![紅湯豬蹄做法 紅湯豬蹄怎麼做的]( "紅湯豬蹄做法 紅湯豬蹄怎麼做的")
- 1、將豬蹄切塊放入冷水中煮開，沸騰後，加入薑片，倒入少許料酒。2、水開後，再小煮一會兒，將沫子撇去（沸水滾12分鐘）。3、將煮好的豬蹄晾乾，待用。4、開油鍋，倒一點點油，將姜爆香，同時放入花椒，桂皮，陳皮，香葉，小茴香再次爆香。5、接著在鍋裡放入冰糖，慢慢熬化。6、待到冰糖快要變成棕色時，就...
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![紅湯鍋底製作方法祕籍]( "紅湯鍋底製作方法祕籍")
- 1、原料：排骨湯（或骨頭湯）1500克、花椒20克、豆瓣醬150克、幹辣椒段、辣椒麵各100克、生薑、小蔥、桂皮適量、草果、八角、香葉適量、醪糟、冰糖、料酒適量。2、生薑洗淨切片；小蔥洗淨擇好；花椒、桂皮、草果、八角、香葉軍洗淨備用。3、炒鍋上火，加油燒熱。4、放入薑片、小蔥、...
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![紅湯怎樣熬製]( "紅湯怎樣熬製")
- 1、材料：紅棗，枸杞，花生，紅豆，紅糖各適量。2、將所有材料洗乾淨放碗裡備用。3、熬五紅湯最好是用砂鍋，熬出來的五紅湯比較香而且味道不錯。4、放涼水，將紅豆，紅糖，花生放入，大火把水燒開，用中火熬製40分鐘。5、再放入紅棗，枸杞，再熬製20分鐘，大火熬製10分鐘就可以了。...
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![紅湯豬蹄做法]( "紅湯豬蹄做法")
- 1、將豬蹄切塊放入冷水中煮開，沸騰後，加入薑片，倒入少許料酒。2、水開後，再小煮一會兒，將沫子撇去（沸水滾12分鐘）。3、將煮好的豬蹄晾乾，待用。4、開油鍋，倒一點點油，將姜爆香，同時放入花椒，桂皮，陳皮，香葉，小茴香再次爆香。5、接著在鍋裡放入冰糖，慢慢熬化。6、待到冰糖快要變成棕色時，就...
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![紅湯火鍋正宗做法]( "紅湯火鍋正宗做法")
- 1、原料：幹辣椒節2000克、郫縣豆瓣400克、生薑200克、獨蒜500克、花椒400克、八角60克、三柰20克、小茴50克、桂皮30克、草果20克、香葉10克、公丁香5克、蓽撥10克、化豬油500克、生菜油5500克。2、製法：幹辣椒節入沸水鍋中氽一水後，撈出瀝水，放入攪拌器內絞茸(或用碓窩搗成...
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![紅湯的儲存方法是什麼]( "紅湯的儲存方法是什麼")
- 1、燒開放冰箱。2、材料：紅豆60g、枸杞5g、紅衣花生18g、大棗5枚、清水1200ml、紅糖40g。3、做法：紅豆、花生、大棗、枸杞清洗乾淨。將紅豆、花生、大棗加入壓力鍋內。加入清水。蓋好蓋子，選擇蔬菜檔，大火煮開後轉小火壓大約25分鐘。關火後，等待排氣數分鐘。開蓋，加入枸杞。加...
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![鴨肉紅湯的做法]( "鴨肉紅湯的做法")
- 1、主料：西紅柿3個、鴨肉、白菜、土豆、胡蘿蔔。2、輔料：蔥適量、姜適量、蒜適量、糖適量、鹽適量、雞精適量。3、蔥薑蒜熗鍋。4、先放入胡蘿蔔過油翻炒。5、待胡蘿蔔炒至金黃時，放入西紅柿同炒。因為西紅柿的量比較大防止太酸可以酌情放一些糖。6、放入少量的鹽，把西紅柿炒...
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![紅湯豬蹄怎麼做的]( "紅湯豬蹄怎麼做的")
- 1、將豬蹄切塊放入冷水中煮開，沸騰後，加入薑片，倒入少許料酒。2、水開後，再小煮一會兒，將沫子撇去（沸水滾12分鐘）。3、將煮好的豬蹄晾乾，待用。4、開油鍋，倒一點點油，將姜爆香，同時放入花椒，桂皮，陳皮，香葉，小茴香再次爆香。5、接著在鍋裡放入冰糖，慢慢熬化。6、待到冰糖快要變成棕色時，就...
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![紅湯菜是什麼菜]( "紅湯菜是什麼菜")
- 1、紅湯菜就是紅漢菜。菜洗乾淨，洗菜時，把老菜葉摘掉，只留嫩菜葉即可。準備蔥末，薑末和蒜末。平底鍋放花生油，待油熱後，先放入蔥末，薑末和蒜末煸炒，待炒出香味後，菜放進鍋中，反覆翻炒，時間大約5分鐘。然後加入鹽，雞精、糖進行調味即可。2、紅漢菜中含有胡蘿蔔素、維生素Ｃ等多種營養成...
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![紅湯牛蹄筋做法]( "紅湯牛蹄筋做法")
- 1、主料：牛蹄筋640克。2、調料：腐乳（紅）10克,姜5克,大蒜（白皮）5克,老抽5克,味精2克。3、牛筋在滾水內滾二十分鐘，取起涼水中沖涼，取起切件；4、姜、蒜搗爛；5、燒熱瓦缸，下油，入下姜、蒜和南乳爆過，灑點酒，傾下兩湯碗清水，加入牛筋，調適味，加蓋慢火煮，直至牛筋熟為止，原煲上席。...
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![紅湯蝦怎麼做]( "紅湯蝦怎麼做")
- 1、材料番茄醬10g，料酒5g，虎蝦100g，白糖3g，生抽一勺，葡萄酒一勺，蔥薑蒜適量。2、蝦剪淨須腳蝦槍，料酒微微醃製下。3、蔥薑蒜洗淨切碎末，待用。4、葡萄酒3勺、番茄醬2勺、生抽1勺、白糖2勺、鹽少許混合調汁（做的多就同比例再來一份醬汁就行）5、油用小火燒至五成熱，下蝦翻煎。6、約5分...
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![川味紅湯火鍋怎麼做]( "川味紅湯火鍋怎麼做")
- 1、原料：幹辣椒50克、郫縣豆瓣、醬300克、牛油300克、菜油500克。2、調料：八角、茴香、香草、香葉、丁香、草果、三奈、桂皮、紫草和醪糟汁，當然，大蒜、大蔥、生薑和冰糖。3、步驟：（1）先炒鍋底。把幹辣椒放在沸水裡煮2分鐘後撈出絞成茸備用。在熱鍋內倒入菜油燒熱，然後放入牛油，待...
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![紅湯的儲存方法]( "紅湯的儲存方法")
- 1、燒開放冰箱。2、材料：紅豆60g、枸杞5g、紅衣花生18g、大棗5枚、清水1200ml、紅糖40g。3、做法：紅豆、花生、大棗、枸杞清洗乾淨。將紅豆、花生、大棗加入壓力鍋內。加入清水。蓋好蓋子，選擇蔬菜檔，大火煮開後轉小火壓大約25分鐘。關火後，等待排氣數分鐘。開蓋，加入枸杞。加...
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![紅湯肥腸的做法和配方]( "紅湯肥腸的做法和配方")
- 1、鍋入菜籽油800克燒至五成熱，下入乾紅燈籠椒120克、薑片、蔥段各100克、乾紅花椒粒30克炸香，放入郫縣豆瓣碎300克、甜麵醬250克小火炒出紅油。2、放入泡蘿蔔丁、泡酸菜碎、泡姜粒各150克、泡椒碎100克小火炒幹水汽，加香葉8克、小茴香5克、草果3個、八角1個小火炒香。3、添...
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![紅湯的熬製方法]( "紅湯的熬製方法")
- 1、材料：紅棗，枸杞，花生，紅豆，紅糖各適量。2、將所有材料洗乾淨放碗裡備用。3、熬五紅湯最好是用砂鍋，熬出來的五紅湯比較香而且味道不錯。4、放涼水，將紅豆，紅糖，花生放入，大火把水燒開，用中火熬製40分鐘。5、再放入紅棗，枸杞，再熬製20分鐘，大火熬製10分鐘就可以了。...
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![紅湯麵的紅湯如何調]( "紅湯麵的紅湯如何調")
- 1、用料：麵條三人份、色拉油或豬油適量、生抽一大勺、蠔油一大勺、鹽適量、麻油一小勺、醋適量、蔥花適量、白糖適量。2、先將生抽、蠔油、醋、麻油倒在一個碗裡備用，白糖可用可不用，用了提鮮，不喜歡用雞精。3、熱鍋加色拉油或豬油，用豬油更香一點，我今天用的是色拉油。放一小...
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![紅腸湯的做法 紅腸如何做湯]( "紅腸湯的做法 紅腸如何做湯")
- 1、主料：土豆適量、紅腸適量。2、輔料：洋蔥適量。3、調料：蒜適量、番茄醬少許、黑胡椒少許。4、將紅腸切為1釐米左右的厚片，土豆去皮，切為和紅腸近似大小的塊，洋蔥切塊，也儘量接近紅腸和土豆塊的大小,大蒜切為碎粒。5、平底鍋中放少許黃油，中小火加熱到融化，然後，加入大蒜粒和洋蔥...
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![紅豆紅棗湯怎麼做 紅豆紅棗湯]( "紅豆紅棗湯怎麼做 紅豆紅棗湯")
- 1、食材：紅棗100g，紅豆200g，冰糖50g，油，鹽。2、將紅豆、紅棗用溫水洗淨備用；電飯鍋加水，燒開，之後改為低溫加熱，放入紅棗，紅豆，蓋上鍋蓋，燜燒至紅豆微微開裂，紅棗圓潤飽滿。3、出鍋前加入冰糖或者白砂糖即可。...
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![五紅湯怎麼做 五紅湯竅門]( "五紅湯怎麼做 五紅湯竅門")
- 1、五紅湯竅門是熬製的第一遍湯先倒掉，喝第二遍熬製的，因為第一遍的湯味太重。2、五紅湯做法（1）材料：紅棗，枸杞，花生，紅豆，紅糖，若干。（2）將所有材料洗乾淨放碗裡備用。（3）熬五紅湯最好是用砂鍋，這樣熬出來的五紅湯比較香而且味道不錯。（4）放涼水，將紅豆，紅糖，花生放入，大火把水燒開，用中火熬製...
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![紅參怎樣煲湯 紅參如何煲湯]( "紅參怎樣煲湯 紅參如何煲湯")
- 1、食材：紅參、熟地，紅棗、生薑，黃雌雞。2、先將黃雌雞宰殺，去除皮毛及內臟，洗淨，斬大塊;紅棗劈開，去核。然後，連同洗淨的熟地、生薑一齊置於燉盅內，加入清水2000毫升、白酒少許，隔水燉2小時，精鹽調味，即可。...
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![紅糖薑湯]( "紅糖薑湯")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料紅糖：50克;姜:20克;棗(幹):15克;紅糖薑湯的做法將紅糖和幹棗煎煮20分鐘加入生薑片，再煮5分鐘...
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![紅豆紅棗湯]( "紅豆紅棗湯")
- 1、食材：紅棗100g，紅豆200g，冰糖50g，油，鹽。2、將紅豆、紅棗用溫水洗淨備用；電飯鍋加水，燒開，之後改為低溫加熱，放入紅棗，紅豆，蓋上鍋蓋，燜燒至紅豆微微開裂，紅棗圓潤飽滿。3、出鍋前加入冰糖或者白砂糖即可。...
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![紅豆湯]( "紅豆湯")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料赤小豆：1碗;水：2碗;紅糖：適量;紅豆湯的做法晚上睡覺前泡上紅豆，第二天一早就可以用煮紅豆湯的水量自己掌握吧，喜歡喝湯的多加水。像我一樣喜歡喜歡紅豆沙飲的，可以放兩倍的水量。我是按照泡好的豆子算的，一碗...
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![紅薯圓紅豆湯]( "紅薯圓紅豆湯")
- 1、材料：紅薯泥，木薯粉、糖，紅豆、紅棗，桔子皮一小塊、生薑、紅糖。2、先煮紅豆湯，加入紅棗、生薑片和桔子皮煮到紅豆綿軟酥爛；再加入紅糖煮5分鐘就好了。3、紅薯切塊，約15分鐘。趁熱將紅薯壓成泥，加糖約20克拌勻。再加入木薯粉,揉成略硬的麵糰。將麵糰整理成長方形，用板子切成小...
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![桃紅四物湯組成 桃紅四物湯]( "桃紅四物湯組成 桃紅四物湯")
- 1、桃紅四物湯有桃仁、紅花、當歸、生地、芍藥、川芎六味藥組成，本方來源於《醫宗金鑑》的方劑。其實本方是由四物湯加桃仁、紅花而成。四物湯是由當歸、生地、芍藥、川芎組成，是中醫養血補血的經典方劑，它有養血作用，也有活血作用，而加入桃仁、紅花之後，便成了活血養血並重的...
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生活全書館
