![炸雞腿做法]( "炸雞腿做法")
- 炸雞腿具體做法如下：需要提前準備好的材料包括：雞腿2個、生薑末少許、生抽少許、蠔油少許、雞蛋2個、麵粉適量、麵包粉適量、黑胡椒末適量。一、第一步把雞腿洗淨，瀝乾水分。二、扎幾個洞，便於吸收。三、然後碗中加入準備好的生將雞腿放入碗中，放入鹽、胡椒粉、薑片、蔥花、料...
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![怎樣製作炸雞腿]( "怎樣製作炸雞腿")
- 炸雞腿雖然熱量很高，但是因為其外酥裡嫩的口感受到熱烈的歡迎，而我們在外面所吃的炸雞腿因為油的會擔心健康問題，那不妨自己在家試著炸雞腿，具體步驟如下：第一步：清洗並瀝乾雞腿。第二步，然後用竹籤在雞腿上打很多小孔，因為雞腿很厚，這有利於雞腿入味。第三步：將雞腿放入一個較大的...
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![炸雞腿製作方法]( "炸雞腿製作方法")
- 1、生薑切片，辣椒切段，裝盤備用。2、用牙籤將雞腿扎出小孔，加入生薑、辣椒、鹽、醬油、料酒、花椒、白胡椒粉，抓拌均勻，醃製二小時。3、雞蛋打成蛋液，麵粉裝盤備用，將雞腿裹上蛋液，再裹上面粉，油燒熱後，放入雞腿，不斷翻動，炸至金黃撈出即可。...
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![炸雞腿裡面不熟怎麼辦]( "炸雞腿裡面不熟怎麼辦")
- 放多點油去炸；炸之前在雞腿上劃幾刀或用牙籤紮上許多小眼；炸之前用熱水焯一下。炸雞腿是以筍雞腿、雞蛋、麵粉、雞肉為主要食材，用植物油、料酒、鹽、溼澱粉量、味精、蔥、姜、椒鹽為調料炸出來的一種食物，色澤金黃。...
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![肯德基炸雞腿的做法步驟 肯德基炸雞腿的做法]( "肯德基炸雞腿的做法步驟 肯德基炸雞腿的做法")
- 1、食材：雞腿適量、雞腿醃料適量、炸雞裹粉適量。2、首先準備好所需食材，然後加入適量雞腿醃料抓勻醃製4-8小時。3、裹炸雞粉，接著在水中浸泡三分鐘後再裹一層炸雞粉。4、最後等待油溫合適加入雞腿，雞腿成型後換成中小火，炸至金黃色即可。...
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![教你做美味可口的炸雞腿]( "教你做美味可口的炸雞腿")
- 1、準備食材：雞腿，大蒜，生抽，糖，花椒粉，黑胡椒，鹽。2、大蒜切成末，然後把將上面的調料品和雞腿抓均勻，也要放入蒜末。3、雞腿肉要記得切成花刀，然後全部放袋子裡冰箱冷藏醃製過夜。4、拿出雞腿，放入麵粉加土豆澱粉，全部塗抹均勻。5、準備一碗清水，把裹好的雞腿放到水裡然後立馬拿出來，...
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![空氣炸鍋炸雞腿要多長時間]( "空氣炸鍋炸雞腿要多長時間")
- 1、根據雞腿的數量有些許差異，一般是200度15分鐘即可。2、空氣炸鍋烤雞腿的時間並不是固定的，一般需要15-20分鐘左右，如炸2個雞腿，先要將醃製好的雞腿放入空氣炸鍋的烤籃中，設定200度溫度烤10分鐘，時間到了之後將其取出翻面再設定3分鐘繼續烤，等再次到了時間之後翻個面繼續烤2分...
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![肯德基炸雞腿的做法]( "肯德基炸雞腿的做法")
- 1、食材：雞腿適量、雞腿醃料適量、炸雞裹粉適量。2、首先準備好所需食材，然後加入適量雞腿醃料抓勻醃製4-8小時。3、裹炸雞粉，接著在水中浸泡三分鐘後再裹一層炸雞粉。4、最後等待油溫合適加入雞腿，雞腿成型後換成中小火，炸至金黃色即可。...
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![炸雞腿的做法 炸雞腿要怎麼做]( "炸雞腿的做法 炸雞腿要怎麼做")
- 1、雞腿洗淨瀝乾水。2、然後用竹籤子在雞腿上扎很多的小洞，因為雞腿很厚這樣做利於雞腿入味。3、雞腿放入大些的容器裡，加入蔥，姜碎，加料酒2勺，鹽半勺，蠔油1勺，胡椒粉1勺用手抓勻醃製20分鐘。4、準備2個雞蛋打散，適量澱粉，麵包糠。5、醃製好的雞腿，先裹上一層澱粉，接著在沾上一層蛋...
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![炸雞腿製作過程]( "炸雞腿製作過程")
- 1、雞下腿5只（約500克重），幹蔥2粒，薑汁1湯匙，靚蝦醬1匙。糖半茶匙，酒1湯匙，生粉半湯匙配成醃料。2、雞腿洗淨，抹乾水份，略切開。3、幹蔥去衣洗淨，剁茸，與薑汁、蝦醬、醃料同拌勻。4、將上項材料與雞腿拌勻，醃1小時。5、燒油至大熱，放入雞腿炸至微黃色，轉中火再炸至熟（約10至15分鐘），撈出，濾...
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![烤箱炸雞腿做法竅門]( "烤箱炸雞腿做法竅門")
- 1、先用刀把雞腿肉劃開，抹鹽。2、蔥、姜、蒜剁成末，混合老抽生抽，放入雞腿拌勻，入冰箱3小時。這次沒經驗，用了盤子，導致雞腿沒能完全醃到，下回用碗來裝。3、預熱烤箱，把雞腿放到烤架上，烤25分鐘，肉熟即可。中間翻一次，刷蜂蜜。...
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![烤箱炸雞腿做法竅門推薦]( "烤箱炸雞腿做法竅門推薦")
- 1、先用刀把雞腿肉劃開，抹鹽。2、蔥、姜、蒜剁成末，混合老抽生抽，放入雞腿拌勻，入冰箱3小時。這次沒經驗，用了盤子，導致雞腿沒能完全醃到，下回用碗來裝。3、預熱烤箱，把雞腿放到烤架上，烤25分鐘，肉熟即可。中間翻一次，刷蜂蜜。...
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![肯德基炸雞腿的做法步驟]( "肯德基炸雞腿的做法步驟")
- 1、食材：雞腿適量、雞腿醃料適量、炸雞裹粉適量。2、首先準備好所需食材，然後加入適量雞腿醃料抓勻醃製4-8小時。3、裹炸雞粉，接著在水中浸泡三分鐘後再裹一層炸雞粉。4、最後等待油溫合適加入雞腿，雞腿成型後換成中小火，炸至金黃色即可。...
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![麵包糠炸雞腿為什麼粘不上去]( "麵包糠炸雞腿為什麼粘不上去")
- 1、由於沒有掛糊，雞腿上面的粘性不夠所以無法粘上面包糠，可以掛個蛋糊。2、材料：雞腿500克，麵包糠100克。3、輔料：油適量鹽5克，澱粉2茶勺，麵粉3茶勺，雞蛋1個，孜然粉5克，辣椒粉3克，胡椒粉2克，姜5克，料酒5克。4、主料：雞小腿輔料：植物油、鹽、雞蛋、麵包糠、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、澱...
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![炸雞腿要裹麵粉的原因]( "炸雞腿要裹麵粉的原因")
- 1、因為雞腿外面是一層皮，如果沒有裹上面粉的話，直接放在鍋裡油炸，炸出來的皮又脆又硬，所以要裹上面粉，讓外面的皮更加酥脆，也能讓雞腿肉更加嫩。2、炸雞腿的步驟：首先準備好要炸的雞腿，洗乾淨，然後用刀劃幾道口子，放在碗裡，加入料酒和食鹽，炸雞粉進去攪拌，既可以去雞腿的腥味，還可以讓...
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![炸雞腿的加熱方法]( "炸雞腿的加熱方法")
- 1、用平底煎鍋（小火不加油）或電餅鐺加熱，出來的感覺是焦焦的。2、用微波爐加熱：一定不要用保鮮膜將炸雞包住，不然炸雞裡的油在微波爐的微波高溫下會融化，進而將保鮮膜融化掉。可以用玻璃製品盛著炸雞（不要用塑料製品盛），然後放進微波爐，高溫高火30秒鐘，當然酌情處理，如果不熱，炸雞表面...
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![炸雞腿熱量大嗎]( "炸雞腿熱量大嗎")
- 1、炸雞腿的熱量很高，炸雞腿熱量其實是227大卡，而且經過炸一下，熱量大增，食物經油炸後，原本不含或含脂肪極少的食物其脂肪成倍地增加。比如同為麵條，每100克普通麵條脂肪含量僅為0、7克，而方便麵每100克的脂肪含量為21、1克，為普通麵條的30倍；又如100克富強粉含脂肪為1、1克，製作成...
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![炸雞腿醬汁的製作方法]( "炸雞腿醬汁的製作方法")
- 1、雞腿500克，鹽15克，姜15克，蔥30克，醬油10克。2、琵琶腿解凍後扎小眼以便醃製時入味。3、除麵粉、澱粉、雞蛋外全部放入琵琶腿中攪拌均勻，蓋保鮮膜醃製2個小時。4、把琵琶腿撈出放到一邊，雞蛋打散攪拌均勻備用，麵粉及澱粉攪拌均勻備用。5、油溫5、6成熱，取琵琶腿先均勻沾麵粉混...
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![怎麼自制炸雞腿好吃]( "怎麼自制炸雞腿好吃")
- 1、準備原料：雞腿、蒜、料酒、生抽、蠔油、醃肉粉。2、把雞腿劃刀加入蠔油、生抽、黑胡椒粉、醃肉粉、鹽、料酒抓勻醃製兩個小時。3、雞蛋打散，澱粉、麵包糠，雞腿先沾澱粉，然後沾雞蛋液，最後沾麵包糠。4、油溫燒至五成熱，放入沾好麵包糠的雞腿，炸熟撈出就好了。...
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![用空氣炸鍋炸雞腿的製作方法]( "用空氣炸鍋炸雞腿的製作方法")
- 1、食材：雞腿500克、蔥10克、姜10克、蒜10克、十三香10克、醬油10克、料酒10克、蠔油10克。2、：將雞腿處理成半開狀。3、放入蔥香蒜，加入十三香。4、加入醬油，老抽，料酒，蠔油。5、抓勻，醃製一小時。6、空氣炸鍋盤子用錫紙封住。7、將雞腿擺上。8、醃製的蔥薑蒜也鋪上。9、撒上胡...
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![怎麼做炸雞腿才能好吃 如何做炸雞腿才能好吃]( "怎麼做炸雞腿才能好吃 如何做炸雞腿才能好吃")
- 1、原料：筍雞腿1對。雞蛋2個。調料植物油500克，(實耗油50克)，料酒30克，鹽5克，溼澱粉量，味精5克蔥、姜各15克，椒鹽10克。2、將生雞腿剖開，骨成柄，用刀尖將筋切斷，穿成無數小孔浸入料酒味精、鹽和切成塊狀的蔥、薑汁中，入味約1~2小時。3、將浸好的雞腿抖掉蔥、姜，蘸上用蛋清、溼澱粉攪...
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![油炸雞腿胸簡易好吃的做法]( "油炸雞腿胸簡易好吃的做法")
- 1、用料：雞胸肉1塊，澱粉1勺，雞蛋1個，鹽一點，蒜末50克，料酒兩勺，韓國甜辣醬三勺；2、先把雞胸肉解凍，放入料酒，胡椒粉，鹽，蛋白進行研製半個鐘頭；3、把澱粉和雞蛋打散，分兩個碗裝備用；4、雞胸肉切條狀，放至雞蛋液碗裡，後用澱粉裹著。待油燒熱，放進去炸制金黃撈出，全部炸好，復炸一遍。5、鍋裡放一...
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![油炸雞腿怎麼做 油炸雞腿的家常做法]( "油炸雞腿怎麼做 油炸雞腿的家常做法")
- 1、主料：大米3000克、精麵粉1050克、大米飯250克、雞蛋5個、雞腿適量。2、輔料：白礬3克、食鹼15克、五香粉10克、精鹽25克、菜籽油5000克（約耗1000克）。3、把雞腿砍成2份，(也可以用雞翅雞翼槌)然後放生抽，糖鹽，胡椒粉，孜然粉(我超級喜歡孜然粉)和花椒粉，拌勻醃製20分鐘。4、每塊雞...
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![炸雞腿需要什麼配料]( "炸雞腿需要什麼配料")
- 炸雞腿需要雞蛋、麵粉、植物油、料酒、食用鹽、溼澱粉、味精、小蔥、生薑、大蒜、椒鹽等配料。雞腿洗淨瀝乾水分備用；小蔥洗淨剁茸與上述醃料拌勻；放入雞腿醃1小時；燒油至八成熱，放入雞腿炸至微黃；轉中火炸至熟透撈出即可。雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此可使用於各種...
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![怎麼判斷炸雞腿熟了]( "怎麼判斷炸雞腿熟了")
- 雞肉是日常餐桌上很常見的一種食物。由於做出的菜品味道十分美味並且口感獨特，加上可供烹飪的方式多種多樣，油炸，煎制、烘烤或是爆炒等方式做出來的雞肉都是十分美味的。其中最好吃的是油炸雞肉，即炸雞。如果要想將炸雞做的好吃，那麼首先最重要的一點就是判斷炸雞有沒有熟。接...
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