![泡椒肥牛的做法與步驟 泡椒肥牛怎麼做]( "泡椒肥牛的做法與步驟 泡椒肥牛怎麼做")
- 1、牛肉切成等大的小粒，加入鹽、黑胡椒、紅酒、雞蛋、澱粉抓勻，再淋入橄欖油滋潤牛肉，靜置15分鐘醃製入味。2、熱鍋涼油，放入牛肉丁滑炒。3、待牛肉變色後，瀝乾油盛出備用。4、紅綠泡椒可隨意，蔥切蔥花。5、鍋留底油，放入蒜煸至微微焦色，注意不要煸糊。6、放入蔥花和紅綠泡椒炒香...
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![製作泡椒炒羊雜的方法 羊下水怎麼做好吃]( "製作泡椒炒羊雜的方法 羊下水怎麼做好吃")
- 1、原料：熟羊雜300克、泡辣椒、小青椒、泡姜、野山椒、大蒜、香菜、鹽、料酒、胡椒粉、白糖、水澱粉、味精、雞精、精煉油、醪糟汁、麻油各適量。2、熟羊雜經刀工處理，切成片；泡辣椒去籽及蒂，一半剁細，一半切成段；小青椒去蒂洗淨，切成細粒；泡姜切成姜米；野山椒去蒂，切成細粒；大蒜去...
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![泡椒雞雜的做法]( "泡椒雞雜的做法")
- 1、原料：雞心100克、雞胗100克、雞肝100克、泡椒100克、泡姜一塊（約20克）、幹木耳10克、大蔥一小段、大蒜2-3版、青椒一個（可無）、料酒1茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、鹽1/2茶匙、油2湯匙、澱粉1/2茶匙。2、雞雜洗乾淨後備用，大蒜剝好。3、木耳溫水泡發，生薑、大蒜和大蔥切片，雞胗去掉...
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![如何製作泡椒鳳爪]( "如何製作泡椒鳳爪")
- 1、準備配料：雞爪剁成三塊。2、製作步驟：鍋中倒水，放入雞爪煮熟後撈出，撈出的雞爪速投入冷水中浸泡。放十幾顆花椒，花椒和姜在煮的時候會散發出香味，而且可以到去腥去油膩的作用。3、將泡椒倒入碗中，放入雞爪、大蒜、白糖、雞精、鹽，倒入白醋和純淨水拌勻即可。...
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![泡椒魚粉如何做的]( "泡椒魚粉如何做的")
- 1、用料：草魚肉400克、米粉200克、雞蛋1個、米酒一勺、蔥薑蒜適量、植物油、鹽適量、青椒、泡椒適量、八角、胡椒粉適量。2、幹米粉用熱水泡發備用。3、蔥薑蒜辣椒等配料，洗淨切好備用。4、魚肉清洗後用廚房紙吸乾表面水分。5、在正式製作魚湯之前，先煎雞蛋。可以多放點油，待...
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![泡椒豬皮燉多久能爛熟]( "泡椒豬皮燉多久能爛熟")
- 泡椒豬皮燉多久能爛熟：答案是兩個小時左右。1、一般來說，如果用文火，是需要煮兩個小時左右才能將豬皮完全煮爛的。要煮到那種能用筷子輕輕一紮就能扎透了的地步，才算真的熟了。2、不同人的口味是不一樣的，有些人吃豬皮的時候喜歡較硬一點的口感，這樣的話，一般來說中火煮上個二三...
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![女人都是泡椒鳳爪解釋 女人都是泡椒鳳爪什麼意思]( "女人都是泡椒鳳爪解釋 女人都是泡椒鳳爪什麼意思")
- 1、女人都是泡椒鳳爪是一個網路流行流行詞，意思是女人心狠手辣，是“男人都是大豬蹄子”的對應詞。2、網路語女人都是泡椒鳳爪這個梗的意思就是用來形容心機重、心狠手辣的這一型別的女生，《創業時代》裡面的角色溫迪就被稱為是泡椒鳳爪。3、之前《延禧攻略》在熱播的時候，很...
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![泡椒鳳爪的熱量有多少 泡椒鳳爪的熱量高嗎]( "泡椒鳳爪的熱量有多少 泡椒鳳爪的熱量高嗎")
- 1、一般情況下，泡椒雞爪的熱量還是比較高的。每100g泡椒雞爪中所含熱量大約是193大卡。泡椒雞爪是由泡椒、雞爪、鹽及其他調味佐料醃製而成，口感爽快，酸辣開胃。2、經常食用可以生津發汗，改善食慾等。但是如果是在減肥過程中，要控制泡腳雞爪的攝入量，以免刺激胃腸道，而且考慮其...
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![泡椒豬肝怎麼做最脆]( "泡椒豬肝怎麼做最脆")
- 1、食材：豬肝100g、鹽10g、生抽20g、油20g、胡椒粉20g、泡椒50g、剁椒50g。2、豬肝洗淨切片，泡椒切段，鍋中倒油。3、放入剁椒、豬肝翻炒。4、倒入剁椒翻炒，加入鹽、生抽、胡椒粉，翻炒均勻即可。...
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![泡椒鳳爪怎麼存放]( "泡椒鳳爪怎麼存放")
- 1、在家制作好了泡椒鳳爪，最好儘快吃完，如果一定得儲存幾天的話，應該放進冰箱冷藏，冰箱可以阻斷一些細菌，而低溫可以減慢變質的速度，只要儲存好，一週也是沒問題的。2、自己在家做的泡椒鳳爪沒有防腐劑，一般2、3天內就得吃完，放在冰箱冷藏可以放一週，如果再放久一點就要慎吃了，因為雞...
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![泡椒兔肉的烹飪方法 泡椒兔肉的做法]( "泡椒兔肉的烹飪方法 泡椒兔肉的做法")
- 1、材料：兔子肉500克、韭菜250克、泡姜4塊、泡椒10個、紅辣椒4個、青椒1個、料酒、鹽、豆瓣醬適量、幹辣椒、花椒適量。2、泡椒泡姜切細，青紅辣椒切細，韭菜切1.5釐米長的段。3、先將兔子洗淨，斬小塊，鍋內燒水，將兔肉氽水撈起，用水沖洗乾淨後控幹水分。4、鍋裡倒油，5成熱，加入泡椒...
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![泡椒豬蹄的做法四川]( "泡椒豬蹄的做法四川")
- 1、一主要材料：豬腳2只、野山椒（帶料汁）1碗、白米醋1小盤子、麻椒40--50粒、幹尖椒5只、八角1個、良姜3片、白砂糖1勺、姜1塊、鹽少量。2、提前準備食物；3、將豬腳剁塊後褪毛清洗，入冷水鍋新增幾塊生薑片綽水，水開後再煮5分鐘；4、撈起來後開水清洗血沫；5、放進工作壓力煲中新增白...
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![正宗泡椒蘿蔔的製作方法]( "正宗泡椒蘿蔔的製作方法")
- 1、食材：白蘿蔔2個、泡椒150克、花椒適量、生薑適量、冰糖適量、醋適量。2、將白蘿蔔洗淨，把白蘿蔔切成條狀，大小適中。3、用能瀝乾水分的容器裝蘿蔔條，放在通風處，撒上鹽，醃製2到3小時。4、中燒入醃製容器大小的水量，放入鹽、生薑、花椒、冰糖煮開，接著倒入醋。5、水煮開後待冰...
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![泡椒竹筍的最正宗做法]( "泡椒竹筍的最正宗做法")
- 1、新鮮的春筍洗淨後切片，放入開水中煮15分鐘。2、大蒜去皮洗淨後切碎，小蔥切段、生薑切片。3、瀝乾水的竹筍片放入一個乾淨無油的保鮮盒內，放入蔥薑蒜，再依據自己的喜好放些花椒。4、放入小米椒和泡椒，能吃辣就多放些小米辣和泡椒，不能吃就少放。5、放入所有的調料(白酒、白糖...
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![怎麼做泡椒鱔魚 泡椒鱔魚的做法]( "怎麼做泡椒鱔魚 泡椒鱔魚的做法")
- 1、主料：黃鱔500克、蒜薹100克。2、輔料：泡海椒50克、泡姜50克、菜籽油4茶匙、料酒2茶匙、郫縣豆瓣1茶匙、花椒1撮、白糖少許、醋少許。3、黃鱔破腹、取骨、切頭、劃長片（均由賣家代勞），泡洗去血水、瀝水。4、泡海椒切破，泡薑切片，蒜薹去老梗、切段。5、鍋熱多油，五六成熱下鱔片...
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![泡椒魚皮怎麼涼拌]( "泡椒魚皮怎麼涼拌")
- 1、主料：泡椒魚皮150克、菜心200克、香蔥10克。2、輔料：糖1匙、鹽1匙、味精0.2匙。3、做法：（1）準備原材料白菜心和成品泡椒魚皮備用。（2）白菜心切成絲放入容器中。（3）泡椒魚皮倒在白菜上放入調味料鹽、糖、味精。（4）白菜和泡椒魚皮拌勻入味即可。（5）拌好的泡椒魚皮裝入盤中。（6）泡椒魚皮...
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![用泡椒和大白菜怎麼做泡菜]( "用泡椒和大白菜怎麼做泡菜")
- 1、白菜一小棵、泡椒、鹽、味精少許。2、白菜一小棵。3、掰開，洗淨，切片。4、坐鍋熱油，放白菜。5、泡椒及泡椒汁準備好。6、炒到白菜變軟，放泡椒及汁，加少許水。7、大火煮開後轉小火5分鐘，加少許味精出鍋。...
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![家常菜泡椒鴨的做法]( "家常菜泡椒鴨的做法")
- 家常菜泡椒鴨的做法鴨肉切成塊裝入碗中，加入料酒，耗油，生粉醃製備用準備好材料：蔥薑蒜，幹辣椒，泡椒備用。準備好香料：八角，香草，桂皮，花椒備用鍋中放油，倒入香料炒香後，撈出香料。再倒入鴨肉翻炒。將鴨肉的水分炒幹，再倒入高度白酒，蓋上蓋子燜10多秒，更好入味放入泡椒，生薑片，鹽繼續翻炒入...
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![泡椒雞爪怎麼儲存]( "泡椒雞爪怎麼儲存")
- 1、泡椒雞爪怎麼儲存密封放冰箱冷藏，可以儲存20天左右。冬天常溫可以儲存5—6天左右，可以多加入一些鹽延長保質期。自制泡椒鳳爪，是一道美味的菜餚。泡椒鳳爪是起源於重慶的民間獨特美食，屬渝菜小吃類。其製作過程比較講究，重點在於醃製。自制泡椒鳳爪營養豐富，祛脂降壓，養顏護...
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![泡椒基圍蝦的做法]( "泡椒基圍蝦的做法")
- 1、準備材料：鮮活基圍蝦一斤、洋蔥一顆、芹菜三兩、生薑一顆、鮮紅辣椒三顆、小米辣一兩、藕一筒、青瓜一條、大蔥一根、檸檬一個、白醋兩瓶、野山椒一小包、蒸魚豉油適量、白糖適量；2、蝦洗淨，水開下鍋放入白醋，鹽和料酒，煮開後撈起入冰水備用；3、蝦開背去蝦線也方便入味，藕切...
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![泡腳鳳爪怎麼做的 泡椒鳳爪的做法介紹]( "泡腳鳳爪怎麼做的 泡椒鳳爪的做法介紹")
- 1、將雞腳剪去指甲，剁成小塊，用水浸泡半小時。2、鍋中加水，放入薑片、鹽、八角、花椒、料酒，水開後投入浸泡過的鳳爪，撇出浮沫，將煮好的雞腳撈出。3、涼水沖泡鳳爪，將花椒、鹽倒入盆中，放入泡椒，加入適量開水、薑片、白醋調好泡椒水。4、將泡好的鳳爪放入泡椒水中，攪動翻幾次，泡椒鳳...
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![泡椒肉絲的做法]( "泡椒肉絲的做法")
- 1、材料：豬裡脊肉300克，綠尖椒1根，胡蘿蔔1/4根，冬筍1/2根，黑木耳6朵。2、配料：醃肉調料（生抽5ml，料酒5m，水澱粉20ml）。3、魚香汁：（生抽5ml，醋15ml，白糖45克，鹽1克，水澱粉20ml），色拉油80ml，蔥，姜，蒜末適量，四川泡辣椒4-5根。4、豬裡脊肉切細絲，加醃肉調料醃製十幾分鍾；5、綠尖椒、胡蘿蔔、冬筍分別...
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![泡椒豬肝怎麼炒好吃]( "泡椒豬肝怎麼炒好吃")
- 1、首先，將豬肝洗淨，切片，然後裝盤，加入2小勺胡豆瓣，倒入30g紅苕粉。2、接著，用筷子朝著一個方向進行攪拌，直到攪勻為止。這一步非常重要，如果攪拌不均勻的話，炒出來的味道會不一樣，再接著，靜置10分鐘。3、將鍋具洗乾淨燒乾後，倒入菜油。4、待油溫合適後，將豬肝倒入鍋中進行翻炒，炒至9...
- 5045
![檸檬泡椒雞爪正宗製作方法]( "檸檬泡椒雞爪正宗製作方法")
- 1、食材：雞爪適量，小米辣適量，洋蔥適量，大蒜適量，生薑適量、生薑適量、泡椒適量、香菜適量、檸檬適量、醬油適量（建議用老抽）、米醋適量、料酒適量、白糖適量。2、取一部分生薑切片，大蒜拍碎備用。3、鍋里加水生薑片大蒜料酒和雞爪，水開後繼續煮10分鐘左右。4、雞爪撈出用冷水衝一...
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![泡椒鳳爪可不可以不放白糖]( "泡椒鳳爪可不可以不放白糖")
- 泡椒鳳爪可以不放白糖，泡椒鳳爪的做法如下。主料：雞爪50克、泡椒20克。輔料：鹽2克、白醋10毫升、花椒1克、料酒5毫升、姜15克、八角5克。步驟：1.雞爪洗淨，去除雞爪上殘留的乾衣，切去雞爪的指甲；2、將雞爪切成小塊，放入清水中浸泡半個小時後撈出備用；3、鍋內倒入清水，放入薑片、八角...
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生活全書館
