![蒜薹炒肉腸怎麼做]( "蒜薹炒肉腸怎麼做")
- 1、食材：蒜薹10-20根、胡蘿蔔半根、香腸1支、蒜3-5瓣、姜3片、蔥1小段、青紅椒各半個。2、先把蔥切絲，姜切條，蒜切片切好放在一邊，把青紅椒洗淨切好，形狀沒有要求，可看個人喜好。3、再把主料香腸提前蒸好，然後切成片放在小盤裡，蒜薹切成段、胡蘿蔔切成小塊把這兩樣放在一個碗裡。...
- 6500
![滷肉腸的製作方法是什麼]( "滷肉腸的製作方法是什麼")
- 1、所需的原料有，新鮮肥腸500克，高度白酒50克，食鹽，料酒，滷肉料包，麵粉150克。2、第一步是清洗肥腸，把肥腸放入盆中加入高度白酒和適量食鹽揉搓五分鐘，然後清洗肥腸，接著加入把150可麵粉分成三份，加入肥腸中揉搓五分鐘清洗，此動作重複三遍，是為了除去肥腸的異味，不喜歡肥油的同學可以...
- 24032
![如何做黑胡椒肉腸]( "如何做黑胡椒肉腸")
- 1、五花肉清洗乾淨，去皮切小塊。2、絞成肉餡，或者剁餡也行，買回家洗乾淨在弄黑胡椒香腸的做法。3、然後把所有材料都加進去，生抽放了應該不止30g，調餡的時候可以嘗一下掌握一下鹹度，除了黑胡椒碎。4、水和澱粉混合，倒入肉餡中，順時針攪打上勁，蓋上保鮮膜放冰箱裡冷藏兩個個小時入...
- 24266
![肉腸怎麼炒好吃]( "肉腸怎麼炒好吃")
- 1、用料：土豆1個、青椒2個、肉腸1根、鹽適量、生抽1勺、蒜1瓣、小米辣2個。2、土豆、青椒、肉腸切片。蒜切碎，小米辣切段。3、炒鍋倒油，油熱放入蒜沫、小米辣炒香，加入土豆翻炒。4、土豆變色後加入肉腸、青椒，繼續翻炒。5、配菜均熟後，加入生抽、鹽，翻炒幾下，出鍋。...
- 31878
![空氣炸鍋烤生肉腸需要幾分鐘]( "空氣炸鍋烤生肉腸需要幾分鐘")
- 1、空氣炸鍋烤生肉腸需要5分鐘。2、在使用空氣炸鍋炸肉腸之前，需要將空氣炸鍋進行預熱處理，這樣能使肉腸受熱更加均勻，並且在炸制肉腸的過程中，需要進行1-2次翻面，防止肉腸出現焦糊的現象。3、空氣炸鍋的工作原理是“高速空氣迴圈技術”，它通過高溫加熱機器裡面的熱管來產生熱...
- 24031
![肉腸的家常煮法 肉腸怎樣煮家常好吃呢]( "肉腸的家常煮法 肉腸怎樣煮家常好吃呢")
- 1、【原料】：豬肉，小蔥，生薑，鹽，雞精，胡椒粉，澱粉，白糖，豬腸衣。2、【製作】：首先我們要準備一塊3、7肥瘦的豬肉，然後將肉皮去掉，再把豬肉的肥肉和瘦肉給它分開，並分別切塊備用。3、切塊後的豬肉，我們要給它放到絞肉機裡面，將它攪打進肉末，也可以用刀慢慢剁。4、在準備肉末的時候，肥肉和瘦...
- 26737
![小肉腸自己怎麼做]( "小肉腸自己怎麼做")
- 1、材料：五花肉800克，豆皮400克，雞蛋200克，蔥30克，生抽10克，蠔油20克，雞精5克。2、首先在五花肉沫中加蔥花料酒。3、隨後加入生抽，鹽，雞精。4、最後加入澱粉，雞蛋攪拌均勻。5、將肉餡鋪在豆皮上捲起。6、將卷好的肉腸上鍋蒸20分鐘。7、最後將肉腸取出切片即可。...
- 26918
![怎麼做酸豆角肉腸炒飯 酸豆角肉腸炒飯的做法]( "怎麼做酸豆角肉腸炒飯 酸豆角肉腸炒飯的做法")
- 1、主料：肉腸80克、胡蘿蔔30克、酸豆角50克、米飯1碗、香菜2顆、青椒1個。2、輔料：醬油1湯匙、鹽少許。3、肉腸解凍切成自己喜歡的大小。4、酸豆角、胡蘿蔔、青椒切小丁。5、香菜切碎末。6、鍋裡燒熱油，下肉腸翻炒。7、炒至肉腸微焦後放入酸豆角和胡蘿蔔翻炒。8、再加入青椒...
- 30766
![純肉腸炒菜怎麼做]( "純肉腸炒菜怎麼做")
- 1、食材：純肉腸200克、洋蔥100克、圓椒50克、胡蘿蔔100克、生薑5克、生抽10克、精鹽5克、食用油20克2、純肉腸，洗淨後斜切片，生薑切絲。3、洗淨的洋蔥切塊，圓椒去籽切塊，胡蘿蔔去皮切塊。4、鍋中倒油，下薑絲爆出香味。5、下胡蘿蔔，快速翻炒。6、下純肉腸，快速翻炒至肉腸打卷。7、...
- 6485
![家常肉腸的做法技巧]( "家常肉腸的做法技巧")
- 1、原料：肉糜200g，腸衣1根，蔥薑蒜適量，料酒1勺，生抽1勺，蠔油1勺。2、大蒜去皮，切碎。(如果不喜歡大蒜的味道可以減量。)3、將切好的姜蒜末放入肉糜中。4、加入料酒，生抽，耗油,胡椒粉，一隻雞蛋，紅糖，攪拌均勻，醃製2小時以上。5、腸衣冷水沖洗乾淨，再用冷水泡30分鐘。(一定是冷水哈，腸衣會...
- 5926
![肉腸冷水下鍋煮幾分鐘 肉腸冷水下鍋煮多久能熟]( "肉腸冷水下鍋煮幾分鐘 肉腸冷水下鍋煮多久能熟")
- 1、肉腸冷水下鍋煮半小時左右能熟；2、肉腸的主要原料為豬肉，乾製後比較難煮，一般需要30分鐘左右才能煮熟，煮的時間越久，肉質越柔軟有彈性。如果時間允許，也可以適當延長煮制時間。肉腸灌製完成後，可以用針在不同區域扎一些小孔，排除腸中的空氣，然後用麻繩打結紮成小段，懸掛在竹竿上...
- 10866
![鯉魚肉腸的製作方法]( "鯉魚肉腸的製作方法")
- 1、將蔥末、薑末、鹽、雞精、生抽和蠔油倒入肉末上。2、再加入1個雞蛋和2大勺澱粉。3、攪勻備用。4、在豆皮上鋪上肉餡。捲起。5、上鍋蒸20分鐘。6、切片擺盤即可。7、這樣營養美味的家常肉腸即可完成。...
- 9376
![家庭版黑胡椒肉腸怎麼做最好吃呢 如何做黑胡椒肉腸]( "家庭版黑胡椒肉腸怎麼做最好吃呢 如何做黑胡椒肉腸")
- 1、五花肉清洗乾淨，去皮切小塊。2、絞成肉餡，或者剁餡也行，買回家洗乾淨在弄黑胡椒香腸的做法。3、然後把所有材料都加進去，生抽放了應該不止30g，調餡的時候可以嘗一下掌握一下鹹度，除了黑胡椒碎。4、水和澱粉混合，倒入肉餡中，順時針攪打上勁，蓋上保鮮膜放冰箱裡冷藏兩個個小時入...
- 12054
![肉腸是用水煮還是用蒸 肉腸怎麼吃]( "肉腸是用水煮還是用蒸 肉腸怎麼吃")
- 1、香腸蒸更好。2、香腸屬於一種醃製風味食品，其肉質的香味十分重要，如果是水煮香腸的話，香腸在水中浸泡時，通過高溫煮沸，會讓香腸中吸收充足的水分，所以水煮出來的香腸比較軟一些。3、但香腸裡面的香料成分會溶解到水裡，吃起來口感和風味都會降低，聞上去也沒啥香味。尤其是新灌...
- 27765
![新鮮熟肉腸如何儲存]( "新鮮熟肉腸如何儲存")
- 1、晾掛儲存：我們首先將香腸放在陰涼通風處將它徹底風乾了，隨後將它直接晾掛在陰涼乾燥處，但是要避免陽光直射。等到氣溫逐漸上升之後就要檢查香腸是否保持著乾燥。因為香腸一旦表面出現油漬的時候，就表面氣溫過高，這時必需將它放入冰箱中。這種方法是比較適用於南方，若是在北...
- 21358
![方法大盤點 熟肉腸儲存方法]( "方法大盤點 熟肉腸儲存方法")
- 1、冰箱、冷櫃低溫儲藏是現在的常規做法。2、油浸法，動物油（豬牛）植物油均可，如將油加熱後放涼至60度左右，煮熟控乾的熟肉浸入油的液麵，用油來隔絕空氣減少熟肉的感染機會延長儲存期限，或將熟肉晾涼封裝在可抽真空的食品級塑料袋中、樂扣容器內也能延長儲存期限。...
- 30018
![肉腸空氣炸鍋多久]( "肉腸空氣炸鍋多久")
- 1、空氣炸鍋炸肉腸要10分鐘左右。2、通常先將肉腸切成小節，更易熟透。放入空氣炸鍋，5分鐘拿出翻轉一下即可。空氣炸鍋的工作原理是“高速空氣迴圈技術”，它通過高溫加熱機器裡面的熱管來產生熱空氣，然後用風機將高溫空氣吹到鍋內加熱食物，使熱空氣在封閉的空間內迴圈，利用食物...
- 24570
![蒸肉腸的時間介紹]( "蒸肉腸的時間介紹")
- 1、臘腸的材料一般是豬肉，放在格子上隔水蒸的話，水燒開密蒸25-30分鐘最佳。2、當然，如果是牛肉的風乾腸，得延長一點，大概45分鐘，等到鍋涼後再取出。一般的香腸，半小時左右即可，也是等到鍋涼後取出。蒸好的香腸可直接吃，或者配合其他菜炒著吃。成品臘腸經醃製和晾晒等加工過程，變得...
- 5055
![如何做嬰兒肉腸]( "如何做嬰兒肉腸")
- 1、提前準備一碗蔥姜水，開水泡開，晾涼，放入冰箱冷藏備用(冷藏最好四個小時以上，冰水可以使肉更有勁道，越冰越好，後面放在肉裡的時候要把姜和蔥撩出來)。羊腸衣洗乾淨表面的鹽，浸泡在水裡1小時以上，放幾片老薑去腥，豬肉洗乾淨切塊。放入絞肉機裡打成肉末，放入除了蔥姜水以外的全部調...
- 14681
![原味肉腸怎麼製作 原味肉腸製作方法]( "原味肉腸怎麼製作 原味肉腸製作方法")
- 1、原料：豬肉5000克、白酒150克、鹽130克、白糖220克、豬腸衣150克。2、切好豬肉，條型，胖肉要切小。3、把小腸翻過來，倆根筷子夾住小腸，來回抽拉，腸上的肉就會刮完，直到腸衣透明。4、放入調料拌均勻。5、放置一個小時最好，入味一些。6、腸衣套在上面灌好即可。...
- 6729
![灌肉腸最正確的方法是什麼]( "灌肉腸最正確的方法是什麼")
- 1、將豬小腸洗乾淨，豬腸衣用溫水洗淨哦！2、豬後腿肉，有肥有瘦的5kg左右，去皮洗淨控掉水分。3、後腿肉切成肉片，不能太厚太大，肉將通過竹筒灌過腸內，以此為準掌握大小了。4、以5kg肉的配料：鹽150克，醪糟汁200克，白酒50克，五香料粉4克，花椒粉5克，辣椒粉40克，胡椒粉6克，味精、白糖各10克，豬...
- 22501
![怎麼自己做肉腸]( "怎麼自己做肉腸")
- 1、材料：五花肉800克，豆皮400克，雞蛋200克，蔥30克，生抽10克，蠔油20克，雞精5克。2、首先在五花肉沫中加蔥花料酒。3、隨後加入生抽，鹽，雞精。4、最後加入澱粉，雞蛋攪拌均勻。5、將肉餡鋪在豆皮上捲起。6、將卷好的肉腸上鍋蒸20分鐘。7、最後將肉腸取出切片即可。...
- 25036
![烤雞肉腸的注意事項 雞肉烤腸做法步驟]( "烤雞肉腸的注意事項 雞肉烤腸做法步驟")
- 1、工具/原料：雞肉500克，胡椒粉2茶匙，鹽2茶匙，小腸1米。2、雞肉一塊，放入料理機攪拌成雞肉糊，加入胡椒粉10克，鹽10克。3、用一個灌香腸的漏斗套上小腸皮灌入雞肉糊。4、灌好後，每隔20釐米從中間打結。5、再把每段用牙籤扎一個小眼。6、風乾2個小時，放入80度的溫水(2升）中煮6-7分鐘...
- 4815
![肉腸空氣炸鍋多久 炸肉腸用空氣炸鍋的時長]( "肉腸空氣炸鍋多久 炸肉腸用空氣炸鍋的時長")
- 1、空氣炸鍋炸肉腸要10分鐘左右。2、通常先將肉腸切成小節，更易熟透。放入空氣炸鍋，5分鐘拿出翻轉一下即可。空氣炸鍋的工作原理是“高速空氣迴圈技術”，它通過高溫加熱機器裡面的熱管來產生熱空氣，然後用風機將高溫空氣吹到鍋內加熱食物，使熱空氣在封閉的空間內迴圈，利用食物...
- 16046
![過年肉腸怎麼做]( "過年肉腸怎麼做")
- 1、食材：肉末300克、蔥花、薑末各10克、鹽、雞精各2克、生抽、蠔油各10毫升、雞蛋1個、澱粉15克、豆皮2張。2、將蔥末、薑末、鹽、雞精、生抽和蠔油倒入肉末上。3、再加入1個雞蛋和2大勺澱粉。4、攪勻備用。5、在豆皮上鋪上肉餡。6、捲起。7、上鍋蒸20分鐘。8、切片擺盤即...
- 15110
生活全書館
