![怎麼做芋絲餅 素芋絲餅製作方法]( "怎麼做芋絲餅 素芋絲餅製作方法")
- 1、荔浦芋頭531克、粘米粉80克、低鈉鹽2克、花生油20克。2、做法：戴手套把芋頭洗乾淨，去皮，切片。芋片切長條絲狀，加入1/2小勺鹽，用筷子拌均勻。3、芋絲繼續加入2大勺花生油，用筷子拌均勻。芋絲放置一會，使變軟。4、分2-3次把粘米粉加入芋絲中，用筷子拌均勻。把芋絲放入不粘模具...
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![素芋絲餅製作方法]( "素芋絲餅製作方法")
- 1、荔浦芋頭531克、粘米粉80克、低鈉鹽2克、花生油20克。2、做法：戴手套把芋頭洗乾淨，去皮，切片。芋片切長條絲狀，加入1/2小勺鹽，用筷子拌均勻。3、芋絲繼續加入2大勺花生油，用筷子拌均勻。芋絲放置一會，使變軟。4、分2-3次把粘米粉加入芋絲中，用筷子拌均勻。把芋絲放入不粘模具...
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![素食涼拌魔芋的做法]( "素食涼拌魔芋的做法")
- 1、食材：魔芋200g，小米椒3個，蒜6瓣，蔥3根。2、蒜頭切末，小米椒切成小圓圈，香蔥剁碎。3、魔芋拆開包裝，清洗乾淨，用刀切成0.5釐米厚的片狀。4、在鍋中放入適量清水，煮沸倒入魔芋，焯水3分鐘，撈出魔芋過涼水。5、把蒜末、小米椒、香蔥放入魔芋盆中，新增少許鹽、2勺醋、1勺生抽、1勺蠔油，1...
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![素蒸芋頭的做法是什麼 素蒸芋頭的做法]( "素蒸芋頭的做法是什麼 素蒸芋頭的做法")
- 1、用料：芋頭1000g，白醋適量，鹽適量，醬油適量。2、芋頭去皮，洗淨切成小塊備用。3、加入適量白醋細鹽。4、微泡一會再洗乾淨。5、鍋內加水，上蒸盤，隔水蒸制。6、上蓋，先大火煮開再轉小火燜煮15-20分鐘。7、蒸芋頭，是一道可以最大限度的保持芋頭的營養價值的吃法。8、芋頭中富含蛋白...
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![素燒魔芋的做法]( "素燒魔芋的做法")
- 1、將魔芋用清水浸泡。如果魔芋不能立即烹飪，可用清水浸泡著。2、將魔芋切成小塊，用清水浸泡。3、起鍋燒熱，下油，將花椒、姜蒜末、豆瓣醬、剁辣椒放到油鍋炒香。4、下魔芋翻炒，加適量清水燜一會。如有高湯，加高湯更好。5、待汁收得差不多，放鹽、老抽、雞精翻炒均勻，起鍋。6、裝盤...
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![素蒸芋頭的做法是什麼]( "素蒸芋頭的做法是什麼")
- 1、用料：芋頭1000g，白醋適量，鹽適量，醬油適量。2、芋頭去皮，洗淨切成小塊備用。3、加入適量白醋細鹽。4、微泡一會再洗乾淨。5、鍋內加水，上蒸盤，隔水蒸制。6、上蓋，先大火煮開再轉小火燜煮15-20分鐘。7、蒸芋頭，是一道可以最大限度的保持芋頭的營養價值的吃法。8、芋頭中富含蛋白...
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![如何做魔芋爽素毛肚]( "如何做魔芋爽素毛肚")
- 1、素毛肚魔芋爽的用料：魔芋一塊、色拉油二勺、五香粉少許、孜然粉半匙、燒烤粉半匙、油辣子一匙、辣椒麵少許、雞精少許。2、超市買了一塊新鮮的魔芋。把它切成條。3、鍋裡燒水，水開放入魔芋焯水。撈出控水備用。4、鍋裡放油，五成油溫放入魔芋，先開大火炸一分鐘。轉小火。5...
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![自己做素燒芋頭的方法 素燒芋頭怎麼做]( "自己做素燒芋頭的方法 素燒芋頭怎麼做")
- 1、原料：小芋頭。2、調料：食用油、食鹽、辣醬。3、熱鍋下油，油熱後把刨去皮的小芋頭下到鍋中稍微煎一下。4、等到小芋頭表面稍微有一些焦黃之後加入水，小心油濺燙手，水的分量沒過小芋頭即可，加入適量食鹽。5、水開後把火力調到中擋，蓋上鍋蓋燜，直到水乾芋熟，再加入辣醬攪拌均勻即...
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![如何區別香芋和芋頭 香芋和芋頭的區別]( "如何區別香芋和芋頭 香芋和芋頭的區別")
- 1、芋頭是天南星科芋屬的一種植物，芋頭裡面也有不同的品種，而香芋其實也是芋頭多個品種中的一個，芋頭的口感更加類似薯類食物，香芋的口感像板栗一樣，略帶甜味；香芋個頭較小，芋頭較大；香芋適宜生長的溫度為15-20℃，芋頭生長適溫為20-25℃，喜歡生活在高溫溼熱的地方。2、香芋分為母芋...
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![素毛肚魔芋爽的用料介紹]( "素毛肚魔芋爽的用料介紹")
- 1、素毛肚魔芋爽的用料：魔芋一塊、色拉油二勺、五香粉少許、孜然粉半匙、燒烤粉半匙、油辣子一匙、辣椒麵少許、雞精少許。2、首先買了一塊新鮮的魔芋。把它切成條。3、鍋裡燒水，水開放入魔芋焯水。撈出控水備用。4、鍋裡放油，五成油溫放入魔芋，先開大火炸一分鐘。轉小火。5...
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![素燒魔芋如何做]( "素燒魔芋如何做")
- 1、將魔芋用清水浸泡。如果魔芋不能立即烹飪，可用清水浸泡著。2、將魔芋切成小塊，用清水浸泡。3、起鍋燒熱，下油，將花椒、姜蒜末、豆瓣醬、剁辣椒放到油鍋炒香。4、下魔芋翻炒，加適量清水燜一會。如有高湯，加高湯更好。5、待汁收得差不多，放鹽、老抽、雞精翻炒均勻，起鍋。6、裝盤...
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![自己做素燒芋頭的方法]( "自己做素燒芋頭的方法")
- 1、原料：小芋頭。2、調料：食用油、食鹽、辣醬。3、熱鍋下油，油熱後把刨去皮的小芋頭下到鍋中稍微煎一下。4、等到小芋頭表面稍微有一些焦黃之後加入水，小心油濺燙手，水的分量沒過小芋頭即可，加入適量食鹽。5、水開後把火力調到中擋，蓋上鍋蓋燜，直到水乾芋熟，再加入辣醬攪拌均勻即...
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![素蒸芋頭的做法]( "素蒸芋頭的做法")
- 1、用料：芋頭1000g，白醋適量，鹽適量，醬油適量。2、芋頭去皮，洗淨切成小塊備用。3、加入適量白醋細鹽。4、微泡一會再洗乾淨。5、鍋內加水，上蒸盤，隔水蒸制。6、上蓋，先大火煮開再轉小火燜煮15-20分鐘。7、蒸芋頭，是一道可以最大限度的保持芋頭的營養價值的吃法。8、芋頭中富含蛋白...
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![素燒魔芋的做法 素燒魔芋如何做]( "素燒魔芋的做法 素燒魔芋如何做")
- 1、將魔芋用清水浸泡。如果魔芋不能立即烹飪，可用清水浸泡著。2、將魔芋切成小塊，用清水浸泡。3、起鍋燒熱，下油，將花椒、姜蒜末、豆瓣醬、剁辣椒放到油鍋炒香。4、下魔芋翻炒，加適量清水燜一會。如有高湯，加高湯更好。5、待汁收得差不多，放鹽、老抽、雞精翻炒均勻，起鍋。6、裝盤...
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![芋頭是不是和香芋一樣 芋頭和香芋一樣嗎]( "芋頭是不是和香芋一樣 芋頭和香芋一樣嗎")
- 1、香芋是芋頭的一種，這種食物表皮呈現出棕黃色，芋頭肉中帶紫紅色檳榔斑紋，肉質細嫩，香氣濃郁，富含大量的蛋白質、澱粉等，備受年輕人的喜歡。2、芋頭分為紅芋、白芋、九頭芋、香芋、龍洞早芋等，其中香芋也被稱之為檳榔芋、荔浦芋，主要產自南方地區，其中比較出名的是廣西荔浦縣出產...
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![芋泥和芋圓有什麼不同 芋泥和芋圓的區別]( "芋泥和芋圓有什麼不同 芋泥和芋圓的區別")
- 1、形狀不同：芋泥是泥形狀的，芋圓是圓形的。2、口感不同：芋泥的口感是軟糯糯的，芋圓的口感是q彈的，很有嚼勁。3、芋圓是一道著名的閩南小吃，屬於福建和臺灣地區的傳統甜點。其由香芋、紅薯、紫薯、木薯粉等材料製作而成，具有多個品種和做法。4、芋泥也叫芋茸，是福建省閩菜中的傳...
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![芋頭就是芋艿嗎]( "芋頭就是芋艿嗎")
- 芋頭就是芋艿。芋頭別稱：水芋，芋岌、毛艿、毛芋，青皮葉、接骨草、獨皮葉。芋頭屬天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋頭最早產於中國、馬來西亞以及印度半島等炎熱潮溼的沼澤地帶，在全球各地廣為栽培。我國的芋頭資源極為豐富，主要分佈在珠江、長江及淮河流域...
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![魔芋素食怎麼做好吃]( "魔芋素食怎麼做好吃")
- 1、準備材料：魔芋300克，辣椒2個，蔥適量，姜適量，蒜適量。2、辣椒碎和蔥薑蒜末切好備用，魔芋洗淨切成小條。3、鍋內加水，將切好的魔芋條冷水下鍋，水開後煮兩三分鐘，將其撈出放入涼水中。4、炒鍋加熱，倒入植物油。5、油熱後，放入辣椒碎和蔥薑蒜末，爆香。6、倒入魔芋條，快速翻炒。7、約兩...
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![魔芋素食如何做好吃 魔芋素食怎麼做好吃]( "魔芋素食如何做好吃 魔芋素食怎麼做好吃")
- 1、準備材料：魔芋300克，辣椒2個，蔥適量，姜適量，蒜適量。2、辣椒碎和蔥薑蒜末切好備用，魔芋洗淨切成小條。3、鍋內加水，將切好的魔芋條冷水下鍋，水開後煮兩三分鐘，將其撈出放入涼水中。4、炒鍋加熱，倒入植物油。5、油熱後，放入辣椒碎和蔥薑蒜末，爆香。6、倒入魔芋條，快速翻炒。7、約兩...
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![素食魔芋怎麼涼拌]( "素食魔芋怎麼涼拌")
- 1、食材：魔芋200g，小米椒3個，蒜6瓣，蔥3根。2、蒜頭切末，小米椒切成小圓圈，香蔥剁碎。3、魔芋拆開包裝，清洗乾淨，用刀切成0.5釐米厚的片狀。4、在鍋中放入適量清水，煮沸倒入魔芋，焯水3分鐘，撈出魔芋過涼水。5、把蒜末、小米椒、香蔥放入魔芋盆中，新增少許鹽、2勺醋、1勺生抽、1勺蠔油，1...
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![魔芋是芋頭嗎]( "魔芋是芋頭嗎")
- 魔芋，大家應該都吃過吧，吃起來軟軟糯糯的，口感十分好，那麼大家知道魔芋是什麼做的嗎？魔芋是不是芋頭呢？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。魔芋是什麼做的魔芋是一種天然食物，有著較強的吸水膨脹性、乳化性、增稠性和凝膠性，可以用於加工食品，比如說凝膠類...
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![魔芋爽素毛肚是什麼做的 素毛肚魔芋爽的用料介紹]( "魔芋爽素毛肚是什麼做的 素毛肚魔芋爽的用料介紹")
- 1、素毛肚魔芋爽的用料：魔芋一塊、色拉油二勺、五香粉少許、孜然粉半匙、燒烤粉半匙、油辣子一匙、辣椒麵少許、雞精少許。2、首先買了一塊新鮮的魔芋。把它切成條。3、鍋裡燒水，水開放入魔芋焯水。撈出控水備用。4、鍋裡放油，五成油溫放入魔芋，先開大火炸一分鐘。轉小火。5...
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![素燒芋頭怎麼做]( "素燒芋頭怎麼做")
- 1、原料：小芋頭。2、調料：食用油、食鹽、辣醬。3、熱鍋下油，油熱後把刨去皮的小芋頭下到鍋中稍微煎一下。4、等到小芋頭表面稍微有一些焦黃之後加入水，小心油濺燙手，水的分量沒過小芋頭即可，加入適量食鹽。5、水開後把火力調到中擋，蓋上鍋蓋燜，直到水乾芋熟，再加入辣醬攪拌均勻即...
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![魔芋爽素毛肚是什麼做的 如何做魔芋爽素毛肚]( "魔芋爽素毛肚是什麼做的 如何做魔芋爽素毛肚")
- 1、素毛肚魔芋爽的用料：魔芋一塊、色拉油二勺、五香粉少許、孜然粉半匙、燒烤粉半匙、油辣子一匙、辣椒麵少許、雞精少許。2、超市買了一塊新鮮的魔芋。把它切成條。3、鍋裡燒水，水開放入魔芋焯水。撈出控水備用。4、鍋裡放油，五成油溫放入魔芋，先開大火炸一分鐘。轉小火。5...
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![芋頭與魔芋的區別 芋頭與魔芋的區別介紹]( "芋頭與魔芋的區別 芋頭與魔芋的區別介紹")
- 1、外觀不同。魔芋又叫蒟蒻，天南星科磨芋屬多年生草本植物，有小毒，中國古代又稱妖芋。魔芋的外皮會有一些暗紫色的斑，個頭大。芋頭是天南星科植物多年生草本芋的地下塊莖，別名又叫土芝、檳榔芋頭、大頭芋艿等。芋頭的外皮是黑褐色的，有毛須，形狀有圓的，橢圓的，長的，都有，個頭比較小...
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生活全書館
