![高筍的功效有哪些]( "高筍的功效有哪些")
- 1、茭白和高筍兩者其實是一種蔬菜，兩者是沒有任何的區別的，只是不同的人叫法不一樣而已。2、高筍的功效有哪些：⑴主冶：退熱毒;除渴不欲;利二便。主躁熱;解渴;二便堵塞;黃疸;痢疾;淋症;眼赤;乳汗下不來;瘡瘍。⑵高筍帶有豐富多彩的有醒酒功效的維他命，有解醉酒的功能。嫩高筍的...
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![有黑點的高筍還可以吃嗎]( "有黑點的高筍還可以吃嗎")
- 1、高筍裡面黑點多不能吃。有些黑點為安全起見，不可食用。2、高筍中的黑點主要是受到黑粉菌的刺激，吃了一點對身體沒有什麼影響，也不會影響到高筍中的營養，但是如果吃得太多，就會導致胃腸刺激，導致腹瀉。在日常生活中，可以選擇一些還沒有出現黑點的高筍，這樣可以避免黑粉菌對腸道...
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![高筍的介紹]( "高筍的介紹")
- 1、少量小黑點：可能屬於殘留的黑粉菌，多數屬於正常現象，此時少量食用，並不會對人體健康產生較大影響，也不會影響高筍內所含的營養物質的吸收。但切忌食用過多，因為過量攝入可能會導致黑粉菌刺激胃腸道，導致腹瀉等不適的現象；2、多數大塊黑點：可能是由於高筍儲存時間過長，質地已經發...
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![高筍裡面有黑點還能吃嗎]( "高筍裡面有黑點還能吃嗎")
- 1、高筍裡面有黑點通常不建議吃。2、高筍是一種水生蔬菜，黑點是高筍內黑粉菌刺激而形成，少量地食用有可能不會影響身體健康，也不會影響高筍中的營養物質，如果大量吃多後就有可能出現胃腸刺激症，從而造成腹瀉等現象。3、通常最好挑選沒有黑點的高筍食用，可以避免黑粉菌對腸道的...
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![高筍裡面有黑點還可以吃嗎]( "高筍裡面有黑點還可以吃嗎")
- 1、高筍裡面有黑點通常不建議吃。2、高筍是一種水生蔬菜，黑點是高筍內黑粉菌刺激而形成，少量地食用有可能不會影響身體健康，也不會影響高筍中的營養物質，如果大量吃多後就有可能出現胃腸刺激症，從而造成腹瀉等現象。3、通常最好挑選沒有黑點的高筍食用，可以避免黑粉菌對腸道的...
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![高筍有黑點能吃嗎 有黑點的高筍還可以吃嗎]( "高筍有黑點能吃嗎 有黑點的高筍還可以吃嗎")
- 1、高筍裡面黑點多不能吃。有些黑點為安全起見，不可食用。2、高筍中的黑點主要是受到黑粉菌的刺激，吃了一點對身體沒有什麼影響，也不會影響到高筍中的營養，但是如果吃得太多，就會導致胃腸刺激，導致腹瀉。在日常生活中，可以選擇一些還沒有出現黑點的高筍，這樣可以避免黑粉菌對腸道...
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![生吃高筍有害嗎]( "生吃高筍有害嗎")
- 高筍生吃味道清甜。高筍是中國特有的水生蔬菜。世界上把高筍作為蔬菜栽培的只有中國和越南。古人稱高筍為“菰”。在唐代以前，高筍被當作糧食作物栽培，它的種子叫菰米或雕胡，是“六穀”之一。後來人們發現，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫無病象，莖部不斷膨大，逐漸形成紡...
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![怎樣做高筍吃]( "怎樣做高筍吃")
- 1、高筍500g，胡蘿蔔50g，青椒100g，鹽適量，油適量，雞精適量，醬油適量，蒜米2個。2、先把高筍剝去外邊的綠皮，如有老皮要颳去。3、然後把高筍先切片，再切成絲。4、青椒，胡蘿蔔也切成細絲，全部放在盤裡備用。5、起鍋燒油，然後蒜米，炒香。6、再下入準備好的高筍，青椒和胡蘿蔔絲。7、加入適量...
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![高筍的家常做法有哪些]( "高筍的家常做法有哪些")
- 1、做法一材料：高筍500克、豬肉300克、青椒1個、鹽1點、雞精1點、姜2片、蒜1個、豆粉1勺。備好食材，豬肉高筍都切片青椒切塊，豬肉里加豆粉拌勻，鍋中先炒姜蒜在加肉片炒，放入高筍青椒炒熟放鹽雞精出鍋裝盤即可。2、做法二材料：醬肉1塊、茭白3根、料酒1勺、白糖1勺、姜適量。茭白...
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![高筍炒多久可以熟]( "高筍炒多久可以熟")
- 1、高筍大火炒3分鐘，小火炒5分能熟。2、高筍又被叫做茭白、高瓜，成熟於夏末秋初，其主莖部分可以食用，是一種稀有的蔬菜。3、做菜之前把高筍用開水焯一下，可以去掉草酸。同時還能去除殘留的農藥、殺死附著在表面的微生物。炒時放入適量的五花肉，會讓炒好以後的高筍特別好吃，五花...
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![怎麼做高筍好吃]( "怎麼做高筍好吃")
- 1、精瘦肉150克，高筍2根，辣椒適量，生薑少許，生粉少許，醬油少許，蒜少許。2、先將高筍洗淨，切成片，再將瘦肉洗淨，切成絲，把生薑、蒜生粉一起拌在瘦肉絲裡面，醃製10分鐘左右，再把辣椒洗淨，切成絲。3、將油倒入鍋里加熱，把瘦肉放鍋裡一起炒，待肉快熟時，再把加辣椒放鍋裡炒，加上鹽翻炒幾遍，就盛...
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![高筍裡面有黑點還能吃嗎 高筍裡面有黑點還可以吃嗎]( "高筍裡面有黑點還能吃嗎 高筍裡面有黑點還可以吃嗎")
- 1、高筍裡面有黑點通常不建議吃。2、高筍是一種水生蔬菜，黑點是高筍內黑粉菌刺激而形成，少量地食用有可能不會影響身體健康，也不會影響高筍中的營養物質，如果大量吃多後就有可能出現胃腸刺激症，從而造成腹瀉等現象。3、通常最好挑選沒有黑點的高筍食用，可以避免黑粉菌對腸道的...
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![高筍豬蹄湯的做法]( "高筍豬蹄湯的做法")
- 1、食材用料：豬蹄1只、高筍3根、鹽適量、雞精適量。2、高筍3根葉拔掉，洗乾淨，切片。3、將豬蹄洗乾淨剁塊。4、鍋中水燒開，放入豬蹄。5、將豬蹄焯至變色，撇去浮沫，撈出。6、另起一鍋，放入高筍跟豬蹄，倒入適量的開水。7、大火煮開，轉小火煮40分鐘（把豬蹄煮爛）。8、調入鹽跟味精攪勻，裝...
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![高筍要焯水嗎 高筍怎麼焯水]( "高筍要焯水嗎 高筍怎麼焯水")
- 高筍怎麼焯水%20高筍要焯水嗎：答案是在炒高筍之前最好還是焯水。1、在炒高筍之前最好還是焯水，另外很多食物在烹飪之前也都是需要焯水，大家在烹飪的時候一定不要嫌麻煩，焯水的步驟還是很有必要的。2、高筍的經濟價值大，稈基嫩莖為真菌寄生後，粗大肥嫩，類似竹筍，是美味的蔬菜。穎...
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![怎樣做高筍炒肉]( "怎樣做高筍炒肉")
- 1、瘦肉200克、高筍200克、青椒50克、紅椒50克、薑絲10克、蒜末10克、油50克、蠔油1湯匙、鹽少量，料酒2茶匙、水澱粉1湯匙、醬油2茶匙、鹽半茶匙。2、瘦肉切成薄片，放入碗中加鹽、水澱粉、醬油、料酒拌勻，用筷子沿順時針方向拌勻，放置幾分鐘，再加入1湯匙的水，用筷子沿順時針方...
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![高筍中間有黑點能吃嗎 高筍的介紹]( "高筍中間有黑點能吃嗎 高筍的介紹")
- 1、少量小黑點：可能屬於殘留的黑粉菌，多數屬於正常現象，此時少量食用，並不會對人體健康產生較大影響，也不會影響高筍內所含的營養物質的吸收。但切忌食用過多，因為過量攝入可能會導致黑粉菌刺激胃腸道，導致腹瀉等不適的現象；2、多數大塊黑點：可能是由於高筍儲存時間過長，質地已經發...
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![吃高筍的好處是什麼]( "吃高筍的好處是什麼")
- 1、利尿止渴、解酒毒：高筍甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利等症，又能清暑解煩而止渴，夏季食用尤為適宜，可清熱通便，除煩解酒，還能解除酒毒，治酒醉不醒。2、補虛健體：高筍含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等，能補充人體的營養物質，具有健壯機體的作用。...
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![高筍的做法]( "高筍的做法")
- 1、高筍500g，胡蘿蔔50g，青椒100g，鹽適量，油適量，雞精適量，醬油適量，蒜米2個。2、先把高筍剝去外邊的綠皮，如有老皮要颳去。3、然後把高筍先切片，再切成絲。4、青椒，胡蘿蔔也切成細絲，全部放在盤裡備用。5、起鍋燒油，然後蒜米，炒香。6、再下入準備好的高筍，青椒和胡蘿蔔絲。7、加入適量...
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![高筍要焯水嗎]( "高筍要焯水嗎")
- 1、在炒高筍之前最好還是焯水，另外很多食物在烹飪之前也都是需要焯水，大家在烹飪的時候一定不要嫌麻煩，焯水的步驟還是很有必要的。2、高筍的經濟價值大，稈基嫩莖為真菌寄生後，粗大肥嫩，類似竹筍，是美味的蔬菜。穎果稱菰米，作飯食用。3、全草為優良的飼料，為魚類的越冬場所，也是固...
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![高筍炒肉的做法 高筍怎麼炒]( "高筍炒肉的做法 高筍怎麼炒")
- 1、豬瘦肉切成薄片，放入碗中加鹽、水澱粉、醬油、料酒拌勻，用筷子沿順時針方向拌勻，放置幾分鐘，再加入1湯匙（15ml）的水，用筷子沿順時針方向拌勻，讓肉充分吸收水分，再覆蓋保鮮膜放入冰箱中冷藏15分鐘，在炒制前取出，再加入1茶匙（5ml）的水，用筷子沿順時針方向拌勻，待用。2、將茭白（高筍）去除...
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![高筍有黑點能吃嗎]( "高筍有黑點能吃嗎")
- 1、高筍裡面黑點多不能吃。有些黑點為安全起見，不可食用。2、高筍中的黑點主要是受到黑粉菌的刺激，吃了一點對身體沒有什麼影響，也不會影響到高筍中的營養，但是如果吃得太多，就會導致胃腸刺激，導致腹瀉。在日常生活中，可以選擇一些還沒有出現黑點的高筍，這樣可以避免黑粉菌對腸道...
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![高筍中間有黑點能吃嗎]( "高筍中間有黑點能吃嗎")
- 1、少量小黑點：可能屬於殘留的黑粉菌，多數屬於正常現象，此時少量食用，並不會對人體健康產生較大影響，也不會影響高筍內所含的營養物質的吸收。但切忌食用過多，因為過量攝入可能會導致黑粉菌刺激胃腸道，導致腹瀉等不適的現象；2、多數大塊黑點：可能是由於高筍儲存時間過長，質地已經發...
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![高筍烹飪前需要焯水嗎]( "高筍烹飪前需要焯水嗎")
- 1、炒高筍是需要進行焯水工作的，因為它裡面含有大量的草酸成分，食用久了會對身體有害，且還會影響食用口感，而焯水之後就能去除掉裡面的草酸。2、同時還能將裡面殘餘的農藥以及細菌等微生物去除，食用起來會更放心一些。...
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![高筍炒蛋可以吃嗎]( "高筍炒蛋可以吃嗎")
- 可以吃，是一種家常菜。高筍炒雞蛋的做法：1、高筍洗淨，掐頭去尾2、切片3、雞蛋兩個4、打出有小泡泡5、熱鍋，熱油6、加入高筍，炒熟7、加蛋，炒勻，加鹽，出鍋...
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![吃高筍的方法]( "吃高筍的方法")
- 1、高筍是一種稀有的蔬菜，在炒的時候放入適量的五花肉，會讓炒好以後的高筍特別好吃，不過五花肉在入鍋炒以前應該先切成片狀，用生抽蠔油等調味料醃製半小時，這樣會讓五花肉更入味，也會讓炒好的高筍滋味誘人。2、高筍是一種可塑性特別強的健康蔬菜，人們在炒的時候想讓它好吃，可以搭...
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生活全書館
