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關於髮菜的生活百科

髮菜煎餅怎麼做

  • 髮菜煎餅怎麼做

  • 1、髮菜事先浸泡並清洗數遍至乾淨，然後剁碎裝入盆子。2、紅蔥頭去皮也切碎，和雞蛋、麵粉一起也放入盆中。3、加入所有的調料，然後加適量的水（按自己喜歡的餅厚薄程度加），靜置10分鐘。4、熱鍋放入少許油，轉小火，舀一勺飯勺的量到平底鍋中煎至定型。5、翻面煎至微黃，再翻次面至微黃...
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髮菜瑤柱脯怎麼做 髮菜瑤柱脯的做法介紹

  • 髮菜瑤柱脯怎麼做 髮菜瑤柱脯的做法介紹

  • 1、主料：大瑤柱150克。配料：配料：髮菜50克。調料：蠔油、魚露、老抽、鹽、味精、高湯、澱粉、香油、大蒜50克。2、將等級幹瑤柱洗淨，排列於窩盤中，加入清水、料酒、少許精鹽上籠蒸40分鐘。蒜頭去兩頭，用熱油炸成金黃色撈出待用。3、洗淨的髮菜漲發後，用高湯、鹽、料酒、味精煨10分...
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髮菜魚圓湯 髮菜魚圓湯做法介紹

  • 髮菜魚圓湯 髮菜魚圓湯做法介紹

  • 1、材料：青魚500克、髮菜（幹）25克、雞蛋清30克、姜5克、大蔥15克、澱粉(玉米)35克、鹽5克。2、魚肉段去鱗洗淨，除去皮、大骨及皮下紅肉。3、生薑切末，加少許水擠出薑汁；髮菜用剪成碎末備用。4、魚肉切成小塊，剁成茸，如剁時魚肉脹發粘刀，可略加清水；加入蛋清、澱粉、薑汁、清水，用4只...
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髮菜的功效與作用

  • 髮菜的功效與作用

  • 1、髮菜具有清熱消滯、軟堅化痰、消腸止痢等功效。2、髮菜還具有調節神經的作用，並可作為高血壓、冠心病、高血脂、動脈硬化、慢性支氣管炎等病症輔助食療的理想食物。3、適宜於肺熱咳嗽、內熱痰結中包括老年慢性支氣管炎、肺炎、支氣管擴張、肺癰且咳葉黃膿痰、腥臭痰以...
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海米髮菜乾絲的做法

  • 海米髮菜乾絲的做法

  • 1、原料：海米30克，幹髮菜15克，香豆腐乾3塊，蒜2瓣，調料適量。2、做法：將海米加黃酒和水浸發；髮菜擇洗乾淨，加水煮沸2分鐘撈起瀝乾；香豆腐乾入沸水焯後切絲。油鍋燒熱，投入蒜茸、蔥、薑末爆香，放入海米、黃酒，加水煮沸5分鐘，加入髮菜、香豆腐乾絲，用文火燜煮10分鐘，調入精鹽、味精，用水澱粉...
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清洗髮菜方法怎麼清洗髮菜

  • 清洗髮菜方法怎麼清洗髮菜

  • 1、洗水髮菜，最好用流動的水清洗乾淨，如果清洗時間過長會使髮菜過軟而影響口感;而如果是原發菜可以在浸泡的過程中可以加入少量的油和食醋，這樣可以去除髮菜的土黴味。2、幹髮菜需要浸泡2小時左右，去除雜質，泡發後洗淨後輕輕揉擦，使其表面完全鬆散，再用清水洗淨，然後烹飪。幹髮菜...
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髮菜的作用介紹 髮菜有什麼作用

  • 髮菜的作用介紹 髮菜有什麼作用

  • 1、增強免疫力。髮菜含有大量的蛋白質，其100g中含有蛋白質20g，含量是雞蛋的1.5倍，食用髮菜能補充大量的氨基酸，可為體內蛋白質的合成提供充足的原料，促進免疫蛋白的合成，增強免疫功能，預防疾病。2、通便。髮菜形狀如頭髮絲，質地柔軟，不容易折斷，在其外層含有大量的膳食纖維，食用之後...
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什麼人不能吃髮菜 哪些人不能吃髮菜

  • 什麼人不能吃髮菜 哪些人不能吃髮菜

  • 1、體質寒涼者要少吃或不吃髮菜。2、正品髮菜，乾製品色澤烏黑，質輕細長如絲，蜷曲蓬鬆，形狀很像散亂的頭髮，無汙泥雜質，有清香氣味，用手捏略有彈性，用清水浸泡後，膨脹3倍左右，浸後用手拉尚有伸縮性，入口有柔潤爽脆感。偽品髮菜條粗絲短，入水浸泡不能脹發，浸後手拉不能伸縮，質硬，入口無柔...
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髮菜要泡多久 髮菜要泡多長時間

  • 髮菜要泡多久 髮菜要泡多長時間

  • 1、正常情況下來說髮菜一般只需要泡兩個小時左右就可以用來煮了,但還是要具體看情況的,如果我們是使用的溫熱水的話,一般是需要一個小時到兩個小時左右的時間,但如果我們是使用涼水來浸泡的話,可能時間還會相對久一些,需要3~4個小時的時間,如果髮菜放置的時間比較久,時間...
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怎樣做髮菜拌蘿蔔百合

  • 怎樣做髮菜拌蘿蔔百合

  • 1、食材：水發發菜50克，辣椒絲250克，紅蘿蔔500克、精鹽3克，醋5克。2、將紅蘿蔔洗淨，切成細絲，加入精鹽，醃浸10分鐘，擠幹水分。3、辣椒絲也加鹽醃浸一下，百合用沸水煮熟擠幹水分待用。4、再把髮菜去雜質洗淨，瀝水。5、紅蘿蔔和辣椒絲、百合放在盤內，髮菜放在上面，加入以上各種調料，撒上...
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如何鑑別髮菜質量的好壞 鑑別髮菜質量的好壞的方法

  • 如何鑑別髮菜質量的好壞 鑑別髮菜質量的好壞的方法

  • 1、首先來說最直接的一個方法就是將其泡水。真髮菜在經過浸泡之後是會變粗發漲的，並且不易折斷。在挑選髮菜的時候，以外形整齊，長度約為10cm為佳，不可選太細密的或是有油汙味的，是大家挑選髮菜的時候需要注意的一個方法，是我們挑選髮菜需要注意的。2、同時大家挑選髮菜還要注意...
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髮菜介紹

  • 髮菜介紹

  • 1、髮菜（Nostocflagelliforme），別名髮狀念珠藻，是藍菌門念珠藻目的一種藻類，廣泛分佈於世界各地的沙漠和貧瘠土壤中，因其色黑而細長，如人的頭髮而得名，可以食用。2、髮菜現為國家一級重點保護野生植物。...
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髮菜生長在哪裡

  • 髮菜生長在哪裡

  • 1、髮菜一般生長在中國內蒙古自治區、寧夏回族自治區和甘肅、青海等地區。2、髮菜又稱髮狀念珠藻，是藍菌門念珠藻目的細菌，廣泛分佈於世界各地(如中國、俄羅斯、索馬利亞、美國等)的沙漠和貧瘠土壤中，因其色黑而細長，如人的頭髮而得名，可以食用。髮菜現為國家一級重點保護野生植...
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如何鑑別髮菜質量的好壞

  • 如何鑑別髮菜質量的好壞

  • 1、首先來說最直接的一個方法就是將其泡水。真髮菜在經過浸泡之後是會變粗發漲的，並且不易折斷。在挑選髮菜的時候，以外形整齊，長度約為10cm為佳，不可選太細密的或是有油汙味的，是大家挑選髮菜的時候需要注意的一個方法，是我們挑選髮菜需要注意的。2、同時大家挑選髮菜還要注意...
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髮菜的吃法 髮菜應該怎麼吃

  • 髮菜的吃法 髮菜應該怎麼吃

  • 1、直接吃法。髮菜，其實本身就是有很大的營養的，所以，不用加其他的調料也是可以直接吃的。拿回家，然後用涼水浸泡後，把髒的東西，和沙子泡掉後，放在一個乾淨的碗裡，然後用滾燙的開水，倒進去，這樣，一會兒水涼了後，抓頭髮菜吃。2、熬湯。對於頭髮菜來講，因為顏色黑，而且營養豐富，所以，做湯也...
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如何儲存新鮮髮菜

  • 如何儲存新鮮髮菜

  • 1、新鮮髮菜可以用密封袋裝好，袋內放一個檸檬，放入冰箱保鮮格，可以保持發屬菜的新鮮度。2、髮菜分為乾鮮兩種，而乾的髮菜常溫下放在乾燥的櫃子裡儲存即可。3、髮菜；又稱髮狀念珠藻，是藍菌門念珠藻目的細菌，廣泛分佈於世界各地。髮菜富含蛋白質和鈣、鐵等，均高於豬、牛、羊肉及蛋...
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海髮菜晾晒方法 新鮮海髮菜怎麼晒乾

  • 海髮菜晾晒方法 新鮮海髮菜怎麼晒乾

  • 1、直接把海髮菜放點鹽醃製一下，再放放在太陽底下暴晒就可以了。2、吃的時候用水沖掉海髮菜表面的鹽粒，放入水中浸泡，海髮菜放入沸水中浸泡30秒，撈出放進冷水中浸泡，然後黃瓜和胡蘿蔔切片，在把泡好的髮菜撈出，將蒜末海鮮醬油鹽醋香油調成汁，將調味汁澆在海髮菜和黃瓜、蘿蔔上攪拌...
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新鮮海髮菜怎麼晒乾

  • 新鮮海髮菜怎麼晒乾

  • 1、直接把海髮菜放點鹽醃製一下，再放放在太陽底下暴晒就可以了。2、吃的時候用水沖掉海髮菜表面的鹽粒，放入水中浸泡，海髮菜放入沸水中浸泡30秒，撈出放進冷水中浸泡，然後黃瓜和胡蘿蔔切片，在把泡好的髮菜撈出，將蒜末海鮮醬油鹽醋香油調成汁，將調味汁澆在海髮菜和黃瓜、蘿蔔上攪拌...
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鑑別髮菜質量的好壞的方法

  • 鑑別髮菜質量的好壞的方法

  • 1、首先來說最直接的一個方法就是將其泡水。真髮菜在經過浸泡之後是會變粗發漲的，並且不易折斷。在挑選髮菜的時候，以外形整齊，長度約為10cm為佳，不可選太細密的或是有油汙味的，是大家挑選髮菜的時候需要注意的一個方法，是我們挑選髮菜需要注意的。2、同時大家挑選髮菜還要注意...
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髮菜魚丸湯如何做

  • 髮菜魚丸湯如何做

  • 1、主料：髮菜幹15克、白菜200克、芋頭100克、小麥麵粉30克、鹽8克、薑汁5克、花生油50克。2、將白菜洗淨瀝乾水分；3、髮菜用清水浸10分鐘，洗淨控幹水分，加油，再煮2分鐘；4、芋頭去皮洗淨切片，約蒸3分鐘，趁熱搓成茸狀；5、將麵粉攪成糊狀，倒在芋頭肉內；6、將芋頭做成丸子樣放入滾水中，煮...
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髮菜魚圓湯做法介紹

  • 髮菜魚圓湯做法介紹

  • 1、材料：青魚500克、髮菜（幹）25克、雞蛋清30克、姜5克、大蔥15克、澱粉(玉米)35克、鹽5克。2、魚肉段去鱗洗淨，除去皮、大骨及皮下紅肉。3、生薑切末，加少許水擠出薑汁；髮菜用剪成碎末備用。4、魚肉切成小塊，剁成茸，如剁時魚肉脹發粘刀，可略加清水；加入蛋清、澱粉、薑汁、清水，用4只...
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髮菜的作用介紹

  • 髮菜的作用介紹

  • 1、增強免疫力。髮菜含有大量的蛋白質，其100g中含有蛋白質20g，含量是雞蛋的1.5倍，食用髮菜能補充大量的氨基酸，可為體內蛋白質的合成提供充足的原料，促進免疫蛋白的合成，增強免疫功能，預防疾病。2、通便。髮菜形狀如頭髮絲，質地柔軟，不容易折斷，在其外層含有大量的膳食纖維，食用之後...
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髮菜豬爪怎麼做

  • 髮菜豬爪怎麼做

  • 1、主料：豬爪、髮菜，調料為味精、老抽、精鹽。2、將髮菜浸開，滴些生油洗淨。3、洗淨豬爪餘毛，斬件，放入沸水內焯過，撈起洗淨。4、把南乳汁、蒜茸放入器皿中，高火1分鐘後倒入兩湯碗清水、酌量老抽、味精、精鹽、白糖等調料及豬爪，高火6分鐘，然後放髮菜中火40分鐘，上席時再加入生菜即...
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髮菜的功效有哪些 髮菜的功效與作用

  • 髮菜的功效有哪些 髮菜的功效與作用

  • 1、髮菜具有清熱消滯、軟堅化痰、消腸止痢等功效。2、髮菜還具有調節神經的作用，並可作為高血壓、冠心病、高血脂、動脈硬化、慢性支氣管炎等病症輔助食療的理想食物。3、適宜於肺熱咳嗽、內熱痰結中包括老年慢性支氣管炎、肺炎、支氣管擴張、肺癰且咳葉黃膿痰、腥臭痰以...
  • 31058
海髮菜晾晒方法

  • 海髮菜晾晒方法

  • 1、直接把海髮菜放點鹽醃製一下，再放放在太陽底下暴晒就可以了。2、吃的時候用水沖掉海髮菜表面的鹽粒，放入水中浸泡，海髮菜放入沸水中浸泡30秒，撈出放進冷水中浸泡，然後黃瓜和胡蘿蔔切片，在把泡好的髮菜撈出，將蒜末海鮮醬油鹽醋香油調成汁，將調味汁澆在海髮菜和黃瓜、蘿蔔上攪拌...
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