![如何製作綠筍 綠筍製作方法]( "如何製作綠筍 綠筍製作方法")
- 1、綠筍洗淨切片，加水煮開，撈出瀝乾水份備用。2、大蒜，生薑切片備用。3、熱鍋熱油加大蒜，生薑爆香，倒入綠筍翻炒，炒一會兒加魚露，鹽繼續翻炒一會兒，加一點水蓋上鍋蓋。4、綠筍煮5分鐘後，加雞精，油即可出鍋。...
- 30967
![綠筍怎麼做好吃]( "綠筍怎麼做好吃")
- 1、方法一：竹筍連殼放入冷水裡煮，並且放入一些生米；等米煮熟後，竹筍大約就熟了(生米也可以吸收竹筍的苦味)將煮好的筍子切絲、蔥切段、辣椒切絲、蒜頭切成片；肉絲加1匙醬油、米酒和少許太白粉抓醃，備用。熱鍋加少許油，拌炒肉絲至約6-7分熟(肉表面變白)即可起鍋。鍋中再加少許的...
- 27571
![如何製作綠筍]( "如何製作綠筍")
- 1、綠筍洗淨切片，加水煮開，撈出瀝乾水份備用。2、大蒜，生薑切片備用。3、熱鍋熱油加大蒜，生薑爆香，倒入綠筍翻炒，炒一會兒加魚露，鹽繼續翻炒一會兒，加一點水蓋上鍋蓋。4、綠筍煮5分鐘後，加雞精，油即可出鍋。...
- 4201
![綠筍的烹飪方法]( "綠筍的烹飪方法")
- 1、老鴨400克、綠筍一個、鴨血一塊、姜適量。2、將老鴨用開水焯過再洗淨血汙備用。3、綠筍剝殼後切片，鴨血切塊。4、在高壓內加些許薑絲、水，加入淖過水的老鴨肉，煮15分鐘。5、在老鴨湯里加入綠筍片和鴨血塊，燒開後再煮三四分鐘，起鍋即食。...
- 6285
![怎麼晒制綠色萵筍乾]( "怎麼晒制綠色萵筍乾")
- 導致萵苣幹變色的原因是萵筍削皮放置氧化會產生變色反應會變紅。另外削皮後的萵筍如果暴露在空氣中，萵筍中所含的多酚類物質和氧發生反應產生會產生能讓植物變色的鄰醌。如果再進一步氧化，就會聚合而成褐色素和黑色素，萵筍就會變成褐色或者黑色。晒萵苣幹不變色的方法主要有...
- 19451
![綠竹筍的功效和作用]( "綠竹筍的功效和作用")
- 竹筍分為春筍和秋筍，還有一種特殊品種的竹子在冬天的時候也會出，叫冬筍。不管是哪個季節出的筍，都一定要趁新鮮的時候採摘，這樣的竹筍吃起來口感才會更加香脆，這時營養價值也是最高的，那麼竹筍有哪些功效和作用呢?接下來就給大家分享一些竹筍的功效和注意事項，感興趣的話就一起...
- 6700
![怎樣做綠竹筍燉排骨]( "怎樣做綠竹筍燉排骨")
- 1、先將排骨斬件。排骨焯水。綠竹筍焯水。2、冬菇、木耳用溫水泡發。切好辣椒。3、起油鍋，爆香蒜頭、下焯過水的排骨稍微翻炒一下。4、加入料酒、加水蓋過排骨，然後將冬菇、木耳、大料、香葉、鹽等一起入鍋，燒開後文火慢燉。5、水快收干時加入辣椒翻炒片刻即可。...
- 20113
![綠蘆筍是什麼樣子的]( "綠蘆筍是什麼樣子的")
- 蘆筍是世界十大名菜之一，在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱，蘆筍又叫石刁柏，還有一些地方把蘆筍稱為龍鬚菜、假天麻、假天門冬等，因為它的外形比較像蘆葦的嫩芽和竹筍，所以更多的人都習慣稱之為蘆筍。蘆筍的食用部位是它的莖，可用來清炒，也可用來煲湯，味道質地鮮嫩，風味鮮美，柔嫩...
- 22529
![綠竹筍要怎樣做 綠竹筍怎麼做好吃]( "綠竹筍要怎樣做 綠竹筍怎麼做好吃")
- 1、準備：老鴨400克、綠筍一個、鴨血一塊、姜適量。2、將老鴨用開水焯過再洗淨血汙備用。3、綠筍剝殼後切片，鴨血切塊。4、在高壓內加些許薑絲、水，加入淖過水的老鴨肉，煮15分鐘。5、在老鴨湯里加入綠筍片和鴨血塊，燒開後再煮三四分鐘，起鍋即食。...
- 12550
![綠竹筍怎麼做好吃]( "綠竹筍怎麼做好吃")
- 1、準備：老鴨400克、綠筍一個、鴨血一塊、姜適量。2、將老鴨用開水焯過再洗淨血汙備用。3、綠筍剝殼後切片，鴨血切塊。4、在高壓內加些許薑絲、水，加入淖過水的老鴨肉，煮15分鐘。5、在老鴨湯里加入綠筍片和鴨血塊，燒開後再煮三四分鐘，起鍋即食。...
- 19188
![如何做出翠綠的萵筍乾]( "如何做出翠綠的萵筍乾")
- 導致萵苣幹變色的原因是萵筍削皮放置氧化會產生變色反應會變紅。另外削皮後的萵筍如果暴露在空氣中，萵筍中所含的多酚類物質和氧發生反應產生會產生能讓植物變色的鄰醌。如果再進一步氧化，就會聚合而成褐色素和黑色素，萵筍就會變成褐色或者黑色。晒萵苣幹不變色的方法主要有...
- 30200
![綠竹筍的功效與作用]( "綠竹筍的功效與作用")
- 1.利於腸道消化。竹筍是屬於低脂肪以及低糖的食物，因此適量食用竹筍，能夠促進腸道的蠕動，有利於腸道的消化。想要減肥的話，適量食用竹筍也是非常正確的選擇。2、通腸排便。竹筍是一種性質寒涼的食材，人們食用竹筍之後，可以了降低人體腸道的壓力，起到縮小大便粘稠度的作用，因此對...
- 20073
![顧渚紫筍綠茶]( "顧渚紫筍綠茶")
- 顧渚紫筍綠茶是一種混合了紫竹筍粉和綠茶粉的茶飲料。它的口感清新，香氣撲鼻，茶那淡雅，紫竹筍的清脆口感更是讓人回味無窮。這款茶飲料還具有一定的保健功效，紫竹筍富含多種天然成分，對於提高免疫力、抗氧化、降低血壓等都有很好的作用。而綠茶則具有降脂、減肥、口腔清新等功...
- 30629
![綠蘆筍是什麼]( "綠蘆筍是什麼")
- 蘆筍是世界十大名菜之一，在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱，蘆筍又叫石刁柏，還有一些地方把蘆筍稱為龍鬚菜、假天麻、假天門冬等，因為它的外形比較像蘆葦的嫩芽和竹筍，所以更多的人都習慣稱之為蘆筍。蘆筍的食用部位是它的莖，可用來清炒，也可用來煲湯，味道質地鮮嫩，風味鮮美，柔嫩...
- 17657
![如何儲存新鮮的綠竹筍 新鮮的綠竹筍怎麼保鮮]( "如何儲存新鮮的綠竹筍 新鮮的綠竹筍怎麼保鮮")
- 1、把竹筍放到大桶、壇、罐或是缸等容器裡，灑點水，然後用蓋子等密封口部，放置在避光陰涼處即可。這種方法儲存時間不能超過一個月，時間過長會變質，如果口部密封不漏氣可以儲存30天左右，如果口部不能嚴密封緊，則可能只能儲存半個月左右。2、如果竹筍數量比較多，短期無法食用完，又未...
- 15755
![綠蘆筍怎麼做好吃]( "綠蘆筍怎麼做好吃")
- 蘆筍怎麼做好吃？1.準備蘆筍一把、胡蘿蔔一個、適量的鹽、雞精、和大蒜。2.蘆筍切成段，胡蘿蔔切絲，蒜切成末後將蘆筍焯水後撈出備用。3.熱鍋燒油，放蒜末爆香，隨後放胡蘿蔔絲翻炒。4.炒至胡蘿蔔軟熟後放蘆筍放入食鹽和雞精翻炒片刻，好吃的清炒蘆筍即可出鍋。總結1.備蘆筍、胡蘿蔔...
- 19158
![萵筍乾怎麼晒更翠綠]( "萵筍乾怎麼晒更翠綠")
- 現在正是吃萵筍的好時節，而且萵筍吃著特別爽口而且清香，並且萵筍做菜的時候充滿了水分，不管做涼拌萵筍或者做萵筍炒肉都很受到家人的歡迎。那麼我們在家要如何晒出翠綠的萵筍乾呢？導致萵苣幹變色的原因是萵筍削皮放置氧化會產生變色反應會變紅。另外削皮後的萵筍如果暴露在空...
- 4881
![綠色細長的筍叫什麼]( "綠色細長的筍叫什麼")
- 綠色的筍叫綠蘆筍。蘆筍是天門冬科天門冬屬多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食。未出土的呈白色稱為白筍，出土後呈綠色稱為綠筍。即使生產地域不同，但不管是哪款蘆筍品種，只要照到陽光就會變成綠蘆筍，埋在土中或遮蔽陽光，就會讓蘆筍色澤偏白。白蘆筍作為罐頭加工原料，是在收穫...
- 9364
![綠竹筍燉排骨的做法 怎樣做綠竹筍燉排骨]( "綠竹筍燉排骨的做法 怎樣做綠竹筍燉排骨")
- 1、先將排骨斬件。排骨焯水。綠竹筍焯水。2、冬菇、木耳用溫水泡發。切好辣椒。3、起油鍋，爆香蒜頭、下焯過水的排骨稍微翻炒一下。4、加入料酒、加水蓋過排骨，然後將冬菇、木耳、大料、香葉、鹽等一起入鍋，燒開後文火慢燉。5、水快收干時加入辣椒翻炒片刻即可。...
- 32318
![顧渚紫筍茶是綠茶嗎]( "顧渚紫筍茶是綠茶嗎")
- 顧渚紫筍茶是綠茶嗎：答案是綠茶。顧渚紫筍茶是綠茶嗎：答案是綠茶。顧渚紫筍茶屬於綠茶，產自於浙江省湖州市，採摘時間在每年的清明後到穀雨之間，採摘一芽一葉或一芽二葉初展的鮮茶為原料，經過攤青、殺青、理條、攤涼、烘焙等工序製作完成。在我的知識庫中沒有找到“顧渚紫筍茶”...
- 26401
![如何晒出脆綠的萵筍乾]( "如何晒出脆綠的萵筍乾")
- 導致萵苣幹變色的原因是萵筍削皮放置氧化會產生變色反應會變紅。另外削皮後的萵筍如果暴露在空氣中，萵筍中所含的多酚類物質和氧發生反應產生會產生能讓植物變色的鄰醌。如果再進一步氧化，就會聚合而成褐色素和黑色素，萵筍就會變成褐色或者黑色。晒萵苣幹不變色的方法主要有...
- 23355
![萵筍乾怎麼樣晒翠綠]( "萵筍乾怎麼樣晒翠綠")
- 現在正是吃萵筍的好時節，而且萵筍吃著特別爽口而且清香，並且萵筍做菜的時候充滿了水分，不管做涼拌萵筍或者做萵筍炒肉都很受到家人的歡迎。那麼我們在家要如何晒出翠綠的萵筍乾呢？導致萵苣幹變色的原因是萵筍削皮放置氧化會產生變色反應會變紅。另外削皮後的萵筍如果暴露在空...
- 5198
![綠蘆筍子怎麼做好吃]( "綠蘆筍子怎麼做好吃")
- 蘆筍怎麼做好吃？1.準備蘆筍一把、胡蘿蔔一個、適量的鹽、雞精、和大蒜。2.蘆筍切成段，胡蘿蔔切絲，蒜切成末後將蘆筍焯水後撈出備用。3.熱鍋燒油，放蒜末爆香，隨後放胡蘿蔔絲翻炒。4.炒至胡蘿蔔軟熟後放蘆筍放入食鹽和雞精翻炒片刻，好吃的清炒蘆筍即可出鍋。總結1.備蘆筍、胡蘿蔔...
- 9771
![綠蘆筍的皮能不能吃]( "綠蘆筍的皮能不能吃")
- 1、食用蘆筍一般都會等長到半截筍外皮質地堅硬的時候再進廚房，所以，炒蘆筍之前一般都會去皮。2、蘆筍半截有皮，半截比較嫩，嫩的半截可以直接用，質地堅硬的半截如果連皮炒的話，外皮是無法炒軟的，吃起來得蛻皮，影響口感，還影響心情。...
- 14445
![萵筍乾怎麼晒是綠色的]( "萵筍乾怎麼晒是綠色的")
- 導致萵苣幹變色的原因是萵筍削皮放置氧化會產生變色反應會變紅。另外削皮後的萵筍如果暴露在空氣中，萵筍中所含的多酚類物質和氧發生反應產生會產生能讓植物變色的鄰醌。如果再進一步氧化，就會聚合而成褐色素和黑色素，萵筍就會變成褐色或者黑色。晒萵苣幹不變色的方法主要有...
- 30090
生活全書館
