![芋頭蛋皮卷做法介紹 蛋皮芋卷怎麼做]( "芋頭蛋皮卷做法介紹 蛋皮芋卷怎麼做")
- 1、用料：芋頭2個、雞蛋1個、玉米澱粉（可選）5克。2、芋頭去皮，切成小塊。3、上鍋蒸至軟爛，再用勺子或研磨碗搗成泥。PS：芋頭本身就比較軟爛，也易消化，所以不需要搗得特別細膩。4、雞蛋打入碗中，放入5克澱粉，攪打均勻。PS：加入澱粉是為了蛋餅不易破。5、用篩網過篩，篩去較多氣泡和沒有...
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![黃瓜蛋皮卷的做法]( "黃瓜蛋皮卷的做法")
- 食材主料黃瓜1根雞蛋2枚輔料油1/2茶匙鹽1茶匙大蒜1頭香醋1/2茶匙步驟1.蒜瓣放入蒜臼子，調入1/2茶匙精鹽用力砸成蒜泥，靜放氧化後備用。2.雞蛋磕入小碗調入剩餘的精鹽，打成均勻雞蛋液。3.炒鍋裡抹上油小火燒熱，倒入攪打好的準備材料：油、雞蛋、黃瓜。【涼拌黃瓜蛋絲】用料：黃瓜，...
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![包菜蛋皮卷的做法有哪些]( "包菜蛋皮卷的做法有哪些")
- 1、主料：包菜100g、雞蛋2個、萵筍1根、紅椒1個、黃瓜1根。2、輔料：油適量、鹽適量、水2000ml。3、萵筍黃瓜去皮。4、雞蛋打散。5、放鍋裡煎成蛋皮。6、萵筍及黃瓜切絲。7、煎好的蛋皮切條。8、鍋里加水加鹽燒開。9、然後加入包菜片。10、煮三分鐘，鍋裡倒入蔥及萵筍黃瓜絲炒...
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![雞蛋卷]( "雞蛋卷")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：3個;胡蘿蔔:1根;香菇:50克;小蔥：適量;雞精：少許;食鹽：少許;雞蛋卷的做法圖1-3把雞蛋打入乾淨的碗內，先用手動打蛋器打散，蔬菜類切成末再放入雞蛋液中混合，最後加入少許鹽和雞精混合圖4-6把乾淨的鍋放在燃...
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![虎皮蛋糕卷做法教程]( "虎皮蛋糕卷做法教程")
- 1、食材：玉米澱粉15g，糖粉100g，蛋黃10顆，雞蛋3個，牛奶35g，低筋麵粉55g，淡奶油150g，玉米油35g，檸檬汁4滴。2、首先是虎皮層的製作：倒入10顆蛋黃、糖粉40g，打發至蛋黃蓬鬆、顏色變淺發白。3、過篩玉米澱粉，用電動打蛋器打發均勻流動狀態容易消失。4、28*28方形模具墊油紙，刮平，輕震，上下火...
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![怎樣製作腐皮蛋卷 腐皮蛋卷步驟]( "怎樣製作腐皮蛋卷 腐皮蛋卷步驟")
- 1、腐竹100克，蛋卷200克，食鹽3克，生抽10克，油5克。2、準備好食材，腐竹，也稱豆皮，腐竹放入到清水中浸泡10分鐘。3、蛋卷切塊，蛋卷是那種小腸裡包裹蛋羹的那種，不要買錯了哦。4、鍋中放水燒開後，放入腐竹和蛋卷進行焯水。也就是煮至半熟撈出瀝乾。5、開小火熱鍋，依次倒入油，鹽。待油燒...
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![怎麼做虎皮蛋卷 虎皮蛋卷怎麼做]( "怎麼做虎皮蛋卷 虎皮蛋卷怎麼做")
- 1、準備虎皮卷食材：蛋黃9個、細砂糖50克、玉米澱粉35克。餡料：淡奶油160克、細砂糖15克。將9個蛋黃盛入容器中，加入50克砂糖。用電動打蛋器打至蛋黃顏色大白，體積膨脹，變得濃稠。然後篩入35克的玉米澱粉，用電動打蛋器打勻，玉米澱粉沒有面筋，所以無需擔心起筋的問題2、烤盤鋪好油...
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![手工脆皮蛋卷]( "手工脆皮蛋卷")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麵粉：110克;雞蛋:4個;黃油：100克;白糖：90克;手工脆皮蛋卷的做法蛋加糖攪勻再加油攪勻再加麵粉和黑芝麻攪勻這樣稠稠的麵糊，切忌別加水一小勺舀到鐵餅上，一點點就可以了蓋起來，然後雙面加熱一會，會聽到有卟－卟－卟...
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![虎皮蛋糕卷怎麼做 虎皮蛋糕卷做法教程]( "虎皮蛋糕卷怎麼做 虎皮蛋糕卷做法教程")
- 1、食材：玉米澱粉15g，糖粉100g，蛋黃10顆，雞蛋3個，牛奶35g，低筋麵粉55g，淡奶油150g，玉米油35g，檸檬汁4滴。2、首先是虎皮層的製作：倒入10顆蛋黃、糖粉40g，打發至蛋黃蓬鬆、顏色變淺發白。3、過篩玉米澱粉，用電動打蛋器打發均勻流動狀態容易消失。4、28*28方形模具墊油紙，刮平，輕震，上下火...
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![蛋卷]( "蛋卷")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：150克;低筋麵粉：120克;黃油:100克;白砂糖：90克;白芝麻：少許;海苔：1小勺;蛋卷的做法黃油隔熱水融化雞蛋加糖打勻低粉過篩，和1、2所有原料混合拌勻（偷懶沒過篩，還是有小顆粒滴）麵糊分成2份，一份加入白芝麻，一份...
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![脆皮芝麻蛋卷怎麼做]( "脆皮芝麻蛋卷怎麼做")
- 1、食材：雞蛋1個、細糖30g、色拉油50g、低筋麵粉100g、牛奶130g、熟黑芝麻5g；2、先準備好工具，不粘平底鍋及學廚卡通吐司模的頂蓋和底託。3、將細糖加入雞蛋中，用手持打蛋器慢慢攪拌至糖融化，有較細膩的泡沫狀態。4、分次加入色拉油，攪拌均勻。5、將低筋麵粉過篩加入，拌均勻。6...
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![虎皮蛋糕卷]( "虎皮蛋糕卷")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麵粉：1/2杯;雞蛋黃:10個;玉米澱粉:1.5大匙;牛奶:1/4杯;雞蛋清:4個;淡奶油:1/3杯;草莓:1個;白糖：適量;醋：少許;虎皮蛋糕卷的做法蛋黃加糖打至發白，濃稠篩入玉米澱粉拌勻至無顆粒倒入鋪了油紙的烤盤裡。（我的...
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![黑芝麻脆皮蛋卷的家常做法]( "黑芝麻脆皮蛋卷的家常做法")
- 1、食材：雞蛋1個，細糖30g，色拉油50g，低筋麵粉100g，牛奶130g，熟黑芝麻5g。2、先準備好工具，不粘平底鍋及學廚卡通吐司模的頂蓋和底託。3、將細糖加入雞蛋中，用手持打蛋器慢慢攪拌至糖融化，有較細膩的泡沫狀態。4、分次加入色拉油，攪拌均勻。5、將低筋麵粉過篩加入，拌均勻。6、將低筋...
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![蛋皮芋卷怎麼做]( "蛋皮芋卷怎麼做")
- 1、用料：芋頭2個、雞蛋1個、玉米澱粉（可選）5克。2、芋頭去皮，切成小塊。3、上鍋蒸至軟爛，再用勺子或研磨碗搗成泥。PS：芋頭本身就比較軟爛，也易消化，所以不需要搗得特別細膩。4、雞蛋打入碗中，放入5克澱粉，攪打均勻。PS：加入澱粉是為了蛋餅不易破。5、用篩網過篩，篩去較多氣泡和沒有...
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![皮蛋鴨卷怎麼吃]( "皮蛋鴨卷怎麼吃")
- 怎麼吃皮蛋鴨卷共有3步，需要的材料有：蒜蓉、醬油、醋、糖、皮蛋鴨卷。以下是製作皮蛋鴨卷的詳細操作：操作/步驟1、調製料汁將蒜蓉、醬油、醋、糖倒入碗中攪拌均勻。2、皮蛋鴨卷切成片皮蛋鴨卷切成片，擺盤備用。3、澆上料汁將料汁倒在切片的皮蛋鴨捲上即可。END總結：以上就是關...
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![虎皮蛋糕卷為什麼烤不出虎皮]( "虎皮蛋糕卷為什麼烤不出虎皮")
- 原因：1、烤爐溫度不夠；2、蛋黃不夠乾淨摻雜蛋白。食材：蛋黃4顆、白糖35克、玉米澱粉30克、雞蛋2個、低筋麵粉40克、水25克、食用油25克、白糖40克、泡打粉四分之一勺、淡奶油100毫升、白糖15克。做法：1、把4個蛋黃放入乾淨盆中，一次加入35克白糖，用電動打蛋器打發制蛋黃濃稠；2、...
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![酥皮蛋卷做法]( "酥皮蛋卷做法")
- 1、食材：酥皮10*4片、冰淇淋300g、橘子1個、檸檬1個、白糖適量、核桃200g、杏仁200g、開心果100g、克達蒙1勺、食用油適量。2、準備錫箔紙。3、把錫箔紙捲成條。4、把水倒入鍋中。5、倒入白糖。6、倒入橘子汁。7、倒入檸檬汁。8、煮沸。9、把核桃放入攪拌機。10、放入杏仁...
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![怎麼做虎皮蛋卷]( "怎麼做虎皮蛋卷")
- 1、準備虎皮卷食材：蛋黃9個、細砂糖50克、玉米澱粉35克。餡料：淡奶油160克、細砂糖15克。將9個蛋黃盛入容器中，加入50克砂糖。用電動打蛋器打至蛋黃顏色大白，體積膨脹，變得濃稠。然後篩入35克的玉米澱粉，用電動打蛋器打勻，玉米澱粉沒有面筋，所以無需擔心起筋的問題2、烤盤鋪好油...
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![怎麼做虎皮蛋糕卷 虎皮蛋糕卷怎麼做]( "怎麼做虎皮蛋糕卷 虎皮蛋糕卷怎麼做")
- 1、材料：蛋糕材料：蛋黃55克(約3個半)，細砂糖16克，玉米胚芽油29克，牛奶29克，低粉55克，蛋白109克(約3個半)，細砂55克。2、虎皮材料：蛋黃64克(約4個)，糖粉29克，玉米澱粉16克。3、內餡：黃油50克，糖粉12克，現榨橙汁29克。4、蛋黃在不鏽鋼盆裡打散後,加入細砂糖攪拌至溶化。5、倒入沙拉油拌勻...
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![虎皮蛋糕怎麼卷]( "虎皮蛋糕怎麼卷")
- 蛋糕是一種非常受歡迎的甜點，不少人喜歡吃，想必大家都是在外面買蛋糕，你們有沒有嘗試過自己在家裡做蛋糕呢?今天教大家好看又好吃的虎皮蛋糕卷，外觀精緻，吃起來香甜可口。虎皮蛋糕怎麼卷材料：虎皮團食材：玉米澱粉40克、蛋黃6個、糖粉50克戚風蛋糕食材：蛋清150克、蛋黃3個、低粉80...
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![平底鍋脆皮蛋卷]( "平底鍋脆皮蛋卷")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麵粉：110克;雞蛋:4個;芝麻:20克;黃油：100克;白糖：90克;平底鍋脆皮蛋卷的做法雞蛋+白糖，放在一個大盆裡，用打蛋器攪勻（不需要打發）黃油微波爐打30秒左右融化成液態，加入蛋液中，攪勻加入麵粉和黑芝麻攪勻調和成稠...
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![蛋糕卷]( "蛋糕卷")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料低筋麵粉：55克;雞蛋黃:95克;雞蛋清:115克;草莓:適量;白砂糖：75克;淡奶油：12克;牛奶：28克;糖粉：適量;蛋糕卷的做法蛋白分次加入細砂糖打到出現大彎角；蛋黃加入容器中，蛋黃中加入細砂糖打勻，打至蛋黃顏色變淡將1/...
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![怎樣做虎皮蛋糕卷 虎皮蛋糕卷的做法]( "怎樣做虎皮蛋糕卷 虎皮蛋糕卷的做法")
- 1、食材：蛋黃5顆、玉米澱粉13克、雞蛋4顆、低筋麵粉80克、細砂糖60克、純牛奶50克、玉米油40克、檸檬汁幾滴、淡奶油150克、細砂糖20克。2、先來做虎皮，5顆蛋黃加入40克細砂糖。3、用電動打蛋器打發。4、打到蛋黃顏色變淺濃稠。5、篩入13克玉米澱粉繼續打勻。6、倒入鋪好油...
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![蛋卷飯]( "蛋卷飯")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料米飯：1碗;雞蛋：2個;辣白菜:半碗;洋蔥:少許;色拉油：3湯匙;蛋卷飯的做法辣白菜(做法請點選：韓式辣白菜)切碎，乾飯打散。（做炒飯用的乾飯最好是硬一些的），雞蛋是用做攤蛋餅的。鍋裡熱油，洋蔥爆香，放入辣白菜小火翻炒...
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![脆皮雞蛋卷怎麼做]( "脆皮雞蛋卷怎麼做")
- 脆皮雞蛋卷的做發：主料：雞蛋兩個、黃油2匙、低筋麵粉150g。配料：黑芝麻5g、白砂糖5g。步驟：1、取適量黃油放入碗中，將碗置於燒熱的水中，由水溫讓碗內的黃油溶化。2、將適量白砂糖倒入碗中，用筷子將白糖和黃油攪拌均勻。3、在另一個碗中將兩個雞蛋打散待用。4、將打好的雞蛋液倒...
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