![如何做洋蔥糊才好吃 洋蔥糊怎麼做]( "如何做洋蔥糊才好吃 洋蔥糊怎麼做")
- 首先準備好洋蔥1/5個，黃油5克，麵粉10克，香菜末、乾酪粉、肉湯各少許。1、將洋蔥洗淨切成絲，煎鍋裡放黃油煸炒洋蔥。2、當洋蔥炒至透明時放入麵粉繼續炒，然後加人肉湯並輕輕攪拌。3、撒上香菜末和乾酪粉即成。...
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![草魚如何煎才不會糊]( "草魚如何煎才不會糊")
- 方法一：魚肉細嫩，沒有較粗的筋絡，纖維組織不緊密導熱性差，煎魚時魚皮確實是比較容易粘鍋的。我們想要讓煎魚不粘鍋可以先將鍋洗淨，然後擦乾並把鍋燒熱，準備鮮生薑在鍋底抹上一層薑汁，然後放油加熱，待油熱的時候煎魚，魚皮不會粘鍋。方法二：先把魚洗淨，如果是大魚可以準備成魚塊洗淨，在...
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![茄夾麵糊怎麼做才酥脆]( "茄夾麵糊怎麼做才酥脆")
- 茄夾麵糊做法:1、將茄子去蒂，切成夾片。2、蔥、姜切末。3、青紅椒、洋蔥切小丁。4、肉泥放入碗中，加一個雞蛋、蔥薑末、鹽、味精、澱粉，攪拌均勻。5、將調味的肉泥，釀入茄夾內。6、將低筋麵粉、澱粉、發酵粉裝在一個碗裡拌勻。7、加入清水、雞蛋，拌勻成糊。8、鍋中倒入色拉油，...
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![麵館煮麵怎樣才不糊]( "麵館煮麵怎樣才不糊")
- 麵條是每戶人家都不可缺少的一種美食，但是煮麵條時很容易使麵條粘在一起，這也是大家都需要面臨的這個小問題，那麼我們怎麼才可以在煮麵條的時候，不讓麵條粘在一起呢？接下來由小編給大家講解一下小知識，保證讓大家在煮麵條時不粘在一起。怎樣煮麵條不粘糊(1)煮麵條時，待水開後先...
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![黑芝麻糊的衝法 黑芝麻糊怎麼衝才黏稠]( "黑芝麻糊的衝法 黑芝麻糊怎麼衝才黏稠")
- 1、首先將芝麻糊倒進碗裡面，然後將準備好的涼開水倒進碗裡，不需要很多。然後用調羹攪拌，如果有發現一些小疙瘩，用調羹在碗的內壁輕輕磨一下，直到攪拌均勻。2、這時再根據自己的口感喜好新增開水，喜歡喝比較粘稠的就少放一些開水。...
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![麵條怎麼煮才不糊鍋]( "麵條怎麼煮才不糊鍋")
- 方法一：如果手頭上是自家做的手工麵條或是購買的溼切面，那麼我們應該等鍋中水大開之後才下入麵條，下鍋之後用筷子迅速在鍋中將剛下的麵條輕輕向上挑幾下，全程開大火，火不能調小，正確的做法是一直用旺火煮，等到水開之後，倒入少許涼水，等再次煮開後，繼續點一次涼水即可。方法二：如果是...
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![麵條要怎麼煮才不糊]( "麵條要怎麼煮才不糊")
- 麵條是每戶人家都不可缺少的一種美食，但是煮麵條時很容易使麵條粘在一起，這也是大家都需要面臨的這個小問題，那麼我們怎麼才可以在煮麵條的時候，不讓麵條粘在一起呢？接下來由小編給大家講解一下小知識，保證讓大家在煮麵條時不粘在一起。怎樣煮麵條不粘糊(1)煮麵條時，待水開後先...
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![如何煎魚才不糊]( "如何煎魚才不糊")
- 方法一：魚肉細嫩，沒有較粗的筋絡，纖維組織不緊密導熱性差，煎魚時魚皮確實是比較容易粘鍋的。我們想要讓煎魚不粘鍋可以先將鍋洗淨，然後擦乾並把鍋燒熱，準備鮮生薑在鍋底抹上一層薑汁，然後放油加熱，待油熱的時候煎魚，魚皮不會粘鍋。方法二：先把魚洗淨，如果是大魚可以準備成魚塊洗淨，在...
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![蟹糊怎麼吃才好吃]( "蟹糊怎麼吃才好吃")
- 1、材料：蝦仁500克，蟹黃50克，芥菜200克，雞蛋3個，高湯、澱粉、姜、蔥、料酒、豬油各適量2、首先鍋內加適量豬油，下蔥薑汁、料酒、蟹糊炒制，出鍋涼斂鬆凍塊後切丁備用。3、蝦取肉制蓉，加鹽、味精、蛋清、澱粉攪上勁，加少量豬油拌勻，製成球狀。4、將蟹黃凍包入蝦球中，入三成熱油中汆熟...
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![南瓜餅怎麼煎才不會糊 南瓜餅如何煎才不會糊]( "南瓜餅怎麼煎才不會糊 南瓜餅如何煎才不會糊")
- 1、南瓜餅含糖份多，所以才容易糊鍋。熱火熱油再下鍋，這樣能迅速把表面煎熟包住裡面的糖份不再滲出。然後改中小火，拿起鍋把把鍋在火上繞圈使受熱均勻，多翻幾次面。注意火候就不會糊。2、煎南瓜餅具體做法。材料包括：南瓜1200克、麵粉520克、白砂糖適量、食用油適量。把南瓜處...
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![面要怎麼煮才不會糊]( "面要怎麼煮才不會糊")
- 煮麵條是一門學問，現在超市或是菜市場裡都有很多的麵條賣，不管是什麼樣的麵條，我們在挑選的時候，都要注意要看麵條的顏色，要白中帶黃的就最好，同時還要挑選包裝堅實完整且無破損斷條的現象得才是好麵條。那究竟怎樣煮才不會糊鍋呢？接下來就為大家來介紹一下面條怎麼煮得具體操作...
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![米糊怎麼煮才正確]( "米糊怎麼煮才正確")
- 1、材料：大米15g，清水120ml。2、做法：(1)大米洗淨，用溫水浸泡2個小時;把泡好的大米放入研磨器中;加少許水，研磨成細膩的米漿。(2)把米漿倒入奶鍋中，加入約8倍的清水，小火慢慢加熱。(3)其間用勺子不停的攪動米漿，避免糊鍋。待米漿沸騰後，再繼續煮2分鐘即可。...
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![牛肉怎麼做才能爛糊]( "牛肉怎麼做才能爛糊")
- 準備材料：牛肉800克、土豆2個、胡蘿蔔1根、姜、八角、生抽、料酒、老抽、蔥、冰糖、郫縣豆瓣醬、花椒粒。一、牛肉切塊冷水浸泡1小時以上去除血水。二、冷水下鍋，放料酒薑片花椒粒焯肉塊，進一步去除血水後盛盤備用。三、準備好蔥段、薑片、蒜瓣、花椒粒、八角，油熱後放入爆鍋...
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![米糊怎麼煮 米糊怎麼煮才正確]( "米糊怎麼煮 米糊怎麼煮才正確")
- 1、材料：大米15g，清水120ml。2、做法：(1)大米洗淨，用溫水浸泡2個小時;把泡好的大米放入研磨器中;加少許水，研磨成細膩的米漿。(2)把米漿倒入奶鍋中，加入約8倍的清水，小火慢慢加熱。(3)其間用勺子不停的攪動米漿，避免糊鍋。待米漿沸騰後，再繼續煮2分鐘即可。...
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![麵條怎麼煮才不糊呢]( "麵條怎麼煮才不糊呢")
- 麵條是每戶人家都不可缺少的一種美食，但是煮麵條時很容易使麵條粘在一起，這也是大家都需要面臨的這個小問題，那麼我們怎麼才可以在煮麵條的時候，不讓麵條粘在一起呢？接下來由小編給大家講解一下小知識，保證讓大家在煮麵條時不粘在一起。怎樣煮麵條不粘糊(1)煮麵條時，待水開後先...
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![麵條怎麼煮才能不糊鍋]( "麵條怎麼煮才能不糊鍋")
- 煮麵條是一門學問，現在超市或是菜市場裡都有很多的麵條賣，不管是什麼樣的麵條，我們在挑選的時候，都要注意要看麵條的顏色，要白中帶黃的就最好，同時還要挑選包裝堅實完整且無破損斷條的現象得才是好麵條。那究竟怎樣煮才不會糊鍋呢？接下來就為大家來介紹一下面條怎麼煮得具體操作...
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![蟹糊好吃的做法 蟹糊怎麼吃才好吃]( "蟹糊好吃的做法 蟹糊怎麼吃才好吃")
- 1、材料：蝦仁500克，蟹黃50克，芥菜200克，雞蛋3個，高湯、澱粉、姜、蔥、料酒、豬油各適量2、首先鍋內加適量豬油，下蔥薑汁、料酒、蟹糊炒制，出鍋涼斂鬆凍塊後切丁備用。3、蝦取肉制蓉，加鹽、味精、蛋清、澱粉攪上勁，加少量豬油拌勻，製成球狀。4、將蟹黃凍包入蝦球中，入三成熱油中汆熟...
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![麵條咋煮才不糊]( "麵條咋煮才不糊")
- 麵條是每戶人家都不可缺少的一種美食，但是煮麵條時很容易使麵條粘在一起，這也是大家都需要面臨的這個小問題，那麼我們怎麼才可以在煮麵條的時候，不讓麵條粘在一起呢？接下來由小編給大家講解一下小知識，保證讓大家在煮麵條時不粘在一起。怎樣煮麵條不粘糊(1)煮麵條時，待水開後先...
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![麵條怎麼煮才不糊]( "麵條怎麼煮才不糊")
- 怎樣煮麵條不粘糊(1)煮麵條時，待水開後先加少許鹽(每500克水加鹽15克)，再下面條，即便煮的時間長些也不會粘糊。(2)煮掛麵時不要用大火。因為掛麵本身很乾，如果用大火煮，水太熱，麵條表面易形成粘膜，煮成爛糊面。(3)煮掛麵時不應當等水沸騰了再下掛麵，而應在鍋底裡有小氣泡往上冒時...
- 20423
![面怎麼煮才不會糊]( "面怎麼煮才不會糊")
- 方法一：加少許鹽煮麵條時等到水開後，先加少許鹽再下面條，即便煮的時間長以些也不會讓麵條粘連。方法二：避免大火煮掛麵時不要用大火，因為掛麵本身很乾，如果用大火煮導致水太熱，麵條表面易形成粘膜，煮成爛糊面。方法三：煮熱下面煮掛麵時不應當等水沸騰了再下掛麵，而應在鍋底裡有小氣...
- 25053
![細麵條怎麼煮才不糊]( "細麵條怎麼煮才不糊")
- 麵條是每戶人家都不可缺少的一種美食，但是煮麵條時很容易使麵條粘在一起，這也是大家都需要面臨的這個小問題，那麼我們怎麼才可以在煮麵條的時候，不讓麵條粘在一起呢？接下來由小編給大家講解一下小知識，保證讓大家在煮麵條時不粘在一起。怎樣煮麵條不粘糊(1)煮麵條時，待水開後先...
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![砂鍋煮飯如何煮才不糊 砂鍋煮飯怎麼煮才不糊]( "砂鍋煮飯如何煮才不糊 砂鍋煮飯怎麼煮才不糊")
- 1、用小火慢煮不會糊。2、用砂鍋煮飯時可以先在砂鍋底部塗上一層油，然後再把要煮的飯倒入砂鍋裡。3、注意煮飯時一定要開小火慢慢煮，切記不要使用大火煮，大火容易使飯糊鍋，煮飯過程中可以根據飯的生熟程度加入一些水，這樣煮出來的飯會更加粘稠。...
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![油墩子麵糊如何才酥脆 油墩子麵糊怎樣才酥脆竅門]( "油墩子麵糊如何才酥脆 油墩子麵糊怎樣才酥脆竅門")
- 1、想要油墩子更酥脆，可以選擇用麵包粉製作漿糊，這樣炸出來更酥脆。在麵粉中加入一些鹽，然後慢慢倒入清水，一邊攪拌，一邊調製成薄薄的麵糊，靜置幾分鐘後，讓麵粉和水慢慢融合，這樣油墩子的麵糊就和好了。2、油墩子是江浙滬地區的街頭小吃，又叫油端子或油墩兒，這種食物分為兩種，一種是...
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![如何炸魚才不易糊鍋]( "如何炸魚才不易糊鍋")
- 1、魚皮魚肉中含有大量膠質，沾鹽的膠質容易糊鍋。2、如果可能的話炸魚前先選個適合的鍋，因為好鍋才能更好避免粘鍋。如果炸魚的量少最好選擇不粘鍋炸魚;如果大量炸魚就選一口大的新鐵鍋;若上述條件不具備就儘量用沒有糊過鍋底的鍋炸魚;非要用有過糊鍋歷史的鍋，就儘量把糊痕...
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![芝麻糊怎麼做才滑]( "芝麻糊怎麼做才滑")
- 1、黑芝麻選新鮮和顆粒飽滿的，平鋪在烤盤裡，鋪均勻的薄薄一層2、烤箱預熱400F，放入芝麻，烤10分鐘。中途翻炒幾下使芝麻受熱均勻。沒有烤箱的話，也可以用鐵鍋小火炒熟炒香。3、取出芝麻，放冷後打成碎粉。注意不要打過頭成了芝麻醬。4、鐵鍋倒入糯米粉，小火炒到糯米粉微微泛黃，注意...
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生活全書館
