土鴨肉怎麼做
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1、主料:土鴨子1只,大蒜2個,子姜1小塊。輔料:食鹽適量,新鮮辣椒適量。
2、大蒜和新鮮紅辣椒洗乾淨備用。
3、將大蒜生薑切片,辣椒切末。
4、鍋中放油,稍微多放一點,油燒開之後放入鴨肉爆炒。
5、將鴨子水分炒幹之後出油,這個時候倒入大蒜。
6、大蒜爆香後加入熱水,沒過鴨肉,放入適量的鹽燉煮。
7、待水分燉幹快收汁時,倒入辣椒翻炒,辣椒熟透即可出鍋。
標籤:
鴨肉
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