![怎麼做涼拌大盤雞]( "怎麼做涼拌大盤雞")
- 1、材料：土雞1/2只，小型土豆2個，尖椒1個，紅椒1個，姜1小塊，幹辣椒6個，花椒15粒，八角2顆，桂皮1塊，啤酒1罐，番茄醬2湯匙，老抽1湯匙，糖1茶匙，鹽1/2茶匙。2、雞肉剁成塊，土豆去皮切成與肉大小差不多的塊，青紅椒去籽切塊，薑切片。3、鍋中倒入清水，大火煮開後放入雞塊焯燙3分鐘。4、撈出雞塊，用清水...
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![大盤雞做法]( "大盤雞做法")
- 大盤雞怎麼做，相信很多朋友都遇到過這種類似的問題，那麼如何解決這種問題呢？下面小編分享解關於大盤雞的的做法，希望能對大家有所幫助。1.準備雞肉、土豆、白糖、香葉、茴香、紅油豆瓣醬、黃酒、幹辣椒、碎雞肉和土豆。2.往鍋裡放油。油熱後，用紅油翻炒豆醬，放入花椒炒。3.翻炒...
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![土豆大盤雞的家常做法]( "土豆大盤雞的家常做法")
- 1、準備一隻三黃雞，大概三斤左右，三黃雞肉質細嫩，適合做大盤雞，把雞剁成大塊備用，在準備兩個黃心土豆，洗淨後去皮切成滾刀塊，放入清水中，防止氧化變黑，在準備兩根青椒，切成滾刀塊放在碗中備用。2、準備洗淨的大蔥兩根，切成蔥段，和青椒塊放在一起，在準備草果2個，肉蔻2個用刀拍碎，飯放在碗...
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![大盤雞的製作方法及其步驟]( "大盤雞的製作方法及其步驟")
- 1、原料：雞半隻、土豆3個、青椒3個、幹辣椒1小把、花椒適量、八角3個、桂皮1節、香葉5片、生薑5片、大蔥1根、大蒜1頭、冰糖7顆、食鹽適量、生抽2勺、料酒2勺、豆瓣醬2勺。2、先將土雞清洗乾淨，然後斬件裝盆。3、鍋裡準備好適量的清水，將雞肉涼水下鍋，大火煮開，撇去上面的浮沫...
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![大盤雞拌麵做法]( "大盤雞拌麵做法")
- 1、原料：雞腿肉、土豆、胡蘿蔔、洋蔥。配料：蔥、姜、蒜調料：醬油、料酒、鹽、味精、花椒、八角、小茴香、桂皮、香葉、肉蔻、陳皮、辣椒。2、在鍋裡放入適量水，加入兩勺料酒，兩個八角、兩片姜，把雞肉放進去飛水。中火，水開後把表面浮沫撇去，雞肉煮15分鐘3、然後關火瀝水盛出備用...
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![大盤雞怎麼做才好吃]( "大盤雞怎麼做才好吃")
- 大盤雞怎麼做，相信很多朋友都遇到過這種類似的問題，那麼如何解決這種問題呢？下面小編分享解關於大盤雞的的做法，希望能對大家有所幫助。1.準備雞肉、土豆、白糖、香葉、茴香、紅油豆瓣醬、黃酒、幹辣椒、碎雞肉和土豆。2.往鍋裡放油。油熱後，用紅油翻炒豆醬，放入花椒炒。3.翻炒...
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![大盤雞製作的方法與步驟]( "大盤雞製作的方法與步驟")
- 1、食材：三黃雞、大土豆、青椒、紅椒、蔥、姜、郫縣豆瓣醬、幹辣椒、花椒、八角、桂皮、醬油、啤酒、鹽、糖、油。2、雞清理乾淨後斬成小塊，用開水焯燙一下去除血水和髒東西；幹辣椒切段，蔥薑切片。3、鍋裡放兩大勺油，油溫熱後放入花椒，小火炸出香味後撈出。4、放1大勺糖進去，快...
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![大盤雞怎麼做 大盤雞的製作方法與教程]( "大盤雞怎麼做 大盤雞的製作方法與教程")
- 1、食材：三黃雞1只，土豆2個，尖椒2個，啤酒2聽，番茄醬3湯匙，姜1塊，幹辣椒10根，花椒30粒，八角3顆，桂皮一塊，老抽2湯匙，糖1湯匙，鹽1茶匙。2、三黃雞剁成4釐米左右大小的塊。鍋中倒入清水大火煮開後，放入雞塊焯燙3分鐘撈出，用清水衝淨雞塊表面的浮沫，瀝乾備用。姜去皮切片，尖椒去蒂去籽切成大塊...
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![新疆大盤雞怎麼做]( "新疆大盤雞怎麼做")
- 雞肉切塊備用，洋蔥切片備用，土豆切塊後並用水浸泡備用，辣椒切塊備用，蒜切片備用，薑切片備用，蔥切段備用，幹辣椒切段備用，雞塊冷水下鍋，蓋上鍋蓋煮2分鐘，撇去浮沫，雞肉撈出備用。冷鍋將油燒熱，加入糖炒化，再加入雞肉翻炒，加入料酒、花椒、香葉、八角、桂皮翻炒，倒入生抽、老抽，翻炒均勻，再...
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![大盤雞的做法 大盤雞怎麼做好吃]( "大盤雞的做法 大盤雞怎麼做好吃")
- 1、把花椒炸透。倒入雞，蔥薑蒜，朝天椒。翻炒幾分鐘，倒醬油和水。2、加砂糖，鹽，料酒。加入蘑菇，開始燜15分鐘。3、倒入土豆，繼續小火煮到土豆熟為止。4、倒入青辣椒紅辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。5、略微翻炒後，可以出鍋了。...
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![請教山西運城大盤雞怎麼做]( "請教山西運城大盤雞怎麼做")
- 1、用料：三黃雞1只、土豆1個、青紅尖椒各1個、幹辣椒4-5個、蒜粒2顆、姜、蔥15g、八角、花椒粒、草果、食鹽、白砂糖、一罐啤酒、料酒。2、蔥、姜洗淨切段或切片，大蒜去皮切片。青紅尖椒斜切成段，幹辣椒用清水沖洗瀝乾水分。3、土豆去皮切塊清水洗淨。4、三黃雞洗淨切塊。5...
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![改良版大盤雞]( "改良版大盤雞")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞(土雞，家養)：1/2只;土豆：2個;尖椒：1個;紅椒：1個;麵粉：150克;姜：1小塊;幹辣椒：6個;花椒：15粒;八角：2顆;桂皮：1塊;啤酒：1罐;番茄醬：2湯匙;老抽：1湯匙;白糖：1茶匙;食鹽：1/2茶匙;水：約90克;改良版大盤雞的做法雞肉剁成塊，土...
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![西部大盤雞的製作方法及其步驟]( "西部大盤雞的製作方法及其步驟")
- 1、材料：雞腿2個，土豆2個，雞翅3個，青椒一個，紅椒1個，洋蔥半個，姜一塊，蒜幾個，食用油20毫升，豆瓣醬2勺，冰糖15克，鹽1克，雞精1個，生抽10毫升，八角兩個，花椒5克，香葉2片，幹辣椒5克，啤酒一罐。2、將雞腿和雞翅剁成塊、土豆去皮切塊、青椒掰成塊、洋蔥切塊、紅椒掰成塊、薑切片、蒜切片、乾紅辣椒...
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![新疆大盤雞]( "新疆大盤雞")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞肉：適量;土豆:適量;柿子椒:少許;幹辣椒：適量;花椒：適量;八角：適量;桂皮：適量;香葉：少許;胡椒粉：適量;孜然：適量;新疆大盤雞的做法準備材料把雞和土豆各切成均勻的塊，雞過一下開水備用鍋裡倒入適量的油，等油微微...
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![大盤雞拌麵怎麼做 大盤雞拌麵做法]( "大盤雞拌麵怎麼做 大盤雞拌麵做法")
- 1、原料：雞腿肉、土豆、胡蘿蔔、洋蔥。配料：蔥、姜、蒜調料：醬油、料酒、鹽、味精、花椒、八角、小茴香、桂皮、香葉、肉蔻、陳皮、辣椒。2、在鍋裡放入適量水，加入兩勺料酒，兩個八角、兩片姜，把雞肉放進去飛水。中火，水開後把表面浮沫撇去，雞肉煮15分鐘3、然後關火瀝水盛出備用...
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![香辣大盤雞的做法]( "香辣大盤雞的做法")
- 1、選好全雞剁成3cm左右的雞塊，備用。2、土豆削皮切成滾刀塊備用。3、蔥切斷，姜、蒜切末。4、雞塊放入開水中操去血水，撈出雞塊控水備用。5、放少許食用油熗鍋，放入切好的蔥、姜、蒜、花椒、辣椒麵，翻炒出香味。6、放入雞塊繼續翻炒，3分鐘後放入土豆塊，放入適量開水、加入調好的...
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![大盤雞怎麼做啊]( "大盤雞怎麼做啊")
- 大盤雞怎麼做，相信很多朋友都遇到過這種類似的問題，那麼如何解決這種問題呢？下面小編分享解關於大盤雞的的做法，希望能對大家有所幫助。1.準備雞肉、土豆、白糖、香葉、茴香、紅油豆瓣醬、黃酒、幹辣椒、碎雞肉和土豆。2.往鍋裡放油。油熱後，用紅油翻炒豆醬，放入花椒炒。3.翻炒...
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![如何做醬香型的大盤雞]( "如何做醬香型的大盤雞")
- 1、食材：雞脯肉1斤、土豆半斤、胡蘿蔔3根、紅洋蔥半顆、金針菇半斤、生薑半片、蔥三顆、大蒜六顆、豆瓣醬三勺、麻辣火鍋底料三分之一包2、雞肉切塊，土豆切塊。3、洋蔥切小方塊，胡蘿蔔切片，大蒜切半，薑切片，蔥切成段。4、小火爆蔥薑蒜。必備。5、油熱後放入雞塊。翻炒20秒。6、...
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![怎樣製作麻辣大盤雞 麻辣大盤雞做法竅門]( "怎樣製作麻辣大盤雞 麻辣大盤雞做法竅門")
- 1、雞肉500克，馬鈴薯丁300克，柿子椒50克。2、蔥20克，姜20克，八角5克，花椒15克，桂皮5克，幹辣椒30克，胡椒5克。3、把油倒入鍋中，等油熱後將花椒下鍋，炸出香味後撈出，將白沙糖下鍋並慢慢攪動，到白沙糖燒化出現焦黃色。4、將雞塊倒入鍋內，並大火翻炒片刻，將生薑、朝天椒下鍋與雞一起翻炒，直...
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![大盤雞簡單又好吃的做法]( "大盤雞簡單又好吃的做法")
- 1、先準備好公雞，土豆等主料，以及相應的輔料和香料，將雞肉放入鍋中焯水，固定形態去腥，然後撈出。2、將蔥，姜，蒜等輔料放入油鍋中爆香，然後加入焯好水的雞塊，再加入料酒。3、再加入熱水，土豆，白糖等調料，在蓋上鍋蓋，小火燜25分鐘，盛出即可。...
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![大盤雞粉條的做法]( "大盤雞粉條的做法")
- 1、準備材料：三黃雞半隻、大土豆1個、乾粉條100g、植物油、鹽、辣椒醬、辣皮子、大蔥、姜、花椒粒、青辣椒、白糖、大蔥適量；2、三黃雞洗淨切大塊，涼水下鍋加鹽煮開撈起，粉條用熱水泡軟撈起，過涼水撈起；3、蔥洗淨切段，青辣椒洗淨切塊，辣皮子用涼水泡泡切段，薑切片，熱鍋涼油，油4成下...
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![怎麼做大盤雞]( "怎麼做大盤雞")
- 大盤雞怎麼做，相信很多朋友都遇到過這種類似的問題，那麼如何解決這種問題呢？下面小編分享解關於大盤雞的的做法，希望能對大家有所幫助。1.準備雞肉、土豆、白糖、香葉、茴香、紅油豆瓣醬、黃酒、幹辣椒、碎雞肉和土豆。2.往鍋裡放油。油熱後，用紅油翻炒豆醬，放入花椒炒。3.翻炒...
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![大盤雞要怎麼做]( "大盤雞要怎麼做")
- 大盤雞怎麼做，相信很多朋友都遇到過這種類似的問題，那麼如何解決這種問題呢？下面小編分享解關於大盤雞的的做法，希望能對大家有所幫助。1.準備雞肉、土豆、白糖、香葉、茴香、紅油豆瓣醬、黃酒、幹辣椒、碎雞肉和土豆。2.往鍋裡放油。油熱後，用紅油翻炒豆醬，放入花椒炒。3.翻炒...
- 16017
![大盤雞怎麼做法]( "大盤雞怎麼做法")
- 1、材料：雞1只，土豆3個，青椒200克，幹辣椒20克，花椒少許，桂皮少許，八角少許，京蔥少許，蒜瓣少許，薑片少許，番茄1個，料酒少血，生抽少許，老抽少許，糖少許，香葉少許。2、雞（童子雞或者是可以炒熟的草雞）洗乾淨，切塊，瀝水。土豆切成塊，不宜太大待用青椒切塊待用京蔥，薑片，蒜瓣，番茄切碎，花椒，八角，香葉，桂皮...
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![特色大盤雞的做法]( "特色大盤雞的做法")
- 1、食材：雞腿肉2只、土豆2個、木耳一碗、尖椒2只、洋蔥一個、八角3-4個、紅辣椒4個、香葉5片、花椒20粒、大蔥5段、姜5片、蒜瓣5個、生抽2勺、老抽1勺。2、洋蔥洗淨切片放盤備用，尖椒洗淨去籽後切片備用，不喜歡吃辣的的可以放個柿子椒。3、蔥薑蒜切段備用，加入花椒，乾紅辣椒，八...
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