如何炸魚才不易糊鍋 家常美食 關注:2.54W次 1、魚皮魚肉中含有大量膠質,沾鹽的膠質容易糊鍋。2、如果可能的話炸魚前先選個適合的鍋,因為好鍋才能更好避免粘鍋。如果炸魚的量少最好選擇不粘鍋炸魚;如果大量炸魚就選一口大的新鐵鍋;若上述條件不具備就儘量用沒有糊過鍋底的鍋炸魚;非要用有過糊鍋歷史的鍋,就儘量把糊痕去除乾淨。 標籤: 糊鍋 炸魚 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/4xwvg5.html