![能不能冰箱儲存豆芽 豆芽能放冰箱保鮮嗎]( "能不能冰箱儲存豆芽 豆芽能放冰箱保鮮嗎")
- 1、豆芽可以放冰箱儲存。黃豆芽不能隔夜是它的一個很明顯的缺點，因此當天買回來的黃豆芽最好當天吃完，因為它不能儲存太長的時間，如果把它放冰箱儲存的話最好是把它密封在保鮮袋中，這樣可以稍微延長它的保鮮期。2、放冰箱儲存的話不宜超過兩天。黃豆芽中的水分含量比較大，營養...
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![豆芽的豆子可以吃嗎]( "豆芽的豆子可以吃嗎")
- 豆芽是我們大家都很熟悉的蔬菜，同時我們也都知道豆芽是由綠豆或黃豆培育而來的，但很多人認為豆芽上面的豆子是不可以吃的，那麼豆芽的豆子可以吃嗎？豆芽的營養成分？豆芽的豆子可以吃嗎豆芽菜上面的豆子能吃。豆芽是豆子發芽後形成的“活體蔬菜”，比起發芽前的豆子，豆芽不僅外觀發...
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![怎麼去掉大量豆芽殼 大量豆芽殼怎麼去掉]( "怎麼去掉大量豆芽殼 大量豆芽殼怎麼去掉")
- 1、把它放在水裡泡一會兒，久了它自然具會脫殼，然後在做菜之前用力搖一搖，豆芽殼就會去掉了。2、不過現在市場上，經常可以買到口感清脆，而且沒有根鬚的，營養又高又沒有公害的豆芽了，而且還是很粗壯的，很乾淨的無根豆芽。...
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![晚上吃炒豆芽會胖嗎]( "晚上吃炒豆芽會胖嗎")
- 晚上吃炒豆芽不會胖，豆芽含有大量的維生素，有利於身體的健康。豆芽也稱芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出的可以食用的“芽菜”。...
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![肉絲炒豆芽的做法]( "肉絲炒豆芽的做法")
- 1、主料：瘦豬肉150克，綠豆芽150克。調料：豆油、醬油、紹酒、香醋、胡椒粉、精鹽、味精、花椒油、蔥、姜。2、將肉切成5釐米的細絲，豆芽擇洗乾淨，用沸水焯燙透撈出，瀝淨水分，蔥、姜切末備用。勺上火燒熱，加底油先煸炒肉絲，見變色時下蔥、薑末備用。3、勺上火燒熱，加底油先煸炒肉絲，見...
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![如何做豆芽好吃 豆芽怎麼做才好吃]( "如何做豆芽好吃 豆芽怎麼做才好吃")
- 1、食材：豆芽適量、蒜適量、小米椒適量、鹽適量、雞精適量。2、首先把豆芽清洗乾淨瀝乾水分。3、蒜切末，小米椒切末（喜歡吃辣的才切哦，我是無辣不歡的，所以加點小米椒）。4、熱鍋燒油，下入花椒，蒜，小米椒爆香後倒入豆芽翻炒均勻。5、炒熟後加入適量的鹽，雞精；最後出鍋完成。...
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![豆芽的製作方法]( "豆芽的製作方法")
- 1、首先準備綠豆300克，把綠豆洗乾淨放在溫水裡浸泡1晚上，第二天早上你就會發現綠豆上生小芽了，雖然小芽很短，但是已經看到成就了，把泡綠豆的水倒掉就可以了。2、下面找一個漏筐，再找一個比漏筐大點的盆子（注：漏筐和盆子中間必須有空隙）再找2塊紗布，先將其中的一塊紗布鋪在漏筐裡，把...
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![酸辣豆芽的做法]( "酸辣豆芽的做法")
- 1、主料：綠豆芽、青椒、幹辣椒、蒜瓣、蔥花。2、輔料：鹽、十三香、米醋、雞精、花椒。3、綠豆芽去根洗淨，青椒切絲，蔥切蔥花，蒜瓣拍扁切小，幹辣椒從中間弄斷。4、鍋中入油，入花椒，小火慢慢逼出花椒的香味，待花椒要糊時撈出不要。5、鍋中入幹辣椒，炒出辣味加入蔥花、一半蒜粒，還有青...
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![豆芽的營養價值到底高不高]( "豆芽的營養價值到底高不高")
- 豆芽的營養價值很高：1、豆芽熱量較低，水分和膳食纖維較高。2、豆芽中除了含有在發芽過程中生成的維生素C以外，還含有原來豆中所含有的優質植物性蛋白和維生素B1、維生素B2、鈣、鉀、磷和鐵等豐富的礦物質。3、豆類發芽時在種子內部貯存的部分澱粉和蛋白質在酶的作用下分解，轉...
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![豆芽冷藏一週還能吃嗎]( "豆芽冷藏一週還能吃嗎")
- 豆芽放在冰箱裡一個星期，如果沒有爛掉，是可以吃的，但這種黃豆芽已經不新鮮了，營養價值也大大打折扣了。蔬菜類應該隨買隨吃，才不會營養流失。綠葉菜很容易打蔫，要讓它保持新鮮，放冰箱的確是一種辦法，但是冰箱溫度最好控制在0－4攝氏度之間，外面再套個保鮮袋，或者放進保鮮盒儲藏，才能達...
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![豆芽炒幾分鐘斷生]( "豆芽炒幾分鐘斷生")
- 1、用酒店旺火大約不到半分鐘就行了！2、需要分兩次加熱，第一次大約10秒左右，炒勺裡放少許油，燒熱後倒入洗淨的豆芽加醋快速翻炒大約10秒左右，然後放在笊籬裡空水，在把鹽味精雞精放在空水中的豆芽上（這樣會減少第二次的烹飪時間），在空水的時候，炒勺加底油燒熱，放入豆芽翻炒大約10秒左...
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![韭菜豆芽爆炒蛤蜊的做法]( "韭菜豆芽爆炒蛤蜊的做法")
- 1、材料：蛤蜊500克，豆芽菜100克，韭菜100克，薑絲適量，鹽適量，香油適量，料酒適量。2、蛤蜊去除泥沙後焯水15-40秒，撈出剝殼，再洗淨。3、鍋中水開後放入鹽、油，在放入豆芽，20秒後撈出備用。4、鍋中放香油，爆香薑絲後，放入豆芽菜、韭菜、蛤蜊，烹入料酒，加入鹽，迅速炒勻，10秒鐘左右即可出鍋。...
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![豆芽上有黑色裂紋可以吃嗎]( "豆芽上有黑色裂紋可以吃嗎")
- 豆芽上有黑色裂紋不可以吃。如果發現豆芽已經出現發黑、出水、有爛味等異常情況，不能繼續食用，這樣的豆芽食用後可能會危害身體健康。豆芽：豆芽，也稱芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以...
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![炒豆芽的做法 豆芽炒什麼好吃]( "炒豆芽的做法 豆芽炒什麼好吃")
- 1、豆芽炒豬肉好吃。2、主料：豬肉(250克)、綠豆芽(250克)。調料：植物油(15克)、澱粉(5克)、鹽(2克)、醋(5克)、大蔥(5克)、姜(3克)。3、豆芽擇洗乾淨，瀝乾；4、瘦豬肉洗淨，切細絲，加適量水澱粉、鹽拌勻，用熱鍋溫油滑散，炒熟後撈出；5、鍋內倒油燒熱，爆香蔥絲、薑絲，投入豆芽煸炒至斷生...
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![平菇和扁豆芽可以一起吃嗎]( "平菇和扁豆芽可以一起吃嗎")
- 豆芽與平菇能一起吃。豆芽也稱芽苗菜，是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”，也稱“活體蔬菜”。常見的芽苗菜有：香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿蔔芽苗菜、龍鬚豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶...
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![豆芽煮多久才會熟]( "豆芽煮多久才會熟")
- 綠豆芽很容易熟，鍋熱後，炒約一分鐘就可以；黃豆芽一般要煮十分鐘左右。黃豆芽由於豆瓣比較大，所以煮的時間稍微長一些。黃豆芽熟與不熟，其實很好鑑別。沒有生豆氣就是熟的。也可以用手捏，能捏爛的就是熟的。黃豆芽本身有一種腥腥的味道，這種味道一般都是生著的時候能夠聞到，如果熟...
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![豆芽泡幾天可以發芽]( "豆芽泡幾天可以發芽")
- 1、將豆泡在水裡一般3-6天就能發芽,但是若水分等因素不適宜,也會影響綠豆的發芽時間,因此豆芽發芽的具體時間需要根據實際情況而定。2、夏季需4-5天，秋冬季6-7天。3、黃豆芽的製作方法，選大粒飽滿圓潤的黃豆，將黃豆淘洗乾淨後，放入碗中，用溫水侵泡黃豆，待半天之後黃豆發脹將水...
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![豆芽怎麼種植方法]( "豆芽怎麼種植方法")
- 1、先要挑選一些比較好的種子，其實綠豆芽的種子就是綠豆，可以根據天氣選擇適合溫度比較高或者是適合溫度比較低的種子，這樣在管理起來也會比較方便。而且還要選擇那種比較飽滿，外表圓滑沒有蟲子的種子，這樣以後才能夠提高它的產量，因為它的種子直接決定了以後長出來的綠豆芽的...
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![涼拌豆芽豆芽煮幾分鐘]( "涼拌豆芽豆芽煮幾分鐘")
- 1、綠豆芽在水開之後下煮2分鐘就好了，黃豆芽需要煮五分鐘左右。2、涼拌豆芽不宜焯水過久，否則豆芽會變軟，口感不好。涼拌前最好用清水將豆芽洗兩遍，去除表面的雜質和灰塵後再焯水。3、豆芽品種豐富，是常見的蔬菜。常見的芽菜有:香椿芽菜、花生芽菜、蠶豆芽菜等30多種。豆芽主...
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![豆芽炒幾分鐘會斷生 豆芽炒幾分鐘斷生]( "豆芽炒幾分鐘會斷生 豆芽炒幾分鐘斷生")
- 1、用酒店旺火大約不到半分鐘就行了！2、需要分兩次加熱，第一次大約10秒左右，炒勺裡放少許油，燒熱後倒入洗淨的豆芽加醋快速翻炒大約10秒左右，然後放在笊籬裡空水，在把鹽味精雞精放在空水中的豆芽上（這樣會減少第二次的烹飪時間），在空水的時候，炒勺加底油燒熱，放入豆芽翻炒大約10秒左...
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![豆芽泡幾天能發芽 豆芽泡幾天可以發芽]( "豆芽泡幾天能發芽 豆芽泡幾天可以發芽")
- 1、將豆泡在水裡一般3-6天就能發芽,但是若水分等因素不適宜,也會影響綠豆的發芽時間,因此豆芽發芽的具體時間需要根據實際情況而定。2、夏季需4-5天，秋冬季6-7天。3、黃豆芽的製作方法，選大粒飽滿圓潤的黃豆，將黃豆淘洗乾淨後，放入碗中，用溫水侵泡黃豆，待半天之後黃豆發脹將水...
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![豆芽好吃的做法介紹 豆芽怎麼煮好吃]( "豆芽好吃的做法介紹 豆芽怎麼煮好吃")
- 1、食材：黃豆芽500克，青蒜50克，紅椒1個，食鹽4克，味精2克，蔥5克，姜5克，花椒1抓，料酒1湯匙，香油1湯匙，植物油2湯匙。2、黃豆芽洗淨，蒜苗洗淨切斷，紅椒切絲，姜切絲，蔥切蔥花，鍋內放油，七成熱時放入花椒、蔥花和薑絲煸炒出香味，放入黃豆芽和少許料酒煸炒一會，放入蒜苗和紅椒絲翻炒至蒜苗斷生，放鹽...
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![黃豆發不出豆芽的原因]( "黃豆發不出豆芽的原因")
- 1、存放時間過長，比如超過1年的陳黃豆，出芽率會大大降低；2、儲存不當，受潮或受過高溫的黃豆；3、真空包裝的黃豆，在真空環境下儲存太久，由於長期缺氧，會破壞種子的活性；4、泡豆芽的水不能熱，一般溫水不燙手就行，用乾淨布捂上，一天投三遍；5、放在地方不能太涼了，放在暖氣片附近。泡豆芽得...
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![沒炒的豆芽能放冰箱保鮮嗎 沒炒的豆芽能不能放冰箱保鮮]( "沒炒的豆芽能放冰箱保鮮嗎 沒炒的豆芽能不能放冰箱保鮮")
- 1、沒炒的豆芽能放冰箱保鮮。2、豆芽的缺點就是不能隔夜，如果我們買了放到冰箱中，基本上第2天就有可能會壞掉。如果將它原封不動的放在袋子裡或裝入密封袋中密封放入冰箱，那麼頂多放兩天也就會壞。所以我們買了豆芽最好當天吃完，因為它的儲存時間實在是很短。...
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![豆芽湯煮幾分鐘熟透 豆芽湯煮多少分鐘熟透]( "豆芽湯煮幾分鐘熟透 豆芽湯煮多少分鐘熟透")
- 1、水開下豆芽，綠豆芽3－5分鐘就行，黃豆芽時間長一點8分鐘夠了。2、只有湯水燒開有了沸點豆芽就已經斷生就熟了，不要煮太久哦。撈出豆芽用冷水快速沖洗至涼透，然後再將豆芽的水份瀝淨就可以用來涼拌了。這樣處理好的豆芽做成涼拌菜絕對脆嫩爽口。...
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生活全書館
