![鱈魚排怎麼做汁]( "鱈魚排怎麼做汁")
- 1、白葡萄酒黃油汁，將白葡萄酒和洋蔥碎倒入平底鍋裡，小火慢慢煮開，多次加入少量的黃油，不斷的向同一個方向攪拌，等到湯汁都變濃稠了就可以澆在鱈魚排上面了。2、鱈魚的皮放入水中煮5-6個小時，等到魚膠分離出來後，舀出油脂，放入洋蔥、土豆以及藏紅花繼續熬，最後用打蛋器攪拌成漿，鱈...
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![紅燒肉需要什麼材料 紅燒肉怎麼做汁比較多油比較少]( "紅燒肉需要什麼材料 紅燒肉怎麼做汁比較多油比較少")
- 1、【準備食材】：五花肉，八角，桂皮x生薑，香葉，豆腐乳，豆腐乳汁，醪糟，冰糖，食鹽，老抽，食用油。2、【製作方法】：（1）首先我們將買回來的五花肉用清水沖洗乾淨，然後放到水中浸泡10分鐘，這樣做的目的是為了浸泡出五花肉中的血水，同時也有去腥的作用，等到五花肉浸泡好後，就放到鍋中加入適量的清水...
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![怎麼做炸鯉魚汁 鯉魚炸好好怎麼做汁]( "怎麼做炸鯉魚汁 鯉魚炸好好怎麼做汁")
- 1、鯉魚1條，澱粉適量，蔥白末5克，薑末5克，蒜末5克，醬油40克，醋50克，番茄醬10克，白糖80克，鹽1克，黃酒10克，水澱粉150克，油1000克，高湯小半碗。2、把魚收拾好，洗淨擦乾。在兩面上劃菱形。揩乾水。沾滿幹澱粉。3、鍋燒熱，放多一些油。然後下薑片，爆香。下入魚，炸至外脆裡熟，呈金黃色時撈出。小...
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![鱈魚排汁的做法介紹 鱈魚排怎麼做汁]( "鱈魚排汁的做法介紹 鱈魚排怎麼做汁")
- 1、白葡萄酒黃油汁，將白葡萄酒和洋蔥碎倒入平底鍋裡，小火慢慢煮開，多次加入少量的黃油，不斷的向同一個方向攪拌，等到湯汁都變濃稠了就可以澆在鱈魚排上面了。2、鱈魚的皮放入水中煮5-6個小時，等到魚膠分離出來後，舀出油脂，放入洋蔥、土豆以及藏紅花繼續熬，最後用打蛋器攪拌成漿，鱈...
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![鱈魚排怎麼做汁 鱈魚排汁的做法介紹]( "鱈魚排怎麼做汁 鱈魚排汁的做法介紹")
- 1、白葡萄酒黃油汁，將白葡萄酒和洋蔥碎倒入平底鍋裡，小火慢慢煮開，多次加入少量的黃油，不斷的向同一個方向攪拌，等到湯汁都變濃稠了就可以澆在鱈魚排上面了。2、鱈魚的皮放入水中煮5-6個小時，等到魚膠分離出來後，舀出油脂，放入洋蔥、土豆以及藏紅花繼續熬，最後用打蛋器攪拌成漿，鱈...
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![紅燒肉怎麼做汁比較多油比較少]( "紅燒肉怎麼做汁比較多油比較少")
- 1、【準備食材】：五花肉，八角，桂皮x生薑，香葉，豆腐乳，豆腐乳汁，醪糟，冰糖，食鹽，老抽，食用油。2、【製作方法】：（1）首先我們將買回來的五花肉用清水沖洗乾淨，然後放到水中浸泡10分鐘，這樣做的目的是為了浸泡出五花肉中的血水，同時也有去腥的作用，等到五花肉浸泡好後，就放到鍋中加入適量的清水...
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![澆汁魚的汁怎麼做]( "澆汁魚的汁怎麼做")
- 材料：草魚、澱粉、蔥白末、薑末、蒜末、醬油、醋、番茄醬、白糖、鹽、黃酒、水澱粉、油、高湯、胡蘿蔔粒、青紅椒粒、青豆、番茄醬。製作步驟：1、把魚收拾好，洗淨擦乾，在兩面上劃菱形；2、揩乾水，沾滿幹澱粉；3、鍋燒熱，放油，然後下薑片，爆香；4、下入魚，炸至外脆裡熟，呈金黃色時撈出；5、...
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![果汁做法 怎麼做果汁]( "果汁做法 怎麼做果汁")
- 1、芒果汁：（1）芒果2個（看各人喜歡，份量隨意）削皮，果肉加適量冰水用攪拌機攪拌成芒果汁（泥），芒果肉纖維多，會比較稠一點。（2）將芒果汁（泥）倒入果汁杯底。（3）純牛奶適量（看各人喜歡），用一把把比較長的小匙架在杯子裡（要緊貼芒果汁，小匙不要沒到芒果汁裡面去），讓牛奶順著小匙的把緩緩流入到芒果汁的...
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![薑汁糕怎麼做 薑汁糕的做法]( "薑汁糕怎麼做 薑汁糕的做法")
- 1、姜50克、糯米粉200克、冰片糖100克、馬蹄粉30克、椰奶20克。2、將姜洗淨，去皮，用研磨器把姜塊碾成薑蓉，放入篩漏中壓出薑汁，備用。3、取一淨鍋注入350克的清水，置旺火上煮沸，加入冰片糖熬成糖水，晾涼備用。4、將糯米粉、馬蹄粉用糖水、椰奶、薑汁調開，化成漿糊，備用。5、取一個...
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![香芹汁的做法 香芹汁如何做]( "香芹汁的做法 香芹汁如何做")
- 1、材料：芹菜300g，礦泉水300ml，蜂蜜適量。2、做法：（1）準備芹菜一小把，約300g左右。（2）芹菜摘淨黃葉，把好的葉子保留，因葉的營養素比莖還要豐富，把根切去，洗淨。（3）鍋中水燒開，把芹菜焯一下。（4）撈出，過涼，切小段。（5）放入豆漿機中，加入300ml左右的礦泉水，兩人喝的話，可以再加200ml水。（6）豆漿機運轉，...
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![不用榨汁機做蔬菜汁]( "不用榨汁機做蔬菜汁")
- 菠菜汁相信大家都聽說過，它也是非常有營養的飲品。而且它有明目健眼的良好功效，因此使用菠菜為主料調製成汁飲用能夠對保護視力大有好處，並且製作也非常方便。可是如果我們沒有榨汁機的情況下製作菠菜汁就不是特別方便了，它不像榨汁機能夠一分鐘解決，那如果我們遇到這樣的情況...
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![梨汁做法]( "梨汁做法")
- 1、準備新鮮的貢梨兩個。2、將梨洗乾淨，削皮去核，切成小塊，待用。3、把梨倒入料理機。4、蓋好料理機蓋子，接通電源，直接打成汁。5、將濾篩架在乾淨的容器上，把打好的梨汁倒入其中，過濾梨渣。6、看到梨渣沒有梨汁滴落時，需拿乾淨的勺子輕微擠壓一下，這時還可以滲出很多梨汁。7、鮮...
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![如何做橙汁魚怎麼做橙汁魚]( "如何做橙汁魚怎麼做橙汁魚")
- 1、主料：鯧魚1條。2、輔料：橙子1個。3、調料：生薑、洋蔥、鹽、洋蔥、胡椒粉、糖。4、鯧魚宰殺洗淨，在鯧魚的兩面抹上少許的鹽，把生薑片放在魚的兩面和肚子裡，把魚放到盤子上。5、橙子榨出橙汁。6、鍋裡水燒開，將盤子放入鍋裡，蒸到魚熟透（大約5、6分鐘）。倒去魚盤子裡的腥水，揀去生薑...
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![桔子汁怎麼做 桔子汁的做法]( "桔子汁怎麼做 桔子汁的做法")
- 1、準備好桔子。2、把桔子去皮扒出來，去除白色經絡。3、把桔子放入豆漿機裡。4、加入一勺白糖。5、加入一瓶礦泉水。6、豆漿機插上電源，開啟果汁功能鍵。7、五分鐘後果汁就榨好了。8、用過濾網，過濾一下。9、美味的果汁做好了，也可以放入冰箱冷藏一會在喝。1.準備好桔子。2....
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![如何做榨橙汁怎樣做榨橙汁]( "如何做榨橙汁怎樣做榨橙汁")
- 1、橙子用鹽搓洗表面，洗乾淨。2、橙子橫切為兩段，不是平時的豎切。3、然後再切小片。4、拿小瓣橙子，向上頂起橙皮。5、果肉是每小塊的，這樣可以輕鬆取下果肉了。6、把橙子放上蓋。或直接投入。7、用推料棒推入。8、接上電源啟動原汁機。9、果汁出來了。10、混合果汁可以把出...
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![鮑汁做法]( "鮑汁做法")
- 1、清水45千克，老母雞8000克，豬後蹄、豬前蹄各4000克，裡脊肉5000克，金華火腿、瑤柱各500克，大蝦乾（廣東安蝦乾）250克，牛腱肉4000克，姜塊200克，塊狀雞油1000克，色拉油800克。2、老母雞、豬前蹄、豬後蹄一剖為二；裡脊肉和牛腱肉切大塊，入鍋中大火汆2分鐘後撈出，放在水中洗淨。3、金華火腿...
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![魚汁做法]( "魚汁做法")
- 1、將魚洗乾淨，瀝乾水分再切段（魚小得話無需切了），用鹽、五香粉勻稱塗以內兩側。10~20分鐘。鍋內放開油將淹好的魚沾少量乾麵或木薯澱粉入鍋炸好後撈起來備用，鍋內留少量油，放蔥蒜爆鍋，放醋、糖、鹽後放水木薯澱粉文火熬，汁濃後加味精，熄火，將搞好的汁澆在魚上就可以。2、將準備好...
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![鮑魚汁怎麼做 鮑魚汁的做法]( "鮑魚汁怎麼做 鮑魚汁的做法")
- 1、主料：鮑魚兩個、蔥一根、蒜末8克、食用油5毫升、鹽2克、料酒5克、水澱粉10毫升、高湯100毫升。2、兩個鮑魚去掉殼，去除內臟後切十字花刀。3、鍋裡放水，把處理好的鮑魚放進水裡焯水三十秒。4、把蔥姜洗淨，然後大蔥切成一段一段的，生薑切成末備用。5、另外拿一個鍋，鍋裡倒油，等...
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![楊桃汁做法 楊桃汁如何做]( "楊桃汁做法 楊桃汁如何做")
- 1、準備材料：楊桃、白糖、涼白開。2、楊桃洗淨去邊，切薄片，去籽。3、將楊桃、白糖、涼白開放入榨汁機中。4、啟動榨汁機，攪拌成果汁。5、過濾果汁。6、過濾好的楊桃汁。7、倒入果汁杯，用一片楊桃裝飾即可。...
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![如何做肉醬汁 怎麼做肉醬汁]( "如何做肉醬汁 怎麼做肉醬汁")
- 1、主料：五花肉250g、雞精適量、豆瓣醬適量、菜籽油適量、腐乳(香辣味)適量。2、將五花肉剁碎成肉泥。3、準備好豆瓣醬適量、黃豆醬適量、兩小塊豆腐乳。4、鍋燒熱後放油。5、油熱後關小火下豆瓣醬，煸炒出紅油。6、放入肉泥，煸炒發白。7、放入黃豆醬，煸炒均勻。8、放入豆腐乳...
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![青梅汁怎樣做 青梅汁怎麼做]( "青梅汁怎樣做 青梅汁怎麼做")
- 1、食材：青梅1斤、冰糖550克、鹽30克、鹽（泡鹽水用）150克。2、青梅先洗乾淨去蒂。3、泡在鹽水裡必須要鹽水,這個過程主要是去澀味,三天必須三天,青梅很澀的,一般四斤梅子半斤鹽,鹽多點也無所謂,水漠過青梅即可4、三天後用涼開水再泡八個小時。可以看到青梅已經泛黃,可依然清...
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![怎樣做沙蟹汁 沙蟹汁的做法]( "怎樣做沙蟹汁 沙蟹汁的做法")
- 1、活沙蟹，鹽。可根據個人口味新增蒜頭適量、姜適量、可加辣椒適量、白酒適量。2、首先要選好活蟹,然後把沙蟹放在盛有較清潔的海水的桶裡，讓沙蟹在裡面遊和用手輕洗，多次換水。這樣做的目的是清潔沙蟹。3、接下來要把沙蟹腹底的那塊臍蓋掀掉，或擠出臍底髒物。4、然後把沙蟹...
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![烤薑汁的做法 烤薑汁如何做]( "烤薑汁的做法 烤薑汁如何做")
- 1、烤薑汁的用料：雞蛋二個、肉未、薑汁、核桃仁、紅糖、芝麻。2、首先準備材料，把核桃仁洗淨備用，豬肉攪碎。3、再打雞蛋，最好放土紅糖，加薑汁自己多少加多少。4、蛋打好，放肉末，核桃仁要加碗水。5、然後放進烤箱，最好乾烤，最後再放芝麻。6、烤薑汁烤六分鐘好了。...
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![怎樣做黑豆汁 黑豆汁怎樣做]( "怎樣做黑豆汁 黑豆汁怎樣做")
- 1、把黑豆洗淨，用冷水浸泡3小時撈出。2、黑豆放入榨汁機中，加入開水，攪打15分鐘。3、將生黑豆漿倒入鍋中，以中火煮滾後，改用小火煮10分鐘。4、熄火，待黑豆汁稍涼一些，倒入杯中。5、在黑豆汁中加入白糖，攪拌均勻，即可直接飲用。...
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![撈汁的汁的4個做法]( "撈汁的汁的4個做法")
- 1、配方一：在一個空碗裡面加入適量的陳醋、醬油、蠔油、青芥辣、白糖、鹽、雞精、花椒油、辣椒油以及香油攪拌均勻，配好後放入蒜末、洋蔥末以及適量清水攪拌均勻即可。2、配方二：在空碗裡面倒入適量的蘋果醋、米醋、陳醋、鹽、雞精、醬油、糖以及適量的清水攪拌均勻，放入蒸鍋...
- 21702
生活全書館
