當前位置:生活全書館 >

關於沙肉的生活百科

香甜軟糯肥而不膩夾沙肉正宗做法
  • 香甜軟糯肥而不膩夾沙肉正宗做法

  • 1、材料:五花肉250克、紅豆沙500克、糯米250克、紅棗適量、枸杞少許、紅糖適量、老抽少許。2、糯米提前半天洗淨,泡上,可以將枸杞、紅棗也一起泡上。以用手指一搓就碎即可。再將糯米瀝好,和上適量紅糖備用。3、五花肉去毛,洗淨,用水稍微煮一下定型。將五花肉切成薄片,第一刀切到...
  • 16788
四川正宗夾沙肉製作方法 香甜軟糯肥而不膩夾沙肉正宗做法
  • 四川正宗夾沙肉製作方法 香甜軟糯肥而不膩夾沙肉正宗做法

  • 1、材料:五花肉250克、紅豆沙500克、糯米250克、紅棗適量、枸杞少許、紅糖適量、老抽少許。2、糯米提前半天洗淨,泡上,可以將枸杞、紅棗也一起泡上。以用手指一搓就碎即可。再將糯米瀝好,和上適量紅糖備用。3、五花肉去毛,洗淨,用水稍微煮一下定型。將五花肉切成薄片,第一刀切到...
  • 28308
夾沙肉的做法
  • 夾沙肉的做法

  • 1、用料:豬保肋肉或肥膘肉、豆沙、大糯米、白糖、紅糖、醬油,化豬油各適量。2、將豬肉去毛、整理好後煮熟。3、撈出趁熱在肉皮上抹上醬油和紅糖上色,晾涼。4、將糯米煮成糯米飯。5、炒鍋中放適量化豬油燒到五成熱,下糯米飯翻炒幾分鐘,放糖續炒幾分鐘盛也待用。6、將晾涼後的豬...
  • 4994
龍眼夾沙肉怎麼做 龍眼夾沙肉的做法
  • 龍眼夾沙肉怎麼做 龍眼夾沙肉的做法

  • 1、準備的材料:五花肉500克、糯米100克、豆沙100克、醬油2勺、豬油50克、糖20克、蜂蜜1小勺、水適量2、準備好五花肉(分層三層以上為好)。3、鍋中加水,將豬肉放入,煮至斷生後撈出。4、擦乾豬皮表面水分,塗抹上醬油上色,再塗上一層蜂蜜,塗抹好的肉皮,顏色非常漂亮。5、另起鍋,加油...
  • 5203
拔絲肉拌豆沙
  • 拔絲肉拌豆沙

  • 1、原料:豬板肉350克,豆沙250克,雞蛋(去黃)2個,植物油500克(實耗約60克),麵粉120克,老幹粉適量,白糖260克。2、去掉板肉外的薄皮,破成兩面,把豆沙炒好後,平鋪在板肉面上,而後把另一面蓋上,切成排骨塊。3、將切好的塊蘸上白麵,把雞蛋清攪拌成泡沫,加入乾麵粉。把板肉塊蘸裹好雞蛋清泡沫...
  • 27934
沙鍋燜牛肉 沙鍋燜牛肉的做法介紹
  • 沙鍋燜牛肉 沙鍋燜牛肉的做法介紹

  • 1、主料:牛肉(瘦)250克,輔料:胡蘿蔔50克,洋蔥(白皮)50克,調料:番茄醬20克,醬油10克,鹽3克。2、牛肉切成小方塊,胡蘿蔔切成滾刀塊,洋蔥頭切成碎塊;3、將牛肉放入沙鍋並加適量清水燉煮至軟爛;4、放入胡蘿蔔,食鹽,醬油和西紅柿醬,再燉至胡蘿蔔熟透;5、加入洋蔥頭,燉至發出蔥頭香味即可起鍋食用。...
  • 28783
牛肉炒沙蔥
  • 牛肉炒沙蔥

  • 1、準備120g的洋蔥丁、120g的沙葛片、15g雲耳、150g牛肉、適量的姜和蒜茸。2、首先將牛肉切片加入醃料醃製10分鐘。3、然後在鍋中加入適量的油,油熱後爆炒洋蔥、沙葛、雲耳,剷起備用。4、再在鍋中加入適量的油,把姜煸香,放入牛肉和蒜茸,炒至牛肉將熟,放入炒好的洋蔥、沙葛、雲...
  • 13694
雞肉沙拉如何做 雞肉沙拉的做法大全
  • 雞肉沙拉如何做 雞肉沙拉的做法大全

  • 1、方法一食材:雞脯肉一塊、水果黃瓜一根、胡蘿蔔半根、西藍花三瓣左右、紫甘藍兩片、高山豆芽適量、亞麻籽油6克、鹽3克、黑胡椒碎適量。雞脯肉洗乾淨。取掉肥油部分,切片。切好的雞脯肉加入兩克左右的鹽,現磨黑胡椒,揉捏一會,然後醃製20分鐘。雞脯肉醃製的時候準備配菜,黃瓜...
  • 25719
雞肉蔬菜沙拉的做法 雞肉蔬菜沙拉
  • 雞肉蔬菜沙拉的做法 雞肉蔬菜沙拉

  • 1、材料:蔬菜:新鮮苦菊,小番茄(紅黃兩色),紫甘藍,配料:雞胸肉1片(用刀背敲鬆),調味:沙拉醬。2、做法:所有蔬菜洗淨,瀝乾水分,黃番茄每顆切成1/4瓣,紅番茄剁碎,紫甘藍切細絲,苦菊自然分開;煎熟的雞胸肉切成小塊,裝盤後,淋上沙拉醬即可。...
  • 30891
牛肉沙拉怎麼做 牛肉沙拉的做法
  • 牛肉沙拉怎麼做 牛肉沙拉的做法

  • 1、將蘆筍洗淨切段,南瓜切塊,聖女果對半切開,生菜取嫩葉部分撕小塊。2、蘆筍放入鍋中,焯水1分鐘,撈出瀝乾,放入南瓜煮熟,撈出瀝乾。3、鍋中放入黃油,放入牛排煎40秒,翻面煎40秒,盛出切小塊。4、放入牛排塊、蘆筍、南瓜、生菜、聖女果、黑胡椒3克拌勻,盛入盤中,擠上沙拉醬即可。...
  • 8485
夾沙肉如何做
  • 夾沙肉如何做

  • 1、將豬肉去毛,整理好後煮熟撈出,趁熱在肉皮上抹上醬油和紅糖上色。2、將糯米煮成糯米飯,炒鍋中放適量豬油,燒到五成熱。3、下糯米飯翻炒幾分鐘,放糖續炒幾分鐘待用。4、將豬肉切成夾片,肉皮向下排入碗裡,盛入糯米飯鋪平。5、放沸水蒸鍋中用中大火蒸約半小時。6、盛出後翻扣在盤...
  • 14899
沙蔥牛肉餅製作過程 沙蔥牛肉餅
  • 沙蔥牛肉餅製作過程 沙蔥牛肉餅

  • 1、準備一把新鮮的沙蔥,清水洗淨,浸泡一小時會更好,讓它吸飽水分,鬱鬱蔥蔥。2、麵粉先用溫開水攪成散碎的小麵糰狀,然後加冷水揉搓成光滑麵糰(比包餃子的皮要軟一些),放到旁邊,表面蓋上溼抹布,醒20分鐘。3、牛肉餡加生抽、鹽、雞粉、料酒、黑胡椒粉、芝麻油、食用油,攪拌均勻。4、...
  • 15000
夾沙肉怎麼做
  • 夾沙肉怎麼做

  • 1、將豬肉去毛,整理好後煮熟撈出,趁熱在肉皮上抹上醬油和紅糖上色。2、將糯米煮成糯米飯,炒鍋中放適量豬油,燒到五成熱。3、下糯米飯翻炒幾分鐘,放糖續炒幾分鐘待用。4、將豬肉切成夾片,肉皮向下排入碗裡,盛入糯米飯鋪平。5、放沸水蒸鍋中用中大火蒸約半小時。6、盛出後翻扣在盤...
  • 17334
滷肉豆沙酥餅
  • 滷肉豆沙酥餅

  • 1、油皮材料:中筋麵粉150公克、酥油60公克、水60公克、細砂糖1大匙、鹽少許。2、酥皮材料:低筋麵粉125公克、酥油70公克。3、餡料:滷肉豆沙1/2斤。4、塗料:蛋黃1個。5、製作流程:(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20~30分後,分成12~15等份。(2)同樣把酥皮材料拌勻,分成12~15等份。(3)...
  • 30441
純沙子養多肉
  • 純沙子養多肉

  • 1、如果用純沙養多肉植物,一定要注意觀察水份蒸發情況,記得及時補水,補水可以採用浸盆的方式,如果是像正常澆水那樣,沙子會慢慢變的緊實。沙子的顆粒小到一定的程度時,由於水錶面張力的緣故,澆水後沙粒之間的細小縫隙可能會填滿自由水而變得完全不透氣。所以不要以為沙子就是一...
  • 9098
自制牛肉沙拉
  • 自制牛肉沙拉

  • 將秋葵、聖女果、黃瓜、秋葵、玉米粒、土豆等食材清淨,秋葵切段,黃瓜切片,聖女果對半切,雞蛋煮熟剝殼切片,秋葵焯熟撈出,玉米焯熟撈出,土豆去皮切塊,放鍋中煮熟搗成土豆泥,牛肉洗切片,鍋裡倒油,將牛排煎熟,黃瓜片放盤中,放入秋葵、雞蛋、玉米粒、聖女果,放上牛肉片,加土豆泥即可。自制牛...
  • 27260
沙蔥牛肉餅
  • 沙蔥牛肉餅

  • 1、準備一把新鮮的沙蔥,清水洗淨,浸泡一小時會更好,讓它吸飽水分,鬱鬱蔥蔥。2、麵粉先用溫開水攪成散碎的小麵糰狀,然後加冷水揉搓成光滑麵糰(比包餃子的皮要軟一些),放到旁邊,表面蓋上溼抹布,醒20分鐘。3、牛肉餡加生抽、鹽、雞粉、料酒、黑胡椒粉、芝麻油、食用油,攪拌均勻。4、...
  • 7966
牛肉炒沙蔥 沙蔥做法
  • 牛肉炒沙蔥 沙蔥做法

  • 1、準備120g的洋蔥丁、120g的沙葛片、15g雲耳、150g牛肉、適量的姜和蒜茸。2、首先將牛肉切片加入醃料醃製10分鐘。3、然後在鍋中加入適量的油,油熱後爆炒洋蔥、沙葛、雲耳,剷起備用。4、再在鍋中加入適量的油,把姜煸香,放入牛肉和蒜茸,炒至牛肉將熟,放入炒好的洋蔥、沙葛、雲...
  • 25765
沙茶牛肉丸的做法 沙茶牛肉丸如何做
  • 沙茶牛肉丸的做法 沙茶牛肉丸如何做

  • 1、食材:牛肉丸15顆,生菜適量,蠔油適量,沙茶醬適量,辣椒醬適量,鹽適量,生抽適量。2、準備食材,牛肉丸選擇潮州牛肉丸,在牛肉丸上橫豎多劃幾刀。3、芹菜洗乾淨,不要葉子,切碎。生菜洗乾淨,晾乾,擺在盤子上。起鍋燒油,油溫6成熱,倒入牛肉丸子,炸制金黃。4、然後放在擺好生菜的盤子上。5、鍋...
  • 5177
沙姜牛肉步驟
  • 沙姜牛肉步驟

  • 1、食材:牛肉500克、山藥2根、沙姜1塊、杭椒2根、色拉油適量、食鹽適量、冰糖適量、蔥適量、八角2個、老抽少許、香葉2片、紅酒適量。2、首先把牛肉洗淨切小塊,入水中焯過,瀝水,沙姜儘量切小薄片,蔥切段。3、鐵棍山藥去皮,洗淨後切小段,放在清水泡著防止氧化。4、炒鍋入油,放入冰...
  • 19205
夾沙肉
  • 夾沙肉

  • 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料五花肉:500克;糯米:半碗;豆沙:100克;白糖:20克;豬肉:1勺;蜂蜜:1小勺;醬油:2勺;水:適量;夾沙肉的做法準備好五花肉(分層三層以上為好)鍋中加水,將豬肉放入,煮至斷生後撈出擦乾豬皮表面水分,塗抹上醬油上色再塗上...
  • 28239
沙姜牛肉的做法步驟 沙姜牛肉步驟
  • 沙姜牛肉的做法步驟 沙姜牛肉步驟

  • 1、食材:牛肉500克、山藥2根、沙姜1塊、杭椒2根、色拉油適量、食鹽適量、冰糖適量、蔥適量、八角2個、老抽少許、香葉2片、紅酒適量。2、首先把牛肉洗淨切小塊,入水中焯過,瀝水,沙姜儘量切小薄片,蔥切段。3、鐵棍山藥去皮,洗淨後切小段,放在清水泡著防止氧化。4、炒鍋入油,放入冰...
  • 29522
怎麼做沙茶牛肉 沙茶牛肉製作方法
  • 怎麼做沙茶牛肉 沙茶牛肉製作方法

  • 1、主料:牛肉(後腿)(750克),生菜(1000克)。2、調料:鹽(6克),沙茶醬(150克),白砂糖(30克),味精(3克),辣椒油(10克),芝麻醬(50克),豬油(煉製)(80克)。3、將牛後腿肉洗淨去筋,按肉紋橫切薄片,每片長10釐米,盛於盤中。4、生菜擇洗乾淨,分成兩盤。5、將沙茶醬、熟豬油、香油、辣椒油、白糖粉...
  • 10710
雞肉蔬菜沙拉
  • 雞肉蔬菜沙拉

  • 1、材料:蔬菜:新鮮苦菊,小番茄(紅黃兩色),紫甘藍,配料:雞胸肉1片(用刀背敲鬆),調味:沙拉醬。2、做法:所有蔬菜洗淨,瀝乾水分,黃番茄每顆切成1/4瓣,紅番茄剁碎,紫甘藍切細絲,苦菊自然分開;煎熟的雞胸肉切成小塊,裝盤後,淋上沙拉醬即可。...
  • 22350
沙鍋羊肉
  • 沙鍋羊肉

  • 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料羊肉:400克;胡蘿蔔:1根;白菜:200克;食鹽:10克;醬油:10毫升;胡椒粉:3克;白糖:5克;姜:10克;蔥:10克;沙鍋羊肉的做法白菜洗淨後焯水胡蘿蔔切小塊焯水羊肉洗淨後焯水所有調料放一塊放在沙鍋裡燉熟即可...
  • 4088