![剩飯怎麼做好吃中餐]( "剩飯怎麼做好吃中餐")
- 1、原料：米飯2～3人份、雞蛋2個、香蔥少量（其它配料根據個人口味適量新增）、胡蘿蔔小半根、青椒半個、芹菜適量、豆腐乾4小塊、玉米粒適量、鹽、胡椒粉各適量。2、剩米飯，這裡有3人份，想吃炒飯用新蒸的米飯也沒啥不可以的，只是最好提前些時間蒸出來放涼，飯也要蒸的硬一點。3、配菜...
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![中餐餐桌禮儀禁忌介紹]( "中餐餐桌禮儀禁忌介紹")
- 1、入座的禮儀。先請客人入座上席.在請長者入座客人旁依次入座，入座時要從椅子左邊進入，入座後不要動筷子。更不要弄出什麼響聲來，也不要起身走動，如果有什麼事要向主人打招呼。2、進餐時，先請客人。長者先動筷子，夾菜時每次少一些，離自己遠的菜就少吃一些，吃飯時不要出聲音，喝湯...
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![中餐服務員自我鑑定範文]( "中餐服務員自我鑑定範文")
- 中餐服務員自我鑑定，下面就來給大家詳細介紹：1、中餐服務員自我鑑定首先可以介紹一下作為中餐服務員在工作中的一個總體情況。2、然後可以寫自己的工作內容以及在思想上，工作上等方面的具體情況。3、最後可以寫今後的計劃以及對未來的展望。中餐服務員自我鑑定範文1轉眼間三...
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![中餐座次禮儀介紹]( "中餐座次禮儀介紹")
- 1、左高右低：當兩人一同並排就座時，通常以右為上座，以左為下座。這是因為中餐上菜時多以順時針為上菜方向，居右者因此比居左者優先受到照顧。2、中座為尊：三人一同就餐時，居中坐者在位次上要高於在其兩側就座之人。3、面門為上：倘若用餐時，有人面對正門而坐，有人背對正門而坐，依照...
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![中餐禮儀的介紹]( "中餐禮儀的介紹")
- 1、在席間說話的時候，不要把筷子當道具，隨意亂舞；或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指點他人。每次用完筷子要輕輕地放下，儘量不要發出響聲。2、儘量不要當眾剔牙。非剔不行時，用另一隻手掩住口部，剔出來的東西，不要當眾觀賞或再次入口，也不要隨手亂彈，隨口亂吐。剔牙後，不要長時間叼著...
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![中餐要準備哪些食材 中餐要準備什麼食材]( "中餐要準備哪些食材 中餐要準備什麼食材")
- 1、雞蛋。成年人每天至少要吃一個雞蛋，可以燒湯、煎蛋、炒蛋等等，方法超級多，口味也不錯，非常值得你在中午搭配米飯來吃。2、肉類。肉類是補充動物蛋白最佳的渠道，建議每天多食用一些不同的肉類品種，如豬肉、牛肉、雞肉、羊肉等，合理調節肉食的攝取比例，同時注意烹飪時的油鹽控制...
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![電飯煲做中餐的方法]( "電飯煲做中餐的方法")
- 1、準備食材。大米1碗、杏鮑菇1或2根、臘腸3根、胡蘿蔔1根。2、把杏鮑菇切成1釐米左右的丁、臘腸切片、胡蘿蔔切丁。3、把大米淘洗乾淨，放到電飯鍋裡，倒入適量的清水（平時燜飯的水量就可以了），然後把切好的菜放到鍋裡。4、往鍋裡放入2勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、半勺白糖、少...
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![中餐點菜技巧]( "中餐點菜技巧")
- 1、先要明確聚餐的人數、年齡、性別等構成，人多人少決定點菜多少，年齡和性別決定飲食習慣。2、講究的是葷素搭配，有葷有素，葷菜中一般要包含禽類、畜類、海鮮類，當然如果只是家人聚餐，倒也沒必要這樣，如果沒有特別的忌口，可以點一些飯點的招牌菜。3、素菜建議點一些清脆爽口的時...
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![中餐禮儀應注意哪些問題]( "中餐禮儀應注意哪些問題")
- 1、入座禮儀。先有請賓客入座上席，再請長輩入座賓客旁邊，依次入座，最後自己座在離門處最近座位上。入座時，要從椅子左邊進入，坐下後要端正身子，不要低頭，使餐桌與身體距離保持在10-20公分。2、筷子的使用禮儀。正確的使用筷子，標準的握筷姿勢，過高或過低握筷或者變換指法握筷都是...
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![中餐宴會禮儀有哪些]( "中餐宴會禮儀有哪些")
- 中國自古就是禮儀之邦，就餐禮儀隨著文明的發展源遠流長。根據上下五千年的演變，目前的中餐就餐禮儀包括如下幾個方面：餐桌禮儀中餐宴請一般使用圓桌，並且上面覆紅色桌布，並且酒水預先擺好。如果是兩桌的小型宴請，兩桌橫排和豎排均可，橫排時，面對正門時左手側的桌子為尊位，豎排時，離...
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![中餐要準備什麼食材]( "中餐要準備什麼食材")
- 1、雞蛋。成年人每天至少要吃一個雞蛋，可以燒湯、煎蛋、炒蛋等等，方法超級多，口味也不錯，非常值得你在中午搭配米飯來吃。2、肉類。肉類是補充動物蛋白最佳的渠道，建議每天多食用一些不同的肉類品種，如豬肉、牛肉、雞肉、羊肉等，合理調節肉食的攝取比例，同時注意烹飪時的油鹽控制...
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![中餐座次禮儀介紹 中餐座次禮儀是什麼]( "中餐座次禮儀介紹 中餐座次禮儀是什麼")
- 1、左高右低：當兩人一同並排就座時，通常以右為上座，以左為下座。這是因為中餐上菜時多以順時針為上菜方向，居右者因此比居左者優先受到照顧。2、中座為尊：三人一同就餐時，居中坐者在位次上要高於在其兩側就座之人。3、面門為上：倘若用餐時，有人面對正門而坐，有人背對正門而坐，依照...
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![中餐宴飲有哪些禮儀]( "中餐宴飲有哪些禮儀")
- 中國自古就是禮儀之邦，就餐禮儀隨著文明的發展源遠流長。根據上下五千年的演變，目前的中餐就餐禮儀包括如下幾個方面：餐桌禮儀中餐宴請一般使用圓桌，並且上面覆紅色桌布，並且酒水預先擺好。如果是兩桌的小型宴請，兩桌橫排和豎排均可，橫排時，面對正門時左手側的桌子為尊位，豎排時，離...
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![中餐禮儀注意事項有哪些]( "中餐禮儀注意事項有哪些")
- 1、吃中餐禮儀。菜端到圓桌上後，一邊慢慢轉圓盤，一邊把各種菜夾到自己的小碟裡。此時，不要把自己喜歡吃的菜夾的冒尖兒。夾菜時要考慮到大家均攤。另外，別人夾菜時，不能從旁邊用自己的筷子夾菜，或者轉動圓盤。夾完菜後，自己的小菜盤要放到一旁，以免妨礙圓盤的轉動。只有注意的這...
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![中餐用餐禮儀]( "中餐用餐禮儀")
- 1、若是圓桌，則正對大門的為主客，左手邊依次為2，4，6右手邊依次為3，5，7直至匯合。2、若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客，3、如果不正對大門，則面東的一側右席為首席。然後首席的左手邊坐開去為2，48（8在對面），右手邊為3，5，7（7在正對面）。4、如果為大宴，桌與桌間的排...
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![中餐的禮儀有哪些]( "中餐的禮儀有哪些")
- 中國自古就是禮儀之邦，就餐禮儀隨著文明的發展源遠流長。根據上下五千年的演變，目前的中餐就餐禮儀包括如下幾個方面：餐桌禮儀中餐宴請一般使用圓桌，並且上面覆紅色桌布，並且酒水預先擺好。如果是兩桌的小型宴請，兩桌橫排和豎排均可，橫排時，面對正門時左手側的桌子為尊位，豎排時，離...
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![早餐中餐晚餐的分類]( "早餐中餐晚餐的分類")
- 早餐是在早上享用的餐，通常是廣義上可以理解為睡醒後的第一餐。午餐是指大約在中午或者之後一段時間所用的一餐。在中國大陸，午餐的用餐時間通常是上午十一點至下午一點的兩個小時。晚餐有多重要，有人每天晚上吃的正餐籠統的講叫做晚餐。...
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![培根肉炒土豆片的做法 培根肉如何做中餐]( "培根肉炒土豆片的做法 培根肉如何做中餐")
- 1、主料：土豆、培根、青椒、紅椒。2、輔料：蒜蓉、小蔥、鹽。3、土豆去皮切片洗去澱粉泡在水裡。4、培根切大片，青椒、紅椒洗淨去籽切塊。5、培根散開一片片在鍋裡煎熟，不用放油，很快盛出。6、煎培根的鍋裡又餘油，把土豆片放進去煎炒，放少許鹽。7、放培根，青紅椒，蒜蓉，翻炒，加一點點...
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![中餐座位的排列應講究的原則介紹]( "中餐座位的排列應講究的原則介紹")
- 1、中餐安排座次的原則是“尚左尊東”，“面朝大門為尊”，家宴首席為輩份最高的長者，末席為輩份最低者。安排中餐宴會，首先要排桌次、座次，是中國飲食文化中很重要的一部分。2、安排宴會，首先要排桌次、座次，這是中國飲食文化中很重要的一部分。在座次安排上，中西方有較大差別：中國...
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![中餐常見的烹飪方法有哪些]( "中餐常見的烹飪方法有哪些")
- 1、油傳熱：炒，煎，貼，烹，炸，熘。烹：滷汁不加澱粉勾芡，餘同熘。炒後水傳熱：熬，燴，燜，燒，扒。熬：先把料物炒一炒，然後加湯至熟。調味料可在加湯前或湯後加。燴：出鍋前勾芡，餘同熬。燜：亦作炆，先炒，然後加湯和調味品，微火，至熟。燒：加湯和調料後，微火至接近熟，再以旺火收湯。餘同燜。扒：出鍋前勾芡，餘同...
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![中餐餐具的盤碟應該怎麼用 餐碟使用方法]( "中餐餐具的盤碟應該怎麼用 餐碟使用方法")
- 1、盤子和碟子有多種型號，盤子一般比較大，是餐桌上盛放菜餚的餐具，除非餐具中間有玻璃轉盤，否則盤子放在桌上不要挪來挪去，那樣不禮貌。2、型號較小的是放在自己跟前的小碟，用來盛放從公用盤中夾過來自己吃的菜，小碟中的菜，吃多少取多少，不要浪費，雞骨頭魚刺之類的殘渣要放在小碟的...
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![吃中餐要注意哪些禮儀問題]( "吃中餐要注意哪些禮儀問題")
- 1、吃中餐禮儀。菜端到圓桌上後，一邊慢慢轉圓盤，一邊把各種菜夾到自己的小碟裡。此時，不要把自己喜歡吃的菜夾的冒尖兒。夾菜時要考慮到大家均攤。另外，別人夾菜時，不能從旁邊用自己的筷子夾菜，或者轉動圓盤。夾完菜後，自己的小菜盤要放到一旁，以免妨礙圓盤的轉動。只有注意的這...
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![職場商務接待的中餐禮儀]( "職場商務接待的中餐禮儀")
- 1、點菜我們在請客吃飯時經常會犯“自以為好”的毛病，總是覺得自己喜歡吃的菜便是客人所喜歡的，其實不然，在禮儀中，首先做到的便是要學會尊重對方，要懂得投其所好。因此，我們要對客人有相當瞭解，大致能判斷客人的基本口味。不知道客人最喜歡吃什麼菜，但是一定要知道對方不喜歡吃...
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![多家中餐店現日本街頭 正宗中餐成日本2022年流行語候選詞]( "多家中餐店現日本街頭 正宗中餐成日本2022年流行語候選詞")
- 近年來，隨著中國文化的廣泛傳播，區別於日式中餐，正宗口味的中餐店越來越多地出現在日本街頭，“正宗中餐”成為了日本熱門新詞。顧客的餐桌上不再單純是日式中餐中常見的麻婆豆腐、青椒肉絲等，而是變成了水煮魚、脆皮肥腸等菜品。日本自由國民社主辦的“新語流行語大賞”每年都...
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![什麼是中餐零點服務]( "什麼是中餐零點服務")
- 飯店或餐廳通常將到中餐廳用餐的散客服務稱為中餐零點服務。零點服務是餐飲服務中最普遍、最常見的一種服務,它在整個餐廳服務工作中佔很大比例。客人多而雜，人數不固定，口味需求不一，用餐時間交錯，致使餐廳接待量不均衡，服務工作量大，營業時間長。餐前準備工作：1、準備選單，瞭解...
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