魔芋素食如何做好吃 魔芋素食怎麼做好吃

1、準備材料：魔芋300克，辣椒2個，蔥適量，姜適量，蒜適量。

2、辣椒碎和蔥薑蒜末切好備用，魔芋洗淨切成小條。

3、鍋內加水，將切好的魔芋條冷水下鍋，水開後煮兩三分鐘，將其撈出放入涼水中。

4、炒鍋加熱，倒入植物油。

5、油熱後，放入辣椒碎和蔥薑蒜末，爆香。

6、倒入魔芋條，快速翻炒。

7、約兩分鐘後，調入鹽、醬油、雞精快速翻炒後即可出鍋。