![豬肉皮硬是不是母豬肉]( "豬肉皮硬是不是母豬肉")
- 豬肉皮硬是母豬肉，母豬皮厚且色黃，毛孔大而深，皮肉粗糙且層次分明;而健康肉豬皮較薄且色澤光滑、細白，毛孔細而淺。母豬肉脂肪較少，且瘦肉一般呈深紅色，紋路粗亂，水分較少，而健康肉豬的瘦肉呈鮮紅色，紋路清晰，水分較多。母豬的骨頭白中透黃，粗糙老化；而健康肉豬的骨頭呈乳白色，細嫩光...
- 30808
![豬肉皮硬又厚怎麼回事]( "豬肉皮硬又厚怎麼回事")
- 網路盛傳的母豬肉皮硬、不能吃其實有待商榷。比如杜洛克紅毛豬，肉眼看上去這豬皮沒有其他問題，這種紅毛豬的肉質較好，瘦肉的出肉率高，但這個品種的豬皮比一般的大白豬厚實，吃起來口感發柴，尤其是豬皮很難煮爛甚至發硬。如果生豬有面板病或者營養不良也會存在豬皮硬化的問題。比...
- 27909
![月餅皮硬的原因]( "月餅皮硬的原因")
- 1、月餅麵皮放的油和水太少了會導致餅皮硬;2、麵粉沒有用過濾網過篩導致麵粉粗糙;3、揉好的月餅麵糰在空氣中暴露時間太久導致麵糰水分流失;4、烤制月餅的火候沒有控制好導致月餅糊了;5、沒有適當放入一些發酵粉;6、麵糰和麵不充分，起筋也會硬。月餅皮硬的原因 1、製作月...
- 9868
![蒸包子皮硬的原因是什麼]( "蒸包子皮硬的原因是什麼")
- 1、導致蒸出來的包子皮很硬的原因有很多，有可能是因為用來包包子使用的面不對，通常我們用來包包子的面都是發酵好的麵糰，這樣做出來的包子皮才會比較柔軟且蓬鬆，如果是用死麵的話就達不到理想的效果了。2、或者也可能是我們使用發麵時，沒有等到麵糰完全發酵就開始包包子，這樣包...
- 26505
![春餅皮硬了要怎麼辦]( "春餅皮硬了要怎麼辦")
- 春餅皮變硬應該該是風乾或者是在冰箱裡放的時間有點長，麵皮的表面失水造成的，可以通過再繼續吸水解決。方法是用一個帶籠屜的鍋，裡面裝適量的水，先把水燒熱，直到冒出蒸汽為止，然後把火關掉，把幹了的春捲皮放到籠屜上，把鍋蓋蓋上，讓它慢慢的吸收水蒸氣，過個大約5分鐘，春捲皮就會軟了...
- 19255
![蒸包子皮硬的原因]( "蒸包子皮硬的原因")
- 1、導致蒸出來的包子皮很硬的原因有很多，有可能是因為用來包包子使用的面不對，通常我們用來包包子的面都是發酵好的麵糰，這樣做出來的包子皮才會比較柔軟且蓬鬆，如果是用死麵的話就達不到理想的效果了。2、或者也可能是我們使用發麵時，沒有等到麵糰完全發酵就開始包包子，這樣包...
- 20647
![秋葵皮硬了還可以吃]( "秋葵皮硬了還可以吃")
- 1、秋葵變硬了還能吃，但是營養會流失，口感也會變差。秋葵富含蛋白質和各種糖類，表皮受損後，容易被空氣氧化導致變質，食用後會影響身體健康。待秋葵徹底長老時，秋葵籽可以用來泡茶喝，還可以用來榨油。2、秋葵富含蛋白質和各種糖類，當外殼受到損傷後，會很快被空氣氧化，容易發生變質。...
- 14630
![煙燻肉吃之前怎麼處理皮硬]( "煙燻肉吃之前怎麼處理皮硬")
- 第一步：我們用刀子刮乾淨煙燻肉皮表面上的的髒東西,烤糊的肉皮以及一些吸附的灰塵。第二步：準備一盆溫熱的淘米水，不用燒到沸騰，水的熱度大概到微微有些燙手就可以關火了，然後我們把煙燻肉放進去浸泡20分鐘左右的時間，這個過程中一些黑色的髒物質會浮在水面上。第三步：浸泡結束...
- 19817
![臘肉皮硬怎麼辦]( "臘肉皮硬怎麼辦")
- 方法一：用酒噴一點在肉上面，之後再噴料酒，反覆幾次噴灑後上高壓鍋蒸十五分鐘，等到自然冷卻臘肉就會變軟。方法二：在切臘肉之前用溫水進行浸泡一段時間或者直接在水中煮，如果臘肉的皮還是非常硬，直接用火燒，直到冒泡即可，這樣味道也會更加的香。方法三：在切臘肉之前，我們可以把臘肉放...
- 22119
![餃子包完防止皮硬]( "餃子包完防止皮硬")
- 方法一：蒸出來的餃子之所以幹，可能是因為整的時間過長或水分流失導致麵皮乾硬，建議在蒸之前用小刷子在麵皮表面輕輕的刷上一層食用油，這樣蒸出來的餃子就比較溼軟好吃，但千萬不要刷多了油，否則吃起來覺得油膩，口感也不好。方法二：鍋中要放足量的水，隨著蒸制的時間越來越長，就會耗掉...
- 11803
![皮衣變硬怎麼辦]( "皮衣變硬怎麼辦")
- 皮衣變硬的解決方法是：1、如果皮衣內部纖維表面間的油膜被破壞掉了或者是油脂走失時，可以重新注入優質油脂，把變硬的皮衣平放著，上皮模擬油真皮護理劑。要讓真皮自然吸收，這樣經過幾次注入皮模擬油，等自然乾燥後就會重新變軟了。如果還沒變軟可以適當的使用吹風機對皮衣進行輕...
- 26368
![皮鞋買硬皮還是軟皮好]( "皮鞋買硬皮還是軟皮好")
- 皮鞋硬底和軟底哪個好不要考慮軟硬，最主要是自己穿上感覺舒服。這雙鞋很好看，但是你穿上後走路不舒服，坐那腳發漲，不要讓腳去適應你的鞋，而是挑選的鞋去適應你的腳。皮鞋買硬皮還是軟皮好真皮皮鞋都是軟的，沒有硬的，硬的通常不是真皮皮鞋。質量好的真皮皮鞋，色澤明亮、鮮豔，沒有明...
- 17092
![涼皮硬了怎麼辦]( "涼皮硬了怎麼辦")
- 第一步：首先是對需要儲存的涼皮進行一個妥善的處理。把剩下的涼皮先使用真空袋或者是食品安全袋包裝好，再把袋子裝到保鮮盒裡密封好，放到冷藏室靠裡溫度較低的地方。一是很大程度上保持涼皮剛做出來時的口感，二是避免和其他食材的串味。第二步：需要注意的是如果過五六個小時吃...
- 11122
![怎麼做肉皮不硬]( "怎麼做肉皮不硬")
- 1、豬皮洗淨放入水裡煮熟，煮至用筷子插能輕巧穿過即可關火。取出豬皮把上面剩餘的肥膘用刀刮掉，一定刮乾淨。然後把刮乾淨的豬皮切成細絲。2、放入沒過豬皮兩指的清水裡再次煮，大火燒開，小火慢煮1小時。煮至湯汁濃稠關火，加鹽拌勻。倒入保鮮盒加蓋，放冰箱冷藏一夜即可成型。取...
- 27679
![肉皮怎麼做不硬]( "肉皮怎麼做不硬")
- 1、豬皮洗淨放入水裡煮熟，煮至用筷子插能輕巧穿過即可關火。取出豬皮把上面剩餘的肥膘用刀刮掉，一定刮乾淨。然後把刮乾淨的豬皮切成細絲。2、放入沒過豬皮兩指的清水裡再次煮，大火燒開，小火慢煮1小時。煮至湯汁濃稠關火，加鹽拌勻。倒入保鮮盒加蓋，放冰箱冷藏一夜即可成型。取...
- 19995
![做硬皮滷蛋的方法 硬皮滷蛋怎麼做]( "做硬皮滷蛋的方法 硬皮滷蛋怎麼做")
- 1、先將草果拍碎，然後將所有的辛香料用紗布包好，放入到清水中浸泡30分鐘。2、雞蛋洗淨，然後放入到水中，將雞蛋煮熟備用。3、浸泡好的香料，放入到水中，大火燒開後，改小火煮30分鐘，接著放入老抽、糖、生抽、食鹽、生薑、啤酒，開大火煮5分鐘。4、雞蛋放入到水中，大火煮開，然後改小火煮2...
- 25777
![肉皮怎麼做不硬 怎麼做肉皮不硬]( "肉皮怎麼做不硬 怎麼做肉皮不硬")
- 1、豬皮洗淨放入水裡煮熟，煮至用筷子插能輕巧穿過即可關火。取出豬皮把上面剩餘的肥膘用刀刮掉，一定刮乾淨。然後把刮乾淨的豬皮切成細絲。2、放入沒過豬皮兩指的清水裡再次煮，大火燒開，小火慢煮1小時。煮至湯汁濃稠關火，加鹽拌勻。倒入保鮮盒加蓋，放冰箱冷藏一夜即可成型。取...
- 16853
![皮鞋發硬如何變軟 皮鞋發硬怎麼變軟]( "皮鞋發硬如何變軟 皮鞋發硬怎麼變軟")
- 1、常用的方法就是將白酒倒在皮鞋發硬的地方即可,然後將鞋子放一段時間，大概一晚上之後，就會變得柔軟了，將白酒倒在毛巾上，然後附在皮鞋發硬的地方。2、面霜擦拭在鞋子發硬的地方，同樣的放置一晚上，皮鞋發硬的地方就會變的軟一點，記得要多擦拭一點面霜，不然效果不會很好。3、平常...
- 18245
![硬柿子要不要削皮 硬柿子要削皮麼]( "硬柿子要不要削皮 硬柿子要削皮麼")
- 1、硬柿子是需要去皮的，因為硬柿子的皮較厚硬，容易影響到口味，且脆柿子皮中含有一定量的鞣酸物質，帶皮一起吃的話，可能會在使胃部出現不舒服的情況，而且還有可能會在體內形成胃柿石，危害身體的健康。2、柿子為柿科柿屬植物，落葉喬木，原產東亞，含有大量的糖類及多種維生素，而且具有很...
- 15589
![豬皮太硬]( "豬皮太硬")
- 網路盛傳的母豬肉皮硬、不能吃其實有待商榷。比如杜洛克紅毛豬，肉眼看上去這豬皮沒有其他問題，這種紅毛豬的肉質較好，瘦肉的出肉率高，但這個品種的豬皮比一般的大白豬厚實，吃起來口感發柴，尤其是豬皮很難煮爛甚至發硬。如果生豬有面板病或者營養不良也會存在豬皮硬化的問題。比...
- 17814
![皮鞋硬底和軟底哪個好 皮鞋買硬皮還是軟皮好]( "皮鞋硬底和軟底哪個好 皮鞋買硬皮還是軟皮好")
- 皮鞋硬底和軟底哪個好不要考慮軟硬，最主要是自己穿上感覺舒服。這雙鞋很好看，但是你穿上後走路不舒服，坐那腳發漲，不要讓腳去適應你的鞋，而是挑選的鞋去適應你的腳。皮鞋買硬皮還是軟皮好真皮皮鞋都是軟的，沒有硬的，硬的通常不是真皮皮鞋。質量好的真皮皮鞋，色澤明亮、鮮豔，沒有明...
- 5377
![硬柿子要削皮麼]( "硬柿子要削皮麼")
- 1、硬柿子是需要去皮的，因為硬柿子的皮較厚硬，容易影響到口味，且脆柿子皮中含有一定量的鞣酸物質，帶皮一起吃的話，可能會在使胃部出現不舒服的情況，而且還有可能會在體內形成胃柿石，危害身體的健康。2、柿子為柿科柿屬植物，落葉喬木，原產東亞，含有大量的糖類及多種維生素，而且具有很...
- 5182
![豬皮很硬]( "豬皮很硬")
- 網路盛傳的母豬肉皮硬、不能吃其實有待商榷。比如杜洛克紅毛豬，肉眼看上去這豬皮沒有其他問題，這種紅毛豬的肉質較好，瘦肉的出肉率高，但這個品種的豬皮比一般的大白豬厚實，吃起來口感發柴，尤其是豬皮很難煮爛甚至發硬。如果生豬有面板病或者營養不良也會存在豬皮硬化的問題。比...
- 22928
![南瓜皮太硬怎麼去皮]( "南瓜皮太硬怎麼去皮")
- 第一步：軟化南瓜皮蒸：鍋里加少量水，取其中一斷南瓜，放進去，生南瓜蒸3分鐘至外皮熟再切；泡：或者生南瓜放進大的容器，再用開水浸泡2分鐘，至外皮變軟，這樣會更好切；加熱：也可以把生南瓜放進微波爐加熱5分鐘再切。第二步：把南瓜切開把南瓜洗乾淨後放在砧板上，一手按住南瓜的後半部分，另一手...
- 17636
![南瓜皮很硬怎麼去皮]( "南瓜皮很硬怎麼去皮")
- 第一步：軟化南瓜皮蒸：鍋里加少量水，取其中一斷南瓜，放進去，生南瓜蒸3分鐘至外皮熟再切；泡：或者生南瓜放進大的容器，再用開水浸泡2分鐘，至外皮變軟，這樣會更好切；加熱：也可以把生南瓜放進微波爐加熱5分鐘再切。第二步：把南瓜切開把南瓜洗乾淨後放在砧板上，一手按住南瓜的後半部分，另一手...
- 3922
生活全書館
