![鴨肝醬的吃法]( "鴨肝醬的吃法")
- 1、用餐前菜。當成前菜食用時，必須選擇100%新鮮的鴨肝，再切片生煎來食用，或加些柳橙醬。這個時候最適合配酒，是略帶甜味的白酒或香檳哦。2、搭配麵包。法國人食用鴨肝醬時，一般都是將鴨肝醬抹在麵包片上，最好將麵包片微微烘烤一下，以使得麵包片搭配鴨肝醬時口感更好。3、美味主...
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![鴨肝醬的吃法 鴨肝醬的吃法介紹]( "鴨肝醬的吃法 鴨肝醬的吃法介紹")
- 1、用餐前菜。當成前菜食用時，必須選擇100%新鮮的鴨肝，再切片生煎來食用，或加些柳橙醬。這個時候最適合配酒，是略帶甜味的白酒或香檳哦。2、搭配麵包。法國人食用鴨肝醬時，一般都是將鴨肝醬抹在麵包片上，最好將麵包片微微烘烤一下，以使得麵包片搭配鴨肝醬時口感更好。3、美味主...
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![鴨肝醬的吃法介紹]( "鴨肝醬的吃法介紹")
- 1、用餐前菜。當成前菜食用時，必須選擇100%新鮮的鴨肝，再切片生煎來食用，或加些柳橙醬。這個時候最適合配酒，是略帶甜味的白酒或香檳哦。2、搭配麵包。法國人食用鴨肝醬時，一般都是將鴨肝醬抹在麵包片上，最好將麵包片微微烘烤一下，以使得麵包片搭配鴨肝醬時口感更好。3、美味主...
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![怎麼做檸檬鴨肝 檸檬鴨肝做法]( "怎麼做檸檬鴨肝 檸檬鴨肝做法")
- 1、主料：鴨肝100克。2、輔料：青椒100克、檸檬3片、胡蘿蔔20克。3、高湯適量白糖少許鹽少許。4、將鴨肝洗淨、焯水待用。5、胡蘿蔔切片，青椒洗淨，待用。6、鍋內加適量高湯，放入檸檬、胡蘿蔔，加入適量白糖、鹽，調起湯汁，放入鴨肝，用小火燜熟入味。7、稍煮片刻後，放入青椒，湯汁快收干時...
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![炒鴨肝的步驟 炒鴨肝怎麼做]( "炒鴨肝的步驟 炒鴨肝怎麼做")
- 1、材料：鴨肝200克,西芹片75克,泡椒1個。調料：鹽,味精,黃酒,醬油。2、鴨肝批成片，加鹽、水澱粉上漿；泡椒切段。3、鍋置火上，放入油燒至四成熱，將鴨肝片滑油，盛出；西芹片用油焐熟，待用。4、鍋內留底油，放泡椒略煸，加黃酒燒開，用鹽、味精、醬油、白糖、醋調味，勾芡，倒入鴨肝片及西芹片，翻...
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![貓能吃鴨肝嗎 貓可以吃鴨肝嗎]( "貓能吃鴨肝嗎 貓可以吃鴨肝嗎")
- 1、貓咪是可以吃鴨肝的。但必須保證鴨肝是新鮮健康的，並且是用白水煮熟之後的。2、由於鴨肝中含有豐富的磷，食入過多，容易導致貓咪機體中的鈣磷比例失衡，影響貓咪的健康。另外，鴨肝中的維生素Ａ含量比較高，如果貓咪攝入過多，容易導致貓咪維生素Ａ中毒。因此，主人需要控制給貓咪飼餵鴨...
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![醬豬肝]( "醬豬肝")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肝：1塊;大蒜：3瓣;蔥：2個;姜：3片;香葉：3片;茴香籽：適量;八角：適量;花椒：適量;桂皮：適量;老抽：適量;食鹽：適量;生抽：適量;料酒：適量;水：適量;醬豬肝的做法將豬肝洗淨，洗去血水，用清水泡10分鐘備用鍋中加入能沒過豬肝的...
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![怎麼洗鴨肝 鴨肝怎麼洗]( "怎麼洗鴨肝 鴨肝怎麼洗")
- 1、鴨肝可用面米揉搓後，再用清水衝淨，穢味即除。2、要放在流動水中沖洗10分鐘左右，最好是切成小塊或片，放到盆中邊沖水邊輕輕抓洗多遍，然後再放到乾淨的水中浸泡至少半小時以上。3、在烹飪時，要保證足夠的烹飪時間，至少是旺火五分鐘以上，使肝完全變成灰褐色，沒有任何血絲才可。...
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![怎麼做醬羊肝 醬羊肝如何做]( "怎麼做醬羊肝 醬羊肝如何做")
- 1、主料：羊肝5000克。2、輔料：丁香10克,白芷10克,砂仁10克,肉豆蔻10。3、調料：醬油1000克,鹽500克,甜麵醬250克,黃酒100克,大蔥90克,姜80克,大蒜（白皮）80克,花椒10克,八角10克,桂皮20克,沙姜10克。4、醬羊肝的做法：將羊肝先用冷水泡洗乾淨，拉掉苦膽，下入開水鍋裡氽過。然後另換清...
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![怎麼做絲瓜炒鴨肝 絲瓜炒鴨肝]( "怎麼做絲瓜炒鴨肝 絲瓜炒鴨肝")
- 1、主要原料：絲瓜200克，鴨肝200克，胡蘿蔔50克，生薑1小塊。澱粉適量，食用油25克，香油1小匙，料酒1小匙，胡椒粉少許，精鹽1小匙，白糖1小匙，味精0.5小匙。2、絲瓜洗淨去皮去籽，切片；雞肝洗淨切薄片，胡蘿蔔洗淨切片，生薑洗淨去皮切片。3、用少許鹽、料酒、水、澱粉將鴨[1]肝醃5分鐘；把雞肝放入...
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![黃燜鴨肝]( "黃燜鴨肝")
- 1、主料：鴨肝100克。水發玉蘭片15克、冬菇15克。白糖30克、醬油10克、蔥椒泥10克。蔥10克、姜10克、甜麵醬15克、紹酒20克、豬油150克。調料：豬油40克，醬油1/2大匙，高湯10大匙，料酒1大匙，甜麵醬1大匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。2、鴨肝洗淨，放沸水中氽過，切成1.5釐米寬的條，用竹籤在...
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![如何滷鴨肝]( "如何滷鴨肝")
- 1、主要原料：鴨肝、蔥、姜。2、調料：八角、桂皮、花椒、鹽、醬油。3、在開始製作前，要將買回來的鴨肝在水中泡上2小時，可以去除毒素。然後，除去鴨肝上的油脂。4、燒開一鍋水，將鴨肝放進去氽燙，直到用筷子扎一下沒有多少血水滲出，這說明鴨肝已經8分熟了。然後撈出。5、用一個乾淨...
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![醬燒鴨肝的做法]( "醬燒鴨肝的做法")
- 1、主料：鴨肝3-4個；調料：味精適量、姜料酒適量、老抽適量、柿子椒適量、叉燒醬適量、元貞糖適量。2、將鴨肝洗淨，放在開水裡焯一下，撈出控淨水。3、旺火熱鍋倒入生油，然後把薑辣椒放進煸炒片刻後加入鴨肝繼續翻炒。4、接著將所有調料和少許水倒入煮至收汁為止即可，裝盤時切塊淋...
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![怎麼洗鴨肝]( "怎麼洗鴨肝")
- 1、洗鴨肝的時候放點醋還有番薯粉就不會苦了。2、材料：鴨肝800克。醬料包花椒25克，香葉10克，蔥100克，姜60克。調料精鹽80克，白糖10克，味精50克，雞粉10克，料酒20克。3、將鴨肝洗淨，用剪刀剪去鴨油及碎肉，整理好備用。4、坐鍋點火加入清水，燒至水溫30攝氏度左右時放入鴨肝(水量以淹沒...
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![燒醬鴨的方法 醬鴨怎麼燒]( "燒醬鴨的方法 醬鴨怎麼燒")
- 1、把鴨子切成塊狀，洗好，準備蔥，姜，大料（茴香，桂皮）喜歡吃辣的還可以準備一到二個小幹椒．開油鍋，放姜（小幹椒）扁炒一下放鴨塊炒加黃酒。2、放醬油，炒小會，加水（把鴨玩全蓋過最好要多點）放少許糖，此時不放鹽，放大料。3、水開後中小火燜燒．燒到湯汁濃酬，嘗味道，淡了加鹽，不淡就放兩三粒鹽花提味...
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![醬爆豬肝]( "醬爆豬肝")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肝：300克;柿子椒:2個;黑木耳:30克;蔥：適量;蒜：適量;姜：適量;料酒：適量;黃醬：適量;甜麵醬：適量;白糖：適量;白醋：少許;醬油：適量;澱粉：適量;色拉油：適量;醬爆豬肝的做法豬肝用水清洗後，放在鹽水中浸泡2小時以上，然後...
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![怎麼做麻辣鴨肝 麻辣鴨肝]( "怎麼做麻辣鴨肝 麻辣鴨肝")
- 1、原料：鴨肝1斤、土豆、蔥薑蒜各適量、郫縣豆瓣醬1大勺、辣椒適量、花椒適量、糖少許、鹽少許、白酒少許。2、鴨肝放入清水中浸泡半天，將血水泡出後，清洗乾淨，取部分蔥姜切碎備用。3、鴨肝放入一干淨盆中，撒1小捏鹽、撒蔥薑末，加入一小勺白酒，醃製1個小時。4、取一平底鍋，鍋中不...
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![鴨肝的介紹]( "鴨肝的介紹")
- 1、用冷水加適量的料酒浸泡3-4小時，每小時換一次水，浸泡至鴨肝表面泛白無血色，即可去除苦味和腥味。2、鴨肝為鴨雜之一，是鴨科動物家鴨的肝臟。因肝臟是動物內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，所以鴨肝具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。形狀呈大小雙葉，色...
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![如何做醬羊肝 醬羊肝做法步驟]( "如何做醬羊肝 醬羊肝做法步驟")
- 1、主料：羊肝500g。2、調料：食鹽適量、醬油適量、八角適量、桂皮適量、料酒適量、老抽適量、香葉適量、白芷適量、白糖適量。3、羊肝泡水2小時以上，中間換水，去除毒素。4、準備好調料。5、鍋中坐水焯羊肝。6、焯好的羊肝撈出洗淨血沫。7、另起鍋，倒入水，放入料酒、老抽和醬油。...
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![做醬鴨的方法 醬鴨怎麼做]( "做醬鴨的方法 醬鴨怎麼做")
- 1、鴨腿洗淨，用牙籤在鴨皮上扎洞，以便入味。2、鍋中適量油，燒熱後下入鴨腿煎至兩面金黃。3、煎好鴨腿後下入沒過鴨腿的溫水，將其他調料一併倒入。4、大火煮開後蓋上蓋子，轉中小火繼續煮1個小時左右。5、轉大火收汁，用湯勺將醬汁不停的淋在鴨腿表面，直至醬汁粘稠後關火，讓鴨腿在湯...
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![滷鴨肝怎麼做 鴨肝的滷製方法]( "滷鴨肝怎麼做 鴨肝的滷製方法")
- 1、原料：鴨肝、蔥、姜。調料：八角、桂皮、花椒、鹽、醬油。2、在開始製作前，要將買回的鴨肝在水中泡上2小時，可以去除毒素。然後，除去鴨肝上的油脂；3、燒開一鍋水，將鴨肝放進去汆燙，直到用筷子扎一下沒有多少血水滲出，這說明鴨肝已經8分熟了。然後撈出；4、用一個乾淨的鍋，盛上水，放入...
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![醬鴨腿]( "醬鴨腿")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鴨腿：4只;蔥：2段;姜：1小塊;蒜：適量;八角：適量;花椒：適量;幹辣椒：適量;茴香籽：適量;丁香：適量;桂皮：2塊;香葉：3片;醬油：適量;冰糖：適量;醬鴨腿的做法鴨腿洗淨，多換兩次水，去掉部分油脂冷水入鍋，大火燒開後，撇去浮沫拿出放...
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![滷鴨肝的做法 滷鴨肝如何做]( "滷鴨肝的做法 滷鴨肝如何做")
- 1、主料：新鮮鴨肝適量。2、輔料：油適量，自配滷水適量，鹽適量，薑片適量，料酒適量。3、先將鴨肝沖洗乾淨。4、然後放入大水槽中漂洗，用小刀剔除粘附在鴨肝上的雜物及筋膜。5、清洗處理完畢後，用牙籤，均勻分佈插孔。這是要將鴨肝內部的血水、較腥的肝汁清除的關鍵步驟。6、然後再放入...
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![如何洗鴨肝 怎麼洗鴨肝]( "如何洗鴨肝 怎麼洗鴨肝")
- 1、洗鴨肝的時候放點醋還有番薯粉就不會苦了。2、材料：鴨肝800克。醬料包花椒25克，香葉10克，蔥100克，姜60克。調料精鹽80克，白糖10克，味精50克，雞粉10克，料酒20克。3、將鴨肝洗淨，用剪刀剪去鴨油及碎肉，整理好備用。4、坐鍋點火加入清水，燒至水溫30攝氏度左右時放入鴨肝(水量以淹沒...
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![醬板鴨]( "醬板鴨")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鴨肉：1只;姜：3片;甜麵醬：3勺;冰糖：5塊;蜂蜜：1勺;老抽：1勺;食鹽：30克;花椒：適量;八角：適量;桂皮：適量;香葉：適量;幹辣椒：適量;陳皮：適量;肉豆蔻：適量;甘草：適量;丁香：適量;茴香籽：適量;芝麻油：3勺;醬板鴨的做法鴨子最好從...
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