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關於紅燒即可。很美味的的生活百科

凍帶魚段怎麼做好吃又簡單

  • 凍帶魚段怎麼做好吃又簡單

  • 一、糖醋帶魚。1、準備食材：帶魚1條、生薑3片、蔥1條、料酒1勺、生抽1勺、米醋1勺、白糖半勺、蕃茄醬半勺、澱粉3g。帶魚清洗乾淨，特別是魚肚裡的黑膜一定要去除乾淨，不然吃起來苦味，拌上料酒生抽及生薑醃製10分鐘。2、將醋、糖、蕃茄醬、少許水及澱粉拌成醬汁備用。3、平底...
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如何做出美味可口的紅燒豬蹄

  • 如何做出美味可口的紅燒豬蹄

  • 1、材料：豬蹄適量、料酒適量、白糖、鹽適量、生抽、老抽、辣椒、花椒、大料、桂皮、香葉、蔥、姜、油適量。2、豬蹄提前涼水浸泡2個小時後備用，這步必不可少；3、豬蹄涼水下鍋焯水，放入少許蔥、料酒焯水，豬蹄做出來會更好吃的，焯水後洗乾淨備用；4、鍋裡放入適量食用油，油熱後後放...
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美味可口能下幾碗飯 紅燒竹筍的做法

  • 美味可口能下幾碗飯 紅燒竹筍的做法

  • 1、準備材料：竹筍1支，紅蘿蔔80公克，香菇35公克，蔥1支，薑片3片，沙拉油1大匙，A.醬油3大匙，白砂糖1小匙，料酒1大匙，白胡椒少許，高湯480㏄，B.香油1大匙。2、筍放入滾水中煮熟，紅蘿蔔洗淨去皮，分別切滾刀塊；蔥切段備用。3、將筍塊加入1大匙的醬油拌勻，放入150℃的油溫中，油炸約1分鐘撈起。4、取...
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什麼紅燒煲湯都美味 紅燒煲湯都美味

  • 什麼紅燒煲湯都美味 紅燒煲湯都美味

  • 1、紅燒豬蹄。原料：豬腳400克黃瓜塊100克姜塊、蔥結、幹辣椒節、乾花椒、紅醋、米醋、鹽、雞精、青紅小米椒圈各適量。製法：豬腳治淨，斬成塊，下入加有姜塊、蔥結、幹辣椒節和乾花椒的水鍋裡煮熟，撈出來瀝水。把豬腳去骨並切小塊，放入盆中，倒入等量的紅醋和米醋，放入鹽和雞精，浸泡5...
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紅燒豬頭的美味做法

  • 紅燒豬頭的美味做法

  • 1、食材：豬頭肉1kg、生抽適量、料酒適量、姜適量、冰糖適量、2、豬頭肉洗淨切大塊。3、入沸水鍋中煮開。4、盛出再洗一次。5、放入電飯鍋中，加入薑片，生抽，料酒，冰糖二粒用慢燉功能（二個小時就行）6、中間再翻拌一次。7、出鍋，做好的豬頭肉就可以切片享用了，如果怕膩，沾上蒜醋汁！...
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可樂燒雞翅美味做法

  • 可樂燒雞翅美味做法

  • 1、8只雞翅、1小勺味精、1瓶可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、幾個幹辣椒、1小勺料酒。2、除了雞翅外，所有材料混合成醃料。3、雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。4、醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。5、炸好的雞翅加醃料，置另一鍋加入可樂用大火煮至滾...
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家常美味紅燒肉怎麼做

  • 家常美味紅燒肉怎麼做

  • 1、原料準備：帶皮五花肉適量，桂皮適量，姜適量，老抽適量，鹽適量，糖適量。2、五花肉切塊，薑切片。鍋中放油，炸大料和桂皮，小火炸出香味。3、放入五花肉，大火炒至變色後，再煸炒至出油。4、放入老抽、糖、鹽翻炒一會上色入味。加開水沒過肉，開後去浮沫。5、蓋上蓋子，小火燜一小時（或者高壓...
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如何做紅腸燒芸豆 美味紅腸燒芸豆的做法

  • 如何做紅腸燒芸豆 美味紅腸燒芸豆的做法

  • 1、主料：紅腸1根、芸豆200g。2、輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、雞精適量、大蒜適量。3、芸豆洗淨切絲。4、紅腸切絲。5、鍋裡油熱，放入蒜泥炒香。6、放入芸豆絲煸炒至轉色。7、加些料酒燜煮一下。8、放入紅腸煸炒勻。9、加些鹽，雞精調味即可盛出。...
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紅燒甲魚做美味的做法

  • 紅燒甲魚做美味的做法

  • 1、食材：甲魚1只、紅椒1根、青椒1根、油30g、鹽3g、蒜蓉醬8g、黃酒10g、雞精2g、味精2g、醬油5g、蒜頭適量、薑片適量。2、將要用到的甲魚洗淨切好，配料薑片、蒜頭、紅椒，還有青椒都準備好，重要的是配料不能少。3、開火，鍋裡倒入適量的油，一定要燒熱。4、把洗淨切好的甲魚和姜...
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美味可口的紅燒豬蹄做法介紹 如何做出美味可口的紅燒豬蹄

  • 美味可口的紅燒豬蹄做法介紹 如何做出美味可口的紅燒豬蹄

  • 1、材料：豬蹄適量、料酒適量、白糖、鹽適量、生抽、老抽、辣椒、花椒、大料、桂皮、香葉、蔥、姜、油適量。2、豬蹄提前涼水浸泡2個小時後備用，這步必不可少；3、豬蹄涼水下鍋焯水，放入少許蔥、料酒焯水，豬蹄做出來會更好吃的，焯水後洗乾淨備用；4、鍋裡放入適量食用油，油熱後後放...
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如何做出入口即化的紅燒肉 紅燒肉入口即化的祕訣

  • 如何做出入口即化的紅燒肉 紅燒肉入口即化的祕訣

  • 1、肉的選擇很重要前膀肉和五花肉、梅花肉燉了都很軟，如果是後臀肉那就是硬的，怎麼燉也不會2、煸炒肉的火候要注意五花肉煎的時候不要煎過頭，否則瘦肉會發硬。3、接觸肉的水溫有講究如果把生肉焯水再燜，不能用開水或是熱水焯，而是要把生肉入冷水，如果用開水就把肉緊住了。肉無...
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紅燒魚泡簡單做法 美味的紅燒魚泡的做法

  • 紅燒魚泡簡單做法 美味的紅燒魚泡的做法

  • 1、準備魚泡一份，直接可以在菜市場可以購買到，新鮮的味道更好。2、鍋中清水燒熱後將魚泡放入水中蒸煮，大概一分鐘即可。3、鍋中放入適量的食用油，然後將蔥薑蒜等放入鍋中進行翻炒，這樣能夠去除魚泡的腥味。4、然後將魚泡放入鍋中，與蔥薑蒜一起進行炒制。5、放入食鹽，老抽等調料，...
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茶葉紅燒肉的美味做法

  • 茶葉紅燒肉的美味做法

  • 1、五花肉切成大小均勻的小塊，蔥、姜切段或片，燒適量開水衝開茶葉。2、五花肉涼水下鍋焯一下，至肉變色即可盛出。3、大火將鍋燒熱，放少量油（潤鍋底即可），放入切好的蔥絲、薑絲翻炒出香味。4、放入五花肉，冰糖和少許醬油進行翻炒至冰糖全部化開。5、倒入泡好的新鮮茶葉水燉肉，大火...
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美味紅腸燒芸豆的做法

  • 美味紅腸燒芸豆的做法

  • 1、主料：紅腸1根、芸豆200g。2、輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、雞精適量、大蒜適量。3、芸豆洗淨切絲。4、紅腸切絲。5、鍋裡油熱，放入蒜泥炒香。6、放入芸豆絲煸炒至轉色。7、加些料酒燜煮一下。8、放入紅腸煸炒勻。9、加些鹽，雞精調味即可盛出。...
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美味可口的紅燒豬蹄做法介紹

  • 美味可口的紅燒豬蹄做法介紹

  • 1、材料：豬蹄適量、料酒適量、白糖、鹽適量、生抽、老抽、辣椒、花椒、大料、桂皮、香葉、蔥、姜、油適量。2、豬蹄提前涼水浸泡2個小時後備用，這步必不可少；3、豬蹄涼水下鍋焯水，放入少許蔥、料酒焯水，豬蹄做出來會更好吃的，焯水後洗乾淨備用；4、鍋裡放入適量食用油，油熱後後放...
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如何做紅燒肉美味又簡單 美味又簡單的紅燒肉怎麼做

  • 如何做紅燒肉美味又簡單 美味又簡單的紅燒肉怎麼做

  • 1、食材：五花肉800克、香乾200克、百葉結180克、桂皮1小塊、八角3個、姜5片、白糖適量、料酒1勺、老抽少許、鹽少許、生抽少許、小蔥適量、花椒少許。2、首先準備好2條五花肉洗淨備用。3、準備好香乾和百葉結分別洗乾淨，百葉結是買紮好的，把香乾切成小塊就可以了。4、燉紅燒...
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美味的紅燒鮁魚做法 鮁魚怎樣做美味

  • 美味的紅燒鮁魚做法 鮁魚怎樣做美味

  • 1、將鮁魚清理乾淨，刮乾淨後切成魚段。2、將鍋燒熱，倒入花生油，燒至七成熱時放入鮁魚。3、倒入用料酒，醬油，醋、糖，蔥薑蒜，調製的汁由醬油，鹽，糖，蔥薑蒜適量，再放2個紅尖椒，料酒少許，共同放進一個碗中加水至一碗製成。4、加湯將魚浸透。5、放入鹽，蓋鍋燒至水快乾的時候，放入雞精即可起鍋...
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美味紅燒板鴨怎麼做

  • 美味紅燒板鴨怎麼做

  • 1、食材：板鴨，植物油、老抽、八角、草果、花椒粒、蔥姜、辣皮子、青辣椒、冰糖。2、把板鴨用溫水洗淨表皮，泡3小時以上。3、板鴨洗淨切塊。4、把蔥姜洗淨切末，辣皮子泡泡洗淨。5、青辣椒洗淨切塊。6、熱鍋涼油，加姜、草果、八角、花椒粒、辣皮子、大蔥煸出香味。7、下板鴨翻炒...
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美味的紅燒茄子怎麼做

  • 美味的紅燒茄子怎麼做

  • 紅燒茄子的做法食材：茄子、生抽、耗油、老抽、糖、澱粉、鹽、醋、蒜、雞精1、茄子洗淨切成小塊，放入乾淨的盆中，放一小勺鹽，醃製10分鐘左右；2、調製料汁。生抽1勺，老抽1/3勺，耗油1勺，糖2勺，鹽少許，醋少許（提味），雞精少許，澱粉1小勺，清水少許，攪拌均勻；3、用手擠幹茄子的水分，這樣茄子可以少...
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洋芋紅燒豬蹄的美味做法

  • 洋芋紅燒豬蹄的美味做法

  • 1、洋芋果果燉豬蹄的用料：豬蹄1個、幹洋芋果果10個、幹香菇5個、香料適量2、豬蹄剁成塊，上色。3、豬蹄中放入香料，加適量水燜香，燜至8成熟。4、把豬蹄倒入電燉鍋，加水，加幹洋芋果果和香菇，慢火燉一個小時，出鍋。...
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美味紅燒帶魚怎麼做

  • 美味紅燒帶魚怎麼做

  • 1、首先要將買來的帶魚魚頭去掉然後用溫水沖洗乾淨，在切成一段一段的放在盤中，放在盤中的時候要在上面撒上一些鹽進行醃製，不要撒的太多。醃製十五分鐘左右。2、然後分別將準備好的蔥，姜，蒜，辣椒切成小塊放在碗裡準備備用。3、之前準備好的雞蛋打到碗裡面，然後將其攪勻備用。4、...
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美味紅燒肉的做法 色香味俱全的紅燒肉的做法

  • 美味紅燒肉的做法 色香味俱全的紅燒肉的做法

  • 1、豬五花一塊洗淨。2、冷水下鍋，放蔥段，薑片和燉肉料。3、煮熟撈出切成小塊。4、鍋中放色拉油加冰糖翻炒。5、炒化，出焦糖色，放五花肉。6、加料酒和醬油翻炒。7、加少許鹽和適量水，湯汁收差不多了就可以了。...
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美味的紅燒魚泡的做法

  • 美味的紅燒魚泡的做法

  • 1、準備魚泡一份，直接可以在菜市場可以購買到，新鮮的味道更好。2、鍋中清水燒熱後將魚泡放入水中蒸煮，大概一分鐘即可。3、鍋中放入適量的食用油，然後將蔥薑蒜等放入鍋中進行翻炒，這樣能夠去除魚泡的腥味。4、然後將魚泡放入鍋中，與蔥薑蒜一起進行炒制。5、放入食鹽，老抽等調料，...
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龍蝦怎麼燒的美味紅亮

  • 龍蝦怎麼燒的美味紅亮

  • 1、食材準備：小龍蝦3斤（根據各人吃的量）、香葉2片、姜適量、香菜適量、黃瓜1條、冰糖15克、八角2個、小米辣3個、蒜適量、桂皮少許、山楂少許、洋蔥1個、青椒、紅椒各1個、火鍋底料70毫升、孜然粉適量、鹽適量、生抽20毫升、料酒10毫升、啤酒1瓶。2、將龍蝦洗淨，剪掉龍蝦鉗子...
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美味的紅燒鮁魚做法

  • 美味的紅燒鮁魚做法

  • 1、將鮁魚清理乾淨，刮乾淨後切成魚段。2、將鍋燒熱，倒入花生油，燒至七成熱時放入鮁魚。3、倒入用料酒，醬油，醋、糖，蔥薑蒜，調製的汁由醬油，鹽，糖，蔥薑蒜適量，再放2個紅尖椒，料酒少許，共同放進一個碗中加水至一碗製成。4、加湯將魚浸透。5、放入鹽，蓋鍋燒至水快乾的時候，放入雞精即可起鍋...
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