![麻團炸冷後不塌陷的做法]( "麻團炸冷後不塌陷的做法")
- 1、食材：200g糯米粉、80g溫水、適量糖、適量油、適量芝麻、適量麵粉（餡料用）。2、先用溫水將白糖化開，然後加入到糯米粉中，一邊加水一邊攪拌，然後加入適量的油，攪成面絮之後下手揉成光滑的麵糰。3、芝麻和麵粉放到鍋裡炒熟，把芝麻和麵粉攪拌均勻，然後芝麻磨碎，加入適量的糖，最後加一...
- 10103
![空氣炸鍋炸冷麵的做法]( "空氣炸鍋炸冷麵的做法")
- 1、準備材料：冷麵1片、雞蛋1個、火腿腸1根、油少許、洋蔥適量、香菜適量、甜麵醬適量、辣椒醬適量；2、香菜摘洗乾淨，洋蔥去皮洗淨，雞蛋打散攪拌均勻，香菜切碎，洋蔥切碎，火腿腸去皮，冷麵一片，表面薄薄地刷層色拉油；3、空氣炸鍋的烤網鋪上錫紙，將刷油的一面的冷麵朝下放入烤網中，然後倒...
- 27503
![炸冷麵做法]( "炸冷麵做法")
- 1、主料：冷麵1片、雞蛋1個、火腿腸1根。2、調料：油少許、洋蔥適量、香菜適量、甜麵醬適量、辣椒醬適量、糖醋適量。3、準備食材，香菜摘洗乾淨，洋蔥去皮洗淨。4、雞蛋打散，攪拌均勻。香菜切碎，洋蔥切碎，火腿腸去皮，冷麵一片，表面薄薄地刷層色拉油。5、空氣炸烤箱的烤網鋪上錫紙，將刷...
- 21076
![空氣炸鍋炸冷凍土豆要多長時間 空氣炸鍋炸冷凍土豆要多久]( "空氣炸鍋炸冷凍土豆要多長時間 空氣炸鍋炸冷凍土豆要多久")
- 1、一般買的那種冷凍土豆條,用空氣炸鍋炸的話,由於切條較為均勻,空氣炸鍋預熱後,土豆條受熱很快就能熟,大約溫度180度,時間15分鐘即可,中途需要將土豆條翻面幾次,這樣土豆條烤制的口感會更好,數量較多的情況下,可酌情延長烤制時間操作。2、但如果是自己切的土豆條,由於大...
- 28145
![冷凍裡脊空氣炸鍋炸多久 冷凍裡脊空氣炸鍋炸多長時間]( "冷凍裡脊空氣炸鍋炸多久 冷凍裡脊空氣炸鍋炸多長時間")
- 1、空氣炸鍋炸裡脊肉需要20分鐘。180度炸10分鐘，然後翻面再炸10分鐘即可。新鮮裡脊肉切片，大約3至5毫米厚度，薄點好熟肉還不易老放盆備用。2、空氣炸鍋是一種可用空氣來進行油炸的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，用近似太陽熱風的對流進行食物加熱，以熱風在密閉的鍋...
- 21005
![冷凍裡脊空氣炸鍋炸多久]( "冷凍裡脊空氣炸鍋炸多久")
- 1、空氣炸鍋炸裡脊肉需要20分鐘。180度炸10分鐘，然後翻面再炸10分鐘即可。新鮮裡脊肉切片，大約3至5毫米厚度，薄點好熟肉還不易老放盆備用。2、空氣炸鍋是一種可用空氣來進行油炸的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，用近似太陽熱風的對流進行食物加熱，以熱風在密閉的鍋...
- 18276
![炸薯條冷凍下再炸]( "炸薯條冷凍下再炸")
- 1、炸薯條是冷凍,是為了在炸薯條的時候把薯條炸的更酥脆,這樣炸好經冷卻後不會一下子變軟,長時間可以保持吃起來酥脆,所以把做好的薯條放進冰箱冷凍是很有必要的。2、因為薯條暴露在空氣中會吸收空氣中的水蒸氣，從而變得軟綿不脆，而放到冰箱中低溫使得空氣中的水蒸氣液化成...
- 30160
![扣肉油炸後用冷水泡多久]( "扣肉油炸後用冷水泡多久")
- 三分鐘。扣肉炸好後需要放入冷水中浸泡三分鐘再繼續烹飪，這樣可以減少五花肉的油膩感。扣肉是中國的傳統名菜，製作的主要食材包括帶皮五花肉、食用鹽、醬油、梅乾菜等。製作扣肉需要選用深色的醬油，這樣便於食材上色。蒸扣肉的時間要足，蒸出來的扣肉吃起來才會更加軟糯。扣肉...
- 15337
![冷凍炸糕的做法]( "冷凍炸糕的做法")
- 1、主料：麵粉300克、紅糖50克3人份；輔料：油10毫升。2、做法：麵粉加開水，用筷子攪拌均勻；等你手摸到麵糰溫了就可以，揉成麵糰。3、將麵糰揪成小劑子，用手捏成餅，最好是加入紅糖，然後放在面裡，再包起來，用手按扁；4、鍋裡先放油，燒成六成熟，然後再放入糕點，改中火炸，等糕點鼓起來，再控油。5、...
- 22801
![炸雞冷藏儲存還是冷凍]( "炸雞冷藏儲存還是冷凍")
- 炸雞一直以來就深受男女老少的喜愛，儘管是減肥人士聞到它的聞到也是難以抗拒的。同時炸雞口味豐富，比如受歡迎的香辣味以及韓式甜辣味，為了滿足客戶獵奇心理的鹹蛋黃味，甚至還有四川火鍋味等等。炸雞雖好，可不要貪吃哦。很多人為了滿足自己貪吃的肚子，衝動之下買了超過自己食量...
- 29350
![冷凍雞排怎麼炸 冷凍雞排需要解凍炸嗎]( "冷凍雞排怎麼炸 冷凍雞排需要解凍炸嗎")
- 1、冷凍雞排需要解凍之後再煎炸，在化凍時最好是常溫化凍，千萬不能使用熱水化凍，使用熱水化凍會大大影響雞排的食用口感。2、炸雞排時要注意溫度的控制，一般來說，油溫最好控制在175度到185度之間，這個溫度適用於一般的肉類。3、需要注意的是，雞排在煎炸之前，是需要進行醃製的，而且...
- 27055
![薯條冷凍後再油炸的原因]( "薯條冷凍後再油炸的原因")
- 1、炸薯條之前冷凍一下，主要是為了保持薯條油炸之後酥脆的口感。2、原因是冷凍過後的薯條裡面的水分結冰，導致中間空隙較多，這樣的薯條更容易定型；在油炸過程中不會散落或者粘連在一起，炸制過後變得更脆且不易變軟。...
- 30338
![空氣炸鍋炸冷凍雞排要多長時間 空氣炸鍋炸冷凍雞排要多久]( "空氣炸鍋炸冷凍雞排要多長時間 空氣炸鍋炸冷凍雞排要多久")
- 1、炸雞排時要注意溫度的控制，油溫最好控制在175度到185度之間，這個溫度適用於一般的肉類。2、冷凍雞排需要解凍之後再煎炸，在化凍時最好是常溫化凍，千萬不能使用熱水化凍，使用熱水化凍會大大影響雞排的食用口感。3、需要注意的是，雞排在煎炸之前，是需要進行醃製的，而且醃製的時...
- 7821
![炸薯條的方法 炸薯條放冰箱冷凍還是冷藏]( "炸薯條的方法 炸薯條放冰箱冷凍還是冷藏")
- 1、在家制作薯條時放在冰箱冷凍層中，儲存時間在兩到三個小時左右即可。2、選擇優質的土豆，土豆切條後在淡鹽水中浸泡上十分鐘。3、土豆條撈出後控幹水分，之後放進冰箱冷凍室儲存2個小時左右。4、吃的時候拿出來炸一下即可。...
- 8128
![空氣炸鍋怎麼炸冷凍薯條 空氣炸鍋冷凍薯條]( "空氣炸鍋怎麼炸冷凍薯條 空氣炸鍋冷凍薯條")
- 1、用料：冷凍薯條350克、鹽適量、蕃茄醬適量。2、200度預熱5分鐘，之後薯條放入炸鍋。3、設定為200度12分鐘，炸6分鐘暫停拿出來顛一顛翻動，再過3分鐘再翻動一次。根據薯條量大小可以酌情增加時間和翻動次數。4、做好後撒鹽裝盤，很好吃。5、空氣炸鍋不需要用油炸，能更健康些。...
- 9569
![炸薯條是冷藏還是冷凍]( "炸薯條是冷藏還是冷凍")
- 1、炸薯條是冷凍,是為了在炸薯條的時候把薯條炸的更酥脆,這樣炸好經冷卻後不會一下子變軟,長時間可以保持吃起來酥脆,所以把做好的薯條放進冰箱冷凍是很有必要的。2、因為薯條暴露在空氣中會吸收空氣中的水蒸氣，從而變得軟綿不脆，而放到冰箱中低溫使得空氣中的水蒸氣液化成...
- 6221
![炸薯條冷凍下再炸 炸薯條是冷藏還是冷凍]( "炸薯條冷凍下再炸 炸薯條是冷藏還是冷凍")
- 1、炸薯條是冷凍,是為了在炸薯條的時候把薯條炸的更酥脆,這樣炸好經冷卻後不會一下子變軟,長時間可以保持吃起來酥脆,所以把做好的薯條放進冰箱冷凍是很有必要的。2、因為薯條暴露在空氣中會吸收空氣中的水蒸氣，從而變得軟綿不脆，而放到冰箱中低溫使得空氣中的水蒸氣液化成...
- 10856
![超市冷凍薯條怎樣炸 超市冷凍薯條怎麼炸]( "超市冷凍薯條怎樣炸 超市冷凍薯條怎麼炸")
- 1、薯條解凍超市中的冷凍薯條油炸之前必須解凍,需要放置在常溫的環境中經過10～20分鐘解凍後才能入鍋,其解凍的目的會為了瀝乾水分,使在炸的過程中不會有大量的油濺出來,另外也不會影響油溫。2、炸鍋預熱炸鍋需要預熱200度,此時可以用少許的食用油將薯條攪拌一下,等預熱溫...
- 14220
![空氣炸鍋炸冷凍薯條要多久 空氣炸鍋炸冷凍薯條要多長時間]( "空氣炸鍋炸冷凍薯條要多久 空氣炸鍋炸冷凍薯條要多長時間")
- 1、根據情況決定，大約炸15-20分鐘即可。2、空氣炸鍋炸薯條的時間並不固定，需根據薯條的數量、空氣炸鍋的功率、大小等進行調整，一般炸齊空氣炸鍋一平底的薯條量，大概需要先180度，預熱5分鐘，然後調整溫度200度炸5分鐘，再翻面進行炸15分鐘左右即可。...
- 4743
![冷凍丸子怎麼炸]( "冷凍丸子怎麼炸")
- 丸子大概是不少人童年時候的喜愛.小時候要是能吃到一串熱乎乎的炸丸子,我們準能開心半天.其實很多的丸子都是由火鍋丸子串插而成的,自己在家動手的話不僅方便而且還能吃得比外面放心.然而大多數的火鍋丸子都是在冰箱冷凍室裡的,如果我們要進行炸制的話就必須正確掌握方法...
- 4946
![冷凍雞塊條空氣炸鍋要炸多長時間 空氣炸鍋炸冷凍雞塊要多久]( "冷凍雞塊條空氣炸鍋要炸多長時間 空氣炸鍋炸冷凍雞塊要多久")
- 1、速凍雞條塊用空氣炸鍋5~10分鐘。2、速凍雞塊條是雞脯肉、澱粉、麵包糠、蛋液製作而成的半成品，炸制時間不需要太久，否則可能會導致口感變幹。將空氣炸鍋調為200度上下，然後放入雞塊即可，炸制過程中要注意翻面。...
- 8123
![薯條冷凍後粘在一起可以炸嗎]( "薯條冷凍後粘在一起可以炸嗎")
- 1、薯條冷凍後粘在一起先不要放入鍋裡炸制，應該將薯條放在盤子裡，讓薯條慢慢解凍，自然融化。2、解凍到沒有冰渣，不是結成一個冰塊，再將薯條分離成獨立的一條，這時就可以將薯條放進鍋裡炸制了。3、薯條放進鍋裡炸制之前，可以裹一層面粉或者澱粉，這樣炸出來的薯條更好吃。炸薯條的...
- 19233
![冷凍後的可樂為什麼會爆炸 凍可樂為什麼會炸]( "冷凍後的可樂為什麼會爆炸 凍可樂為什麼會炸")
- 1、因為冷凍後的可樂內部壓力過大，導致可樂包裝爆炸。2、可樂中溶解有一定的二氧化碳，而當可樂放入冷凍室冷凍後，液體結冰或部分結冰，氣體溶解度就會發生變化，液體中溶解的二氧化碳溢位，罐內的壓力就會增大。再加上可樂液體本身結冰後體積增大，就會對罐體內產生很大的壓力。3、...
- 17709
![冷凍雞排怎麼炸]( "冷凍雞排怎麼炸")
- 1、冷凍雞排需要解凍之後再煎炸，在化凍時最好是常溫化凍，千萬不能使用熱水化凍，使用熱水化凍會大大影響雞排的食用口感。2、炸雞排時要注意溫度的控制，一般來說，油溫最好控制在175度到185度之間，這個溫度適用於一般的肉類。3、需要注意的是，雞排在煎炸之前，是需要進行醃製的，而且...
- 7108
![薯條冷凍後粘在一起怎麼辦 薯條冷凍後粘在一起可以炸嗎]( "薯條冷凍後粘在一起怎麼辦 薯條冷凍後粘在一起可以炸嗎")
- 1、薯條冷凍後粘在一起先不要放入鍋裡炸制，應該將薯條放在盤子裡，讓薯條慢慢解凍，自然融化。2、解凍到沒有冰渣，不是結成一個冰塊，再將薯條分離成獨立的一條，這時就可以將薯條放進鍋裡炸制了。3、薯條放進鍋裡炸制之前，可以裹一層面粉或者澱粉，這樣炸出來的薯條更好吃。炸薯條的...
- 32181
生活全書館
