送給愛吃的你 廣東炒麵的做法
- 綜合知識
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1、準備食材,瘦肉切絲後,加入雞粉、糖、胡椒粉、生抽、生粉、油
2、拌勻醃製一會
3、準備一個碗汁(雞粉,生抽,老抽,蠔油,糖,芝麻油)
4、鍋中水開後,下面,煮熟
5、撈起過涼後,拌上少許食用油防粘
6、把瘦肉絲炒熟,並且把紅蘿蔔、韭黃、青紅椒也炒至九成熟,盛出備用
7、起鍋,燒熱,放油,爆香蒜末
8、下面條翻炒
9、倒入碗汁,繼續翻炒,直到麵條根根乾爽的樣子時,把事先炒好的配菜放入
10、出鍋即可
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