- 1、加強通風土鴨對空氣是很敏感的,特別是在夏季高溫多雨的天氣下,應該加強鴨舍的通透性,加強通透性可以促進鴨舍中的空氣流通,帶走空氣中的熱量,也可以降低土鴨的體溫。時刻保持鴨舍內的空氣流通,也大大的減少了疾病的發生率。在晚上也要適當的控制舍內的通風情況,因為在白天土...
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- 1、土鴨的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來,鴨子吃的食物多為水生物,故其肉性昧甘、寒,入肺胃腎經,有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體內有熱的人適宜食鴨肉,體質虛弱,食慾不振,發熱,大便乾燥和水腫的人食之更為有益。2、營養價值:鴨肉中的脂...
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- 1、腿四隻、土豆兩個、青紅椒若干、姜、蒜。2、鴨肉涼水下鍋加料酒、鹽燙煮,去去腥氣。3、煮七八分鐘後撈出置入涼水裡鎮一下。4、油鍋裡炒香蒜、姜、紅辣椒、八角、花椒。5、倒入燙好的鴨肉炒制。倒入燙好的鴨肉炒制。6、其間加入調好的料汁(老抽、豆瓣醬、料酒、鹽、精、...
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- 1、準備材料:鴨500克、土豆300克、姜250克陳皮10克蒜25克蠔油2湯匙柱侯醬3湯匙黃糖50克酒2湯匙鹽1茶匙油2湯匙。2、鴨洗淨切件,土豆切粒,陳皮、蒜切碎,姜拍碎3、鍋燒熱放油,然後把陳皮和蒜炒香放鹽,再放鴨爆炒一會。4、把土豆粒和姜一起放進鍋裡炒一會。5、然後放入適量清水沒...
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- 1、鴨肉適量、土豆適量、八角適量、蔥適量、花椒適量、料酒適量、鹽適量、食物油適量。2、備好食材。土豆去皮洗淨。3、半片鴨剁成塊,洗淨、泡幾分鐘去去血水,撈出控水備用。4、熱鍋涼油,放入八角小火煸出香味。5、放入鴨塊大火煸炒,顏色變白、湯裡清澈水分減少的時候加入蔥...
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- 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料鴨腿:2個;土豆:2個;色拉油:適量;姜:適量;蔥:適量;料酒:少許;生抽:適量;老抽:適量;八角:2個;桂皮:少許;醋:少許;食鹽:適量;土豆燜鴨的做法鴨腿剁塊、土豆去皮切塊、薑切片、蔥塊斷鴨肉焯水,另起一鍋,熱鍋放少許油,油熱...
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- 1、首先是土番鴨與正番鴨的品種不一樣。土番鴨是兩種鴨子的雜交,而正番鴨則是正統地道的番鴨。2、其次味道上也有所不一樣。相對於普通番鴨而言,正番鴨吃起來肉比較嫩,而土番鴨肉質很老。所以土番鴨味道很比正正番鴨遜色很多。3、再有因為正番鴨是正宗的番鴨,所以相對土番鴨...
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- 1、主料:土鴨子1只,大蒜2個,子姜1小塊。輔料:食鹽適量,新鮮辣椒適量。2、大蒜和新鮮紅辣椒洗乾淨備用。3、將大蒜生薑切片,辣椒切末。4、鍋中放油,稍微多放一點,油燒開之後放入鴨肉爆炒。5、將鴨子水分炒幹之後出油,這個時候倒入大蒜。6、大蒜爆香後加入熱水,沒過鴨肉,放入適量的鹽...
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- 1、主料:鴨腿2個,土豆2個。調料:色拉油適量,食鹽適量,醋少許,蔥適量,姜適量,八角2個,桂皮少許,料酒少許,生抽適量,老抽適量。2、鴨腿剁塊、土豆去皮切塊、薑切片、蔥塊斷。3、鴨肉焯水,另起一鍋,熱鍋放少許油,油熱後倒入鴨塊,以半煎炒的方式,直到鴨肉收縮、變色,淋入少許料酒,再加入蔥斷、姜...
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- 1、主料:鴨腿2個,土豆2個。調料:色拉油適量,食鹽適量,醋少許,蔥適量,姜適量,八角2個,桂皮少許,料酒少許,生抽適量,老抽適量。2、鴨腿剁塊、土豆去皮切塊、薑切片、蔥塊斷。3、鴨肉焯水,另起一鍋,熱鍋放少許油,油熱後倒入鴨塊,以半煎炒的方式,直到鴨肉收縮、變色,淋入少許料酒,再加入蔥斷、姜...
- 18081
- 1、用料:熟鴨肉適量、土豆2個、蔥一根、小米辣1個、老抽1勺、油適量、生抽2勺、鹽適量。2、做法:(1)準備好所需食材。(2)土豆去皮並切成小塊。(3)將土豆放入鍋中焯下水。(4)鍋內放油燒熱放入土豆。(5)放入鴨肉一同翻炒並加入一勺鹽調味。(6)加入兩勺生抽。(7)加入一勺老抽。(8)加入適量水燜...
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- 1、鴨子清洗乾淨,瀝淨水分備用,鴨子一分兩半,再剁成小塊,鴨腿可以整留下來,再上面劃上幾道口子好入味。2、準備好八角、花椒粒、蔥段、紅辣椒段、大蒜和薑片,清洗乾淨。3、鍋中不放油,鴨本身油脂含量大,鴨肉直接倒入鍋裡,中火煸炒。4、炒至鴨肉發白無血水,鴨皮出油,再倒入3中準備好...
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- 1、鴨腿四隻、土豆兩個、青紅椒若干、姜、蒜。2、各種材料改刀。3、鴨肉涼水下鍋加料酒、鹽燙煮,去去腥氣。4、煮七八分鐘後撈出置入涼水裡鎮一下。5、油鍋裡炒香蒜、姜、紅辣椒、八角、花椒。6、倒入燙好的鴨肉炒制。7、倒入燙好的鴨肉炒制。8、其間加入調好的料汁(老抽、...
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- 1、把鴨肉洗乾淨後,放入鍋裡煮6分鐘去除腥味。2、蒜瓣洗淨不用切,準備好一個大土豆處理好切成大塊。3、燒熱鍋涼油,放入焯過水的鴨肉用大火翻炒,要把鴨肉的水份炒幹後,再放入少許料酒繼續炒幾下。4、在鴨肉的鍋里加入適量清水,放入八角、桂皮、姜、老抽、白糖大火燒開,再...
- 7393
- 1、主料:鴨腿2個,土豆2個。調料:色拉油適量,食鹽適量,醋少許,蔥適量,姜適量,八角2個,桂皮少許,料酒少許,生抽適量,老抽適量。2、鴨腿剁塊、土豆去皮切塊、薑切片、蔥塊斷。3、鴨肉焯水,另起一鍋,熱鍋放少許油,油熱後倒入鴨塊,以半煎炒的方式,直到鴨肉收縮、變色,淋入少許料酒,再加入蔥斷、姜...
- 18670
- 1、土番鴨和正番鴨從品種上來講,它們就是不同的,土番鴨一般是正公番鴨和普通的鴨子雜交而成的,正番鴨也就是正宗純種的番鴨。2、從外形上來講也不同,正番鴨的嘴巴是紅色的,頭部還有十分明顯的小肉瘤,而土番鴨的嘴巴則是其他顏色的,有時候嘴巴會是黑色帶有些紅色,這也是明顯的區別...
- 30931
- 1、準備材料:土鴨子500克、鮮辣椒、蔥、姜、蒜、香料、香葉、大料、桂皮、鹽、料酒各適量。2、土鴨子洗淨後斬成塊。3、蔥切段、薑切片、大蒜整隻備用。4、香料用紗布包好製成香料包備用。5、幹鍋做於火上,下入鴨塊煸炒至出油後烹料酒。6、加入清水後入蔥薑蒜、香料包、鮮...
- 3769
- 1、把買回來的鴨胗用小點白酒或料酒抓洗乾淨,然後用開水泡3分鐘,再切成薄片。土豆去皮也切成薄片,再放清水裡侍用。2、把鍋燒熱,放夠油,把乾紅椒和蒜沬放油裡炒香,然後把鴨胗和土豆一同下鍋爆炒,一直開大火大約炒四分鐘。3、四分鐘後,加入蒜苗,放一勺生抽和一勺醬油即可出鍋。...
- 27410
- 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料鴨肉:1只;胡蘿蔔:20克;八角:2克;桂皮:5克;花椒:5克;茴香:3克;姜:20克;蒜:10克;豆瓣醬:20克;幹辣椒:10克;食鹽:5克;味精:2克;啤酒:1瓶;老抽:5克;香菜:10克;辣椒粉:5克;色拉油:50克;幹鍋土匪鴨的做法鴨洗淨,剁成4釐米長的...
- 23006
- 1、食材:土豆250克、鴨肉250克、蒜頭3粒、姜3片、生抽2勺、糖2勺、馬蹄粉2勺、蔥段若干。2、準備鴨肉跟土豆,洗淨,鴨肉切塊,土豆切塊或切片,個人比較喜歡切片。3、熱鍋,放入油,油微熱加入蒜頭,姜爆香,加入鴨肉,慢火煎黃。4、待鴨肉變黃就加點生抽,鹽,糖再次翻炒,隨後加入土豆,翻炒均勻,...
- 30745
- 1、土番鴨和正番鴨從品種上來講,它們就是不同的,土番鴨一般是正公番鴨和普通的鴨子雜交而成的,正番鴨也就是正宗純種的番鴨。2、從外形上來講也不同,正番鴨的嘴巴是紅色的,頭部還有十分明顯的小肉瘤,而土番鴨的嘴巴則是其他顏色的,有時候嘴巴會是黑色帶有些紅色,這也是明顯的區別...
- 24230
- 1、分辨老鴨與仔鴨的方法:腳色。腳深黃色是老鴨;腳呈黃色是仔鴨。摸鴨嘴和胸骨。老鴨嘴殼根部硬、胸骨也硬;仔鴨嘴殼根部軟、胸骨尖也軟。辨外貌。嘴上有花斑的是老鴨;嘴上沒有花斑的是仔鴨。掂分量。同樣的個頭,老鴨比仔鴨重。2、分辨土鴨的方法:看鴨嘴真土鴨鴨嘴無勾,手感光...
- 19527
- 1、準備材料:土鴨子500克、鮮辣椒、蔥、姜、蒜、香料、香葉、大料、桂皮、鹽、料酒各適量。2、土鴨子洗淨後斬成塊。3、蔥切段、薑切片、大蒜整隻備用。4、香料用紗布包好製成香料包備用。5、幹鍋做於火上,下入鴨塊煸炒至出油後烹料酒。6、加入清水後入蔥薑蒜、香料包、鮮...
- 9925
- 1、原料:光鴨半隻、土豆兩個、姜一塊、蒜四瓣、辣椒粉一勺、花椒一勺。配料:啤酒、醬油、糖。2、光鴨切塊,焯水後用涼水沖洗。土豆切塊,姜切絲,蒜切末待用;3、焯過的鴨帶皮的一面朝下,放入鍋中小火煎至出油,盛出;4、起油鍋,下花椒小火炸至變褐色後撈出。再下入薑絲,蒜末,辣椒粉炒出香...
- 13675
- 1、主料:土鴨子1只,大蒜2個,子姜1小塊。輔料:食鹽適量,新鮮辣椒適量。2、大蒜和新鮮紅辣椒洗乾淨備用。3、將大蒜生薑切片,辣椒切末。4、鍋中放油,稍微多放一點,油燒開之後放入鴨肉爆炒。5、將鴨子水分炒幹之後出油,這個時候倒入大蒜。6、大蒜爆香後加入熱水,沒過鴨肉,放入適量的鹽...
- 22449