![肉鬆小貝蛋糕怎麼做]( "肉鬆小貝蛋糕怎麼做")
- 1、用料：雞蛋4個、低筋麵粉65克、玉米澱粉10克、細砂糖（蛋黃用）10克、細砂糖（蛋清用）30克、牛奶50克、鹽2克、植物油40克2、將蛋清和蛋黃分離裝蛋清的容器一定要無水無油。3、蛋黃中倒入10克糖攪拌均勻。4、向攪拌好的蛋黃中加入玉米油和牛奶再次攪拌均勻。5、將低筋麵粉、玉...
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![香蔥肉鬆麵包卷的做法是什麼]( "香蔥肉鬆麵包卷的做法是什麼")
- 1、材料：高粉155g，肉鬆適量，香蔥碎適量，水80g，蛋液15g，砂糖20g，黃油18g，鹽1g，乾酵母3g，柴魚片適量。2、除黃油以外的所有面團材料混合揉勻至麵糰表面光滑，加入黃油揉至擴充套件階段。3、發酵至2.5倍大小。4、發酵好的麵糰排氣滾圓。5、擀開成21*18cm的長方形，擠上沙拉醬，均勻撒上肉鬆。6、...
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![辣肉鬆怎麼自己做]( "辣肉鬆怎麼自己做")
- 1、裡脊肉順著紋路切成3-4釐米長，厚1釐米大小的方塊。2、燒一鍋熱水放入八角、花椒和生薑。3、放入裡脊肉煮到豬肉變色不再冒泡泡就是煮熟透了。4、裡脊肉沖洗乾淨。5、放入電飯煲中加適量的煮1個半小時。6、裡脊肉撈出放涼，放保鮮袋裡裝起來，用擀麵杖擀鬆一下。7、擀好的肉...
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![包菜肉鬆煎餅週末清晨創意早餐 包菜的新做法]( "包菜肉鬆煎餅週末清晨創意早餐 包菜的新做法")
- 麵粉加熱開水和成光滑的麵糰，蓋上蓋醒發二十分鐘。包菜洗淨晾乾水分切碎。麵糰揉一下分三份，取一份擀成薄面片。撒少許鹽，均勻刷上一層紅油和腐乳。撒上包菜和肉鬆。疊被子一樣疊好收口。鍋內倒油，油熱之後關小火放煎餅，上層刷油，翻面之後再重複刷油。8.煎熟取出切塊即可。...
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![烤箱如何自制肉鬆 如何用烤箱自制肉鬆]( "烤箱如何自制肉鬆 如何用烤箱自制肉鬆")
- 1、食材：裡脊肉800克，耗油適量，醬油適量，橄欖油少量，白糖少量，蔥半根，姜1小塊，鹽少量。2、：裡脊肉洗乾淨，切成一塊塊，窩裡放冷水、姜、蔥、肉，一起煮開。3、把煮好的肉拿出來，放涼，然後撕成小條狀。4、加入醬油、耗油、糖等配料，均勻攪拌，然後放進烤箱裡面烤。烤箱要先預熱十分鐘，然後上下...
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![肉鬆是什麼的肉 肉鬆是什麼肉]( "肉鬆是什麼的肉 肉鬆是什麼肉")
- 1、在古時，肉鬆的製作是採用牛肉、魚肉、雞肉、豬瘦肉等脫水後製成。一般是將肉煮爛、脫水、再經過搓揉。讓其成為蓬鬆狀、絨狀、粉末狀。2、現代一般採用牛肉、豬肉、兔肉生產肉鬆。同時利用離心機生產，讓肉的纖維以細長狀態出現。...
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![怎麼做紫菜肉鬆蛋卷]( "怎麼做紫菜肉鬆蛋卷")
- 1、主料：雞蛋4個、肉鬆少許、海苔4片。2、輔料：油少許。3、海苔剪碎，雞蛋打散。4、將海苔和肉鬆放入蛋液中攪拌均勻。5、鍋熱刷一層油。6、倒入一半蛋液。7、蛋液要凝固前從一頭捲起。8、倒入剩餘蛋液。9、蛋液快凝固時捲起，關火。10、取出切片裝盤即可食用。...
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![肉鬆土司做法時間是怎樣的]( "肉鬆土司做法時間是怎樣的")
- 1、首先將肉鬆以外的材料全部放入麵包桶中，按二次揉麵程式，揉成光滑且有韌性的麵糰。按發麵程式將麵糰發至二倍大，取出分成三等份，揉成光滑麵糰，取一面團，擀開，撒上肉鬆卷緊。2、其它的依次做好，擺入吐司盒中。加上蓋，進行第二次發酵。發至二倍大，刷上蛋液，放入預熱好的烤箱，上火烤17...
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![毛絨絨怎麼做好吃又簡單 肉鬆毛絨絨如何做好吃又簡單]( "毛絨絨怎麼做好吃又簡單 肉鬆毛絨絨如何做好吃又簡單")
- 1、用料：豬後腿純精肉250克、鹽5克、生抽15克、老抽8克、姜2大片、料酒10克、糖10克、清水400克、十三香粉2克。2、肉鬆毛絨絨的做法：腿肉剔盡筋膜，切成5釐米左右的肉塊，置入網鍋加水沒過肉塊，5分鐘/50度/速度5清洗；將洗淨的肉塊、水、生抽10克、老抽5克、鹽、料酒、姜、香料全...
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![三文魚肉鬆家常做法分享 魚肉鬆的做法]( "三文魚肉鬆家常做法分享 魚肉鬆的做法")
- 1、主料：三文魚300克。2、輔料：檸檬1/2個、食鹽1茶匙、白糖3茶匙、蒸魚豉油20毫升、蠔油5毫升、白芝麻少許、黃油5克。3、做法：（1）三文魚用檸檬汁醃製去腥味。（2）在鍋內放少許黃油融化後小火慢煎三文魚兩面變色後備用。（3）不燙手之後將三文魚裝入食品袋用擀麵杖碾碎。（4）麵包機選擇...
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![自制肉鬆儲存方法]( "自制肉鬆儲存方法")
- 1、自制肉絲過程中，不能馬上炒制，要放在密封盒中，放入冰箱儲存。2、自制完成的肉鬆，徹底晾涼之後，要儲存在乾燥密封的容器中。3、自制完成的肉鬆進行密封放進冰箱冷凍。4、不要開袋。需要儲存先用塑料袋密封好再放冰箱冷藏，接觸空氣的話會變的很乾。...
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![黃咖哩肉鬆包做法介紹]( "黃咖哩肉鬆包做法介紹")
- 1、用料：高粉400、水180g、糖20g、黃油30g、鹽、酵母6g、雞蛋1個黃咖哩隨意、肉鬆隨意。2、水（微溫）加酵母加糖，攪一攪。3、再加高粉、鹽、蛋，拌勻到無干粉狀態，靜置十幾分鍾至充分溼潤，可以節約揉麵的時間。4、手工揉麵，揉個十來分鐘，放個十來分鐘，再揉個五分鐘左右，加黃油，揉到出膜...
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![芋泥蛋黃肉鬆小貝的做法]( "芋泥蛋黃肉鬆小貝的做法")
- 1、食材：甜沙拉醬30g、鹹蛋黃1個、芋泥180g、肉鬆200g、海苔碎30g、雞蛋4個、玉米澱粉10g、白糖40g、牛奶50g、食鹽1g、植物油40g、低筋麵粉65g。2、雞蛋分離蛋清和蛋黃，蛋黃、10g白糖、牛奶和植物油混合，攪拌均勻。3、加入低筋麵粉、玉米澱粉和食鹽，攪拌均勻。4、蛋清和30g...
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![肉鬆蛋卷的做法 肉鬆蛋卷如何做]( "肉鬆蛋卷的做法 肉鬆蛋卷如何做")
- 1、材料：中筋粉60克，雞蛋2個，胡椒粉半克，肉鬆60克，黃芥末醬15克，水適量，橄欖油適量，鹽適量。2、做法：（1）肉鬆放入小碗中，放在一邊備用。（2）麵粉和雞蛋放入碗中，加入鹽和胡椒粉，加入適量的水攪拌成順滑的麵糊。（3）取一個煎鍋，鍋中放入適量橄欖油，將攪拌好的麵糊倒入鍋中，轉動鍋底攤成小餅。（4）小...
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![怎麼做蔥香肉鬆卷]( "怎麼做蔥香肉鬆卷")
- 1、原料：雞蛋、牛奶、玉米、低粉、白糖、肉鬆、蔥花。2、牛奶和玉米油倒入碗裡，用蛋抽攪打到充分乳化狀態。3、篩入低粉，用蛋抽不規則的攪拌沒幹粉即可。4、加入蛋黃（後蛋法做出的蛋糕細膩）。5、用蛋抽不規則的劃一字直到蛋糊細膩。6、蛋白裡倒入細砂糖，把蛋白打成溼性發泡，做蛋...
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![如何鑑別肉鬆的質量]( "如何鑑別肉鬆的質量")
- 1、看色澤。傳統肉鬆用雞肉、豬肉或牛肉等肉類除去水分後製成的肉製品，外觀偏白，呈淺咖啡色，有光澤，顏色均勻，裡外一致，而經過新增的肉粉鬆則裡面白、外面顏色重。2、看形狀。優質肉鬆有彈性，因為是用瘦肉，純粹烘乾而成，肉纖維蓬鬆成絮狀，纖維粗長，呈現出很明顯的絲狀，比較有彈性，用手...
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![肉鬆熱狗麵包的做法]( "肉鬆熱狗麵包的做法")
- 1、麵粉揉一會，稍微光滑些，放在大概26度的地方發酵4個小時；2、發酵好的中種成蜂窩狀的時候撕成小塊，與主麵糰中出了黃油和鹽以外的全部材料混合，揉至擴充套件階段後分三次加入軟化的黃油，黃油全部吸收後加入鹽，一直揉到完全階段；3、發酵好的人面團排氣，分成六等份，搓圓，鬆弛20分鐘；4、鬆...
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![家常肉鬆怎麼做]( "家常肉鬆怎麼做")
- 1、豬後腿肉洗淨，去除所有肥肉和筋膜，僅留瘦肉部分；2、肉放入鍋中，加入2節蔥段、2片薑片，幾粒大料，加足夠的水，大火煮沸後，轉小火煮3小時，用筷子可以輕鬆扎透即可。煮的過程中如有泡沫要撇出；3、肉煮好後撈出瀝乾水分；4、將肉掰成小塊；5、再撕成細絲，儘量使每一根粗細均勻；6、撕好的肉...
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![怎樣製作肉鬆包子好吃]( "怎樣製作肉鬆包子好吃")
- 1、食材：麵粉，發酵粉，鹽，自制肉鬆。2、麵粉，發酵粉和鹽混合，加水將麵粉攪拌成絮狀。3、將麵粉和成光滑麵糰。4、蒸鍋中水燒開，關火，將麵糰放在蒸屜上，蓋上鍋蓋，發酵。5、30分鐘後面團發酵至兩倍大即可。6、將發酵後的麵糰再和一次。7、將麵糰分成小塊麵糰。8、擀麵杖將小麵糰擀成圓...
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![芝士肉鬆小貝的做法介紹 芝士肉鬆小貝的做法]( "芝士肉鬆小貝的做法介紹 芝士肉鬆小貝的做法")
- 1、用料：吐司4片、芝士片2片、沙拉醬適量、肉鬆適量。2、吐司切掉四邊，中間切十字分成四等份。3、芝士片亦是切十字分成四等份。4、吐司片塗抹沙拉醬。5、蓋上另一片吐司。6、芝士片蓋在吐司表面。7、入烤箱200度大括10分鐘，芝士融化即可。8、然後四周粘上沙拉醬。9、再裹上...
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![做紫薯芋泥麻薯肉鬆南瓜麵包的不走 紫薯芋泥麻薯肉鬆南瓜麵包的做法]( "做紫薯芋泥麻薯肉鬆南瓜麵包的不走 紫薯芋泥麻薯肉鬆南瓜麵包的做法")
- 1、食材：高筋麵粉（湯種）10克、水（湯種）40克、高筋麵粉250克、雞蛋+南瓜牛奶液170g、乾酵母3克、白砂糖20克、奶粉10克、鹽3克、黃油20克、紫薯50克、荔浦芋頭50克、牛奶30克、白砂糖10克、黃油3克、水磨糯米粉40克、玉米澱粉10克、牛奶80克、白砂糖10克、黃油5克、鹹蛋黃4個（50...
- 15366
![肉鬆鹹蛋黃奶酥卷怎麼做方法]( "肉鬆鹹蛋黃奶酥卷怎麼做方法")
- 1、米飯中放入蘋果醋、雞精和黑芝麻拌勻備用。2、香腸、黃瓜、胡蘿蔔切成條，準備好肉鬆和蛋黃。3、壽司簾上鋪一層保鮮膜。4、鋪上一片紫菜，在紫菜上鋪一層拌好的米飯。5、米飯向下，海苔向上翻過來。6、放上黃瓜、胡蘿蔔、香腸、鹹蛋黃、蟹足棒和肉鬆。7、利用壽司簾，一邊卷...
- 24034
![紫菜肉鬆蛋卷的做法]( "紫菜肉鬆蛋卷的做法")
- 1、主料：雞蛋4個、肉鬆少許、海苔4片。2、輔料：油少許。3、海苔剪碎，雞蛋打散。4、將海苔和肉鬆放入蛋液中攪拌均勻。5、鍋熱刷一層油。6、倒入一半蛋液。7、蛋液要凝固前從一頭捲起。8、倒入剩餘蛋液。9、蛋液快凝固時捲起，關火。10、取出切片裝盤即可食用。...
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![肉鬆小貝可不可以放冰箱 肉鬆小貝可以放冰箱嗎]( "肉鬆小貝可不可以放冰箱 肉鬆小貝可以放冰箱嗎")
- 1、如果是夏天，肉鬆小貝是需要冷藏的，如果是秋冬季節，這個時候，常溫下可以存放兩三天。肉鬆小貝雖然可以存放在冰箱內，但是這種食物其實不是很適合存放在冰箱裡的，因為冰箱內的溫度比較低，這個時候會讓蛋糕變陳變硬的速度加快，影響食物的口感。2、一般來說，常溫下的蛋糕是能夠放24...
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![肉鬆可以直接吃嗎 肉鬆適合直接食用嗎]( "肉鬆可以直接吃嗎 肉鬆適合直接食用嗎")
- 1、肉鬆可以直接吃。肉鬆是將肉除去水分後製成的粉末，適宜儲存，便於攜帶，常用原料為牛肉、羊肉、豬瘦肉、魚肉、雞肉。一般的肉鬆都是由豬肉製成，可將肉鬆拌進粥裡或蘸鏝頭食用，能夠輔助治療陰虛不足、消渴羸瘦、病後體弱、貧血、頭暈、產後血虛、面黃羸瘦、食慾不振等症，具有...
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