![鮮辣杏鮑菇炒肉片]( "鮮辣杏鮑菇炒肉片")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料杏鮑菇：4個;豬肉：200克;尖椒:3個;紅尖椒:3個;蔥：5克;姜：5克;蠔油：1湯匙;生抽：1湯匙;食鹽：4克;老抽：2克;雞精：1茶匙;白砂糖：半茶匙;色拉油：適量;鮮辣杏鮑菇炒肉片的做法豬肉切成片備用青紅尖椒斜刀切段杏鮑菇斜刀切...
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![魚肉鮮辣可口]( "魚肉鮮辣可口")
- 1、活鯉魚開膛破肚但不刮鱗，直煎得魚鱗變黃卷起，才淋上醬油，撒上紅辣椒，倒入半瓶啤酒，蓋上黃燜。再揭蓋，頓時濃香四溢，你再就能品出啤酒魚皮脆肉嫩，滑爽溢香的味道。2、將魚洗淨去五臟,西紅柿、青紅椒洗淨切成塊;坐鍋點火,倒油油熱後放入魚煎一下;再坐鍋點火、倒油,放入煎好的魚,...
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![鮮辣爽口重慶小面正宗做法]( "鮮辣爽口重慶小面正宗做法")
- 1、材料：麵條，油菜，香菜，冬菜，榨菜，油，鹽，辣椒麵，花椒麵，姜粉，蒜，花生米，芝麻，醬油，醋，蔥，麻油，花椒粉。2、豬排骨倒入水裡，放入蔥姜小火慢慢煮；煮1小時左右即可，然後碗裡放入辣椒麵，再撒些芝麻在碗裡，然後倒入燒熱的油；攪拌均勻，這樣油辣子就做好了。3、然後將花生米放入鍋裡翻炒出香味，再碾碎。4...
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![鮮辣可口的辣椒炒雞 辣椒家常做法美食]( "鮮辣可口的辣椒炒雞 辣椒家常做法美食")
- 1、原料：蛋雞、幹辣椒、小米椒、青椒、紅椒、八角、桂皮、香葉、大蔥、大蒜、姜、花椒、味極鮮醬油、鹽、十三香。2、把雞切小塊洗淨，放鍋裡炒幹水分。3、蔥薑蒜，八角，桂皮，香葉，花椒，辣椒備好。4、把炒乾的雞盛出來當一邊，鍋裡倒油，將蔥薑蒜調料放入油中熬製約7-8分鐘。5、把雞還...
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![鮮辣炒米粉具體制作的步驟有哪些]( "鮮辣炒米粉具體制作的步驟有哪些")
- 1、米粉是水燒開之後放進去燜了十分鐘之後的樣子，細的粉需要減少時間。2、雞蛋炒散，盛出備用，放入黃豆芽炒一炒。3、直接加入過了水的米粉，芹菜胡蘿蔔一起放進去。4、再加入炒好的雞蛋，翻炒均勻，加入鮮辣汁，超級好味的保證，放一勺辣椒粉，一勺蠔油，一勺醬油。5、翻炒均勻即可。...
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![魚肉鮮辣可口 廣西啤酒魚做法]( "魚肉鮮辣可口 廣西啤酒魚做法")
- 1、活鯉魚開膛破肚但不刮鱗，直煎得魚鱗變黃卷起，才淋上醬油，撒上紅辣椒，倒入半瓶啤酒，蓋上黃燜。再揭蓋，頓時濃香四溢，你再就能品出啤酒魚皮脆肉嫩，滑爽溢香的味道。2、將魚洗淨去五臟,西紅柿、青紅椒洗淨切成塊;坐鍋點火,倒油油熱後放入魚煎一下;再坐鍋點火、倒油,放入煎好的魚,...
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![鮮辣可口的冒菜怎麼做]( "鮮辣可口的冒菜怎麼做")
- 1、食材：魚丸類適量、西蘭花200克、金針菇一把、白蘿蔔半根、土豆一個、油麥菜100克、青椒兩根，蔥半顆、乾紅辣椒一小把、花椒粒適量、蒜適量、火鍋料適量、豆瓣醬兩勺、辣椒麵適量、鹽適量、花椒粉適量。2、所有菜清洗乾淨，魚丸提前拿出來解凍，西蘭花一定用鹽水泡一會。3、...
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![鮮辣過癮醃小辣椒家常做法配方]( "鮮辣過癮醃小辣椒家常做法配方")
- 1、材料：辣椒、蒜頭、姜，和高度酒，蒜頭大概是辣椒的1/3，姜是辣椒的4/1，高度酒五六湯匙基本可以了。比例自己可以調整。2、將辣椒順身切開，再截成一小段的；蒜頭剁碎；姜切碎；3、用大盤倒入辣椒、蒜頭、姜和幾湯匙威士忌（42%ALC），加入鹽幾湯匙，糖一湯匙。4、攪拌均勻盤裡的材料，倒入瓶子封...
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![鮮辣炒米粉具體制作的步驟有哪些 鮮辣炒米粉的做法]( "鮮辣炒米粉具體制作的步驟有哪些 鮮辣炒米粉的做法")
- 1、米粉是水燒開之後放進去燜了十分鐘之後的樣子，細的粉需要減少時間。2、雞蛋炒散，盛出備用，放入黃豆芽炒一炒。3、直接加入過了水的米粉，芹菜胡蘿蔔一起放進去。4、再加入炒好的雞蛋，翻炒均勻，加入鮮辣汁，超級好味的保證，放一勺辣椒粉，一勺蠔油，一勺醬油。5、翻炒均勻即可。...
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![鮮辣啤酒魚的做法]( "鮮辣啤酒魚的做法")
- 1、主料：草魚一條、金針菇適量、啤酒半罐。2、輔料：蔥適量、黑胡椒粉適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、洋蔥適量、食鹽適量、小米辣適量、香菜適量、姜適量。3、草魚去頭去尾，對半切開，剁大塊兒就行了。4、加入蔥姜、料酒、生抽、老抽、蠔油，還有一點點黑胡椒粉...
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![小辣椒怎麼醃好吃 鮮辣過癮醃小辣椒家常做法配方]( "小辣椒怎麼醃好吃 鮮辣過癮醃小辣椒家常做法配方")
- 1、材料：辣椒、蒜頭、姜，和高度酒，蒜頭大概是辣椒的1/3，姜是辣椒的4/1，高度酒五六湯匙基本可以了。比例自己可以調整。2、將辣椒順身切開，再截成一小段的；蒜頭剁碎；姜切碎；3、用大盤倒入辣椒、蒜頭、姜和幾湯匙威士忌（42%ALC），加入鹽幾湯匙，糖一湯匙。4、攪拌均勻盤裡的材料，倒入瓶子封...
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![鮮辣炒米粉的做法]( "鮮辣炒米粉的做法")
- 1、米粉是水燒開之後放進去燜了十分鐘之後的樣子，細的粉需要減少時間。2、雞蛋炒散，盛出備用，放入黃豆芽炒一炒。3、直接加入過了水的米粉，芹菜胡蘿蔔一起放進去。4、再加入炒好的雞蛋，翻炒均勻，加入鮮辣汁，超級好味的保證，放一勺辣椒粉，一勺蠔油，一勺醬油。5、翻炒均勻即可。...
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![正宗小面製作方法 鮮辣爽口重慶小面正宗做法]( "正宗小面製作方法 鮮辣爽口重慶小面正宗做法")
- 1、材料：麵條，油菜，香菜，冬菜，榨菜，油，鹽，辣椒麵，花椒麵，姜粉，蒜，花生米，芝麻，醬油，醋，蔥，麻油，花椒粉。2、豬排骨倒入水裡，放入蔥姜小火慢慢煮；煮1小時左右即可，然後碗裡放入辣椒麵，再撒些芝麻在碗裡，然後倒入燒熱的油；攪拌均勻，這樣油辣子就做好了。3、然後將花生米放入鍋裡翻炒出香味，再碾碎。4...
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![鮮辣椒怎麼保鮮]( "鮮辣椒怎麼保鮮")
- 1、新鮮紅辣椒如果太髒，清理一下，千萬不要浸泡；可以將水稍微甩甩，但不要甩太乾。2、然後將其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留點呼吸口，讓它能呼吸，如果能夠產生對流是最好的，分幾處多扎幾個小口就可以達到對流。這樣可以保持裡面的水分不會那麼快地蒸發，而且得到呼吸，肯定...
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![鮮辣椒如何保鮮 鮮辣椒怎麼保鮮]( "鮮辣椒如何保鮮 鮮辣椒怎麼保鮮")
- 1、新鮮紅辣椒如果太髒，清理一下，千萬不要浸泡；可以將水稍微甩甩，但不要甩太乾。2、然後將其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留點呼吸口，讓它能呼吸，如果能夠產生對流是最好的，分幾處多扎幾個小口就可以達到對流。這樣可以保持裡面的水分不會那麼快地蒸發，而且得到呼吸，肯定...
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![鮮辣露介紹 鮮辣露什麼東西]( "鮮辣露介紹 鮮辣露什麼東西")
- 1、鮮辣露是一種涼拌菜用的調味品，也可以用於烹飪、點蘸、醃製，可以很好的幫助菜餚提升香味和鮮辣的口感，使菜餚辛香鮮美，讓人回味無窮，是川、湘、贛等菜系的絕好調味品。2、調味料：調味料也稱佐料，是指被用來少量加入其他食物中用來改善味道的食品成分。一些調味料在其他情況下...
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![怎麼做朝鮮辣燉鍋 朝鮮辣燉鍋]( "怎麼做朝鮮辣燉鍋 朝鮮辣燉鍋")
- 1、材料:黃洋蔥半個，中等西葫蘆1個，老豆腐400克，水750毫升，韓國式辣椒醬（Kochujang）2湯匙，蒜茸11/2湯匙，鹽適量，韓國式牛肉高湯精（Dashida）1茶匙，辣椒粉1/2茶匙，小蔥4條，切成4釐米的段。2、把洋蔥和西葫蘆洗淨，切成一口大小的塊。把切豆腐成2.5釐米見方的塊。3、最好使用瓦煲或玻璃鍋，這...
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![鮮肉辣椒醬]( "鮮肉辣椒醬")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料紅尖椒：500克;豬肉餡：300克;花生:150克;白芝麻:1撮;豆瓣醬：300克;色拉油：80~100克;芝麻：50克;米醋：40克;白糖：20克;食鹽：15克;小蔥：末50克;蒜：末50克;料酒：適量;鮮肉辣椒醬的做法將辣椒洗淨，用刀將蒂部劃一圈，然後手...
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![怎樣製作香辣海鮮煲 香辣海鮮煲]( "怎樣製作香辣海鮮煲 香辣海鮮煲")
- 1、無殼熟蝦8只或鮮蝦，挑腸去殼，陵魚滑230克，大雞蛋1只，蟹柳4-5條切塊，粉絲適量，中個洋蔥子1個，去皮切片，蒜蓉1湯匙，乾紅蔥1棵，去皮切片，青蔥1條，洗淨切碎，豆腐乾4個，燙一下，每個切成4份，油適量，金寶濃縮雞湯1/2罐，水2/3罐，蠔油2湯匙，生抽2茶匙，老抽1茶匙，辣椒油2-3茶匙2、陵魚滑和蛋拌勻，蝦抹乾...
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![鮮辣椒的儲存方法 鮮辣椒怎麼儲存保鮮]( "鮮辣椒的儲存方法 鮮辣椒怎麼儲存保鮮")
- 1、準備乾淨袋子，然後再帶中撒入一些食鹽，接著將辣椒放入袋子裡，最後將袋子封口綁緊，防止空氣進入。用手按壓袋子排出袋子中的空氣，最後我們再把袋子放在陰涼通風處，這樣的辣椒儲存一個月都會變質，因為食鹽有起到乾燥的作用。最重要的是還有殺菌的功效。所以這樣辣椒可以儲存得...
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![鮮辣露介紹]( "鮮辣露介紹")
- 1、鮮辣露是一種涼拌菜用的調味品，也可以用於烹飪、點蘸、醃製，可以很好的幫助菜餚提升香味和鮮辣的口感，使菜餚辛香鮮美，讓人回味無窮，是川、湘、贛等菜系的絕好調味品。2、調味料：調味料也稱佐料，是指被用來少量加入其他食物中用來改善味道的食品成分。一些調味料在其他情況下...
- 23014
![鮮辣椒如何保鮮]( "鮮辣椒如何保鮮")
- 1、新鮮紅辣椒如果太髒，清理一下，千萬不要浸泡；可以將水稍微甩甩，但不要甩太乾。2、然後將其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留點呼吸口，讓它能呼吸，如果能夠產生對流是最好的，分幾處多扎幾個小口就可以達到對流。這樣可以保持裡面的水分不會那麼快地蒸發，而且得到呼吸，肯定...
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![鮮辣醬做法]( "鮮辣醬做法")
- 食材：新鮮紅辣椒850g、仔姜200g、蒜頭150g、鹽35g、白酒80g、碎冰糖50g。1、準備一些新鮮紅辣椒，洗淨，晾乾水分。2、先將鹽用小火炒一下，備用。3、紅辣椒去蒂，蒜頭去皮，仔姜洗淨晾乾水分。4、紅辣椒用料理機打碎，不要太碎，有大顆粒狀為好。5、蒜頭和仔姜也打成顆粒狀。6、將辣椒...
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![新鮮青辣椒如何做辣椒醬 新鮮青辣椒怎麼做辣椒醬]( "新鮮青辣椒如何做辣椒醬 新鮮青辣椒怎麼做辣椒醬")
- 1、主材：新鮮青辣椒+紅辣椒適量。2、輔料：姜、蒜、花生、白芝麻、桂皮、香葉、八角、鹽、食用油各適量。3、將買來或者你家菜地裡摘來的青紅辣椒，清洗乾淨後，放在陽臺上晾晒，控幹水分。4、辣椒控幹水分後，放在案板上，將辣椒切碎。5、切碎之後，放入一個大碗中。6、洗乾淨的生薑切...
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![辣腸怎麼保鮮 辣腸如何保鮮]( "辣腸怎麼保鮮 辣腸如何保鮮")
- 1、晾掛儲存。首先將香腸放在陰涼通風處將它徹底風乾，隨後將它直接晾掛在陰涼乾燥處，但是要避免陽光直射。等到氣溫逐漸上升之後就要檢查香腸是否保持著乾燥。因為香腸一旦表面出現油漬的時候，就表面氣溫過高，這時必需將它放入冰箱中。2、冰箱儲存。將香腸直接用真空包裝好，再...
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生活全書館
