![煨肉料怎麼存放]( "煨肉料怎麼存放")
- 1、將新鮮的煨肉料放在溫度為3攝氏度下存放，這樣能夠使新鮮的煨肉料存放7天左右不變質，但香料的口感會下降一些。2、在存放煨肉料的時候，要把煨肉料放在遠離熱源的地方，比如遠離微波爐、灶臺等熱源，這樣能夠使煨肉料存放更長一點。3、把煨肉料放在玻璃容器，然後再把容器放在避...
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![怎麼存放煨肉料]( "怎麼存放煨肉料")
- 1、將新鮮的煨肉料放在溫度為3攝氏度下存放，這樣能夠使新鮮的煨肉料存放7天左右不變質，但香料的口感會下降一些。2、在存放煨肉料的時候，要把煨肉料放在遠離熱源的地方，比如遠離微波爐、灶臺等熱源，這樣能夠使煨肉料存放更長一點。3、把煨肉料放在玻璃容器，然後再把容器放在避...
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![怎麼存放煨肉料 煨肉料怎麼存放]( "怎麼存放煨肉料 煨肉料怎麼存放")
- 1、將新鮮的煨肉料放在溫度為3攝氏度下存放，這樣能夠使新鮮的煨肉料存放7天左右不變質，但香料的口感會下降一些。2、在存放煨肉料的時候，要把煨肉料放在遠離熱源的地方，比如遠離微波爐、灶臺等熱源，這樣能夠使煨肉料存放更長一點。3、把煨肉料放在玻璃容器，然後再把容器放在避...
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![羊肉湯配料]( "羊肉湯配料")
- 1、材料：鯽魚兩條（約500克），帶皮熟羊肉500--800克。色拉油或植物油少許，精鹽適量，蔥結1個，蔥花少許，料酒少許，生薑片3--5片，味精少許，香菜末少許。2、煲放清水適量，加入羊肉，置旺火上燒開。3、舀去泡沫，加入料酒，蔥結，生薑片，改小火燒。4、待煲內羊肉湯變白，呈牛奶樣，放入鯽魚，改大火燒5分鐘...
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![紅燒肉配料]( "紅燒肉配料")
- 1、食材：五花肉850克、青菜500克、料酒60克、鹽適量、味精5克、醬油適量、八角3克、桂皮3克、白糖50克、紅燒肉腐乳適量；2、五花肉烙皮洗刮乾淨，入沸水內煮至斷生，切成2、5釐米見方，共12塊。3、鍋內放少許油，加糖炒上色放入肉、料酒、鹽、味精、醬油、八角、桂皮、腐乳乾燒後加...
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![烤肉醃肉配料]( "烤肉醃肉配料")
- 主料：雞翅兩個，雞腿兩個；方法步驟：1、雞翅雞腿洗淨；2、在肉上用刀劃一些口子；3、加入少許鹽、椒鹽、黑胡椒粉、料酒，抓勻；4、加入蔥薑蒜末；5、放入香油、生抽、老抽、拌勻；6、加入豆瓣醬、孜然、辣椒粉、花椒粉，拌勻；7、用保鮮膜蓋住，醃製兩小時以上。...
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![煮羊肉用什麼料 煮羊肉用啥料]( "煮羊肉用什麼料 煮羊肉用啥料")
- 1、黨蔘，優質的黨蔘表面是呈微微的淡黃色的，聞起來稍微有一點土腥味，嚐起來是微微發甜的，在燉肉的時候放點黨蔘有很好的增香去腥的效果，特別是在燉羊肉的時候放上一點黨蔘可以緩和羊肉的腥羶味，並且還可以提高羊肉湯的營養價值，一斤羊肉放20克左右的黨蔘就可以，咱們不要放得太多，...
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![燉肉調料的介紹 燉肉放什麼調料]( "燉肉調料的介紹 燉肉放什麼調料")
- 1、燉肉一般會放香葉花椒、桂皮和八角，但不同的肉放的調料和比例也會略有不同。2、豬肉:豬肉比較腥，所以燉豬肉不能少大料，特別是桂皮和丁香，花椒要少放一些，其餘香葉、八角都可以放一些3、雞肉:燉雞肉可以用八角、白芷、草果和桂皮，如果有沙姜最好加入一些4、牛肉:燉牛肉可以...
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![羊肉放什麼配料 羊肉放哪種配料]( "羊肉放什麼配料 羊肉放哪種配料")
- 1、蔥姜。蔥姜是最常用的去腥調料，味道清淡，去腥效果好，並且是溫性的，燉羊肉加一些，驅寒作用更好。同時，蔥姜不會影響羊肉的本味，燉好後的肉和湯都是原汁原味的，非常鮮美。2、甘草。給羊肉去羶的好方法，就是用甘草，搭配蔥姜一起使用，能夠去除羊羶味，並且還能保持羊肉的特殊風味。3、...
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![燉肉八大料是什麼 燉肉八大料]( "燉肉八大料是什麼 燉肉八大料")
- 1、燉肉八大料：肥瘦豬肉500克，醬油100克，料酒5克，白砂糖5克，大蔥5克，姜5克，八角3克，桂皮5克。2、選豬五花肉切成八分的方塊。3、蔥塊成段，姜切成片。4、先把肉塊入鍋炒至發白色時，放入料酒、醬油，白砂糖，再加蔥、姜、大料、桂皮，稍加翻攪後。5、放入高湯，煮開後撇去浮沫，改用小火燉一個...
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![煮肉放什麼調料 煮肉放哪些調料]( "煮肉放什麼調料 煮肉放哪些調料")
- 1、煮肉調料：醬油、蒜泥、醃韭菜花、醬豆腐汁、辣椒油。2、五花肉洗淨，皮朝上放入鍋中，放入大蔥白段、老薑片、大料和沒過肉塊的水。先加蓋用大火燒沸，再轉入小火煮60分鐘，撈出瀝乾水分，充分晾涼。3、韭菜花、蒜蓉、香蔥末、香菜碎、醬油、紅腐乳汁、辣椒油和香油一起放入碗內，...
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![扣肉汁配料]( "扣肉汁配料")
- 1、扣肉配料汁做法：腐乳取出碗裡用勺子壓碎，加入黃酒、白糖、食鹽、十三香拌勻。2、主料：五花肉500克。3、調料：醬油25克，料酒10克，花椒2克，蜂蜜10克，大蔥15克，姜15克，八角3克，豌豆澱粉8克，味精2克，白砂糖5克，大豆油70克。4、做法：將豬五花肉颳去皮面上的油泥、絨毛，洗淨，切成大方塊，放入鍋...
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![狗肉的配料]( "狗肉的配料")
- 狗肉煲醬燜蘿蔔牛腩的配料：蘿蔔，糖，姜，醬油，狗肉煲醬，酒，牛腩。做法：牛腩洗淨，放醬油、糖、酒燜熟；用油把姜爆香，再放糖炒一下蘿蔔；然後把蘿蔔和牛腩一起放入壓力鍋，再倒入狗肉煲醬，壓半小時，就可以了。狗肉，又叫“地羊”、“白狗”，有至尊腎寶美譽，口感細嫩，肉質密，飽滿。在粵語地區也叫“三...
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![羊肉煲醬料]( "羊肉煲醬料")
- 1、食材：大蒜一頭、小蔥2根、生抽1湯匙、蠔油5g、辣椒麵3g、花生15g、白芝麻8g、鮮辣粉8g、香菜2根。2、將花生放入熱油裡炒熟之後放一邊冷卻，接著將白芝麻放在乾淨的鍋裡炒香之後靜置冷卻。3、接下來將大蒜切成片之後剁成蒜蓉，之後將辣椒麵、鮮辣粉、或者加入自己喜歡的調...
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![煮牛肉放什麼料 煮牛肉放哪些料]( "煮牛肉放什麼料 煮牛肉放哪些料")
- 1、煮牛肉放蔥姜、黃酒、香料。2、牛肉在焯水的時候，除了要放清水以外，還有放一些蔥、姜。因為蔥、姜有很好的去腥作用，就能把牛肉中的腥味去除掉（記住要冷水下鍋哦）！3、可以適量的放一些黃酒。燉肉類的時候，料酒是最普通常見的調料，因為一方面它可以去腥增香，另一方面還有上色的...
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![做紅燒肉的配料 紅燒肉配料]( "做紅燒肉的配料 紅燒肉配料")
- 1、食材：五花肉850克、青菜500克、料酒60克、鹽適量、味精5克、醬油適量、八角3克、桂皮3克、白糖50克、紅燒肉腐乳適量；2、五花肉烙皮洗刮乾淨，入沸水內煮至斷生，切成2、5釐米見方，共12塊。3、鍋內放少許油，加糖炒上色放入肉、料酒、鹽、味精、醬油、八角、桂皮、腐乳乾燒後加...
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![如何做烤肉的蘸料 烤肉蘸料如何做]( "如何做烤肉的蘸料 烤肉蘸料如何做")
- 1、麻辣醬配料：檸檬汁1/4杯，番茄醬2大茶匙，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙，蠔油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。做法：將所有材料混合均勻，即可。2、五味醬配料：醬油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄醬3茶匙，薑末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。做法：將所有材料混合均勻，即可。...
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![烤肉放什麼香料 烤肉放哪些香料]( "烤肉放什麼香料 烤肉放哪些香料")
- 1、孜然粉。孜然粉主要由茴香和八角、桂皮等香料一起調配磨製成的，長用於烹飪牛羊肉能夠去腥味。2、燒烤粉。加入燒烤粉烤製出來的食物，保持了燒烤色澤，長用於烹飪烤羊、雞、蔬菜及豆製品。3、胡椒粉。胡椒粉分兩種。白胡椒粉為成熟的果實製成，氣味較濃；黑胡椒粉是未成熟而晒...
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![滷羊肉需要放什麼料料 滷羊肉需要放的調料]( "滷羊肉需要放什麼料料 滷羊肉需要放的調料")
- 1、滷羊肉需要放羊肉600公克，蔥2支，薑片5片，蒜頭10瓣，滷羊肉滷包1包，鹽1小匙，米酒1大匙，油2小匙；2、將滷包、水1500cc、米酒一起浸泡20分鐘備用。蔥洗淨切長段，蒜頭也拍過備用。3、羊肉洗淨切塊。在鍋子裡放入蔥段、薑片，加水煮滾後，再放入羊肉塊，氽燙後取出，放在冷水中泡涼，再撈出瀝乾...
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![肉鬆麵包的肉鬆原料]( "肉鬆麵包的肉鬆原料")
- 1、肉鬆麵包的肉鬆是牛肉、豬肉、兔肉做的；2、現代肉鬆製作，採用機械化，而且採用的肉質也在改變。現代一般採用牛肉、豬肉、兔肉生產肉鬆。同時利用離心機生產，讓肉的纖維以細長狀態出現。所以，肉鬆看起來更蓬鬆，纖維更長，這樣才出現了“毛毛”的感覺。3、另外，肉鬆上的毛毛可不...
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![白肉資料 什麼是白肉]( "白肉資料 什麼是白肉")
- 1、白肉指泛指肥肉。2、是一些地方對於肥肉的稱呼，指肌肉纖維細膩，脂肪含量較低，脂肪中不飽和脂肪酸含量較高的肉類。包括鳥類（雞、鴨、鵝、火雞等）、魚、爬行動物、兩棲動物、甲殼類動物（蝦蟹等）或雙殼類動物（牡蠣、蛤蜊）等。3、雖然三文魚、煮熟的蝦蟹等都是紅色，也不能算作紅肉...
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![烀肉放什麼調料 烀肉放哪些調料]( "烀肉放什麼調料 烀肉放哪些調料")
- 1、烀肉放蔥、姜、蒜、料酒、桂皮、黑胡椒、八角、白糖、醬油、香葉等等。2、烀肉指的是使用半蒸半煮的方式將肉質做熟的一種使用方法。將豬肉放入鍋中加入配料後放入適量的清水後開始燉煮即可，中途不能開蓋也不能給肉質翻面，直至水分蒸發後散發出肉香味後再取出切片食用。...
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![燉肉八大料]( "燉肉八大料")
- 1、燉肉八大料：肥瘦豬肉500克，醬油100克，料酒5克，白砂糖5克，大蔥5克，姜5克，八角3克，桂皮5克。2、選豬五花肉切成八分的方塊。3、蔥塊成段，姜切成片。4、先把肉塊入鍋炒至發白色時，放入料酒、醬油，白砂糖，再加蔥、姜、大料、桂皮，稍加翻攪後。5、放入高湯，煮開後撇去浮沫，改用小火燉一個...
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![牛肉放什麼香料 牛肉放哪種香料]( "牛肉放什麼香料 牛肉放哪種香料")
- 1、香葉。香葉就是月桂樹的葉子，它的香氣非常強，是燉牛肉的最佳首選。2、豆蔻。豆蔻的香氣顯的特別一些，是燉牛肉時不可缺少的香料。3、草果。草果為橢圓形，香氣充足，烹飪之前，要用火簡單炒一下。4、小茴香。小茴香，它的香味可以長時間留在牛肉上，燉牛肉時可以適當放一些。5、黑...
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![燉肉放什麼香料 燉肉香料介紹]( "燉肉放什麼香料 燉肉香料介紹")
- 1、燉肉的香料有八角、桂皮、香葉、草果、白芷、豆蔻、陳皮、丁香、三萘、白芷等20餘味，配比不一樣，效果就會有差異。2、八角：八角別名大茴香，也就是我們常說的大料。八角的形狀為星狀放射八角形，香氣中有一股甜甜的味道，是燉肉時最常用到的香料之一，也是五香粉的主要原料。3、...
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