![牛羽骨的解釋]( "牛羽骨的解釋")
- 1、牛羽骨就是牛脊骨。2、牛脊骨也叫牛蠍子，是日常生活的普遍肉類食品食物。它是牛背部的脊椎，這類食物能夠燉著吃，還可以熬湯喝。為身體補充豐富多彩的蛋白和人體脂肪，還能讓身體消化吸收多種多樣有利的營養元素。...
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![牛骨湯怎樣煲 牛骨湯如何煲]( "牛骨湯怎樣煲 牛骨湯如何煲")
- 1、需要提前準備好的材料包括：牛骨500克、黨蔘1根、紅棗4個、薑片4-5片、枸杞10-15左右、鹽適量、雞精適量。2、第一步把黨蔘和姜洗淨切好。3、把黨蔘和薑片分別裝到茶包袋裡。4、牛骨放開水裡撈一下。5、牛骨放水裡把血水和泡泡洗乾淨，放入湯鍋里加上水。6、把所有其他材...
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![燉牛排骨的方法 怎麼燉牛排骨]( "燉牛排骨的方法 怎麼燉牛排骨")
- 1、用料：牛排骨650克、姜3片、草果2個、香砂仁1個、花椒30粒、鹽12克。2、將牛排骨切成段，每段排骨上用刀將肉滑幾道口，便於入味。3、開水下鍋，將牛肉的泡沫煮出來。4、倒出牛排骨，冷水清洗牛肉，洗淨後放入高壓鍋內備用。5、放入2個草果，1個香砂仁，30粒花椒，12克鹽，放入清水，水沒過...
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![怎麼做牛仔骨 牛仔骨怎麼做]( "怎麼做牛仔骨 牛仔骨怎麼做")
- 1、洋蔥半個，牛仔骨1斤，黑胡椒粉適量，薑片適量，料酒適量，生粉少量，鹽適量，耗油適量，青蔥少量顆。2、用料酒，生薑，黑胡椒粉，鹽，耗油以及生粉拌勻牛仔骨。3、醃製30分鐘左右。洋蔥切片。4、熱鍋熱油先翻炒洋蔥，待洋蔥變成半生半熟狀態的時候加入牛仔骨，翻炒均勻。5、翻炒至牛仔骨熟透沒有...
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![牛仔骨怎麼煎 牛仔骨如何煎]( "牛仔骨怎麼煎 牛仔骨如何煎")
- 1、主料：牛仔骨三塊、鹽少許、黑椒汁適量、洋蔥一半。2、輔料：生抽一茶匙、橄欖油適量、黑椒粉少許。3、牛仔骨放點鹽，生抽，黑椒粉醃製入味，適量橄欖油爆香煎至八成熟。4、準備黑椒醬和洋蔥絲。5、翻面的同時放入切好的洋蔥絲一起煎。6、黑椒汁加入少許清水調成汁，等牛仔骨煎快...
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![牛骨湯製作方法 如何做牛骨湯]( "牛骨湯製作方法 如何做牛骨湯")
- 1、首先把牛骨洗淨後用清水中浸泡2小時（期間換水），然後把浸泡好的牛骨加入冷水中煮開，撈出衝去浮沫。2、把牛骨重新入鍋，加足水量，大火煮開，期間不停撇去浮沫。3、薑切片，蔥切碎蔥花，蘿蔔去皮切塊，放置一旁備用。4、再加入花雕酒，少許醋，轉中火，繼續熬製，期間繼續撇去浮沫，直至不再有沫...
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![怎樣煲牛骨湯 如何煲牛骨湯]( "怎樣煲牛骨湯 如何煲牛骨湯")
- 1、主料：牛骨1600克,牛排500克，輔料：芝麻5克，調料：姜10克,大蔥15克,大蒜（白皮）10克,鹽10克,胡椒粉2克。2、將牛雜骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在涼水裡浸泡1小時左右後撈出；3、再放入滾水裡完全燙去血水；4、牛雜骨和牛大骨放進大鍋裡，放入蔥段、生薑、蒜頭和足量的水；5、用武火煮沸，...
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![牛骨造句]( "牛骨造句")
- 造句指懂得並使用字詞，按照一定的句法規則造出字詞通順、意思完整、符合邏輯的句子。依據現代語文學科特徵，可延伸為寫段、作文的基礎，是學生寫好作文的基本功。造句來源清俞樾《春在堂隨筆》卷八：“其用意，其造句，均以纖巧勝。”夏丏尊葉聖陶《文心雕龍》四：“造句也共同斟酌，由...
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![牛窩骨在哪 牛窩骨是牛的哪個部位]( "牛窩骨在哪 牛窩骨是牛的哪個部位")
- 1、牛窩骨是牛後腿的膝蓋部位，軟筋比較多，吃起來軟脆有嚼勁，並含有豐富的膠原蛋白，鈣和蛋白質。牛窩骨可用於紅燒、煲湯等等，味道鮮美，營養價值高。2、上腦：位於背部近頸處，肉質較嫩，適宜烤和炒。3、牛排：位於背部，相當於豬的龍骨，適合烤和燜。烹飪時可帶骨或去骨。4、裡脊：肉質細嫩，經...
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![如何燉牛腔骨 燉牛腔骨怎麼做]( "如何燉牛腔骨 燉牛腔骨怎麼做")
- 1、把腔骨清洗乾淨後，放入鍋中。鍋中倒入可以沒過腔骨水量的涼水，大火煮開。2、待水開後撇去浮沫，再煮3分鐘左右，撈出腔骨備用。將腔骨放回洗淨的鍋中，在清水中，加入大蔥，薑片，花椒，小茴香，八角，草果，桂皮和香葉。3、水開後，調入料酒，生抽，老抽，米醋和白糖，攪勻後蓋上蓋子，轉中小火燉1個小...
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![牛窩骨筋]( "牛窩骨筋")
- ：紅燒牛窩骨筋所屬一款美食，主要原料是牛窩骨筋，軟筋比較多，吃起來軟脆有嚼勁，並含有豐富的膠原蛋白，鈣和蛋白質，非常美味。小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：牛窩骨是肥肉還是筋牛窩骨是筋。牛窩骨是牛後腿膝蓋的部位，其部位軟筋比較多，吃起來軟脆且有嚼勁，並含有豐富的鈣...
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![做牛骨方法 牛骨怎麼做好吃]( "做牛骨方法 牛骨怎麼做好吃")
- 1、準備用料：牛排骨600g、蘿蔔1/2個、蔥結1個、姜1塊、八角1個、鹽2茶匙蘿蔔切塊，薑切片。2、冷水下牛排骨，煮沸後繼續煮2分鐘，撈出洗淨。鍋裡放水，牛排骨，姜，八角，煮沸撇沫。3、放入蔥結，大火煮開轉小火燉1小時。放入蘿蔔，調入鹽，繼續燉1小時。...
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![牛排骨做法 牛排骨如何做]( "牛排骨做法 牛排骨如何做")
- 1、用料：牛排骨。2、牛排骨讓店家給切塊後拿回家自己再改刀小塊，用流水衝乾淨血水。3、焯水，冷水下鍋燒開後倒入料酒煮五分鐘左右撇乾淨浮沫。4、起鍋用冷水沖洗乾淨每一塊牛排骨。5、熱鍋冷油下薑片、八角煸香。6、下牛排骨加醬油炒至微黃再加入黃豆醬翻炒均勻。7、倒入溫...
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![燉牛排骨教程 牛排骨的燉法]( "燉牛排骨教程 牛排骨的燉法")
- 1、牛排冷水浸泡2小時。2、改刀，把附著的厚肉剔下來切大塊，加蔥段薑片焯牛肉。3、少量油炒糖色，直接下薑片、蒜塊、一半大蔥花和香料炒大概15秒，之後下牛排炒。4、基本炒幹水汽後，倒入半勺郫縣豆瓣醬，小半勺海天排骨醬（可不加）一塊炒香，幹香味出來後鍋邊淋少量料酒，下如另一半大蔥...
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![關羽刮骨療毒古文]( "關羽刮骨療毒古文")
- 原文：羽嘗為流矢所中，貫其左臂，後創雖愈，每至陰雨，骨常疼痛，醫曰：“矢鏃有毒，毒入於骨，當破臂作創，刮骨去毒，然後此患乃除耳。”羽便仲臂令醫劈之。時羽適請諸習竽飲食相對，臂血流離，盈於盤器，而羽割炙引酒，言笑自若。譯文：關羽曾經被一支飛箭射中，箭穿透了他的左臂，後來，傷口雖然癒合了，但是...
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![燉牛骨湯]( "燉牛骨湯")
- 1、主料：牛骨1600克,牛排500克，芝麻5克，姜10克,大蔥15克,大蒜（白皮）10克,鹽10克,胡椒粉2克。2、將牛雜骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在涼水裡浸泡1小時左右後撈出；3、再放入滾水裡完全燙去血水；4、牛雜骨和牛大骨放進大鍋裡，放入蔥段、生薑、蒜頭和足量的水；5、用武火煮沸，再轉中火...
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![牛骨如何吃 牛骨怎麼吃]( "牛骨如何吃 牛骨怎麼吃")
- 1、牛骨可以用來燉蘿蔔吃。2、先把牛骨洗淨後用清水中浸泡2小時（期間換水），然後把浸泡好的牛骨加入冷水中煮開，撈出衝去浮沫。3、把牛骨重新入鍋，加足水量，大火煮開，期間不停撇去浮沫。4、薑切片，蔥切碎蔥花，蘿蔔去皮切塊，放置一旁備用。待上步等到浮沫開始減少，就加入備用的蔥姜。5...
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![牛骨怎樣煲湯才營養 燉牛骨湯]( "牛骨怎樣煲湯才營養 燉牛骨湯")
- 1、主料：牛骨1600克,牛排500克，芝麻5克，姜10克,大蔥15克,大蒜（白皮）10克,鹽10克,胡椒粉2克。2、將牛雜骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在涼水裡浸泡1小時左右後撈出；3、再放入滾水裡完全燙去血水；4、牛雜骨和牛大骨放進大鍋裡，放入蔥段、生薑、蒜頭和足量的水；5、用武火煮沸，再轉中火...
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![做牛骨方法]( "做牛骨方法")
- 1、準備用料：牛排骨600g、蘿蔔1/2個、蔥結1個、姜1塊、八角1個、鹽2茶匙蘿蔔切塊，薑切片。2、冷水下牛排骨，煮沸後繼續煮2分鐘，撈出洗淨。鍋裡放水，牛排骨，姜，八角，煮沸撇沫。3、放入蔥結，大火煮開轉小火燉1小時。放入蘿蔔，調入鹽，繼續燉1小時。...
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![燒牛仔骨的做法 牛仔骨怎麼燒]( "燒牛仔骨的做法 牛仔骨怎麼燒")
- 1、主料：牛仔骨3條、洋蔥1顆。2、輔料：黑胡椒醬半勺、姜粒適量、小蔥3顆、料酒適量、鹽適量、澱粉適量、雞汁適量、味極鮮適量、黑胡椒粉適量、色素適量。3、把3條牛仔骨剁小塊兒，加料酒、鹽、雞汁、味極鮮適量，拌勻後調入適量色素、黑胡椒粒、澱粉或者糯米粉，拌勻後放置十分...
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![關羽是刮骨療傷還是刮骨療毒]( "關羽是刮骨療傷還是刮骨療毒")
- 關羽攻打樊城時，被毒箭射中右臂。將士們取出箭頭一看，毒已滲入骨頭，勸關羽回荊州治療。關羽決心攻下樊城，不肯退。將士們見關羽箭傷逐漸加重，便派人四處打聽名醫。一天，有人從江上駕小舟來到寨前，自報姓華名佗，特來給關羽治傷。關羽問華佗怎樣治法？華佗說："我怕你害怕，立一柱子，柱子...
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![牛尾骨湯]( "牛尾骨湯")
- 1、用料：牛尾500克、番茄2個、姜2片、番茄1個。2、做法：（1）薑切片。（2）鍋內冷水放入牛尾骨和薑片，牛尾骨焯水備用。（3）胡蘿蔔切成小塊。（4）洋蔥切成小塊。（5）番茄切成小塊。（6）鍋中刷油，放入番茄、胡蘿蔔、洋蔥。（7）炒出香味備用。（8）鍋中倒入開水，放入牛尾骨。（9）燉2.5-3小時。（10）完成。...
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![牛骨的作用介紹 牛骨有什麼用]( "牛骨的作用介紹 牛骨有什麼用")
- 1、牛骨的功效作用也是非常多的，吃一些牛骨能夠補充身體所需要的營養物質，可以達到補鈣效果，因為牛骨裡面所含有的碳酸鈣以及磷酸鈣含量非常高，能夠起到補鈣效果。2、吃一些牛骨還可以達到美容作用，牛骨裡面的骨膠原非常豐富，所以可以讓面板變得更加有彈性，看上去也更加水潤。...
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![牛t骨]( "牛t骨")
- ：T骨牛排（T-bonesteak)一般位於牛的上腰部，是一塊由脊肉、脊骨和裡脊肉等構成的大塊牛排。美式T骨牛排(porterhousesteak)形狀同T骨牛排，但較T骨牛排大些，一般厚3釐米左右，重450克左右。T骨牛排一般厚2釐米左右，重約300克，小點的200克，厚度1.7釐米。其加工方法是：首先包裝袋和多餘...
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![牛仔骨的做法 牛仔骨怎麼做的]( "牛仔骨的做法 牛仔骨怎麼做的")
- 1、將牛仔骨放入黑胡椒粉中，加入一勺雞精和少許胡椒粉。2、起鍋燒油，將牛仔骨稍煎片刻即可，在其他鍋中放入黃油。3、再放入洋蔥、彩椒、少許番茄醬，再加一勺鹽進行調味。4、將半熟的牛仔骨放入鍋中炒5分鐘即可出鍋。...
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生活全書館
