![香煎蝦餅]( "香煎蝦餅")
- 1、香煎蝦餅的做法：蝦肉用鹽水浸半小時，再用清水沖洗及瀝乾，用刀拍扁，並以刀剁一會兒，放入碗內，加入調味料、以順時針方向攪動至起膠。蝦膠加入肥豬膘肉粒及麻油拌勻、分成4份，做成直徑約5釐米的圓餅。平底鍋燒至大熱，倒入生油，放入蝦餅，以中火將兩面煎炸下金黃色，取出切斜片，即可上...
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![麵粉蝦餅怎麼做好吃一些]( "麵粉蝦餅怎麼做好吃一些")
- 1、蝦仁洗乾淨去筋，切碎。2、胡蘿蔔去皮切絲，油鍋裡翻炒至變軟。3、將蝦碎和胡蘿蔔絲一起剁成蝦蓉。4、花椒泡開水，將花椒過濾掉將花椒水打入蝦蓉裡，加入雞蛋、麵粉、鹽，攪打上勁，取一勺蝦蓉左右手來回摔打四五下放入麵包粉中。5、全部沾滿面包粉按扁。6、放入油鍋裡雙面煎至金...
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![怎樣做香酥蝦餅]( "怎樣做香酥蝦餅")
- 1、食材：蝦仁500克、肥膘肉50克、麵包糠或麥片適量、鹽1克、胡椒粉少許、澱粉少許。2、蝦仁去蝦腺洗淨，用乾布吸乾表面水分備用。3、肥膘肉切小細粒，和蝦仁一起剁細後再用刀背剁一小會兒，讓蝦肉更爛一些。4、蝦膠放入鍋中，加鹽和少許胡椒粉，朝一個方向攪拌後，放少許澱粉。5、然...
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![步驟簡單易懂 兒童蝦餅做法]( "步驟簡單易懂 兒童蝦餅做法")
- 1、鮮蝦洗淨，去皮，去頭，去黑線。2、用刀剁成碎碎的蝦茸。3、加少許鹽，澱粉，蔥薑汁和料酒充分拌勻待用。4、將青、紅、黃椒和火腿，蔥葉切成非常細小的丁。5、將切好的蔬菜丁加入蝦茸，加入少許鹽和胡椒粉攪拌均勻。6、將以上混合後的材料倒入平底鍋煎至兩面金黃。7、營養美味的蝦...
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![炸蝦餅的麵糊用什麼粉怎麼調]( "炸蝦餅的麵糊用什麼粉怎麼調")
- 炸蝦餅的麵糊用麵粉，加入適量香料，鹽，酒精醃製入味即可，具體的可根據個人口味。吃蝦餅能夠補充身體所需要的蛋白質，而且還含有很多氨基酸成分，和身體需求非常接近，能夠給身體健康帶來很大的幫助。...
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![蘿蔔鮮蝦餅如何做]( "蘿蔔鮮蝦餅如何做")
- 1、食材：低筋麵粉150克，雞蛋一個，鮮蝦四隻，胡蘿蔔絲適量。2、然後把蝦去頭去殼去蝦線，倒進碗中。3、接著將胡蘿蔔絲用開水浸泡十分鐘，切成碎末，打進碗中，之後打入一顆雞蛋。小貼士：在這一步，大家可以根據自己個人喜好加入一些自己喜歡吃的調料。4、然後攪拌均勻。5、接著加入適量的...
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![凍蝦怎麼做蝦餅]( "凍蝦怎麼做蝦餅")
- 1、用料：蝦650克。2、輔料：色拉油適量、薑片2片、料酒15毫升、胡椒粉3克、蔥1棵、鹽5克、蛋清1個、麵包糠適量、生粉20克、雞粉5克、澱粉適量、雞蛋2個。3、冷凍大蝦仁解凍後，去泥腸洗淨後擠幹水分，加點料酒醃製一下。4、取2/3的蝦仁放入破壁機的攪拌杯，選擇攪拌鍵攪打。5、1/...
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![青蘿蔔鮮蝦餅的做法介紹 青蘿蔔鮮蝦餅怎麼做]( "青蘿蔔鮮蝦餅的做法介紹 青蘿蔔鮮蝦餅怎麼做")
- 1、準備好所有的食材，鮮蝦洗淨瀝乾水分，蔬菜切丁，小蔥切碎。2、新鮮明蝦去蝦頭、蝦殼、蝦線後，洗淨放2勺料酒去腥。3、蝦仁用廚房紙擦乾表面水分，先用刀背拍扁一下，再剁成蝦泥，蝦保留一些顆粒，不要剁太碎，這樣口感更好。4、熱鍋加油，放入洋蔥丁炒至變軟，放入胡蘿蔔丁繼續翻炒至均勻...
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![怎樣做香煎蝦餅]( "怎樣做香煎蝦餅")
- 1、生蝦肉250克(去腸)，肥豬膘肉50克(切成小粒)，生油3湯匙。生粉1茶匙．蛋白1只，鹽、胡椒粉各少許，麻油1/2茶匙(後下)。2、蝦肉用鹽水浸半小時，再用清水沖洗及瀝乾，用刀拍扁，並以刀剁一會兒，放入碗內，加入調味料、以順時針方向攪動至起膠。3、蝦膠加入肥豬膘肉粒及麻油拌勻、分成4份，...
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![土豆鮮蝦餅的做法介紹]( "土豆鮮蝦餅的做法介紹")
- 1、原料：土豆、蝦、香蔥、食鹽、蠔油、胡椒粉、生粉。2、鮮蝦去頭，去蝦線，洗淨備用。3、放鍋裡焯水，蝦變紅撈出。4、剝掉外殼。5、蒸熟的土豆壓泥，備用。6、土豆泥里加入少許生粉，加入切好的香蔥碎。揪一陀麵糰，搓成圓球狀，包入一隻蝦仁。7、電餅鐺預熱一分鐘，刷油，放入土豆餅。8、...
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![蝦餅用什麼粉炸 蝦餅用什麼粉炸才脆皮]( "蝦餅用什麼粉炸 蝦餅用什麼粉炸才脆皮")
- 1、蝦餅用麵粉。2、用料：麵粉、水、小河蝦、香蔥適量、鹽一勺、白砂糖半勺、胡椒粉適量。開粉漿，將麵粉和水攪拌，分次少量的加水直到糊狀。加入鹽，白砂糖，胡椒粉攪拌，醒發20分鐘。小河蝦洗乾淨，香蔥切粒，熱油（6成熱左右）。在鍋中放入麵糊鋪底，加入小河蝦，撒入蔥花。...
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![怎樣做香酥蝦餅 香酥蝦餅怎麼做]( "怎樣做香酥蝦餅 香酥蝦餅怎麼做")
- 1、食材：蝦仁500克、肥膘肉50克、麵包糠或麥片適量、鹽1克、胡椒粉少許、澱粉少許。2、蝦仁去蝦腺洗淨，用乾布吸乾表面水分備用。3、肥膘肉切小細粒，和蝦仁一起剁細後再用刀背剁一小會兒，讓蝦肉更爛一些。4、蝦膠放入鍋中，加鹽和少許胡椒粉，朝一個方向攪拌後，放少許澱粉。5、然...
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![墨魚蝦餅怎麼製作]( "墨魚蝦餅怎麼製作")
- 1、將墨魚膠和蝦肉蒸熟。2、把墨魚膠和蝦肉切碎和蔥花，一起攪拌成麵糊。3、加入雞蛋，麵粉，鹽，胡椒粉和蔥花，一起攪拌成麵糊。4、放入鍋裡煎，油溫6分熱，鍋裡放少量花生油，中火煎4分鐘左右，過程不停翻餅，避免焦了，油溫太低容易沾鍋，太高容易糊了，墨魚蝦餅兩面金黃即可。...
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![煎蝦餅做法]( "煎蝦餅做法")
- 1、主料：蝦仁200克。輔料：雞蛋50克澱粉(蠶豆)25克。調料：小蔥5克姜5克花椒3克鹽1克花椒鹽3克味精3克豬油（煉製）30克黃酒15克。蝦仁洗淨控幹水分，用精鹽、味精、黃酒浸上味，生薑、小蔥洗淨切絲；2、雞蛋、溼澱粉調勻成雞蛋糊；3、將入味的蝦仁放入蛋糊內拌勻；4、炒鍋放火上（電磁爐調至...
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![怎麼用小海蝦做蝦餃 小海蝦怎麼做蝦餅]( "怎麼用小海蝦做蝦餃 小海蝦怎麼做蝦餅")
- 1、準備小海蝦一盤、雞蛋清一隻、蔥花適量、薑末適量、澱粉一勺、料酒一大勺、醬油一勺、鹽適量。2、海蝦洗淨瀝乾水分，放入料理機打成泥，蝦頭蝦皮都保留。3、加入鹽和澱粉，加入蔥花和姜，醬油和料酒，一個蛋清攪拌均勻。4、不粘鍋放油，煎至兩面金黃適當按壓，根據口味適當加入調味...
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![製作蘿蔔絲蝦餅]( "製作蘿蔔絲蝦餅")
- 1、主料：蝦20只、白蘿蔔半隻、胡蘿蔔半隻、雞蛋兩隻、麵粉兩勺。2、輔料：油適量、鹽適量、黑胡椒粉適量、料酒少許或不用、姜兩片。3、熟蝦剝殼。我用的是原本就是熟的北極蝦，焯水後剝殼備用。4、用黑胡椒粉，料酒少許稍醃一下去腥，不喜歡料酒的可以不用，黑胡椒也能去腥。5、將...
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![如何做鮮蝦餅]( "如何做鮮蝦餅")
- 1、食材：包菜30克、蝦80克、胡蘿蔔1根。2、包菜胡蘿蔔焯水切丁，剝好的蝦仁米飯雞蛋加點點鹽用絞肉機攪成泥。3、放剛剛準備的蔬菜攪勻，鍋中刷油小火慢煎。4、煎至兩面金黃好吃的鮮蝦餅就做好了。...
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![蝦餅怎麼做好吃又簡單 好吃又簡單的蝦餅做法介紹]( "蝦餅怎麼做好吃又簡單 好吃又簡單的蝦餅做法介紹")
- 1、準備材料：生蝦肉250克，肥豬膘肉50克(切成小粒)，生油3湯匙。2、調味料：生粉1茶匙．蛋白1只，鹽、胡椒粉各少許，麻油1/2茶匙(後下)。3、蝦肉用鹽水浸半小時，再用清水沖洗及瀝乾，用刀拍扁，並以刀剁一會兒，放入碗內，加入調味料、以順時針方向攪動至起膠。4、蝦膠加入肥豬膘肉粒及麻油拌...
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![潮汕蝦餅的做法步驟]( "潮汕蝦餅的做法步驟")
- 1、用料：高筋麵粉150g、糯米粉50g、鹽一小勺（約2g）、蝦150g、水175g-200g左右、油油炸用。2、將高筋麵粉和糯米粉混合，加入五香粉、胡椒粉、鹽、蔥花。3、再加入醬油和水，攪拌至有面筋形成（這個過程可以適當新增麵粉或者水的量）。4、鏟子抹油，將麵糊抹在鏟子上，表面放上蝦。鍋裡放...
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![怎麼做蝦餅]( "怎麼做蝦餅")
- 1、材料：蝦，瘦肉餡，雞蛋，澱粉，蔥葉，耗油，醬油，香油，糖，鹽，味素，色拉油。2、將蝦洗淨去皮、去蝦線，用料理機打成蓉。3、蝦、瘦肉餡、雞蛋、澱粉、蔥葉、耗油、醬油、香油糖、鹽、味素一起攪拌。4、炒鍋倒入少許色拉油，加熱至6、7分熱時，將餡料用勺子放入鍋內，用中火兩面煎至熟。...
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![蝦餅的正宗做法]( "蝦餅的正宗做法")
- 1、材料：蝦，瘦肉餡，雞蛋，澱粉，蔥葉，耗油，醬油，香油，糖，鹽，味素，色拉油。2、將蝦洗淨去皮、去蝦線，用料理機打成蓉。3、蝦、瘦肉餡、雞蛋、澱粉、蔥葉、耗油、醬油、香油糖、鹽、味素一起攪拌。4、炒鍋倒入少許色拉油，加熱至6、7分熱時，將餡料用勺子放入鍋內，用中火兩面煎至熟。...
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![裙帶菜鮮蝦餅怎麼做 裙帶菜鮮蝦餅的做法]( "裙帶菜鮮蝦餅怎麼做 裙帶菜鮮蝦餅的做法")
- 1、用料：鮮蝦20只、裙帶菜適量、香蔥適量、鹽6克、雞蛋2個、白胡椒粉2克、澱粉6勺左右。2、蝦處理乾淨，加胡椒粉，鹽，蠔油，蔥花，打蝦泥。3、裙帶菜泡發切碎，胡蘿蔔切碎，雞蛋，澱粉。4、裙帶菜鮮蝦餅煎至兩面金黃色即可。...
- 27723
![怎樣做水晶蝦餅]( "怎樣做水晶蝦餅")
- 1、食材：芹菜1把、麵粉1碗、胡蘿蔔1根、蝦仁1碗、色拉油適量、食鹽適量、水適量、椒鹽適量。2、芹菜跟胡蘿蔔切成小丁。蝦仁切成末，用鹽跟料酒醃一下。3、芹菜跟胡蘿蔔切成小丁，用油炒一下。4、將芹菜、胡蘿蔔、蝦仁、麵粉，加適量水、鹽、椒鹽粉，拌成厚麵糊糊。5、平底鍋倒上...
- 20227
![煎蝦餅做法 韓式煎蝦餅如何做]( "煎蝦餅做法 韓式煎蝦餅如何做")
- 1、主料：蝦仁200克。輔料：雞蛋50克澱粉(蠶豆)25克。調料：小蔥5克姜5克花椒3克鹽1克花椒鹽3克味精3克豬油（煉製）30克黃酒15克。蝦仁洗淨控幹水分，用精鹽、味精、黃酒浸上味，生薑、小蔥洗淨切絲；2、雞蛋、溼澱粉調勻成雞蛋糊；3、將入味的蝦仁放入蛋糊內拌勻；4、炒鍋放火上（電磁爐調至...
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![米蘭蝦餅的做法和配方]( "米蘭蝦餅的做法和配方")
- 1、用料：鮮蝦300g、胡蘿蔔1根、杏鮑菇1個、鹽少許、香蔥少許、麵包糠50g、丘比沙拉汁25ml。2、鮮蝦。3、鮮蝦去掉殼成蝦仁，然後準備配料，很簡單的呢，一根胡蘿蔔，還有杏鮑菇和少許蔥，一袋丘比沙拉汁。4、一半蝦剁成蝦泥，一半去掉腸線從背部片開成蝴蝶片。5、胡蘿蔔用插板刨細絲，杏...
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生活全書館
