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關於雞魚的生活百科

雞魚豆腐鍋的做法
1、豆腐切塊,雞切塊,魚處理好以後直接切塊,倒入料酒醃一會兒。蔥薑蒜切好備用。2、鍋裡放油,入蔥薑蒜爆香,然後倒入焯水後的雞塊,進行煸炒,炒至雞塊微微發黃3、雞塊炒好後,依次加入醬油蠔油生抽,翻炒均勻,然後鍋裡倒入適量的清水,水開後放入魚塊.4、等水二次燒開後放入豆...
2023-12-1914526

銀魚雞蛋
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料銀魚：半杯;雞蛋：2個;料酒：1大匙;食鹽：3克;植物油：適量;黑胡椒：2克;銀魚雞蛋的做法銀魚半杯，洗淨，瀝水。雞蛋2個，料酒一大匙，鹽，黑胡椒粉各適量，一起放在碗裡無水鍋預熱至滴水成珠的程度後，稍微加一點油，把打散的銀魚...
2019-11-2919609

魷魚燉雞怎麼做魷魚燉雞的做法
1、土雞洗淨切好，將雞油與雞肉先分開，在雞肉中加少許料酒，大火煮沸即關火，並將雞肉再洗一次，洗去髒東西（浮沫）待用。2、香菇木耳用冷水泡發，洗淨待用。3、幹魷魚泡發，切成五釐米左右的小塊；鮮魷魚洗淨，切成魷魚卷在鍋中焯熟。4、高壓鍋鍋中另加水，放入第一步的雞肉，蔥、姜，再加入少許料...
2024-01-0220531

如何做魷魚炒雞魷魚炒雞怎麼做
1、食材：茶油500克、魷魚1個、雞腿2個、蔥花2根、姜2片、蒜3瓣、小米辣3個、生抽2湯匙、老抽2茶匙、蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、黃酒2湯匙。2、魷魚洗淨，表面切出網格紋路。3、將雞腿剁成塊。4、鍋中熱油，炒香薑片、蒜片、蔥花和小米辣。5、先放雞腿，倒入黃酒，大火爆炒，再加入魷魚...
2023-11-1330448

魚香雞絲
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞胸脯肉：170克;黑木耳:適量;冬筍:適量;柿子椒:1個;胡蘿蔔:1個;雞蛋清:半個;紅尖椒：6根;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;白糖：1湯匙;醋：1湯匙;老抽：1/4茶匙;生抽：1湯匙;食鹽：少許;料酒：1湯匙;色拉油：適量;水澱粉：2湯匙;澱...
2019-11-2712986

魚香雞蛋做法步驟怎麼做魚香雞蛋

魚香雞蛋做法步驟怎麼做魚香雞蛋
1、準備用料。雞蛋、青紅尖椒、泡發好的木耳、蔥蒜、剁椒、豆瓣醬。2、青紅尖椒切菱形塊，蔥蒜切末、雞蛋打入碗中，加入少許食鹽打散。3、先準備一碗芡汁，2茶匙生抽、2茶匙白糖、3茶匙香醋、澱粉適量，加入少許清水調勻成一碗芡汁備用。4、鍋中放油，油熱後倒入打散的雞蛋攤成厚...
2023-12-039519

甲魚燜雞做法甲魚燜雞怎麼做
1、主料：野生甲魚1只(重約600克)，清遠老雞1只(淨重約500克)，大水律蛇(人工飼養)1千克；調料：雞粉30克，精鹽15克，味粉10克，炸大蒜粒30克，高湯1千克，蔥段、薑片各5克，辣椒適量，色拉油150克。2、將甲魚頭部切下，開膛，取出內臟，剝離甲魚殼後將甲魚肉切成重約10克的塊。3、入沸水中大火氽2分鐘...
2023-05-0816245

雞肝怎麼釣魚雞肝釣魚的方法
1、首先去菜市場買雞肝，生的那種就可以，買回來咱們自己把他弄熟，不要買熟，熟的裡面太多其他的調料味道，會影響雞肝本身的腥味，雞肝很便宜的，但要根據自己的使用量來買，買個三四塊錢的就足夠用了。等買回來後，用乾淨的水洗乾淨，煮熟後去掉中間的血水。2、用刀的頭把雞肝搗碎，魚兒確是...
2023-09-2431794

甲魚燉雞燙的做法甲魚煮雞怎麼做

甲魚燉雞燙的做法甲魚煮雞怎麼做
1、食材：甲魚半隻，雞半隻，紅棗5顆，黃芪2克，枸杞子10顆，當歸2克，鹽5克，雞精3克，姜3片，蔥2段。2、把甲魚宰殺，洗淨，剁塊，老母雞剁成大塊。3、鍋裡放水，雞和甲魚放到裡面焯水備用。4、把焯過水的雞和甲魚一起洗淨放到沙鍋裡，加入紅棗，枸杞，當歸，黃芪，蔥，姜。5、用大火燒開，撇去浮末。6、改小火燉...
2023-09-245607

魚腥草燉雞的做法魚腥草燉雞
1、一隻雞、蔥、姜、一勺料酒、一個大料、鹽、大棗、枸杞、南瓜、魚腥草。2、步驟，買來的雞先處理一下，開膛破肚，去除內臟，斬成小塊。3、燒點水，不用燒開，熱了就行，倒進裝雞的盆裡，把雞肉表面的髒東西去掉，瀝乾水。4、雞塊用蔥姜，一勺料酒醃一下，去腥。5、把涼了的雞塊放進沙鍋，倒入...
2023-12-164960

怎麼做雞浮燜魚翅雞浮燜魚翅
1、用料主料：水發金鉤翅750g。配料：童雞腿2只重250g，前夾肉末lOOg，蛋清3只，熟火腿12片120g，青菜心12棵。2、調料：上湯1500g，薑汁50g，料酒50g，蔥花5g，姜米5g，生粉15g，色拉油1000g(實耗50g)，精鹽5g，味精3g，雞粉3g，胡椒粉1/5g。3、雞腿肉出骨刀排斬斷筋，放鹽2g、味精1g、撒胡椒粉，加料酒5g醃製，...
2023-09-2230573

魚膠燉雞湯怎麼做魚膠燉雞湯
1、材料：魚膠2個，薑絲適量，雞腿和雞翅各一個，鹽適量。2、做法：（1）魚膠兩個泡水半個小時。（2）魚膠洗淨，切成小塊，再清洗乾淨。（3）姜切絲備用。（4）雞肉洗淨。（5）把雞腿和雞翅肉放燉鍋裡，上面放上魚膠，最後放上薑絲。（6）加滿水，插電開始燉，燉5個小時。（7）燉好後加鹽調味即可。...
2023-12-2827481

怎樣做甲魚燒雞甲魚燒雞製作方法

怎樣做甲魚燒雞甲魚燒雞製作方法
1、甲魚1000克，母雞1250克。2、調料：鹽4克，味精3克，胡椒粉2克，醬油30克，黃酒50克，蔥油30克，大蔥20克，香油10克，姜10克。3、甲魚仰放在砧板上，待其頭伸出要翻身時，立即用手指攥住甲魚的頸部，用刀將頭頸一起剁下，出淨血後，清洗乾淨。4、清洗乾淨的甲魚放入開水鍋內，蓋上鍋蓋燜15分鐘取出。5...
2023-09-2212093

鮑魚雞湯怎麼做鮑魚雞湯
1、瘦雞1只，小里肌肉1條，鮑魚6個，金華火腿2片，香菇8個，乾貝2-3個，枸杞1小把，鹽適量，米酒適量。2、雞,瘦肉洗淨川燙去血水後撈起.幹香菇,枸杞清洗乾淨。3、砂鍋大火水滾後,放下整隻雞和瘦肉,鮑魚,金華火腿片,乾貝,香菇，枸杞放入湯鍋內。4、加蓋大火煮沸，改小火燜煮3小時.(煲三燉四)...
2023-11-1030394

魚膠燉雞湯
1、材料：魚膠2個，薑絲適量，雞腿和雞翅各一個，鹽適量。2、做法：（1）魚膠兩個泡水半個小時。（2）魚膠洗淨，切成小塊，再清洗乾淨。（3）姜切絲備用。（4）雞肉洗淨。（5）把雞腿和雞翅肉放燉鍋裡，上面放上魚膠，最後放上薑絲。（6）加滿水，插電開始燉，燉5個小時。（7）燉好後加鹽調味即可。...
2023-12-284099

怎麼做鯰魚燉雞蛋鯰魚燉雞蛋
1、材料：主料鯰魚1尾，雞蛋4個。調料香油、蔥、姜、料酒、米醋。2、先將鯰魚宰殺後，沖洗乾淨，改成一字刀。3、炒勺放入清水燒開，放入鯰魚氽透撈出。4、炒勺留底油，用蔥薑絲熗鍋，放入鯰魚，烹料酒、米醋，加鮮湯，大火燒開，調好口味。5、燉至快熟時把雞蛋打入湯中，小火燉至入味，放入油菜心，...
2023-09-2216965

魚頭燜雞做法魚頭燜雞怎麼做
1、主料：魚頭一隻半，雞半邊。2、魚頭放在熱油裡兩面炸上色後撈出來備用。前後不用5分鐘。3、鍋裡少放點油爆香薑片和蒜梗。放雞肉放進去炒，灑點白酒去異味，然後多加點鹽炒到變色。4、雞炒好後放魚頭進去，放三碗水，兩勺子生抽中火煮熟雞肉就行了，這時候大概剩一碗湯。5、火鍋端出...
2023-09-2416379

鹹魚蒸雞怎麼做鹹魚蒸雞的做法
1、材料：鹹魚，雞，薑絲，酒，鹽，生粉，生油。2、鹹魚一塊洗淨切好，雞一塊洗淨斬件，用酒、鹽、生粉醃好。3、放入切好的鹹魚拌勻，放上薑絲，淋上少許生油，放鍋裡大火蒸十分鐘左右，取出便成。3、好吃的鹹魚蒸雞即可。...
2024-01-014176

土雞燉魚做法如何做土雞燉魚
1、先把魚的魚鱗去皮和內臟洗乾淨，切成段，放入蔥和姜還有料酒醃製20分鐘。2、醃好的魚用廚紙吸去水分，鍋中放入適量的油，等油熱後放入魚炸至兩面金黃，再放入八角，蔥薑片，幹海椒煸炒。3、加入適量的熱水，不要過魚肉，加入老抽，鹽，冰糖中火慢燉。4、燉魚期間，不斷的用勺子澆點湯在魚肉上...
2023-07-0625723

鮑魚雞煲步驟鮑魚雞煲做法介紹
1、準備材料：鮑魚10只、雞半隻、大蔥、蒜、薑絲、朝天椒、油、鹽、生抽、小蔥各適量2、雞切件，用油、鹽、生抽、薑絲先調好味，醃十來分鐘。3、鮑魚去掉殼和內臟，用牙刷刷乾淨。4、再用生粉搓洗兩三遍。劃花刀～5、薑切片蒜切末，朝天椒切圈，大蔥小蔥切段。6、放入適量水，中火燜到收...
2023-03-287245

用雞釣魚是什麼魚
用雞釣魚可以釣草魚、鯉魚等，做鉤餌不要單獨使用，可加入適量商品餌，並視持鉤情況加入適量拉絲粉，可誘可釣。主要還是用在窩料上，混入其它窩料一起打窩，可增強誘魚效果。釣魚必須要用到誘餌，誘餌倘若不是根據水情和魚情而定的話反而適得其反。有位熟識的釣友在沒有痴迷上野釣之前...
2023-12-3029733

水魚蒸雞做法水魚蒸雞怎麼做
1、材料：水魚1只雞半隻，姜5片，蒜5瓣，當歸1片，鹽適量，老抽適量，雞精適量，蔥2根。2、把雞和水魚切成塊，洗乾淨控幹水份，薑切片，蒜剝皮，蔥白切段。3、熱鍋冷油，油稍熱，放薑片蒜米爆香，再將控幹水的雞，水魚放入炒，炒到沒有水份並且會散發出一股香味。4、隨後放兩勺酒再炒幹，倒入水並且依次放入...
2022-06-2032032

魚腥草燉雞
1、一隻雞、蔥、姜、一勺料酒、一個大料、鹽、大棗、枸杞、南瓜、魚腥草。2、步驟，買來的雞先處理一下，開膛破肚，去除內臟，斬成小塊。3、燒點水，不用燒開，熱了就行，倒進裝雞的盆裡，把雞肉表面的髒東西去掉，瀝乾水。4、雞塊用蔥姜，一勺料酒醃一下，去腥。5、把涼了的雞塊放進沙鍋，倒入...
2023-12-1510442

怎麼做雞汁鱔魚雞汁鱔魚如何做
1、用料：鱔魚100克、至300克、雞汁。2、調料：姜、蒜蓉、香蔥、澱粉。3、切成鱔段，備用。4、加少許澱粉。5、放置於七八成熟的油鍋，撈熟！撈出瀝乾油後備用。6、用雞汁（超市買的）也可用自制雞湯調500克湯料，備用。7、瀝乾油後裝盤，並置蒜頭（蓉）、生薑、蔥段、少許鹽後，放到蒸鍋蒸20分鐘...
2023-09-225734

雞爪魚丸怎麼做雞爪魚丸的做法
1、食材：雞爪一斤、小魚丸半包、洋蔥半個、生薑適量、李錦記滷水汁適量、李錦記蠔油適量、白酒少許、李錦記香辣豆鼓醬適量。2、洋蔥切塊，生薑切片。雞爪焯水撈起，洗去血沫備用。3、熱鍋放油，洋蔥，生薑爆香，加入滷水，蠔油，豆鼓香辣醬，少許白酒調味。4、放入焯好水的雞爪，大火煮開，轉...
2023-07-015631

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