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關於味瑪德琳的生活百科

可可味瑪德琳做法

  • 可可味瑪德琳做法

  • 1、準備雞蛋3只、細砂糖5湯匙、菜油3湯匙、泡打粉2/3茶匙、低筋麵粉6湯匙、可可粉3茶匙、牛奶2湯匙。2、把全蛋先打發。3、加入糖、菜油，打發，再加牛奶；再打均勻。4、篩入麵粉在一碗，加泡打粉，攪拌均。5、把麵粉倒入蛋糊中，攪拌均勻，然後將麵糊分成給兩等份，把可可粉加入其中一分...
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瑪德琳怎麼看熟了沒有

  • 瑪德琳怎麼看熟了沒有

  • 1、觀察按壓法。這是比較實用的檢查方法。我們先觀察，若蛋糕到達最高點後出現明顯的回落，則說明蛋糕已經基本成熟。此時，我們帶上隔熱手套拿一根筷子伸進烤箱，按壓一下蛋糕中心表面，若彈性很好，回彈明顯，則說明蛋糕已經成熟了，可以華麗出爐！反之若塌陷明顯，回彈不夠則說明還未完全...
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多彩瑪德琳蛋糕做法 多彩瑪德琳蛋糕

  • 多彩瑪德琳蛋糕做法 多彩瑪德琳蛋糕

  • 1、A原味配方適量，雞蛋1個帶殼約60克，糖粉40克，牛奶12克，低筋麵粉25克，杏仁粉15克，無鹽黃油40克，B抹茶味適量，抹茶粉3克替換A的杏仁粉3克，C可可味適量，可可粉3克替換A的杏仁粉3克。2、原味瑪德琳：雞蛋打散，加入糖粉攪打均勻，加入牛奶。3、繼續攪打均勻。4、粉類混合後篩入，繼續攪拌均勻...
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自制瑪德琳怎樣儲存

  • 自制瑪德琳怎樣儲存

  • 1、密封盒或保鮮袋密封，存放在冰箱冷藏，要吃前可以拿出來回溫十幾分鍾。保質期3~5天。2、首先要將蛋糕放到冰箱中冷卻，這樣能夠減緩麵食品變硬速度。3、吃不完的蛋糕還能分成幾份，然後放進密封罐子或盒裡面，接著放到冰箱的冷凍層裡將其凍起來，要是吃的時候放置常溫下待其慢慢化...
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彩虹瑪德琳蛋糕做法 彩虹瑪德琳蛋糕怎麼做

  • 彩虹瑪德琳蛋糕做法 彩虹瑪德琳蛋糕怎麼做

  • 1、半個檸檬皮切成屑，和細砂糖混合放置1個小時，待香味飄出即可使用。檸檬皮要儘量用刀削去白色的部分，只選擇靠外層的黃色部分，否則口感會發苦發澀。2、低筋麵粉和泡打粉混合後過篩。3、碗裡打入雞蛋，並倒入細砂糖和檸檬皮屑混合物。4、用手動打蛋器攪拌均勻。完全混合均勻即...
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原味瑪德琳的經典做法 原味瑪德琳的做法

  • 原味瑪德琳的經典做法 原味瑪德琳的做法

  • 1、低筋粉50克，細砂糖50克，黃油50克，雞蛋1只（約50克），牛奶10克，泡打粉1.5克。準備好材料，雞蛋加糖拌勻，加入檸檬屑和香草精。2、篩入低粉，泡打粉和鹽拌勻，黃油隔水融化後加入拌勻冷藏一個小時。3、預熱烤箱，模底刷融化的黃油。4、將糊拿出，裝入裱花袋，下面可打個結，防止漏出。5、擠入模...
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迷你瑪德琳蛋糕怎麼做

  • 迷你瑪德琳蛋糕怎麼做

  • 1、半個檸檬皮刨成屑加入細砂糖中，混合均勻，放置1個小時，待香味飄出即可使用，將細砂糖和檸檬皮屑混合物倒入雞蛋碗中，用手動打蛋器攪拌均勻。2、加入混合後過篩的低筋麵粉和泡打粉，用手動打蛋器攪拌均勻，加入少許香草精，用刮刀攪一直攪拌到完全混合均勻，把黃油加熱溶化以後，倒入混...
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巧克力繽紛瑪德琳蛋糕

  • 巧克力繽紛瑪德琳蛋糕

  • 1、食材：檸檬皮屑半個、低筋麵粉80g、細砂糖60g、玉米油80g、全蛋液80g、泡打粉3g、巧克力5塊、裝飾彩糖適量。2、準備好所有材料；（這個時候將烤箱提前預熱至180度）。3、將檸檬清洗乾淨，用搓絲板搓下半個皮；4、將雞蛋、細砂糖、檸檬皮屑、玉米油倒在一個盆裡，攪拌均勻；5、將泡打...
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原味瑪德琳的做法

  • 原味瑪德琳的做法

  • 1、低筋粉50克，細砂糖50克，黃油50克，雞蛋1只（約50克），牛奶10克，泡打粉1.5克。準備好材料，雞蛋加糖拌勻，加入檸檬屑和香草精。2、篩入低粉，泡打粉和鹽拌勻，黃油隔水融化後加入拌勻冷藏一個小時。3、預熱烤箱，模底刷融化的黃油。4、將糊拿出，裝入裱花袋，下面可打個結，防止漏出。5、擠入模...
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自制瑪德琳如何儲存 自制瑪德琳怎樣儲存

  • 自制瑪德琳如何儲存 自制瑪德琳怎樣儲存

  • 1、密封盒或保鮮袋密封，存放在冰箱冷藏，要吃前可以拿出來回溫十幾分鍾。保質期3~5天。2、首先要將蛋糕放到冰箱中冷卻，這樣能夠減緩麵食品變硬速度。3、吃不完的蛋糕還能分成幾份，然後放進密封罐子或盒裡面，接著放到冰箱的冷凍層裡將其凍起來，要是吃的時候放置常溫下待其慢慢化...
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檸檬瑪德琳是怎麼做的

  • 檸檬瑪德琳是怎麼做的

  • 1、黃油融化成液體備用。兩顆蛋,糖,鹽攪拌均勻。用削泥板削去檸檬黃色部分的皮(不要削太多削到白色的地方)。並將檸檬切半,取半顆檸檬擠成汁,將所有的檸檬皮削和一半的檸檬汁倒入步驟一攪拌均勻。將低筋麵粉和泡打粉過篩後加入攪拌均勻。加入融化的黃油拌勻。2、將拌勻的...
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檸檬瑪德琳的做法 檸檬瑪德琳是怎麼做的

  • 檸檬瑪德琳的做法 檸檬瑪德琳是怎麼做的

  • 1、黃油融化成液體備用。兩顆蛋,糖,鹽攪拌均勻。用削泥板削去檸檬黃色部分的皮(不要削太多削到白色的地方)。並將檸檬切半,取半顆檸檬擠成汁,將所有的檸檬皮削和一半的檸檬汁倒入步驟一攪拌均勻。將低筋麵粉和泡打粉過篩後加入攪拌均勻。加入融化的黃油拌勻。2、將拌勻的...
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瑪德琳原味蛋糕做法分享

  • 瑪德琳原味蛋糕做法分享

  • 1、食材。雞蛋2個、細砂糖50g、低粉100g、泡打粉2g、黃油100g。2、做法。（1）全蛋中加入細砂糖，攪拌至溶化。（2）混合過篩的低筋麵粉和泡打粉，每加入一種材料後都需要攪拌至柔滑的狀態。（3）加入溶化成液體的黃油，攪拌均勻。（4）把攪拌好的液體放入冰箱冷藏1小時，至麵糊呈濃稠狀即可。（5）如...
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百香果汁瑪德琳如何做

  • 百香果汁瑪德琳如何做

  • 1、食材：低筋麵粉55克，黃油40克，雞蛋液52克，糖粉38克，百香果汁32克，泡打粉2克。2、把黃油切塊放入微波爐加熱15秒至融化，建議先加熱一下10秒取出觀察，看融化的程度是否繼續加熱。3、過濾出32克百香果汁。4、雞蛋內加入38克糖粉，用手動打蛋器拌勻。5、篩入低筋麵粉和泡打粉。6、畫...
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檸檬瑪德琳蛋糕如何做

  • 檸檬瑪德琳蛋糕如何做

  • 1、準備食材：低筋麵粉100克、黃油100克、牛奶25克、雞蛋1個、泡打粉3克、細砂糖100克、檸檬皮5克。2、將檸檬表面的黃皮刮下，放入碗中，然後倒入100克細砂糖，攪拌均勻，醃製一個小時。3、雞蛋加入到檸檬皮，用打蛋器攪拌，讓糖完全融化。4、加入25克牛奶打勻。5、篩入低筋麵粉和泡打...
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瑪德琳蛋糕的做法

  • 瑪德琳蛋糕的做法

  • 1、食材。雞蛋2個、細砂糖50g、低粉100g、泡打粉2g、黃油100g。2、做法。（1）全蛋中加入細砂糖，攪拌至溶化。（2）混合過篩的低筋麵粉和泡打粉，每加入一種材料後都需要攪拌至柔滑的狀態。（3）加入溶化成液體的黃油，攪拌均勻。（4）把攪拌好的液體放入冰箱冷藏1小時，至麵糊呈濃稠狀即可。（5）如...
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巧克力榛果瑪德琳怎麼做 巧克力榛果瑪德琳的家常做法

  • 巧克力榛果瑪德琳怎麼做 巧克力榛果瑪德琳的家常做法

  • 1、低筋粉110g，可可粉12g，雞蛋3個，糖60g，黃油80g，牛奶25g，黑巧克力45g，泡打粉4g，榛子仁60g。2、黃油、巧克力、牛奶放入碗中。3、.隔50-60度的溫水將巧克力和黃油融化成巧克力糊，並離火以溫水保溫。注意溫度不可過高，否則易造成油水分離。4、雞蛋和糖放入盆裡充分攪拌均勻，讓糖融化...
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檸檬瑪德琳的做法

  • 檸檬瑪德琳的做法

  • 1、黃油融化成液體備用。兩顆蛋,糖,鹽攪拌均勻。用削泥板削去檸檬黃色部分的皮(不要削太多削到白色的地方)。並將檸檬切半,取半顆檸檬擠成汁,將所有的檸檬皮削和一半的檸檬汁倒入步驟一攪拌均勻。將低筋麵粉和泡打粉過篩後加入攪拌均勻。加入融化的黃油拌勻。2、將拌勻的...
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怎麼做香橙瑪德琳 香橙瑪德琳的做法

  • 怎麼做香橙瑪德琳 香橙瑪德琳的做法

  • 1、準備雞蛋2個，細砂糖50克，低筋麵粉75克，玉米油90克，泡打粉1克，橙皮適量。2、細砂糖加入打散的蛋液中畫一字摩擦打勻，不打發。3、篩入麵粉和泡打粉的混合物。4、同樣的手法將麵粉與蛋液混合均勻。5、在麵糊中加入橙皮拌勻，加入玉米油拌勻，拌勻的麵糊蓋上保鮮膜入冰箱冷藏一個小...
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多彩瑪德琳蛋糕

  • 多彩瑪德琳蛋糕

  • 1、A原味配方適量，雞蛋1個帶殼約60克，糖粉40克，牛奶12克，低筋麵粉25克，杏仁粉15克，無鹽黃油40克，B抹茶味適量，抹茶粉3克替換A的杏仁粉3克，C可可味適量，可可粉3克替換A的杏仁粉3克。2、原味瑪德琳：雞蛋打散，加入糖粉攪打均勻，加入牛奶。3、繼續攪打均勻。4、粉類混合後篩入，繼續攪拌均勻...
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紅絲絨檸香瑪德琳做法 紅絲絨檸香瑪德琳怎麼做

  • 紅絲絨檸香瑪德琳做法 紅絲絨檸香瑪德琳怎麼做

  • 1、白糖100g，檸檬皮碎末1個，雞蛋160g，牛奶50g，泡打粉3g，低筋麵粉160g，蜂蜜25g，黃油140g，紅絲絨精華6g。2、檸檬皮碎末和白糖混合，攪拌均勻，靜置1小時。3、加入雞蛋，攪拌均勻。4、加入牛奶、泡打粉、低筋麵粉和蜂蜜，攪拌均勻。5、加入融化的黃油，攪拌均勻。6、加入紅絲絨精華液，攪拌均勻...
  • 9542
自制瑪德琳如何儲存

  • 自制瑪德琳如何儲存

  • 1、密封盒或保鮮袋密封，存放在冰箱冷藏，要吃前可以拿出來回溫十幾分鍾。保質期3~5天。2、首先要將蛋糕放到冰箱中冷卻，這樣能夠減緩麵食品變硬速度。3、吃不完的蛋糕還能分成幾份，然後放進密封罐子或盒裡面，接著放到冰箱的冷凍層裡將其凍起來，要是吃的時候放置常溫下待其慢慢化...
  • 22006
瑪德琳原味蛋糕做法分享 瑪德琳蛋糕的做法

  • 瑪德琳原味蛋糕做法分享 瑪德琳蛋糕的做法

  • 1、食材。雞蛋2個、細砂糖50g、低粉100g、泡打粉2g、黃油100g。2、做法。（1）全蛋中加入細砂糖，攪拌至溶化。（2）混合過篩的低筋麵粉和泡打粉，每加入一種材料後都需要攪拌至柔滑的狀態。（3）加入溶化成液體的黃油，攪拌均勻。（4）把攪拌好的液體放入冰箱冷藏1小時，至麵糊呈濃稠狀即可。（5）如...
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怎麼做熊貓瑪德琳蛋糕 熊貓瑪德琳蛋糕怎麼做

  • 怎麼做熊貓瑪德琳蛋糕 熊貓瑪德琳蛋糕怎麼做

  • 1、半個檸檬皮切成屑，和細砂糖混合放置1個小時，待香味飄出即可使用。檸檬皮要儘量用刀削去白色的部分，只選擇靠外層的黃色部分，否則口感會發苦發澀。2、低筋麵粉和泡打粉混合後過篩。3、碗裡打入雞蛋,並倒入細砂糖和檸檬皮屑混合物。4、用手動打蛋器攪拌均勻。完全混合均勻即...
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瑪德琳蛋糕做法步驟

  • 瑪德琳蛋糕做法步驟

  • 瑪德琳蛋糕是一種非常受歡迎的小甜點，主要是用低粉，黃油、糖、雞蛋、泡打粉等材料做成，可以自己在家裡做，步驟非常簡單。今天做的瑪德琳蛋糕還加入了檸檬皮，所以蛋糕帶著淡淡的檸檬香味，口感更加清爽，不甜膩。瑪德琳蛋糕的做法食材：低筋麵粉100克、黃油100克、牛奶25克、雞蛋1個...
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