![泡椒牛百葉怎麼炒]( "泡椒牛百葉怎麼炒")
- 牛百葉350g、紫皮蒜1個、泡椒60g、泡姜20g、植物油30g、鹽3g、蠔油10g、新鮮花椒適量。將牛百葉用清水浸泡半小時，稀釋掉多餘的鹼水。半小時後撈出牛百葉瀝乾水分，泡姜、蒜切末，泡椒、蔥切片備用。準備2張45-50釐米的錫紙交叉疊放，延鍋蓋邊緣疊成碗狀。油7成熱，下新鮮花椒、蒜...
- 32527
![如何做泡椒炒藕片 泡椒炒藕片的做法介紹]( "如何做泡椒炒藕片 泡椒炒藕片的做法介紹")
- 1、用料：蓮藕，泡椒3個左右，青椒半個，蔥花適量，蒜末適量，牛蒡醬：沒有就用別的鹹菜或者不加，酒，生抽，糖，鹽，雞精適量。2、藕切成片，泡水。泡椒切段，青椒切小塊。3、鍋燒熱，放植物油，再加點豬油，油言稍寬些。放蔥花，蒜末，泡椒段，炒至有香味。4、下藕片，翻炒半分鐘，加料酒提鮮，加糖，生抽，翻炒至斷生。5...
- 5995
![泡椒鳳爪可不可以不放白糖]( "泡椒鳳爪可不可以不放白糖")
- 泡椒鳳爪可以不放白糖，泡椒鳳爪的做法如下。主料：雞爪50克、泡椒20克。輔料：鹽2克、白醋10毫升、花椒1克、料酒5毫升、姜15克、八角5克。步驟：1.雞爪洗淨，去除雞爪上殘留的乾衣，切去雞爪的指甲；2、將雞爪切成小塊，放入清水中浸泡半個小時後撈出備用；3、鍋內倒入清水，放入薑片、八角...
- 5850
![如何製作泡椒鳳爪]( "如何製作泡椒鳳爪")
- 1、準備配料：雞爪剁成三塊。2、製作步驟：鍋中倒水，放入雞爪煮熟後撈出，撈出的雞爪速投入冷水中浸泡。放十幾顆花椒，花椒和姜在煮的時候會散發出香味，而且可以到去腥去油膩的作用。3、將泡椒倒入碗中，放入雞爪、大蒜、白糖、雞精、鹽，倒入白醋和純淨水拌勻即可。...
- 22963
![用泡椒醃製泡菜的方法]( "用泡椒醃製泡菜的方法")
- 1、清洗泡菜桶或者有蓋的塑料桶。2、將小米泡椒的泡椒水倒入桶中，米椒備用。3、放入一層娃娃菜，一層蘿蔔，再加一層米椒，然後倒入適量白醋，如此迴圈即可（可依個人口味新增適量糖）。4、放好菜，用保鮮膜封口，蓋上蓋子，醃製2~3天即可。...
- 30846
![四川泡椒的醃製方法]( "四川泡椒的醃製方法")
- 1、食材：花椒適量、幹辣椒適量、山奈適量、冰糖適量、白酒適量、清水適量、泡菜鹽適量、八角適量。2、在一個乾淨無油的鍋內加入準備做泡菜水的清水和鹽，加熱使鹽溶化，然後晾涼，將冷卻的鹽水倒入泡菜罈子中，水的量應該在泡菜罈子的2/3處。3、加入適量的大料（八角）、山奈、花椒、...
- 7327
![製作辣椒泡椒的方法 小米辣椒泡椒製作方法]( "製作辣椒泡椒的方法 小米辣椒泡椒製作方法")
- 1、新鮮的辣椒和仔姜洗淨後撈出晾乾表皮水份，剪掉辣椒蒂，裝在盆中撒鹽攪拌均勻，蓋上保鮮膜，醃製一個小時。2、把醃好的辣椒和姜加入泡菜壇，放入蒜，小米辣椒泡椒（袋裝的）一袋，冰糖，白醋，白酒。3、鍋中燒水，放花椒，八角，桂皮，香葉水開後再煮10分鐘關火，晾涼後備用。4、將熬製好的料水倒入泡...
- 31403
![四川泡椒豬蹄的做法 泡椒豬蹄的做法四川]( "四川泡椒豬蹄的做法 泡椒豬蹄的做法四川")
- 1、一主要材料：豬腳2只、野山椒（帶料汁）1碗、白米醋1小盤子、麻椒40--50粒、幹尖椒5只、八角1個、良姜3片、白砂糖1勺、姜1塊、鹽少量。2、提前準備食物；3、將豬腳剁塊後褪毛清洗，入冷水鍋新增幾塊生薑片綽水，水開後再煮5分鐘；4、撈起來後開水清洗血沫；5、放進工作壓力煲中新增白...
- 17894
![自制泡椒鳳爪做法]( "自制泡椒鳳爪做法")
- 1、自制泡椒鳳爪能用保鮮袋的，製作步驟如下：2、雞爪清洗乾淨，剪掉指甲，鍋里加清水，雞爪，花椒，大料，薑片，水開後煮十分鐘，十分鐘剛剛好。3、煮好的雞爪撈出後放水籠頭下反覆沖洗，先沖洗掉油脂和雜質，放入冰水浸泡半小時，經過冰水浸泡過的雞爪口感更勁道。4、雞爪放在容器裡，加入500克泡...
- 30902
![泡椒鳳爪可不可以食用 泡椒鳳爪能吃嗎]( "泡椒鳳爪可不可以食用 泡椒鳳爪能吃嗎")
- 1、泡椒鳳爪能吃。2、泡椒鳳爪是起源於重慶的民間獨特美食，屬川菜小吃類。以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂，也為普通老百姓所喜愛。此款美食具有開胃生津、促進血液迴圈的功效。3、一般來說，正常的泡椒鳳爪應該是微黃色，如果顏色過於發白，可能是用雙氧水...
- 15607
![孕婦吃泡椒鳳爪可以嗎 孕婦可以吃泡椒鳳爪嗎]( "孕婦吃泡椒鳳爪可以嗎 孕婦可以吃泡椒鳳爪嗎")
- 1、孕婦是可以吃泡椒鳳爪的，但是吃這些食物必須要控制量，只是偶爾的少量的吃都沒有問題，畢竟這些食物可能含有不少的新增劑，所以一定不要偏食。2、懷孕以後本來也沒有絕對禁忌的食物，只要是食物都可以吃一些，包括網路傳言的不能吃的，桂圓或者螃蟹等等，只要不偏食，都可以吃。3、主...
- 18074
![泡椒兔肉的烹飪方法 泡椒兔肉的做法]( "泡椒兔肉的烹飪方法 泡椒兔肉的做法")
- 1、材料：兔子肉500克、韭菜250克、泡姜4塊、泡椒10個、紅辣椒4個、青椒1個、料酒、鹽、豆瓣醬適量、幹辣椒、花椒適量。2、泡椒泡姜切細，青紅辣椒切細，韭菜切1.5釐米長的段。3、先將兔子洗淨，斬小塊，鍋內燒水，將兔肉氽水撈起，用水沖洗乾淨後控幹水分。4、鍋裡倒油，5成熱，加入泡椒...
- 28640
![泡椒豬肝好吃的做法]( "泡椒豬肝好吃的做法")
- 1、先把泡海椒、泡姜、酸蘿蔔徹細備用。2、把豬肝徹細，放入鹽、紅薯粉，加一點清水用手揉均勻，備用。3、鍋燒熱放入適量食用油，再燒一會。4、把豬肝放鍋裡炒，豬肝剛炒熟就要漏起來。5、鍋裡放油，燒一會再把泡椒、泡姜、酸蘿蔔放鍋裡炒，炒出香味後，就把豬肝放鍋裡一起炒。6、最後用...
- 11072
![泡椒怎麼吃法]( "泡椒怎麼吃法")
- 泡椒可以切成小段作為炒菜的輔料吃，也可以用它醃製肉食食用，還可以直接煎著吃。泡椒（PickledPepper）俗稱“魚辣子”，它是川菜中特有的調味料，具有色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸的特點，早在前幾年，用其製作的泡椒系列菜就在川內比較流行了，它可以搭配各種蔬菜食用，例如白菜、甘藍、...
- 16735
![泡椒雞爪怎麼儲存]( "泡椒雞爪怎麼儲存")
- 1、泡椒雞爪怎麼儲存密封放冰箱冷藏，可以儲存20天左右。冬天常溫可以儲存5—6天左右，可以多加入一些鹽延長保質期。自制泡椒鳳爪，是一道美味的菜餚。泡椒鳳爪是起源於重慶的民間獨特美食，屬渝菜小吃類。其製作過程比較講究，重點在於醃製。自制泡椒鳳爪營養豐富，祛脂降壓，養顏護...
- 25224
![酸辣細嫩泡椒牛肉家常做法]( "酸辣細嫩泡椒牛肉家常做法")
- 1、材料：牛腱肉250g，香芹200g，蒜片1湯匙（15g），花椒5粒，老薑絲1湯匙（15g），黑胡椒粉1茶匙（5g），生抽1湯匙（15ml），幹澱粉1湯匙（15g），鮮朝天椒100g，四川泡椒100g，四川泡姜50g，四川泡菜（泡豇豆，泡蘿蔔等）50g，高度白酒3湯匙（45ml），油6湯匙（90ml）。2、牛腱肉切成細絲，放入一個稍大的容器內，調入生抽、高度白酒、老...
- 25129
![檸檬泡椒雞爪正宗製作方法]( "檸檬泡椒雞爪正宗製作方法")
- 1、食材：雞爪適量，小米辣適量，洋蔥適量，大蒜適量，生薑適量、生薑適量、泡椒適量、香菜適量、檸檬適量、醬油適量（建議用老抽）、米醋適量、料酒適量、白糖適量。2、取一部分生薑切片，大蒜拍碎備用。3、鍋里加水生薑片大蒜料酒和雞爪，水開後繼續煮10分鐘左右。4、雞爪撈出用冷水衝一...
- 16932
![泡椒白蘿蔔的做法大全]( "泡椒白蘿蔔的做法大全")
- 1、食材：白蘿蔔1個，胡蘿蔔1個，泡椒1包，鹽少許，白糖少許，白醋少許，涼開水少許，密封罐1個。泡椒、白醋、鹽、白糖，密封罐里加一杯涼開水。蘿蔔先切斷，再切片，再切條。比較喜歡蘿蔔條的口感，你也可以切片，切塊。醃蘿蔔不要去皮比較爽口，小編這裡是去了皮的。把切好的蘿蔔裝進容器，加2勺鹽醃...
- 7309
![泡椒筍尖怎麼製作]( "泡椒筍尖怎麼製作")
- 竹筍600g、泡椒50g、雞精10g、鹽25g、白糖10g、白酒30g、花椒15g、八角15g、大蒜20g、泡椒水100g、白醋30g。1、將800g竹筍洗淨切成小條狀。2、放入開水鍋中，放入10g鹽。3、開中火煮三分鐘即可。4、煮好後撈出瀝乾冷卻，冷卻後放入玻璃罐中。5、放入20g拍碎的大蒜，倒入100g泡...
- 30726
![泡椒雞爪做法 泡椒雞爪怎麼儲存]( "泡椒雞爪做法 泡椒雞爪怎麼儲存")
- 1、泡椒雞爪怎麼儲存密封放冰箱冷藏，可以儲存20天左右。冬天常溫可以儲存5—6天左右，可以多加入一些鹽延長保質期。自制泡椒鳳爪，是一道美味的菜餚。泡椒鳳爪是起源於重慶的民間獨特美食，屬渝菜小吃類。其製作過程比較講究，重點在於醃製。自制泡椒鳳爪營養豐富，祛脂降壓，養顏護...
- 32134
![泡椒雞翅製作方法是什麼 泡椒雞翅製作方法]( "泡椒雞翅製作方法是什麼 泡椒雞翅製作方法")
- 1、準備好雞尖。2、雞翅尖洗淨。3、鍋加水，放點花椒和料酒。4、加入雞尖。5、煮上專十來分鐘。屬6、撈了雞翅尖。7、放涼水裡，中間換幾次水。8、泡椒和泡椒水，糖和醋調好加入瓶子裡。9、放入雞翅尖。10、上面再放點泡椒，蓋好，放冰箱醃製一天，就可以吃了。11、夾出裝盤。...
- 13096
![四川泡椒鳳爪的做法]( "四川泡椒鳳爪的做法")
- 1、準備食材：雞爪、芹菜、萵筍、甜椒、洋蔥、胡蘿蔔，米醋、食鹽、泡野山椒2、將雞爪放入鍋中，加少許食鹽煮熟3、將配菜摘洗乾淨，芹菜切段，甜椒切滾刀塊，洋蔥切絲，萵筍切厚片，胡蘿蔔切條，薑切片4、將煮好晾涼的雞爪放入大盆中5、放入切好的配菜6、倒入泡野山椒7、放入米醋，也可以放...
- 14586
![泡椒鳳爪的熱量有多少 泡椒鳳爪的熱量高嗎]( "泡椒鳳爪的熱量有多少 泡椒鳳爪的熱量高嗎")
- 1、一般情況下，泡椒雞爪的熱量還是比較高的。每100g泡椒雞爪中所含熱量大約是193大卡。泡椒雞爪是由泡椒、雞爪、鹽及其他調味佐料醃製而成，口感爽快，酸辣開胃。2、經常食用可以生津發汗，改善食慾等。但是如果是在減肥過程中，要控制泡腳雞爪的攝入量，以免刺激胃腸道，而且考慮其...
- 32157
![泡椒雞雜的做法]( "泡椒雞雜的做法")
- 1、原料：雞心100克、雞胗100克、雞肝100克、泡椒100克、泡姜一塊（約20克）、幹木耳10克、大蔥一小段、大蒜2-3版、青椒一個（可無）、料酒1茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、鹽1/2茶匙、油2湯匙、澱粉1/2茶匙。2、雞雜洗乾淨後備用，大蒜剝好。3、木耳溫水泡發，生薑、大蒜和大蔥切片，雞胗去掉...
- 31885
![吃泡椒鳳爪會胖嗎]( "吃泡椒鳳爪會胖嗎")
- 1、泡椒雞爪是很多人喜歡的美食之一，吃適量的泡椒雞爪不僅不會發胖，其所含的膠原蛋白加上本身所帶的少量辣還可美容，但是多吃不利健康。2、吃泡椒雞爪不會發胖的原因：雞爪本身所含脂肪量非常低。3、雞爪含有豐富的膠原蛋白，對人體特別是面板的營養非常大，常吃可以養顏豐胸。4、...
- 22985
生活全書館
