![怎麼看白切鴨熟了]( "怎麼看白切鴨熟了")
- 1、看時間：白切鴨一般要煮二十五分鐘左右,我們可以讓它開水下鍋然後用中火將它正、反兩面各煮十分鐘,再關火讓它在鍋裡悶五分鐘。2、白切鴨是一道廣東湛江的地方傳統名菜，屬於粵菜系。此菜是粵菜鴨餚中最普通的一種。肉質細嫩，潤滑清甜，無羶味，補中養胃、化痰止咳、滋陰潤肺。...
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![如何看白切鴨熟了]( "如何看白切鴨熟了")
- 1、看時間：白切鴨一般要煮二十五分鐘左右,我們可以讓它開水下鍋然後用中火將它正、反兩面各煮十分鐘,再關火讓它在鍋裡悶五分鐘。2、白切鴨是一道廣東湛江的地方傳統名菜，屬於粵菜系。此菜是粵菜鴨餚中最普通的一種。肉質細嫩，潤滑清甜，無羶味，補中養胃、化痰止咳、滋陰潤肺。...
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![白切雞怎麼切]( "白切雞怎麼切")
- 雞肉是我們普遍常吃的食物，肉汁鮮美而且又營養健康。為了追求口感的豐富細膩，其實切雞肉也需要格外注意細節，因為雞肉是有很多紋路的，如果我們沒有好好留意就隨意下刀，到時候吃起來的口感總歸稍微遜色一點。那麼酒精該如何切雞肉才算是真正的切好雞肉了呢？那麼下面就來給大家介...
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![家常白切雞的斬切刀法 切白切雞的技巧]( "家常白切雞的斬切刀法 切白切雞的技巧")
- 1、先斬掉雞脖子部分2、從雞屁股處下刀3、從雞翅根處下刀，斬下雞的翅膀4、橫刀批割5、第五刀6、雞腿7、處理雞翅8、處理雞1.第一刀先斬掉雞脖子部分，然後再把雞脖子均勻斬件，並取一半的雞脖子在盤中墊底。2.第二刀是從雞屁股處下刀，對半斬開雞身，其中一半用來斬切擺盤，另一半留...
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![白蘿蔔切條怎麼切]( "白蘿蔔切條怎麼切")
- 蘿蔔條怎麼切？一、把蘿蔔洗乾淨泥沙，並去掉蘿蔔頭部以及尾部。二、把白蘿蔔切成三段，然後把三段分別切成長方形。注意要切的皮要切薄一點。把長方塊白蘿蔔切成片，並把片擺好後用垂直刀把片切成絲。總結1.把蘿蔔洗乾淨泥沙，並去掉蘿蔔頭部以及尾部。2.白蘿蔔切成三段，然後把三段...
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![鵝肉白切做法 鵝肉如何做白切]( "鵝肉白切做法 鵝肉如何做白切")
- 1、主料:鵝1只(約3000克)。調料:沙姜豉油150克(分兩碟上)，香葉5片，草果2粒拍碎，沙姜10片，姜1塊，蔥2條。2、將光鵝挖去油，去肺、喉，放入溫水盆內，刮淨皮面絨毛，反覆沖洗乾淨。3、鍋內放入水燒沸，放入光鵝燙透撈出，瀝淨水。4、清水鍋中放入光鵝、藥材、香料，用慢火熬40分鐘至鵝熟，取出待...
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![白切雞的介紹 白切雞怎麼切]( "白切雞的介紹 白切雞怎麼切")
- 1、整雞去頭、去頸、去尾；先卸下兩隻琵琶腿；再切下兩隻雞翅；再將雞身一分為二；背、脯斬切成小塊；琵琶腿沿小腿關節切開，再切塊；雞翅按關節切為三部分。2、白斬雞是一道中華民族特色菜餚，起源於廣東，在南方菜系中普遍存在，以粵菜的白斬雞最知名；形狀美觀，皮黃肉白，肥嫩鮮美，滋味異常鮮美...
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![白切雞腿怎麼切]( "白切雞腿怎麼切")
- 雞腿怎麼切？1、準備食材、刀具等2、從雞腿露出骨頭的地方深入，沿著中間的那根骨頭往下剪。3、把雞腿轉個身，沿著骨頭把左右兩邊的肉都剔下。4、把骨頭根部的肉也拆下，沿著骨頭把後面的肉也拆下。5、沿著雞腿肉紋理切即可。總結1.準備雞腿、刀具等2.從雞腿露出骨頭的地方深入，...
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![白蘿蔔條怎麼切好看]( "白蘿蔔條怎麼切好看")
- 蘿蔔條怎麼切？一、把蘿蔔洗乾淨泥沙，並去掉蘿蔔頭部以及尾部。二、把白蘿蔔切成三段，然後把三段分別切成長方形。注意要切的皮要切薄一點。把長方塊白蘿蔔切成片，並把片擺好後用垂直刀把片切成絲。總結1.把蘿蔔洗乾淨泥沙，並去掉蘿蔔頭部以及尾部。2.白蘿蔔切成三段，然後把三段...
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![怎樣切白切雞教程]( "怎樣切白切雞教程")
- 1、雞洗淨，內臟去幹淨。姜拍成蓉，小蔥切碎。2、在鍋中倒入冷水，水量能沒過雞為準。3、加入姜，蔥，鹽15克，胡椒粉4克，大火燒開。4、把雞放入水中，小火煮10分鐘，關火，在開水中泡20分鐘斷生。5、準備一盆冰水，把雞撈出泡在冰水裡10分鐘。鍋中放油15克，大火燒至冒煙，關火。6、倒入之前留出...
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![怎麼做白切雞 如何做白切雞]( "怎麼做白切雞 如何做白切雞")
- 1、主料：雞1/2只。2、輔料：小蔥5根、冰塊適量、姜1小塊、蒜5瓣、花生油40克、水適量、食鹽5克、白糖3克。3、取半邊雞肉，如果家裡人多，就一隻吧，裡外都清洗乾淨。4、準備一盆冰水，看裡面有很多冰塊呢。5、湯鍋內放入適量的清水，然後放入薑片和蔥段。6、把蔥、姜、蒜然後全部搗成...
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![切白切雞的技巧]( "切白切雞的技巧")
- 1、先斬掉雞脖子部分2、從雞屁股處下刀3、從雞翅根處下刀，斬下雞的翅膀4、橫刀批割5、第五刀6、雞腿7、處理雞翅8、處理雞1.第一刀先斬掉雞脖子部分，然後再把雞脖子均勻斬件，並取一半的雞脖子在盤中墊底。2.第二刀是從雞屁股處下刀，對半斬開雞身，其中一半用來斬切擺盤，另一半留...
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![看明白一切的說說]( "看明白一切的說說")
- 1、時間讓人看重了一些，看明白了一些，看淡了一些，看清了一些，因為相信所以相信，感恩感謝曾經的人。2、我總是很在意別人的感受，覺得沒有人愛就很慘，所以變成了一隻舔狗。自己反覆在糾結，其實早就看明白了。所以呢，愛自己才是第一步。3、當所有的人覺得你過得很好，你活得瀟灑看得明...
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![白切羊肉]( "白切羊肉")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料羊腿：3斤;蔥：適量;姜：適量;黃酒：20毫升;幹辣椒：適量;花椒：1小撮;八角：2個;茴香籽：1小撮;椒鹽：適量;山楂：適量;白切羊肉的做法冷水下鍋，燒開後撇去浮末加入幹辣椒、花椒、大料、茴香籽等山楂幾顆同煮可去羊羶味（或者...
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![白切雞如何煮 白切雞怎麼煮]( "白切雞如何煮 白切雞怎麼煮")
- 1、把雞處理乾淨，去掉雞爪。2、鍋中放足清水，加入生薑和大蔥大火燒開。3、水開後提雞頭把雞身下鍋浸燙3秒後提起，依次兩至三次，再把雞放入水中小火煮4分鐘，把雞翻面再接著小火煮4分鐘後停火，蓋好燜半小時。4、浸雞時準備蘸汁，切一些蔥蒜粒。5、熱鍋放一大勺油燒至冒煙。6、把滾...
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![白切豬肝]( "白切豬肝")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肝：適量;姜：適量;料酒：適量;蒜：適量;生抽：適量;香油：適量;醋：適量;辣椒油：適量;白切豬肝的做法豬肝反覆沖洗乾淨用流動的清水浸泡半小時左右鍋中放水，水蓋過豬肝還略多。加料酒，薑片大火燒開後，撇去浮沫，轉小火約...
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![白蘿蔔怎麼切粗條好看]( "白蘿蔔怎麼切粗條好看")
- 蘿蔔條怎麼切？一、把蘿蔔洗乾淨泥沙，並去掉蘿蔔頭部以及尾部。二、把白蘿蔔切成三段，然後把三段分別切成長方形。注意要切的皮要切薄一點。把長方塊白蘿蔔切成片，並把片擺好後用垂直刀把片切成絲。總結1.把蘿蔔洗乾淨泥沙，並去掉蘿蔔頭部以及尾部。2.白蘿蔔切成三段，然後把三段...
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![白切雞是啥蘸料 白切雞的蘸料]( "白切雞是啥蘸料 白切雞的蘸料")
- 1、白切雞的蘸料一般都是由蔥薑蒜加上油調和而成。由於地域關係，廣東人喜歡清淡，所以一般會是選用姜、蔥、蒜等來調成醬料，再用熱油激發蘸料的香味，有時候還會在蘸料里加一些醬油增加味道。2、白切雞一般指白斬雞。白斬雞又叫白切雞，是一道中華民族特色菜餚，是一道經典的粵菜，後...
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![4種方法來切白菜 如何切白菜]( "4種方法來切白菜 如何切白菜")
- 目錄方法1：挑選和清洗白菜1、挑選葉片翠綠、莖杆爽脆的白菜。2、喜歡嫩一點的可以買小白菜。3、用塑料袋裝白菜最多可以在冰箱裡放5天。4、白菜根部切掉不要。5、裝一碗冷水清洗白菜杆。方法2：白菜切片1、將白菜放在一起，切下白色的根莖。2、手指像爪子一樣彎曲，穩穩地摁住白...
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![怎麼製作白切雞 白切雞]( "怎麼製作白切雞 白切雞")
- 1、把雞洗淨，切下雞爪，切去爪尖。2、蒸鍋倒入半鍋清水燒開，加入生薑片、蔥、料酒，調入雞粉、鹽、味精，煮沸。3、手提雞頭，將雞身浸入鍋中，氽燙片刻提起控水，重複數次後再將整隻雞放入鍋中。4、用小火煮20分鐘，將雞煮熟透，取出。5、放入冰水中浸沒冷激2-3分鐘。6、沙姜切末，加入少許...
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![白切雞怎麼切 怎樣切白切雞教程]( "白切雞怎麼切 怎樣切白切雞教程")
- 1、雞洗淨，內臟去幹淨。姜拍成蓉，小蔥切碎。2、在鍋中倒入冷水，水量能沒過雞為準。3、加入姜，蔥，鹽15克，胡椒粉4克，大火燒開。4、把雞放入水中，小火煮10分鐘，關火，在開水中泡20分鐘斷生。5、準備一盆冰水，把雞撈出泡在冰水裡10分鐘。鍋中放油15克，大火燒至冒煙，關火。6、倒入之前留出...
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![白蘿蔔怎麼切條好看]( "白蘿蔔怎麼切條好看")
- 蘿蔔條怎麼切？一、把蘿蔔洗乾淨泥沙，並去掉蘿蔔頭部以及尾部。二、把白蘿蔔切成三段，然後把三段分別切成長方形。注意要切的皮要切薄一點。把長方塊白蘿蔔切成片，並把片擺好後用垂直刀把片切成絲。總結1.把蘿蔔洗乾淨泥沙，並去掉蘿蔔頭部以及尾部。2.白蘿蔔切成三段，然後把三段...
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![炒白菜炒白菜切切切童謠]( "炒白菜炒白菜切切切童謠")
- 炒白菜炒白菜切切切，包餃子包餃子捏捏捏，好孩子好孩子頂呱呱，壞孩子壞孩子就是他。...
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![切白蘿蔔條怎麼切]( "切白蘿蔔條怎麼切")
- 蘿蔔條怎麼切？一、把蘿蔔洗乾淨泥沙，並去掉蘿蔔頭部以及尾部。二、把白蘿蔔切成三段，然後把三段分別切成長方形。注意要切的皮要切薄一點。把長方塊白蘿蔔切成片，並把片擺好後用垂直刀把片切成絲。總結1.把蘿蔔洗乾淨泥沙，並去掉蘿蔔頭部以及尾部。2.白蘿蔔切成三段，然後把三段...
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![白切雞]( "白切雞")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料三黃雞：1只;料酒：適量;芝麻油：適量;姜：適量;食鹽：適量;白糖：適量;生抽：適量;蒜：適量;小蔥：適量;雞精：少許;白切雞的做法雞處理乾淨，冷水下鍋，水沒過雞，放料酒，薑片、蔥結大火煮開後轉小火繼續煮2分鐘，關火不要開蓋子，讓...
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生活全書館
