![豬大排怎麼燒好吃 豬大排如何燒好吃]( "豬大排怎麼燒好吃 豬大排如何燒好吃")
- 1、需要準備的食材：豬大排500克、蔥一大把、姜、生抽、老抽、料酒、鹽、冰糖、八角、油適量、雞蛋清1個、玉米澱粉；2、先將以上的所有食材準備好，然後再將買回的豬大排用清水浸泡，中間換幾次水，去除血水，然後用廚房紙吸乾水分備用。大排邊上一圈有白色結締組織，受熱容易捲曲，豬用...
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![豬大排的做法介紹]( "豬大排的做法介紹")
- 1、食材：豬大排500克、蔥姜少許、鹽少許、料酒少許、生抽少許、老抽少許、糖少許、澱粉少許。2、將豬大排洗淨，放在案板上用刀背將豬大排打散。3、將打好的豬大排放入容器內，家入蔥姜，料酒醃製半個小時。4、醃製好後，將豬大排兩面包裹上澱粉，等油溫燒好後，將豬大排放入油鍋內炸...
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![紅燒豬大排如何煮才好吃]( "紅燒豬大排如何煮才好吃")
- 1、把豬大排用刀背敲打，使其肉質變得鬆散，容易入味。用蔥姜，料酒，黑胡椒碎，鹽，適量，醃製20分鐘。2、拿掉蔥姜，準備沾澱粉。3、兩面都粘上玉米澱粉。4、鍋內放油，油溫六成熱，開始炸豬大排。5、炸到兩面金黃撈出。6、蔥薑蒜，大料，炒香。7、放入豬大排，生抽，老抽，料酒，鹽，白糖，適量，加入清水沒...
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![沙縣小吃的豬大排怎麼做的 豬大排的做法介紹]( "沙縣小吃的豬大排怎麼做的 豬大排的做法介紹")
- 1、食材：豬大排500克、蔥姜少許、鹽少許、料酒少許、生抽少許、老抽少許、糖少許、澱粉少許。2、將豬大排洗淨，放在案板上用刀背將豬大排打散。3、將打好的豬大排放入容器內，家入蔥姜，料酒醃製半個小時。4、醃製好後，將豬大排兩面包裹上澱粉，等油溫燒好後，將豬大排放入油鍋內炸...
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![紅燒豬大排怎麼煮才好吃]( "紅燒豬大排怎麼煮才好吃")
- 1、把豬大排用刀背敲打，使其肉質變得鬆散，容易入味。用蔥姜，料酒，黑胡椒碎，鹽，適量，醃製20分鐘。2、拿掉蔥姜，準備沾澱粉。3、兩面都粘上玉米澱粉。4、鍋內放油，油溫六成熱，開始炸豬大排。5、炸到兩面金黃撈出。6、蔥薑蒜，大料，炒香。7、放入豬大排，生抽，老抽，料酒，鹽，白糖，適量，加入清水沒...
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![豬大排怎麼燒好吃]( "豬大排怎麼燒好吃")
- 1、需要準備的食材：豬大排500克、蔥一大把、姜、生抽、老抽、料酒、鹽、冰糖、八角、油適量、雞蛋清1個、玉米澱粉；2、先將以上的所有食材準備好，然後再將買回的豬大排用清水浸泡，中間換幾次水，去除血水，然後用廚房紙吸乾水分備用。大排邊上一圈有白色結締組織，受熱容易捲曲，豬用...
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![豬大排的做法介紹 沙縣小吃的豬大排怎麼做的]( "豬大排的做法介紹 沙縣小吃的豬大排怎麼做的")
- 1、食材：豬大排500克、蔥姜少許、鹽少許、料酒少許、生抽少許、老抽少許、糖少許、澱粉少許。2、將豬大排洗淨，放在案板上用刀背將豬大排打散。3、將打好的豬大排放入容器內，家入蔥姜，料酒醃製半個小時。4、醃製好後，將豬大排兩面包裹上澱粉，等油溫燒好後，將豬大排放入油鍋內炸...
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![豬大排的做法]( "豬大排的做法")
- 1、用料：帶骨豬大排（或裡脊肉）6片、生抽3湯勺、澱粉3湯勺、白糖1湯勺、大蒜2頭、食用油1-2湯勺。2、嫩制豬排：用肉錘將大排雙面均勻錘鬆，如果沒有肉錘可用刀背將大排雙面垂直紋路剁鬆，這一步非常關鍵，它將決定最終大排的滑嫩程度，所以一定不能省略。3、調製淹料：將生抽、澱粉、白...
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![豬大排如何燒好吃]( "豬大排如何燒好吃")
- 1、需要準備的食材：豬大排500克、蔥一大把、姜、生抽、老抽、料酒、鹽、冰糖、八角、油適量、雞蛋清1個、玉米澱粉；2、先將以上的所有食材準備好，然後再將買回的豬大排用清水浸泡，中間換幾次水，去除血水，然後用廚房紙吸乾水分備用。大排邊上一圈有白色結締組織，受熱容易捲曲，豬用...
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![紅燒豬大排怎麼煮才好吃 紅燒豬大排如何煮才好吃]( "紅燒豬大排怎麼煮才好吃 紅燒豬大排如何煮才好吃")
- 1、把豬大排用刀背敲打，使其肉質變得鬆散，容易入味。用蔥姜，料酒，黑胡椒碎，鹽，適量，醃製20分鐘。2、拿掉蔥姜，準備沾澱粉。3、兩面都粘上玉米澱粉。4、鍋內放油，油溫六成熱，開始炸豬大排。5、炸到兩面金黃撈出。6、蔥薑蒜，大料，炒香。7、放入豬大排，生抽，老抽，料酒，鹽，白糖，適量，加入清水沒...
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![冷凍大豬排的做法]( "冷凍大豬排的做法")
- 1、材料：冷凍豬大排300g，八角一個，醬油一勺，蔥姜20g，鹽適量，糖適量，醋一勺，料酒一勺。2、先將豬大排解凍，解凍後用肉錘錘鬆。3、將錘好的大排放油鍋中炸變色撈出。4、將炸好的大排放入炒鍋中加醬油，料酒，鹽糖，八角，蔥姜，開水燒開後加醋改中火燉大排酥爛，最後大火收湯汁，調味即可出鍋。...
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![醃豬大排的方法介紹 醃豬大排的方法]( "醃豬大排的方法介紹 醃豬大排的方法")
- 1、大排洗淨，控幹水分；2、加幾滴檸檬汁稍醃製，這樣可以使炸出來的大排肉質更加鮮嫩；3、豬大排其實就是通脊，南方按照肋骨分割成一片一片的，稱作豬大排。4、豬大排烹調前莫用熱水清洗，因肉中含有一種肌溶蛋白的物質，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養，同時口...
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![煮豬大排的方法 煮豬大排的方法介紹]( "煮豬大排的方法 煮豬大排的方法介紹")
- 1、首先把大排洗乾淨，平方在案板上，用刀背將大排的正反面上面的肉剁鬆弛一下。2、之後將多好的大排放到容器中，加入蔥，姜，鹽，料酒醃製30分鐘左右。3、澱粉平鋪，將打牌的兩面全部拍上一層幹澱粉，將拍好的澱粉的大排放到盤中。4、之後如果燒油，油溫6層熟，之後將大排輕輕放入有鍋中，炸...
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![怎麼煎豬排 怎麼煎制豬排]( "怎麼煎豬排 怎麼煎制豬排")
- 1、食材：豬排適量，鹽適量，黑胡椒適量。2、步驟：豬排上面撒鹽和黑胡椒醃製10分鐘。3、叉子在豬排上面每隔3釐米扎小孔。4、平底鍋中倒入色拉油。5、小火煎至兩面金黃。6、盛出即可完成。...
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![醃豬大排的方法]( "醃豬大排的方法")
- 1、大排洗淨，控幹水分；2、加幾滴檸檬汁稍醃製，這樣可以使炸出來的大排肉質更加鮮嫩；3、豬大排其實就是通脊，南方按照肋骨分割成一片一片的，稱作豬大排。4、豬大排烹調前莫用熱水清洗，因肉中含有一種肌溶蛋白的物質，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養，同時口...
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![醃豬大排的方法 醃豬大排的方法介紹]( "醃豬大排的方法 醃豬大排的方法介紹")
- 1、大排洗淨，控幹水分；2、加幾滴檸檬汁稍醃製，這樣可以使炸出來的大排肉質更加鮮嫩；3、豬大排其實就是通脊，南方按照肋骨分割成一片一片的，稱作豬大排。4、豬大排烹調前莫用熱水清洗，因肉中含有一種肌溶蛋白的物質，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養，同時口...
- 22749
![炸豬大排的做法]( "炸豬大排的做法")
- 1、材料：排骨500克，生薑1小塊，澱粉1大匙，2、調料：食用油500克（實耗30克），醬油1大匙，料酒1大匙，牛奶1小匙，精鹽1小匙，白糖1/2小匙，3、排骨洗淨，用刀背拍鬆。4、姜洗淨切末。5、將醬油、鹽、姜、酒、牛奶、糖、澱粉、水拌勻，放入豬排醃至入味。6、鍋內放油，燒至七成熱，將豬排炸至金黃，撈起剁...
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![鮮豬排如何做 鮮豬排做法]( "鮮豬排如何做 鮮豬排做法")
- 1、洋蔥甜椒切條準備香菜取中間段既有葉子又有菜杆的部分。2、取裡脊肉切塊建議薄一些肉熟了會膨脹變厚加鹽黑胡椒適量用拳頭捶打。3、先下甜椒後洋蔥炒熟後轉小火加入鹽黑胡椒，最後加白糖燜1min後放入香菜30s即可出鍋準備。4、取平底鍋一口適量油沒底。5、前面洗乾淨的大...
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![冷凍大豬排的做法 超市買的冷凍大豬排怎麼做]( "冷凍大豬排的做法 超市買的冷凍大豬排怎麼做")
- 1、材料：冷凍豬大排300g，八角一個，醬油一勺，蔥姜20g，鹽適量，糖適量，醋一勺，料酒一勺。2、先將豬大排解凍，解凍後用肉錘錘鬆。3、將錘好的大排放油鍋中炸變色撈出。4、將炸好的大排放入炒鍋中加醬油，料酒，鹽糖，八角，蔥姜，開水燒開後加醋改中火燉大排酥爛，最後大火收湯汁，調味即可出鍋。...
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![煮豬大排的方法介紹]( "煮豬大排的方法介紹")
- 1、首先把大排洗乾淨，平方在案板上，用刀背將大排的正反面上面的肉剁鬆弛一下。2、之後將多好的大排放到容器中，加入蔥，姜，鹽，料酒醃製30分鐘左右。3、澱粉平鋪，將打牌的兩面全部拍上一層幹澱粉，將拍好的澱粉的大排放到盤中。4、之後如果燒油，油溫6層熟，之後將大排輕輕放入有鍋中，炸...
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![煮豬大排的方法介紹 煮豬大排的方法]( "煮豬大排的方法介紹 煮豬大排的方法")
- 1、首先把大排洗乾淨，平方在案板上，用刀背將大排的正反面上面的肉剁鬆弛一下。2、之後將多好的大排放到容器中，加入蔥，姜，鹽，料酒醃製30分鐘左右。3、澱粉平鋪，將打牌的兩面全部拍上一層幹澱粉，將拍好的澱粉的大排放到盤中。4、之後如果燒油，油溫6層熟，之後將大排輕輕放入有鍋中，炸...
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![煎豬排]( "煎豬排")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬脊骨：1塊;洋蔥:適量;蒜：適量;蠔油：適量;醬油：適量;味精：少許;黑胡椒：適量;番茄沙司：適量;白糖：適量;韓式辣醬：適量;煎豬排的做法裡脊肉切片切好的裡脊肉用刀背兩面拍鬆，利於煎制洋蔥和蒜多細末鍋內放菜油，下入洋...
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![炸豬排]( "炸豬排")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：500克;天婦羅：適量;麵包糠：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;料酒：少許;炸豬排的做法圖1-3豬大排洗淨，用小錘子把肉拍鬆散，再用少許鹽和料酒醃製5-10分鐘左右備用圖4-7取適量的天婦羅粉用清水調成糊狀，倒出少...
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![醃豬大排的方法介紹]( "醃豬大排的方法介紹")
- 1、大排洗淨，控幹水分；2、加幾滴檸檬汁稍醃製，這樣可以使炸出來的大排肉質更加鮮嫩；3、豬大排其實就是通脊，南方按照肋骨分割成一片一片的，稱作豬大排。4、豬大排烹調前莫用熱水清洗，因肉中含有一種肌溶蛋白的物質，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養，同時口...
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![煮豬大排的方法]( "煮豬大排的方法")
- 1、首先把大排洗乾淨，平方在案板上，用刀背將大排的正反面上面的肉剁鬆弛一下。2、之後將多好的大排放到容器中，加入蔥，姜，鹽，料酒醃製30分鐘左右。3、澱粉平鋪，將打牌的兩面全部拍上一層幹澱粉，將拍好的澱粉的大排放到盤中。4、之後如果燒油，油溫6層熟，之後將大排輕輕放入有鍋中，炸...
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