![鹼水面炒麵如何做不粘]( "鹼水面炒麵如何做不粘")
- 1、食材：鹼水面150g、雞蛋2個、青菜50g、綠豆芽50g、洋蔥碎10g、蒜末10g、薑末10g、蔥花適量。2、青菜，豆芽洗淨，雞蛋打散、火腿切片、水開下面條煮2分鐘撈出，過涼白開備用3、鍋中適量油，倒入雞蛋液炒散盛出，鍋中底油，下洋蔥末蒜末編香，加1勺老乾媽炒香，下火腿、青菜、豆芽炒軟。4...
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![蕪湖炒麵家常做法]( "蕪湖炒麵家常做法")
- 1、細麵條，肉絲，豆角，蔥，蒜，醬油，鹽，味精、植物油。2、將植物油約500ml上鍋燒熱，將細麵條用笊籬下鍋炸至金黃，撈出鍋瀝乾油待用；3、把炸過面的油倒出，鍋中加熱後放入蔥、蒜爆香，再依次放入肉絲、豆角段炒熟，加清水適量煮沸，然後加適量醬油、鹽、味精著色調味，並收汁至水與菜平；4、炸好待...
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![三絲炒麵如何做啊]( "三絲炒麵如何做啊")
- 1．做法準備原料：雞蛋炒麵3袋，廣式香腸6根，切成碎粒，胡蘿蔔絲，蔥絲，洋蔥絲，醬油；2．將炒麵放入開水中抄一下，別超過1分鐘；3．將切好的香腸粒，胡蘿蔔絲，蔥絲和洋蔥絲放入油鍋炒一下，可放少許醬油，約1—2勺，3—4分鐘後即出鍋備用；4．將炒麵分成若干份，分別炒制，在炒的過程中，加醬油，待炒麵變成金黃色後...
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![製作炒麵教程是什麼]( "製作炒麵教程是什麼")
- 1、首先準備適量麵條煮熟。2、然後過涼撈出備用。3、鍋裡倒油，打入兩個雞蛋。放適量包菜、少許蒜末，翻炒、4、放煮好的面、翻炒。5、最後加適量醬油、再加鹽、雞精調味。6、之後翻炒均勻出鍋即可了。...
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![炒麵怎樣做好吃又簡單 如何做炒麵]( "炒麵怎樣做好吃又簡單 如何做炒麵")
- 1、食材：麵條，洋蔥，蘑菇，火腿，培根，白菜，幹辣椒（或辣椒醬），生抽（或老抽），雞蛋，香菜。2、把食材切成顆粒狀，大小自己定，指頭肚大小的比較合適。3、把面煮上，煮到中間沒有硬心就可以了，沖涼水放一邊。4、鍋放上油，把洋蔥丁放進去，等洋蔥開始焦的時候放蘑菇進去，洋蔥焦一點最好，這個時候洋蔥的甜味...
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![雞胗炒麵的做法]( "雞胗炒麵的做法")
- 1、雞胗洗淨切條，捲心菜切粗絲。2、青辣椒切圈，生薑切片。3、炒鍋內放油，下薑片爆香。4、放入青辣椒，炒出香味。5、加入切條的雞胗，炒至斷生。6、加入一勺料酒，兩勺醬油。7、放入蒸麵，炒散。8、加入一勺清水，一勺耗油。9、盛盤，撒入少許辣椒粉即可。...
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![油炸炒麵的家常做法]( "油炸炒麵的家常做法")
- 1、食材：雞蛋、麵粉、白糖、溫開水、鹽、熟黑芝麻、植物油。2、找一個乾淨的盆，把200克麵粉，20克白糖，0.5克鹽放進去，2個雞蛋也磕進去，先用一雙筷子，把它們攪成面絮，然後下手揉成不粘手的麵糰，蓋上蓋子醒發30分鐘至1個小時都可以。3、取出麵糰，案板上撒一些乾麵粉，把麵糰擀成長方形...
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![怎樣做東北雞蛋炒麵 東北雞蛋炒麵怎麼做]( "怎樣做東北雞蛋炒麵 東北雞蛋炒麵怎麼做")
- 1、用料：麵條（生）2把、雞蛋2個、胡蘿蔔半根、紅皮洋蔥半個、青椒半個、豆芽菜若干。2、水開下面條，放點鹽防粘連。3、洋蔥切絲，胡蘿蔔切片，青椒切塊。4、兩個雞蛋打散，加一點點水。鹽放不放都可以5、煮好面過一遍涼水備用。面不要煮太熟，8分就好。6、開火油熱後下蔥蒜。出味兒後...
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![炒麵的做法簡單又好吃]( "炒麵的做法簡單又好吃")
- 1、洋蔥、香菇分別清洗乾淨後,切成片後到一邊備用;同時把火腿腸也切成片,備用。2、香菜洗乾淨以後切碎;同時把大蒜去皮後切成蒜泥,備用。3、把菠菜洗淨後,用熱水燙一下,瀝乾水分以後放到一邊備用。4、西紅柿用熱水燙一下,去掉表層的皮以後,切成西紅柿片。5、鍋中燒熱水，燒...
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![家常蛋炒麵怎麼做才好吃 家常蛋炒麵怎麼做]( "家常蛋炒麵怎麼做才好吃 家常蛋炒麵怎麼做")
- 1、準備用料。切面、雞蛋、圓蔥、青尖椒、豆芽、胡蘿蔔、蔥、姜、鹽、味精、五香粉、陳醋。2、圓蔥用水洗淨，切成小塊；豆芽用水洗淨，裝盤備用。3、胡蘿蔔，青尖椒，用水洗淨，切片；切好蔥，姜，備用。4、雞蛋打入碗中，攪拌成蛋液。5、先把雞蛋炒出來，盛出備用。6、用鍋煮麵，煮至七分熟，出鍋...
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![炒麵如何炒好吃]( "炒麵如何炒好吃")
- 1、食材：麵糰250克、青椒1個、紅椒半個、蒜苗1根、包菜少許、鹽適量、十三香適量、雞粉適量、生抽適量、蠔油適量、辣椒適量。2、青椒、紅將切成絲。3、包菜切成條。4、蒜末切成段，葉子分開放。5、蒜切成片。6、起鍋燒熱水，下入麵糰筷子攪拌一下。7、麵糰煮1分鐘後撈出。8、...
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![扁豆炒麵怎樣做法 扁豆炒麵的做法]( "扁豆炒麵怎樣做法 扁豆炒麵的做法")
- 1、食材：扁豆50克、豬肉30克、麵條60克、青椒20克、鹽10克、花椒麵3克、澱粉3克、辣椒醬10克、豆瓣醬10克、蒜10克、生薑10克、香葉1片、八角2個、生抽10克、料酒10克、白酒10克、胡椒麵5克、香油10克。2、將扁豆兩端去掉後切成絲狀或者條狀，蒜、生薑、青椒切碎。3、將面在...
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![菜場買的炒麵能不能直接炒 菜場買的炒麵可以直接炒嗎]( "菜場買的炒麵能不能直接炒 菜場買的炒麵可以直接炒嗎")
- 1、菜場買的炒麵是不能直接炒的；2、否則會導致炒出來的麵條較為乾硬，缺少水分，十分影響口感。在將炒麵買回來之後，最好是先用清水煮一段時間，等煮軟之後撈起來，再放到鍋裡進行炒制，這樣炒麵的味道才會更好。...
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![用幹掛麵怎麼做炒麵]( "用幹掛麵怎麼做炒麵")
- 1、食材：乾麵條250g、小油菜150g、雞蛋兩枚、綠豆芽150g、植物油30g、鹽1茶匙、味極鮮醬油15g、孜然粉5g、油潑辣椒10g。2、綠豆芽、小油菜洗淨備用。3、水開加入麵條，煮至稍發軟後撈出過涼水。4、把過完涼水的麵條控幹後，倒入一湯匙熟油，攪拌均勻。5、把拌好油的麵條上鍋蒸...
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![炒麵線做法]( "炒麵線做法")
- 1、潮汕面線100克，醋10克，蔥10克，水10克，菜籽油10克，醬油10克，鹽10克，耗油10克。2、鍋裡煮開水後放入潮汕面線焯燙至面線變軟；3、將燙好的面線倒入網篩中，用清水衝一下，瀝去水分；4、熱鍋後，鍋裡倒入菜籽油；5、然後放入蔥頭煸出香味；6、再倒入瀝去水分的面線翻炒至面線金黃色；7、最後放入...
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![怎麼做八珍油炒麵 八珍油炒麵的做法]( "怎麼做八珍油炒麵 八珍油炒麵的做法")
- 1、赤小豆137克、薏仁160克、黃豆470克、玉米麵783克、糌粑(青稞面)768克、糯米500克、黑芝麻500克、白芝麻500克、花生1125克、核桃948克、茯苓418克、芡實400克、蓮米216克、小米1000克、白糖1940克、鹽巴72克、熟菜籽油874克、酥油596克。把薏仁,蓮米等各種食材洗乾淨...
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![怎麼樣做好吃的炒麵]( "怎麼樣做好吃的炒麵")
- 1、準備材料：一盆麵條，一把油菜，一碗綠豆芽，兩顆雞蛋。2、準備一個碗，將雞蛋打入碗中攪拌。3、炒好雞蛋，放入綠豆芽和油菜。4、放入適當的鹽，胡椒粉，辣椒粉，雞精，豆瓣醬，翻炒均勻。5、放入麵條，進行翻炒一分鐘。6、最後在出鍋前加入孜然面。...
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![美味又好吃的雞蛋火腿炒麵做法介紹]( "美味又好吃的雞蛋火腿炒麵做法介紹")
- 1、準備材料：麵條500克，雞蛋2個，火腿，肉絲，胡蘿蔔絲，小油菜，蔥段，香蔥，味精或雞精，老抽各適量。2、火腿切成碎粒，胡蘿蔔、蔥、洋蔥都切成絲；3、將炒麵放入開水中焯一下，別超過一分鐘；4、將切好的香腸粒、胡蘿蔔絲、蔥絲和洋蔥絲放入油鍋炒一下，可放少許醬油（約1－2勺），三、四分鐘後出鍋，備用；5...
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![用家裡的麵條怎麼做炒麵]( "用家裡的麵條怎麼做炒麵")
- 1、麵條，雞蛋，肉絲，胡蘿蔔絲，小油菜，蔥段，香蔥，老抽。2、麵條放入開水，小煮一會，撈出用冷水衝；3、鍋燒熱，滑油（這樣不會粘鍋），放入雞蛋，炒熟盛出；4、放入蔥段、香蔥、小油菜、胡蘿蔔絲、肉絲翻炒、老抽調味，再放入面繼續翻炒；5、改用筷子不斷攪拌麵，目的是攪散面，再放入雞蛋、蔥，翻炒一會即成...
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![東北蛋炒麵做法]( "東北蛋炒麵做法")
- 1、食材：雞蛋2個、麵條400克、青椒1個、胡蘿蔔半個、黃瓜半個。2、青椒、黃瓜、胡蘿蔔切好待用。3、將麵條蒸到9成熟，撈出。4、鍋內入油，爆香配料，依次倒入麵條、調入老抽、鹽、生抽煸炒片刻。5、好吃的蛋炒麵，噴香出爐了，然後配上一個大大的雞蛋餅。...
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![蕪湖炒麵家常做法 蕪湖炒麵的做法和配方]( "蕪湖炒麵家常做法 蕪湖炒麵的做法和配方")
- 1、細麵條，肉絲，豆角，蔥，蒜，醬油，鹽，味精、植物油。2、將植物油約500ml上鍋燒熱，將細麵條用笊籬下鍋炸至金黃，撈出鍋瀝乾油待用；3、把炸過面的油倒出，鍋中加熱後放入蔥、蒜爆香，再依次放入肉絲、豆角段炒熟，加清水適量煮沸，然後加適量醬油、鹽、味精著色調味，並收汁至水與菜平；4、炸好待...
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![炒麵是用冷水還是用開水]( "炒麵是用冷水還是用開水")
- 1、炒麵用開水。2、炒麵時若方法不當，會使麵條糊成一團，或與蔬菜，肉類粘在一起，因此炒麵的重點之一，就是在炒麵之前先使麵條一一分開。先把麵條放入大漏勺，移入裝有沸水的鍋中，輕輕抖動漏勺，約數分鐘即可使麵條分開。也可將即將煮好的麵條用涼水過涼，再拌入少量香油，麵條就不會相互...
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![家常炒麵的做法步驟是什麼 家常炒麵的做法步驟]( "家常炒麵的做法步驟是什麼 家常炒麵的做法步驟")
- 1、準備材料：麵條100克，牛肉、蔥、姜、蒜、乾紅辣椒、醬油、油、鹽、醋、雞精、味精、花椒麵適量。2、鍋中倒水燒開，將麵條放入煮至8-9成熟時撈出放到涼水裡過一下，牛肉切碎，蔥、姜、蒜切碎。3、另取鍋，到油加熱，放入姜蒜、乾紅辣椒爆香後放入牛肉，滴幾滴醋翻炒，待牛肉8成熟時調入...
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![送給愛吃的你 廣東炒麵的做法]( "送給愛吃的你 廣東炒麵的做法")
- 1、準備食材，瘦肉切絲後，加入雞粉、糖、胡椒粉、生抽、生粉、油2、拌勻醃製一會3、準備一個碗汁（雞粉，生抽，老抽，蠔油，糖，芝麻油）4、鍋中水開後，下面，煮熟5、撈起過涼後，拌上少許食用油防粘6、把瘦肉絲炒熟，並且把紅蘿蔔、韭黃、青紅椒也炒至九成熟，盛出備用7、起鍋，燒熱，放油，爆香蒜末8、...
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![用溼麵條如何做炒麵]( "用溼麵條如何做炒麵")
- 1、食材：五花肉片1小碗，生薑絲1勺，大蒜5瓣，蔥段6個，豆角1碗，土豆1個，食用油1湯勺，豆瓣醬1勺，生抽1勺，老抽1勺，白糖1茶勺，食用鹽1茶勺，胡椒粉1勺，蠔油1勺。2、鍋里加1湯勺食用油，4成熱倒入五花肉片，翻炒變色至熟夾出備用。3、鍋裡的底油用來炒大蒜、生薑、蔥段、豆角、土豆翻炒兩分鐘後加...
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