紅薯圓紅豆湯

1、材料：紅薯泥，木薯粉、糖，紅豆、紅棗，桔子皮一小塊、生薑、紅糖。

2、先煮紅豆湯，加入紅棗、生薑片和桔子皮煮到紅豆綿軟酥爛；再加入紅糖煮5分鐘就好了。

3、紅薯切塊，約15分鐘。趁熱將紅薯壓成泥，加糖約20克拌勻。再加入木薯粉,揉成略硬的麵糰。將麵糰整理成長方形，用板子切成小方塊。

4、你有可以將麵糰捏成長條，再輕輕地搓光滑，然後切成圓柱體。如果你想追求完美的話，少沾些生粉，將邊角捏捏光滑。

5、鍋裡的水燒開，下圓子，煮上幾分鐘就會浮起，繼續煮1-2分鐘再漲發一些就可以了。撈到冷開水裡，略冰1-2分鐘。