蝦餅用什麼粉炸 蝦餅用什麼粉炸才脆皮
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1、蝦餅用麵粉。
2、用料:麵粉、水、小河蝦、香蔥適量、鹽一勺、白砂糖半勺、胡椒粉適量。開粉漿,將麵粉和水攪拌,分次少量的加水直到糊狀。 加入鹽,白砂糖,胡椒粉攪拌,醒發20分鐘。小河蝦洗乾淨,香蔥切粒,熱油(6成熱左右)。在鍋中放入麵糊鋪底,加入小河蝦,撒入蔥花。
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1、蝦餅用麵粉。
2、用料:麵粉、水、小河蝦、香蔥適量、鹽一勺、白砂糖半勺、胡椒粉適量。開粉漿,將麵粉和水攪拌,分次少量的加水直到糊狀。 加入鹽,白砂糖,胡椒粉攪拌,醒發20分鐘。小河蝦洗乾淨,香蔥切粒,熱油(6成熱左右)。在鍋中放入麵糊鋪底,加入小河蝦,撒入蔥花。