生活全書館涼拌西紅柿的家常做法
- 家常美食
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1、主料：西紅柿適量、調料：白糖適量。
2、先將番茄洗淨。
3、鍋中盛水，水量必須漫過番茄。將水煮沸後關火。
4、把番茄放在開水裡焯燙，並用漏勺輕輕撥動，使之翻滾，受熱均勻。
5、有較長裂紋時，儘快撈出，皮便很容易被剝落。
6、放在乾淨的案板上，去蒂，切開。
7、擺盤、撒糖、冰鎮，即可。
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1、主料：西紅柿適量、調料：白糖適量。
2、先將番茄洗淨。
3、鍋中盛水，水量必須漫過番茄。將水煮沸後關火。
4、把番茄放在開水裡焯燙，並用漏勺輕輕撥動，使之翻滾，受熱均勻。
5、有較長裂紋時，儘快撈出，皮便很容易被剝落。
6、放在乾淨的案板上，去蒂，切開。
7、擺盤、撒糖、冰鎮，即可。
