雞蛋磕入碗中，打勻。3、加入等量或2/3的涼開水。2個雞蛋約100g，差不多加100g左右的涼開水。4、加入一小勺鹽打勻。5、蛋液可以過濾一下更加細膩。6、蓋上保鮮膜，並用牙籤扎孔，防止蒸汽迴流滴落，造成表面...
- 30332
![芙蓉蛋要蒸多久 芙蓉蛋要蒸多久時間]( "芙蓉蛋要蒸多久 芙蓉蛋要蒸多久時間")
- 1、芙蓉蛋要蒸10分鐘左右。2、芙蓉蛋是廣東地方傳統名菜，屬於廣州筵席菜。冬夏皆宜，色澤金黃，外焦香，內鬆軟，筍爽脆，酒飯皆可。3、用雞蛋液與叉燒肉、筍絲、香菇、調味料等拌勻煎制而成。菜成塊狀，兩面金黃，各種副料裹藏於蛋塊之中，互相交錯，外層嫩滑，蛋香濃郁，口感獨具一格。...
- 13124
![芙蓉蛋要蒸多久]( "芙蓉蛋要蒸多久")
- 1、芙蓉蛋要蒸10分鐘左右。2、芙蓉蛋是廣東地方傳統名菜，屬於廣州筵席菜。冬夏皆宜，色澤金黃，外焦香，內鬆軟，筍爽脆，酒飯皆可。3、用雞蛋液與叉燒肉、筍絲、香菇、調味料等拌勻煎制而成。菜成塊狀，兩面金黃，各種副料裹藏於蛋塊之中，互相交錯，外層嫩滑，蛋香濃郁，口感獨具一格。...
- 31911
![怎麼做芙蓉蛋 芙蓉蛋的做法和配方]( "怎麼做芙蓉蛋 芙蓉蛋的做法和配方")
- 1、主料：雞蛋2只、香菇4只、肉末50克、胡蘿蔔1/5只。2、輔料：鹽3克、生抽1勺、醋適量、食用油1勺、香蔥1根。3、雞蛋打散，1.5倍量清水以及少許鹽攪勻（與此同時蒸鍋燒開）。4、放入燒開的蒸鍋，大火——蒸蛋羹。此時蛋羹蒸好的取出來備用。5、蛋羹蒸到差不多的時候，炒鍋開始煮香菇...
- 4185
![椰蓉蛋撻的做法]( "椰蓉蛋撻的做法")
- 1、用料：牛奶50克、雞蛋1個、無鹽黃油18克、椰蓉45克、白砂糖25克、蛋撻皮6個。2、做法：（1）將無鹽黃油融化至液態，倒入牛奶，雞蛋，無鹽黃油，椰蓉，白砂糖攪拌均勻。（2）將椰蓉糊倒入蛋撻殼中至八分滿左右。（3）烤箱預熱上下火200℃，烘烤22分鐘左右。...
- 19961
![芙蓉蛋卷]( "芙蓉蛋卷")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：2個;蝦：12只;胡蘿蔔:少許;料酒：適量;白胡椒：少許;色拉油：少許;食鹽：少許;芙蓉蛋卷的做法非常簡單哦，也很好吃！12只蝦洗淨，只取蝦仁，挑除蝦腸，放入攪拌機打成細細的蝦泥。加鹽，白胡椒粉，料酒拌勻，自己喜歡的話再...
- 18936
![蒸芙蓉蛋的做法]( "蒸芙蓉蛋的做法")
- 1、材料:海蚌3--5個，雞蛋2個，蔥花適量。2、將海蚌泡於鹽水中，吐沙後洗淨備用。3、鍋中放入涼水煮開，然後放入海蚌，煮至殼張開後關火晾涼。4、將海蚌肉取出如果有沙將其洗淨待用，雞蛋打散，加入放涼的海蚌湯汁然後放入海蚌肉蓋上保鮮膜（因為海蚌本身就帶有鹹味所以就不用加味精和鹽...
- 4243
![芙蓉炒蛋的做法 芙蓉炒蛋怎麼做]( "芙蓉炒蛋的做法 芙蓉炒蛋怎麼做")
- 1、材料:雞蛋3顆，火腿絲20公克，紅蘿蔔絲10公克，蔥絲12公克，筍絲20公克，泡發的香菇絲10公克。調味料:鹽1/4茶匙，白胡椒粉1/6茶匙，太白粉水1大匙。2、雞蛋打散加入所有調味料打勻成蛋液備用。3、熱鍋，加入1大匙沙拉油燒熱，加入蔥絲、火腿絲、紅蘿蔔絲以及筍絲，炒至變軟後取出加入蛋液...
- 20537
![芙蓉炒蛋怎麼做]( "芙蓉炒蛋怎麼做")
- 1、材料:雞蛋3顆，火腿絲20公克，紅蘿蔔絲10公克，蔥絲12公克，筍絲20公克，泡發的香菇絲10公克。調味料:鹽1/4茶匙，白胡椒粉1/6茶匙，太白粉水1大匙。2、雞蛋打散加入所有調味料打勻成蛋液備用。3、熱鍋，加入1大匙沙拉油燒熱，加入蔥絲、火腿絲、紅蘿蔔絲以及筍絲，炒至變軟後取出加入蛋液...
- 23595
![怎樣做家常芙蓉蛋 家常芙蓉蛋怎麼做]( "怎樣做家常芙蓉蛋 家常芙蓉蛋怎麼做")
- 1、用料：雞蛋、香菇、香蔥、鹽巴、味精、食用油、生抽。2、首先往碗裡打入兩個雞蛋，並用筷子打勻。3、接著往雞蛋裡面加入適量的鹽巴，並用筷子打勻。4、然後把香菇用水泡開，切成香菇末。5、接著把香菇末倒進雞蛋中，並用筷子攪勻。6、然後過中放入適量的水和蒸架，接著把雞蛋放上...
- 27203
![芙蓉蛋蒸嫩的方法]( "芙蓉蛋蒸嫩的方法")
- 1、需要的材料有：溫水、雞蛋、鹽、雞精、蔥花、香菜、花生油。2、溫水打入雞蛋。3、在小碗中，加入溫水，打入雞蛋，放入鹽、雞精將蛋打散備用。4、用勺子將泡泡撈出。5、將雞蛋攪拌兩次，用勺子將泡泡撈出。6、水開蒸蛋放入醬油。7、鍋中燒開水，放入蛋液，小火蒸15分鐘後，放入蔥花、...
- 12360
![蒸海蚌芙蓉蛋做法]( "蒸海蚌芙蓉蛋做法")
- 1、材料:海蚌3--5個，雞蛋2個，蔥花適量。2、將海蚌泡於鹽水中，吐沙後洗淨備用。3、鍋中放入涼水煮開，然後放入海蚌，煮至殼張開後關火晾涼。4、將海蚌肉取出如果有沙將其洗淨待用，雞蛋打散，加入放涼的海蚌湯汁然後放入海蚌肉蓋上保鮮膜（因為海蚌本身就帶有鹹味所以就不用加味精和鹽...
- 14851
![芙蓉炒蛋的做法]( "芙蓉炒蛋的做法")
- 1、材料:雞蛋3顆，火腿絲20公克，紅蘿蔔絲10公克，蔥絲12公克，筍絲20公克，泡發的香菇絲10公克。調味料:鹽1/4茶匙，白胡椒粉1/6茶匙，太白粉水1大匙。2、雞蛋打散加入所有調味料打勻成蛋液備用。3、熱鍋，加入1大匙沙拉油燒熱，加入蔥絲、火腿絲、紅蘿蔔絲以及筍絲，炒至變軟後取出加入蛋液...
- 10827
![雞蛋芙蓉羹做法步驟 雞蛋芙蓉羹做法介紹]( "雞蛋芙蓉羹做法步驟 雞蛋芙蓉羹做法介紹")
- 1、食材：雞蛋4個、溫水2碗、鹽適量、生抽3滴、花生油或香油3滴。2、準備好雞蛋和溫水。加溫水：加冷水會讓蛋和鹽在蒸的過程中沉澱，加開水會影響水和蛋液的融合。3、新增少許的鹽，把雞蛋打散，合入溫水中，準備好篩子。雞蛋液和溫水的比例為1:1.5。4、混合了水和蛋液後，會有不少氣...
- 24549
![怎麼做冬瓜蓉蛋湯 冬瓜蓉蛋湯怎麼做]( "怎麼做冬瓜蓉蛋湯 冬瓜蓉蛋湯怎麼做")
- 1、主料：冬瓜1塊、雞蛋1個。2、輔料：澱粉2勺、小香蔥1根、雞粉1小勺。3、準備好所用的食材。冬瓜一小塊去掉外層厚厚的綠色硬皮，清洗乾淨。4、藉助工具擦成冬瓜末，最好是用那種擦出來細細的，碎碎的，這樣的細絲放進鍋裡煮出來口感非常好好。如果沒有這種工具就擦成細絲吧。5、這...
- 13603
![香煎芙蓉蛋]( "香煎芙蓉蛋")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：200克;春筍:125克;香菇:15克;叉燒肉:25克;蔥：10克;胡椒粉：少許;芝麻油：1小勺;食鹽：1小勺;味精：少許;植物油：適量;香煎芙蓉蛋的做法準備好雞蛋、香菇、鮮筍、大蔥、叉燒肉；熟鮮筍肉分別切成絲叉燒肉切成絲；...
- 17515
![怎樣做椰蓉蛋奶麵包 做椰蓉蛋奶麵包教程]( "怎樣做椰蓉蛋奶麵包 做椰蓉蛋奶麵包教程")
- 1、高筋麵粉250克，黃油35克，雞蛋2個，食鹽2克，酵母4克，牛奶110毫升，白糖40克。2、將麵糰材料放入麵包桶，和麵20分鐘後檢查一下面團，到達了擴充套件程度就可以加入黃油攪拌了。3、加入軟化的黃油35克，再次和麵20分鐘，讓麵糰光滑而充滿彈性；軟化的黃油40克加糖粉先用橡皮刮刀或手動打蛋器攪...
- 28233
![怎麼做芙蓉蛋]( "怎麼做芙蓉蛋")
- 1、主料：雞蛋2只、香菇4只、肉末50克、胡蘿蔔1/5只。2、輔料：鹽3克、生抽1勺、醋適量、食用油1勺、香蔥1根。3、雞蛋打散，1.5倍量清水以及少許鹽攪勻（與此同時蒸鍋燒開）。4、放入燒開的蒸鍋，大火——蒸蛋羹。此時蛋羹蒸好的取出來備用。5、蛋羹蒸到差不多的時候，炒鍋開始煮香菇...
- 29451
生活全書館
