![泰式辣醬炒年糕的做法]( "泰式辣醬炒年糕的做法")
- 1、食材：泰式辣醬，韓式辣醬，火鍋年糕，彩椒，青豆，玉米。2、彩椒切絲，一勺韓式辣醬用少許水調開。3、把年糕放開水煮軟，用涼白開漂清。4、熱鍋入油，七成熱，倒入彩椒絲，青豆，玉米翻炒一下。5、把年糕也倒下去，淋入2勺泰式辣醬一勺韓式辣醬，翻炒均勻即可。...
- 28279
![怎麼做辣白菜炒年糕]( "怎麼做辣白菜炒年糕")
- 1、材料：辣白菜泡菜，年糕，鹽少許，韓國辣醬。2、做法：年糕煮熟，用冷水冷卻年糕，防止年糕粘在一起。取辣白菜泡菜適量，燒熱鍋，油適量，油熱以後，倒入辣白菜，稍後倒入年糕，後倒入韓國辣醬，少量的鹽，再加一點白糖，適量即可，白糖可以中和口味。待糖辣醬鹽充分溶解以後即可裝盤。...
- 27119
![紅糖炒年糕好吃的做法]( "紅糖炒年糕好吃的做法")
- 1、食材：年糕250克，紅糖四湯匙，黑芝麻適量，油適量。2、將準備好的年糕切片或者切條，根據個人喜好，厚薄均勻，也可以直接買超市現成的年糕片。3、鍋中燒熱水，下入切好的年糕片，煮至軟糯，可用筷子戳穿就可以撈出。4、鍋中入適量油，待油熱時放入煮過的年糕片（等年糕的水分幹掉），翻炒，加入準...
- 28541
![自制香煎年糕的做法 煎炒年糕怎麼做]( "自制香煎年糕的做法 煎炒年糕怎麼做")
- 1、糯米清洗兩遍，再用清水浸泡一晚。2、將浸泡好的糯米撈起瀝乾水，倒入麵包機桶內，加上200克清水。3、麵包機通電，選擇製作年糕功能鍵，顯示所需時間為1小時25分。4、麵包機開始工作，一鍵式製作年糕開始了，中途開啟蓋觀察了一遍，香味撲鼻5、年糕製作快結束時，可以按需放入糖或鹽，當...
- 5676
![韓國辣炒年糕的醬是怎麼調的]( "韓國辣炒年糕的醬是怎麼調的")
- 1、韓國辣炒年糕的醬一般是用蔥、姜、蒜、青辣椒、紅辣椒、醬油、生抽、白酒、香醋、豆瓣醬、太白粉水等製作而成的，口感辣、酸、甜，不僅可以用於炒年糕，也可以拌飯、沾壽司等。2、所需食材：手指年糕和芝士年糕200g，蒜2瓣，小蔥2根，韓國泡菜適量，白芝麻適量；醬汁：韓式辣醬2勺，番茄醬1...
- 18651
![青菜炒年糕的家常做法]( "青菜炒年糕的家常做法")
- 1、原料：年糕、青菜、香菇、豬肉、鹽、生抽。2、準備好材料，將青菜切好，青菜梗與青菜葉分開裝盤，年糕、香菇、豬肉切好備用。3、鍋熱油下入蔥花和肉絲翻炒至變色。4、下入香菇和青菜梗翻炒。5、下入年糕翻炒至軟，調入生抽和鹽。6、下入青菜葉翻炒半分鐘關火即可。...
- 8574
![炒年糕怎樣做好吃又簡單 炒年糕的做法]( "炒年糕怎樣做好吃又簡單 炒年糕的做法")
- 1、材料：年糕，蒜薹，辣椒醬，鹽、糖、味精。2、年糕就是超市買的，買回來切片，蒜薹切丁。3、炒鍋內放油，加熱之後加入辣椒醬煸炒。4、倒入年糕，繼續煸炒5、加一小碗水，燉一會。犒幹水分6、犒幹水分之後，加入蒜薹，糖少許，鹽，煸炒片刻，加入味精，出鍋裝盤即可。...
- 4999
![苔菜炒年糕怎麼做 苔菜炒年糕的家常做法]( "苔菜炒年糕怎麼做 苔菜炒年糕的家常做法")
- 1、材料：年糕，苔菜，白糖，色拉油。2、鍋中燒開半鍋水，放入年糕，不停攪動，煮到半熟，撈出涼水沖涼，瀝乾，備用。3、苔菜如果不幹，放微波爐稍烘乾，切小段，撕細，備用。4、不粘平底鍋，放油，倒入年糕，換中火，不斷翻炒到年糕變軟，放入糖，繼續翻炒均勻，放入苔菜，翻炒幾下，關火，繼續翻炒。起鍋裝盤。...
- 23424
![軟糯濃郁素炒年糕片家常好吃做法]( "軟糯濃郁素炒年糕片家常好吃做法")
- 1、用料：水磨年糕一袋、蘑菇3個、青菜（小白菜）一把、胡蘿蔔半個、蒜蓉適量、蔥絲適量可省、蒸魚豉油1勺、鹽適量、雞粉少量、食用油適量。2、準備好材料，年糕提前切片泡水，胡蘿蔔切絲，青菜切斷，蘑菇切片。撈出年糕，控幹水分。3、鍋中下適量食用油，放入香菇片煸炒，香菇吸飽油後會非...
- 23140
![辣滷炒年糕做法步驟]( "辣滷炒年糕做法步驟")
- 1、用料：黃瓜一根或半根，年糕半袋，青椒一個或一個半西紅柿一個，韓式辣醬3勺。2、倒油，然後放入青椒，黃瓜，西紅柿稍後放，放入適當的鹽。3、炒的八分熟後加水，繼續炒，炒到有點兒稀的湯。4、放入切塊兒的年糕，放入之前要把辣醬澆到年糕上、一部分跟年糕在一起，之後都混到一起炒，美味的辣...
- 28737
![炒年糕小技巧]( "炒年糕小技巧")
- 1、炒年糕最好選擇黏度低的水磨年糕。黏度高的年糕口感糯軟，煎、炸、蒸、烤宜作為點心。黏度較低的年糕更加韌性，適合炒菜、水煮和下湯。2、由於年糕是用糯米制成的，糯而黏，所以切片的厚度一定要適中（一般是3mm左右），切太厚了不易入味，太薄則軟了沒有咬勁。年糕要炒得好吃，跟年糕...
- 9381
![怎麼做肉絲青椒炒年糕 肉絲青椒炒年糕怎麼做]( "怎麼做肉絲青椒炒年糕 肉絲青椒炒年糕怎麼做")
- 1、調料：食鹽少量、料酒少許、老抽少許、澱粉薑汁。2、新鮮肉絲（肉絲先用少許料酒，老抽少許，薑汁，澱粉，攪拌後淹制15分鐘）青椒絲，（一個大青椒的量）切好後撒少量的鹽，作用是青椒絲炒完後比較脆。還有一些圓白菜絲。水磨年糕（要用清水先炮半個小時，軟了就可以了）。3、鍋中放油，把肉絲先煸...
- 22632
![拌飯醬炒年糕做法]( "拌飯醬炒年糕做法")
- 1、食材：年糕條250克、西紅柿醬適量、雞胸肉80克、食用油適量、芹菜適量、胡椒粉適量、鹽適量、玉米澱粉1勺、白糖適量、料酒適量。2、準備好所有的食材。年糕條稱量好，雞胸肉洗淨切成絲，芹菜清洗乾淨，胡蘿蔔去掉外皮洗淨。把雞胸肉處理一下。雞胸肉清洗乾淨切成細絲，加入少量...
- 28963
![怎樣做炒年糕]( "怎樣做炒年糕")
- 年糕是一種糯米食品。但是年糕很粘，味道還是很好，製作方法也多種多樣，但大家也要注意不要一下子吃太多，因為這是一種不易消化的飲食。如果吃得太多，會影響正常的消化功能。下面小編來介紹一下炒年糕怎麼做好吃。炒年糕怎麼做好吃可以用捲心菜和豬肉絲做炒年糕。需要準備一些豬...
- 21339
![白菜炒年糕的做法介紹 白菜炒年糕的做法]( "白菜炒年糕的做法介紹 白菜炒年糕的做法")
- 1、準備用料。白菜、大年糕、鹽、醬油。2、將菜刀先蘸水，再將年糕切成薄片，白菜洗淨切好。3、鍋燒熱，放入適量油，油溫四成熱時將年糕放入鍋中。4、年糕小火煎一下，至兩面微黃，不要煎的時間太長，煎一下炒的時候不會粘到一起。5、將白菜放入鍋中，中火翻炒。6、鍋中倒入少許醬油，翻炒...
- 15145
![蟹炒年糕如何燒]( "蟹炒年糕如何燒")
- 1、材料：螃蟹1只、年糕2條。2、調料：色拉油適量、食鹽4克、蔥2根、姜3片、蒜5克、澱粉少許、白糖2克、醬適量。3、螃蟹用筷子由頭部中間插進去，5分鐘後便會死亡，清洗乾淨後，切成塊。4、姜切絲，蔥切蔥段，蒜切蒜片；年糕切片，入鍋中煮開關火出水沖涼防粘連。5、取一個盤子放入適量生...
- 26537
![寧波炒年糕怎樣做好吃]( "寧波炒年糕怎樣做好吃")
- 1、食材：年糕150g、白菜4片、肉絲50g、胡蘿蔔少許、小蔥少許、生抽1勺、鹽適量、料酒適量、白糖適量、白胡椒粉適量、澱粉少許。2、年糕切片，浸泡一個晚上。3、肉絲加入澱粉，生抽，料酒，攪拌均勻醃製15分鐘。4、白菜，胡蘿蔔，小蔥切絲。5、熱鍋熱油，下入肉絲翻炒至變色。6、下入白...
- 26149
![炒年糕是怎麼做的]( "炒年糕是怎麼做的")
- 炒年糕怎麼做好吃可以用捲心菜和豬肉絲做炒年糕。需要準備一些豬肉，年糕，捲心菜，薑絲，蔥，胡椒，料酒，醬油，先把年糕切片，用水浸泡，把豬肉切成絲，加入胡椒，生粉，料酒，醬油，攪拌均勻，白菜切成塊，蔥切成塊，鍋里加溫，加蒜香，然後加入肉絲炒至七成熟，盛出後，鍋中再加入適量油，加入姜香，放入白菜莖，然後把...
- 28524
![炒年糕的正宗做法]( "炒年糕的正宗做法")
- 年糕是一種糯米食品。但是年糕很粘，味道還是很好，製作方法也多種多樣，但大家也要注意不要一下子吃太多，因為這是一種不易消化的飲食。如果吃得太多，會影響正常的消化功能。下面小編來介紹一下炒年糕怎麼做好吃。炒年糕怎麼做好吃可以用捲心菜和豬肉絲做炒年糕。需要準備一些豬...
- 13293
![螃蟹炒年糕的烹飪方法 螃蟹炒年糕步驟]( "螃蟹炒年糕的烹飪方法 螃蟹炒年糕步驟")
- 1、材料：螃蟹1只、年糕2條。調料：色拉油適量、食鹽4克、蔥2根、姜3片、蒜5克、澱粉少許、白糖2克、醬適量。2、螃蟹用筷子由頭部中間插進去，5分鐘後便會死亡，清洗乾淨後，切成塊。3、姜切絲，蔥切蔥段，蒜切蒜片；年糕切片，入鍋中煮開關火出水沖涼防粘連。4、取一個盤子放入適量生粉備...
- 23558
![豆腐炒年糕做法竅門]( "豆腐炒年糕做法竅門")
- 1、年糕切條備用。2、煎好蛋皮備用。3、熱油鍋放入年糕翻炒一下。4、待年糕有點超軟放入冬筍、胡蘿蔔繼續翻炒。5、翻炒一下放入鹹菜繼續。6、倒入一勺生抽提鮮。7、翻炒好的鍋中倒滿水。8、上面放上蘑菇，肉絲大火滾一會。9、放入豆腐繼續煮。10、大火滾至湯頭凝固。11、...
- 4738
![炒年糕要先煮一下嗎]( "炒年糕要先煮一下嗎")
- 1、炒年糕需要先煮一下。2、鍋中放水燒開，把年糕條放進鍋裡焯燙2分鐘，撈出來過冷水。3、炒鍋洗淨燒熱，放入少許食用油，加入番茄醬、白糖，小火慢慢炒出紅油。4、加入芹菜段、胡蘿蔔絲翻炒至九分熟。5、加入一點點清水，把年糕條放進鍋裡，翻炒均勻即可。...
- 9560
![豬油炒年糕做法]( "豬油炒年糕做法")
- 1、食材：豬油年糕幾片、雞蛋1~2只、糯米粉適量、清水適量。2、雞蛋打散，加入糯米粉。3、加清水，攪拌均勻調成濃稠的麵糊，能夠劃過筷子留下痕跡，類似於全蛋打發7分。4、豬油年糕切片，不要太薄。5、鍋中寬油，豬油年糕裹滿面糊，待油熱，下鍋煎炸。6、一面麵糊凝固微黃，翻面煎至凝固，就可...
- 24758
![怎麼做螃蟹炒年糕]( "怎麼做螃蟹炒年糕")
- 1、食材：小螃蟹500克、年糕100克、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖6克、蔥2顆、姜3片、玉米油10毫升、玉米澱粉10克。2、買回來的蟹，先放入清水中養上1小時然後洗淨。3、把蟹一切二，粘上玉米澱粉。4、煎至蟹變色，撈出。5、鍋裡留底油，放入蔥姜炒出香味。6、年糕提前放入清水...
- 23810
![手指炒年糕需要什麼材料]( "手指炒年糕需要什麼材料")
- 1、材料：手指年糕一包、辣白菜50克、辣椒醬2湯匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙。2、做法：準備好原料，建議選擇口碑好的，否則直接會影響味道；鍋中倒入適量的清水，手指年糕從中切一半放入清水中，大火燒開後立刻撈出瀝乾；鍋中倒入適量的油，放入辣白菜翻炒出味；放入焯過水的年糕；根據自己喜歡，加...
- 5198
生活全書館
