![豆包怎麼做蒸完不塌]( "豆包怎麼做蒸完不塌")
- 1、食材：普通麵粉500克，常溫水280克，酵母5克，白糖1小勺，蜜豆適量，芝麻適量。2、準備好所需要的食材，廚師機攪拌桶內加入酵母、白糖、常溫水，先用筷子攪拌成團，然後先低速後高速揉成光滑的麵糰。沒有廚師機放在盆子裡用手揉。蓋上保鮮膜，放在一旁讓麵糰發酵。夏天溫度高，發酵很快的，大...
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![如何做蒸實蛋 蒸實蛋的做法]( "如何做蒸實蛋 蒸實蛋的做法")
- 1、食材：雞蛋5個、食鹽2勺、水適量、面鹼1勺。2、首先需要準備五個雞蛋，將它清洗乾淨，然後再準備七個礦泉水瓶蓋，雞蛋不倒神器。3、雞蛋殼打一下就可以，千萬不要將它打碎，五個雞蛋可以蒸七個實蛋，多準備兩個蛋殼。4、然後面鹼用水化開，加入雞蛋裡，要適量不要加太多，加一下勺鹽，攪拌...
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![如何做蒸實蛋]( "如何做蒸實蛋")
- 1、食材：雞蛋5個、食鹽2勺、水適量、面鹼1勺。2、首先需要準備五個雞蛋，將它清洗乾淨，然後再準備七個礦泉水瓶蓋，雞蛋不倒神器。3、雞蛋殼打一下就可以，千萬不要將它打碎，五個雞蛋可以蒸七個實蛋，多準備兩個蛋殼。4、然後面鹼用水化開，加入雞蛋裡，要適量不要加太多，加一下勺鹽，攪拌...
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![豆包如何做蒸完不塌 豆包怎麼做蒸完不塌]( "豆包如何做蒸完不塌 豆包怎麼做蒸完不塌")
- 1、食材：普通麵粉500克，常溫水280克，酵母5克，白糖1小勺，蜜豆適量，芝麻適量。2、準備好所需要的食材，廚師機攪拌桶內加入酵母、白糖、常溫水，先用筷子攪拌成團，然後先低速後高速揉成光滑的麵糰。沒有廚師機放在盆子裡用手揉。蓋上保鮮膜，放在一旁讓麵糰發酵。夏天溫度高，發酵很快的，大...
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![如何做蒸鹹鵝好吃]( "如何做蒸鹹鵝好吃")
- 1、用料：鵝腿250克、筍乾150克、姜4片、黃酒1勺、白糖2克、食鹽2克2、筍尖幹先用淘米水浸泡1個小時，清洗後再用清水浸泡數小時，使之完全泡發。3、泡開後的筍尖幹在開水中焯水，清洗後瀝乾，切成小段，鋪在盤底。4、鹹鵝腿先用清水浸泡1小時，生薑水燒開後焯水，清洗乾淨備用。5、筍乾...
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![蒸地瓜做法 怎麼做蒸地瓜]( "蒸地瓜做法 怎麼做蒸地瓜")
- 1、先將紅薯清洗乾淨，然後切掉頭尾，將壞掉的部分去除。2、將鍋裡裝三分之二的水備用。3、將處理好的紅薯放在蒸籠上。4、蓋上蓋子，開啟開關。蒸三十分鐘，開始時候大火蒸十分鐘，小火蒸二十分鐘。5、三十分鐘過後，用筷子插下紅薯內部，看是否堅硬，如果軟了就熟了，便可出鍋。6、蒸好的...
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![蒸年糕做法 蒸年糕怎麼做]( "蒸年糕做法 蒸年糕怎麼做")
- 1、紅棗首先挑選出壞掉的，裂開的。2、用水沖洗掉表面的泥沙。3、蒸鍋防水，燒開，將紅棗放入，焯水一分鐘，撈出控幹水分。4、黍米麵中放入紅棗，攪拌好，紅棗表面裹勻黍米麵。5、慢慢新增溫水，採用上面攪拌的方式，將其乾粉攪拌溼潤。6、至全部都溼潤，沒有乾粉為止。切忌過溼，太溼了容易導...
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![蒸碗肉做法 蒸碗肉如何做]( "蒸碗肉做法 蒸碗肉如何做")
- 1、準備五花肉100g、料酒10g、八角5g、花椒5g、蔥段10g、薑片10g、蒜10g、醬油10g、鹽10g。2、在鍋中加水，放入五花肉。3、加入料酒、八角、花椒、蔥段、薑片、蒜。4、煮熟後撈出，肉湯備用。5、將五花肉切片。6、放在蒸鍋上，撒上醬油、鹽、肉湯。7、蒸半個小時，即可。...
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![蒸蒸日上怎麼做]( "蒸蒸日上怎麼做")
- 1、食材：雞蛋2個、大蝦適量、日本豆腐適量、大蔥適量、蒸魚豉油適量、生薑適量、鹽適量、紅椒適量。2、日本豆腐改刀，擺入盤中，雞蛋打散加入少許鹽，在加入1.2倍的水攪拌均勻，撇去浮在沫，大蝦改刀取出蝦仁，蔥，姜，紅椒切絲泡在水裡備用。3、雞蛋液倒入盤中，上鍋蒸八分鐘，擺上蝦仁，再蒸...
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![做蒸蛋的步驟 蒸蛋做法]( "做蒸蛋的步驟 蒸蛋做法")
- 1、將雞蛋打碎在小盆裡，放少許鹽和味精用筷子打勻。2、然後一邊加水，一邊繼續用筷子攪拌。3、水最好是隔夜的熱水或是溫開水，喜歡吃硬一些的，可以少加些水，喜歡吃軟的可多加些水。4、一定要攪拌均勻，把上面的浮沫用小勺撇去。5、切些蔥末灑在上面，也可以不放，然後上鍋蒸。6、熟後...
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![蒸蛋的做法 怎麼做蒸蛋]( "蒸蛋的做法 怎麼做蒸蛋")
- 1、主料：雞蛋300克。調料：鹽2克、味精1克、醬油1克、小蔥15克，各適量。2、將雞蛋打碎在小盆裡，放少許鹽和味精，用筷子打勻。3、然後一邊加水，一邊繼續用筷子攪拌。4、水最好是隔夜的熱水或是溫開水，喜歡吃硬一些的，可以少加些水，喜歡吃軟的可多加些水。5、一定要攪拌均勻，把上面的...
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![蒸饃如何做 蒸饃的做法]( "蒸饃如何做 蒸饃的做法")
- 1、原料：精粉250克，白糖25克，活性乾燥酵母2.5克，鮮牛奶100克，清水50克。2、酵母加溫水50克攪勻，靜置備用。3、麵粉過篩，放在盆內加白糖、鮮牛奶以及酵母和水成麵糰,揉透後用溼布蓋好，放在溫度約30度的地方，靜置發酵半小時。4、將起發的麵糰揉勻，再用擀麵棍反覆擀壓三四次，最後擀成長...
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![如何做蒸餃 蒸餃子怎麼蒸]( "如何做蒸餃 蒸餃子怎麼蒸")
- 1、在蒸餃子之前，可以用刷子在餃子的表面刷一層油，因為油脂可以避免餃子的蒸制的過程中出現水分蒸發過於嚴重的情況，防止餃子發乾，且它還有鎖鮮的作用，這樣蒸出來的餃子會更加的美味。2、另外蒸餃子特別是肉餡餃子的時候，一般蒸制的時間不能過長，基本上蒸個10-25分鐘即可，蒸制的...
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![幹蒸的做法 怎樣做幹蒸]( "幹蒸的做法 怎樣做幹蒸")
- 1、材料：麵粉500克、雞蛋150克、鹼水5克、清水125毫升、玉米粉約250克、瘦豬肉150克、鮮蝦肉250克、水發冬菇50克、味精12克、精鹽10克、白糖15克、大油50克、生抽(白醬油)15克、香油10克、胡椒粉少許。2、把麵粉放在案板上開窩，放入雞蛋清水、鹼水和勻搓揉滑，用溼布包起來...
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![蒸肉的做法 蒸肉怎麼做]( "蒸肉的做法 蒸肉怎麼做")
- 1、把五花肉洗淨，放入水中煮至肉中沒有血水，接著把豆油均勻抹在五花肉的皮上。2、把抹好豆油的五花肉放入鍋中炸至肉皮蘸黃撈出，再把肉放入鍋中煮半小時撈出。3、把肉切成片，均勻的鋪入碗底，接著把乾菜放在肉上面，將豆油放入一碗水中，把水倒入放肉的碗中至到把肉淹沒。4、把肉放...
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![蒸南瓜怎麼做 蒸南瓜做法]( "蒸南瓜怎麼做 蒸南瓜做法")
- 1、材料：南瓜、1顆蔥、1株、鹽半匙、水3杯。2、南瓜洗淨削皮後，切半將裡面的南瓜籽去除。3、蔥洗淨切蔥花。4、將南瓜籽去除乾淨後，切小塊。5、加入半匙鹽巴及1杯水。電鍋內加入2杯水，將南瓜鍋放入蒸熟。電鍋跳起時，加入蔥花再悶10分鐘就好。...
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![蒸糕做法 蒸糕的做法介紹]( "蒸糕做法 蒸糕的做法介紹")
- 1、準備材料：南瓜200克、小麥麵粉300克、葡萄乾適量、白糖30克、牛奶230克。2、南瓜去籽去皮切成大塊，蒸熟(或用微波爐叮20分鐘)。3、用鏟子將熟南瓜塊搗碎，加入牛奶和白糖拌勻後用攪拌棒打成均勻的糊糊。4、加入發酵粉拌勻，再加入麵粉，用鏟子攪拌成均勻的麵糰(略溼軟)。5、放...
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![怎麼做蒸麵 蒸麵怎麼做]( "怎麼做蒸麵 蒸麵怎麼做")
- 1、刀豆500g，五花肉200g，番茄一顆，手擀麵2元，生薑幾片，醬油一兩滴，鹽適量。2、將五花肉切片，生薑切片用於去腥，番茄切塊，刀豆將筋去除用手掰成五釐米的段。3、倒入少量油，鍋熱油涼前，將生薑放入，然後再放入五花肉片，放少量鹽，翻炒至變色後盛出。4、如油不夠，再添入少量油，然後倒入刀豆翻...
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![蒸雞怎麼做 蒸雞做法竅門]( "蒸雞怎麼做 蒸雞做法竅門")
- 1、準備材料：雞550克、鹽4克、小蔥少許、白酒5毫升、生薑片3片；2、先把雞洗淨後瀝乾水分，生薑切片；3、雞用白酒均勻抹上，再拿4克鹽均勻的兩面都抹上，用刀均勻劃3刀，這樣使雞肉更入味，醃製半小時；4、先把蔥和生薑片放入碗底，再把雞放上，蓋上開大火蒸1小時，取出晾涼即可。...
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![蒸烤腸如何做 蒸烤腸做法]( "蒸烤腸如何做 蒸烤腸做法")
- 1、一半肉攪成餡，一半切成肉丁。2、把肉餡和肉丁混合把調料，黑胡椒粉和水攪拌均勻，靜止醃製1小時。3、灌製完成，系成大小相同的長度。4、上鍋蒸制大概10分鐘左右，在這期間要不停的翻面用針在腸身上扎眼，以防止腸皮爆裂。蒸制完成撈出，用大約70度的溫水煮制大約10分鐘左右，即可撈...
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![蒸米飯怎麼做 蒸米飯做法]( "蒸米飯怎麼做 蒸米飯做法")
- 1、食材：胡蘿蔔適量、土豆適量、大米適量、鹽適量、油適量。2、2個小土豆刮皮洗淨，兩根小胡蘿蔔洗淨，一碗大米。3、胡蘿蔔，土豆切成丁，大米淘洗乾淨放到鍋里加水，水量和平常蒸米飯一樣就可以。4、炒鍋里加20ml花生油燒熱，放入胡蘿蔔丁，土豆丁翻炒，炒到表面有點乾乾的就可以了，加入...
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![蒸湯怎麼做 蒸湯的做法]( "蒸湯怎麼做 蒸湯的做法")
- 1、食材：瘦肉五塊錢、芡實若干、紅芪若干、茯苓四顆、無花果四顆、太子參若干、紅蓮子八顆、鹽適量。2、把所有材料備好，洗乾淨，把無花果弄開一個小口，容易出味。3、洗淨後拿個碗裝著，放適量的水泡著，洗乾淨切片4、把切好的肉片放進裝著藥材碗裡。5、電飯鍋坐鍋放水，放隔水墊。6...
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![蒸醬怎麼做 蒸醬的做法]( "蒸醬怎麼做 蒸醬的做法")
- 1、原料：雞蛋、辣椒、蔥花、油。2、準備食材。3、碗中打入雞蛋加入蔥花。4、然後把辣椒切碎。5、攪散蛋液。6、準備黃豆醬。7、加三勺黃豆醬。8、攪拌均勻加入適量花生油上鍋蒸10分鐘。9、關火出鍋嘍。...
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![蒸箱蒸魚的做法]( "蒸箱蒸魚的做法")
- 1、食材：方火腿200克、鱸魚500克、生薑10克、香蔥5克、鹽適量。2、方法步驟：洗淨並處理好內臟，用鹽和料酒一起醃漬10分鐘。3、少許肉粒拌入一點醬油、麻油、鹽、薑末。4、取大塊老薑和大蔥中段，切成長短均勻的細長絲，鋪在魚盤上5、一定要在鍋內水開後，再將魚入鍋，蒸6至7分鐘立即...
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![蒸雞先炸後蒸的做法 蒸雞先炸後蒸怎麼做]( "蒸雞先炸後蒸的做法 蒸雞先炸後蒸怎麼做")
- 1、半隻雞洗淨斬塊。2、加入所有調味料，大蒜末，薑片。3、拌勻醃製1小時，想要更入味，可適當地給雞肉做做按摩。4、鍋中油溫達到5成熱時，裹上一層香酥炸粉製成的麵漿，入鍋炸制。5、無需炸至雞肉熟透，只需把表面的麵糊炸挺即可撈出，瀝乾油備用。6、腐竹泡軟後，放入之前醃製雞肉時剩餘...
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