![湯餅之喜的意思]( "湯餅之喜的意思")
- 1、湯餅之喜通常是指慶祝新生兒誕生三天，在過去很多大戶人家都會在這一天舉行宴會，這個宴會就被稱為湯餅之會，它出自《幼學瓊林》一書中。2、不過現在很多人在舉行小孩的滿月酒、週歲宴的時候也會用上湯餅之喜這個詞，總而言之這個詞主要就是用來慶祝新生兒的誕生和他的生日的...
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![湯餅的做法]( "湯餅的做法")
- 材料：番茄２個、雞蛋１個、鮮蝦5個、姜蒜適量、、油適量、中筋麵粉２００克、冷水１０５克、鹽半勺。1、先揉麵團，麵粉加水。2、慢慢揉成團，包上保鮮膜醒２０分鐘。3、繼續揉幾下就光滑了，擀開成圓餅。4、表面刷一層油，封油，包保鮮膜，冷藏一夜，或者急著吃就室溫醒３０分鐘左右！5、冷藏的話提前拿出來回溫，切...
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![灌湯燒餅的做法]( "灌湯燒餅的做法")
- 1、食材：麵粉500g、水300g、茄子1根、肉餡500g、鹽適量、蔥花適量、料酒適量、十三香適量、香油適量、胡椒粉適量2、灌湯燒餅要用半燙麵。3、所以一斤面先用三涼開水活出麵疙瘩，在用三兩涼水活好，放入鹽5克。4、最好用圓茄子切成片放蒸鍋裡面蒸15分鐘，去掉茄子皮，搗成茄子泥。...
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![怎樣做羅漢果柿餅湯 羅漢果柿餅湯]( "怎樣做羅漢果柿餅湯 羅漢果柿餅湯")
- 1、準備好清肺熱羅漢果半個,準備柿餅3個,冰糖30克。2、羅漢果半個,準備柿餅3個洗乾淨，加清水兩碗半共煮至一碗半,再下冰糖,去渣，1天分3次飲完。3、羅漢果柿餅湯清肺熱，去痰火，止咳嗽，治小兒百日咳及痰火咳嗽等症。...
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![肉餅湯的做法]( "肉餅湯的做法")
- 1、肉餡，大鮮蝦仁剁碎，混合加入鹽，白胡椒粉，香蔥末，香油，水澱粉（澱粉加點水即為水澱粉），攪拌成餡，做成餅狀，置於碗底。2、另將墨魚乾泡去鹽味，洗淨，將雞蛋打散（用了兩隻雞蛋。喜歡吃荷包蛋的還可直接將蛋打入肉餅上，這樣蒸好後就是一完整的荷包蛋了）。3、碗內加水，但不要加太滿。放入蒸鍋...
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![魚餅湯怎麼弄]( "魚餅湯怎麼弄")
- 1、將要用的魚餅，可以水衝下，也可以不衝準備好。2、如果要過水沖洗一下，只需過一遍就好。3、將薑片切好，一定要切薄。4、開中火，在鍋裡倒入少量的水。5、等到鍋裡的水稍稍有點熱，將薑片放入水裡，燒熱。6、加入2g鹽，煮一會兒。7、加入醬油，繼續攪拌一下。8、然後，加入黃酒也攪拌均勻...
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![肉餅豬腦湯做法]( "肉餅豬腦湯做法")
- 1、配方：天麻15克、枸杞子15克、紅花10克、豬腦2只、冬菇4只、雞蛋2只、紹酒10克、姜5克、蔥10克、鹽5克、醬油10克、雞湯300毫升、芝麻油5克。2、豬腦放入清水中，用手指或鑷子把紅筋和薄膜除去，洗淨；天麻打成細粉，枸杞子洗淨，去雜質；紅花洗淨；冬菇洗淨，切成小粒；薑切片，蔥切花。3、...
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![肉湯燜餅]( "肉湯燜餅")
- 1、主料：烙餅適量。2、輔料：燒肉、黃豆芽、胡蘿蔔(紅)各適量。3、調料：色拉油、食鹽、醬油、雞精少許、蔥、姜、高湯各適量。4、準備好餅(烙餅)絲、胡蘿蔔絲、紅燒肉、肉湯一碗、蔥姜。肉湯要一次兌足鹽、雞精、醬油調色，也可加入一些清水，避免湯汁少，燜制時糊鍋。燜餅要切成手...
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![燒餅湯的做法]( "燒餅湯的做法")
- 1、材料：豆腐，火腿、冬菇．水發海蔘、水發魷魚、豬瘦肉、雞蛋、蔥花、澱粉、植物油、胡椒粉、醋、精鹽、雞湯各適量。2、做法：豆腐、冬菇、海蔘、魷魚分別切成細絲，將豬瘦肉切成細絲汆熟，與豆腐絲、冬菇絲、海蔘絲、魷魚絲一起放入鍋內，加雞湯、鹽、醬油用旺火燒沸，去浮沫，用溼澱粉...
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![麵湯餅的做法]( "麵湯餅的做法")
- 1、食材：麵粉1碗半、水1碗。2、一碗半面粉放入大碗中，接裝麵粉的碗1碗水。3、將面液攪拌均勻。4、電餅鐺準備好，通電後加熱，倒入一勺面液。5、用鍋鏟將面液灘均勻。6、第一面烙好後，可以在上面刷些油。7、然後進行反剷過來烙制即可出鍋裝盤。...
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![關於魚餅湯怎麼弄 魚餅湯怎麼弄]( "關於魚餅湯怎麼弄 魚餅湯怎麼弄")
- 1、將要用的魚餅，可以水衝下，也可以不衝準備好。2、如果要過水沖洗一下，只需過一遍就好。3、將薑片切好，一定要切薄。4、開中火，在鍋裡倒入少量的水。5、等到鍋裡的水稍稍有點熱，將薑片放入水裡，燒熱。6、加入2g鹽，煮一會兒。7、加入醬油，繼續攪拌一下。8、然後，加入黃酒也攪拌均勻...
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![怎麼做肉餅湯]( "怎麼做肉餅湯")
- 1、肉餡，大鮮蝦仁剁碎，混合加入鹽，白胡椒粉，香蔥末，香油，水澱粉（澱粉加點水即為水澱粉），攪拌成餡，做成餅狀，置於碗底。2、另將墨魚乾泡去鹽味，洗淨，將雞蛋打散（用了兩隻雞蛋。喜歡吃荷包蛋的還可直接將蛋打入肉餅上，這樣蒸好後就是一完整的荷包蛋了）。3、碗內加水，但不要加太滿。放入蒸鍋...
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![燒餅湯需要哪些食材 燒餅湯的做法]( "燒餅湯需要哪些食材 燒餅湯的做法")
- 1、材料：豆腐，火腿、冬菇．水發海蔘、水發魷魚、豬瘦肉、雞蛋、蔥花、澱粉、植物油、胡椒粉、醋、精鹽、雞湯各適量。2、做法：豆腐、冬菇、海蔘、魷魚分別切成細絲，將豬瘦肉切成細絲汆熟，與豆腐絲、冬菇絲、海蔘絲、魷魚絲一起放入鍋內，加雞湯、鹽、醬油用旺火燒沸，去浮沫，用溼澱粉...
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![雞蛋肉餅湯]( "雞蛋肉餅湯")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉：50克;雞蛋：1個;料酒：2滴;胡椒粉：少許;姜粉：少許;澱粉：10克;食鹽：適量;雞蛋肉餅湯的做法最好選擇這種有蓋的瓷罐，大小都可以，小瓷罐可以一次多買幾個，這樣蒸的時候可以一鍋蒸出好幾罐，每人一份既漂亮又方便，如...
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![做肉餅湯的步驟]( "做肉餅湯的步驟")
- 1、先把生的鵪鶉蛋煮熟，剝皮。浸泡小銀魚40分鐘，洗淨。把豬肉和小銀魚一起剁碎。2、把剁好的肉放入碗裡，放入半勺澱粉、少許鹽、還有一丁點水用手抓均勻。3、用勺子把肉輕輕拍打貼至碗的四周和底部，記住要拍成薄薄一層，這樣蒸的時候肉容易熟。4、放入四片姜，放入蒸鍋裡蒸20分鐘...
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![灌湯燒餅的製作方法 灌湯燒餅的做法]( "灌湯燒餅的製作方法 灌湯燒餅的做法")
- 1、食材：麵粉500g、水300g、茄子1根、肉餡500g、鹽適量、蔥花適量、料酒適量、十三香適量、香油適量、胡椒粉適量2、灌湯燒餅要用半燙麵。3、所以一斤面先用三涼開水活出麵疙瘩，在用三兩涼水活好，放入鹽5克。4、最好用圓茄子切成片放蒸鍋裡面蒸15分鐘，去掉茄子皮，搗成茄子泥。...
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![肉餅湯怎麼做]( "肉餅湯怎麼做")
- 1、食材：豬肉適量，油適量，醬油適量，鹽適量，紅薯粉適量。2、：首先將準備好的豬肉剁成肉泥。3、在豬肉泥中加入適量的紅薯粉、油和半勺鹽、半勺醬油，攪拌均勻。4、攪勻後用手揉成肉餅，放入一個小碗中，用勺子壓住肉餅的同時倒入適量冷水。5、壓住肉餅是為了防止肉餅飄起來，將碗放入鍋...
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![荸薺肉餅湯做法]( "荸薺肉餅湯做法")
- 1、荸薺肉餅湯做法：馬蹄切丁，裡脊肉和生薑一起剁碎，加入鹽和糖生抽一起攪拌均勻，放入鑄鐵鍋內用勺子輕輕壓平，加入適量水，打入鴿子蛋。2、開最小火燜熟後，肉餅漂浮起來即可（也隔水蒸熟即可）。特別適合小孩吃。...
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![木耳肉餅湯的做法 如何做木耳肉餅湯]( "木耳肉餅湯的做法 如何做木耳肉餅湯")
- 1、黑木耳提前泡發洗乾淨。2、精肉剁成肉泥。3、蔥，姜切末。4、肉餡加入從蔥末，薑末，鹽，雞精，五香粉拌勻。5、木耳剁碎，香菜切一釐米的小段。6、木耳和香菜段加入肉餡，一個方向攪拌均勻。7、加入兩湯勺麵粉和一個雞蛋，一樣拌均勻。8、炒鍋熱油，有7分熱時，將肉餡用手蘸水團成一個乒...
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![雪梨肉餅湯的步驟 雪梨肉餅湯怎麼做]( "雪梨肉餅湯的步驟 雪梨肉餅湯怎麼做")
- 1、主料：雪梨一個、豬瘦肉150克、鹽2克、薑汁幾滴、葛粉10克。2、前腿瘦肉一塊，洗乾淨。3、豬肉用攪拌機攪成泥，幾秒鐘搞定，然後加一勺葛粉，一勺鹽，幾滴薑汁，剁進肉泥裡。4、團成一個圓球。5、用手壓成一個圓餅狀，放入砂鍋。6、雪梨一個，選擇汁水多的，口感越甜越好。7、去皮，切成片...
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![東坡食湯餅譯文 東坡食湯餅原文及翻譯]( "東坡食湯餅譯文 東坡食湯餅原文及翻譯")
- 1、原文：呂周輔言：東坡先生與黃門公南遷相遇於梧、藤間。道旁有鬻湯餅者，共買食之。惡不可食。黃門置箸而嘆，東坡已盡之矣。徐謂黃門曰：“九三郎，爾尚欲咀嚼耶？”大笑而起。秦少游聞之，曰：“此先生‘飲酒但飲溼’而已。”2、譯文：呂周輔說：蘇軾與弟弟蘇轍被貶謫到南方時曾經在梧州、...
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![湯麵餅怎麼做]( "湯麵餅怎麼做")
- 1、準備好麵粉，加入一勺鹽攪拌均勻。2、把燒開的水倒入盆中，攪拌成絮狀。3、利用手掌揉成光滑的麵糰，醒半個小時以上，期間多揉揉麵。4、把麵糰分成四個，做幾張餅分幾個麵糰。5、擀成一個薄薄的片。6、刷一層油捲上。7、用刀切，兩邊不要切斷。8、捲起來按扁，擀成薄片。9、就是這...
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![伏日進湯餅的嗎湯餅是煮熟的麵條]( "伏日進湯餅的嗎湯餅是煮熟的麵條")
- 1、伏日進湯餅的湯餅是煮熟的麵條。2、中國古代的麵條不叫麵條，而稱餅。《荊楚歲時記》說：六月伏日進湯餅，名為避惡。因為衛生條件有限，煮沸的麵條是一種比較清潔的食物。魏明帝曹叡就曾在三伏天召見曹操的女婿何晏，賞賜他吃湯麵。...
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![東坡食湯餅譯文]( "東坡食湯餅譯文")
- 1、原文：呂周輔言：東坡先生與黃門公南遷相遇於梧、藤間。道旁有鬻湯餅者，共買食之。惡不可食。黃門置箸而嘆，東坡已盡之矣。徐謂黃門曰：“九三郎，爾尚欲咀嚼耶？”大笑而起。秦少游聞之，曰：“此先生‘飲酒但飲溼’而已。”2、譯文：呂周輔說：蘇軾與弟弟蘇轍被貶謫到南方時曾經在梧州、...
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![肉湯燜餅的做法]( "肉湯燜餅的做法")
- 1、主料：烙餅適量。2、輔料：燒肉、黃豆芽、胡蘿蔔(紅)各適量。3、調料：色拉油、食鹽、醬油、雞精少許、蔥、姜、高湯各適量。4、準備好餅(烙餅)絲、胡蘿蔔絲、紅燒肉、肉湯一碗、蔥姜。肉湯要一次兌足鹽、雞精、醬油調色，也可加入一些清水，避免湯汁少，燜制時糊鍋。燜餅要切成手...
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