![姜蔥炒龍蝦的做法]( "姜蔥炒龍蝦的做法")
- 1、將蹦蹦跳跳的龍蝦放到冰箱裡，冷藏20-30分鐘，取出一定要洗刷乾淨，然後取出蝦線，放出龍蝦內的腥水。2、用刀尖戳進蝦頭與身子的連線處，把連線處的肉拉開即可，將龍蝦切開，一般身子可以均勻分成6-8塊，尾巴需要完整。3、蔥白和蔥綠分開，少許洋蔥絲，薑片切厚一點，用刀背拍一下，可以釋放...
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![廣州姜蔥章魚足的做法]( "廣州姜蔥章魚足的做法")
- 1、原料：生鮮八爪魚一條、蔥、姜、蒜、料酒、醬油、油、鹽各適量。2、將八爪魚去墨囊洗淨切塊，用鹽醃30分鐘再洗乾淨擠壓水份後晾乾。3、炒鍋燒紅後放油，放蒜、蔥和姜，加點醬油和料酒，然後倒八爪魚後翻炒一下，蓋上鍋蓋，一分鐘後裝盤上臺。...
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![姜蔥炒活蟹的簡單步驟 如何做姜蔥炒活蟹]( "姜蔥炒活蟹的簡單步驟 如何做姜蔥炒活蟹")
- 1、把活蟹用刷子刷乾淨，然後剁成塊；2、把大蔥、大蒜和醬油準備好，姜蔥蒜要多點。3、把鍋裡放入適量的油燒熱，倒入將蔥蒜爆香。4、再放入黃豆醬，轉小火把黃豆醬炒香；5、倒入活蟹轉中大火不斷翻炒；6、炒到活蟹開始變紅，淋入料酒，然後蓋蓋子悶燒1分鐘。7、姜蔥炒活蟹最後再放入少許白...
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![雞要怎麼煮才好吃 吮指回味姜蔥雞家常做法]( "雞要怎麼煮才好吃 吮指回味姜蔥雞家常做法")
- 1、用料：雞1只（900g）、蔥5根、紅蔥頭2個、姜5片（厚一釐米）、生抽4勺、鹽10克（1勺）、白胡椒粉5克（大半勺）。2、把雞的內臟掏乾淨，然後沖洗乾淨，瀝乾水分。拿一個盆裝著，放入鹽、白胡椒粉、薑片進行醃製，搓揉雞身與雞內部，塗抹均勻按摩一下讓肉質更爽，薑片放一半到雞肚子裡面。塗抹均勻了，...
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![姜蔥焗生蠔怎麼做]( "姜蔥焗生蠔怎麼做")
- 1、主料：生蠔500克。調料：色拉油適量，食鹽適量，姜適量，料酒適量，生抽適量，蠔油適量，澱粉適量，小蔥1小把。2、生蠔洗淨，再用澱粉洗兩次，最後加料酒去一下腥味。3、鍋裡燒開水，把生蠔放下去，聞到腥味就差不多撈起來了。4、準備好其它配料，熱油鍋爆香蔥白和生薑，下生蠔5、加生抽，蠔油，鹽，起鍋...
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![姜蔥水的調製方法]( "姜蔥水的調製方法")
- 1、準備大蔥白50克，生薑片50克，清水200克。2、將蔥和姜剝皮，清洗乾淨，瀝乾水分備用。將大蔥白和生薑切絲。3、將蔥絲和薑絲放入200克清水浸泡20分鐘以上，再用紗布把汁水過濾出來。4、將蔥姜中的餘汁用手使勁擠出，餘汁和過濾的汁水混合均勻即可。...
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![如何製作姜蔥蒸田雞]( "如何製作姜蔥蒸田雞")
- 1、材料：鮮田雞150克，蝦米10克，生薑10克，蔥5克。2、調料：鹽5克，味精2克，胡椒粉少許，溼生粉適量，紹酒1克，麻油5克。3、鮮田雞條洗乾淨砍成塊，蝦米泡透，生薑去皮切小片，蔥切段。4、砍好的田雞調入鹽、味精、紹酒、生薑、蔥、溼生粉拌勻，擺入碟內，撒上幹蝦米。5、蒸鍋燒開，把擺好的田雞放入...
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![姜蔥炒生蠔怎樣做]( "姜蔥炒生蠔怎樣做")
- 1、蔥拍扁切段,分開蔥白和蔥葉,薑切片。2、生蠔清洗後,燒開一鍋水,放進水裡燙幾下,看到湯水變白,即可撈起。3、用廚房紙把焯過的蠔吸去水分。4、鍋內放少許油,先把姜和蔥白爆香,放入生蠔,小心翻炒。5、烹入少許水,加入酒、鹽、生抽和一點蠔油炒勻,最後放入蔥葉段即可熄火...
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![姜蔥炒蛤蜊的做法]( "姜蔥炒蛤蜊的做法")
- 1、主料：花蚧1000克，配料：薑絲，蔥段，鮮紅椒絲，豆豉粒，醬油，生粉。2、鍋裡放清水燒開後，倒入花蚧，見殼張開就撈起，待用。3、炒鍋裡放油燒熱後放入豆豉粒和椒絲炒香。4、倒入花蚧翻炒幾下後加入蔥段和薑絲。5、最後加入醬油，用生粉汁勾芡，裝盤即可食用。...
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![姜蔥火雞肉片如何做]( "姜蔥火雞肉片如何做")
- 1、食材：農家雞1份、姜蔥蒜適量、食用油適量、料酒適量、鹽適量、蠔油適量、醬油適量。2、我們將食材先準備好，大蒜和姜拍碎，蔥切段，雞肉切塊洗淨備好。3、起鍋燒油下姜蒜爆香。4、接著直接下入雞肉翻炒。5、可以適量的加點清水，再接著倒入一勺料酒。6、加入蠔油、醬油中火翻...
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![姜蔥龍蝦伊麵的做法介紹]( "姜蔥龍蝦伊麵的做法介紹")
- 1、龍蝦切塊，薑片，蔥白，蒜瓣備用。2、燒開水，伊麵灼三分鐘。3、把水倒掉，鍋裡下油和蔥段，翻炒，最好事先榨些蔥油，味道更香。4、加鹽調味，蔥油伊麵底準備好了，蓋好蓋子，備用。5、大炒鍋下薑片，蔥白，蒜瓣，爆炒一下。6、下龍蝦，翻炒1分鐘。7、加料酒，加適量水，蓋上蓋子。8、半分鐘開蓋，打蠔油...
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![姜蔥牛肉的做法 姜蔥牛肉怎麼做好吃又嫩]( "姜蔥牛肉的做法 姜蔥牛肉怎麼做好吃又嫩")
- 1、主料：牛肉500克、胡蘿蔔100克、洋蔥100克；輔料：鹽1克、料酒20毫升、胡椒粉1克、雞蛋清20克、澱粉30克、亞麻籽油20毫升、姜蒜30克、生抽20毫升、香蔥20克。2、牛肉解凍後去掉盤膜，逆著肉的紋理切成片放入碗中。3、牛肉中加入鹽、胡椒粉、料酒、雞蛋清、澱粉、亞麻籽油。4...
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![姜蔥焗魚腩做法]( "姜蔥焗魚腩做法")
- 1、用料：鯇魚一條（約1.5斤）、姜少許、香蔥少許、蒜少許、雞粉少許、生抽少許、老抽少許、蠔油少許、生粉少許、料酒適量、糖適量。2、在水產市場買來鯇魚，去鱗、去膛、洗淨。起魚肉，中間剔下的大骨和魚肉一到橫向切成約6釐米長，4釐米寬的段權當作魚腩。魚頭不用。3、姜肉切大片...
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![姜蔥砂鍋雞做法步驟]( "姜蔥砂鍋雞做法步驟")
- 食材：走地雞600克、生薑1塊、青檸檬1/2個、小蔥2根、紅蔥頭3個、鹽4克、清水2碗。1、備好食材：走地雞半隻、小蔥、幹蔥頭、生薑、青檸檬。2、雞肉處理乾淨，瀝乾水，對半斬開，剪去雞腳指甲。3、雞肉放進大碗裡，調入4克鹽，青檸檬切片後擠出檸檬汁，按摩雞肉表皮，搓勻鹽與檸檬汁，醃製10...
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![製作姜蔥焗生蠔的方法]( "製作姜蔥焗生蠔的方法")
- 1、用料：生蠔2斤，姜10片，蔥5根(可增減)，蠔油2勺，泰國魚露四分1勺，現磨白胡椒(胡椒粉)少許。2、水裡放兩片姜，開水灼蠔，見明顯收縮撈起，瀝乾備用。3、蠔水不要浪費，加白蘿蔔絲煮成湯，非常鮮甜，只放鹽即可。4、所有調料在小碗中加入少許澱粉，少許水拌勻備用。5、熱油鍋大火炒香剩下薑片，...
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![怎麼做姜蔥炒蟹 廣東姜蔥炒蟹的做法]( "怎麼做姜蔥炒蟹 廣東姜蔥炒蟹的做法")
- 1、材料：螃蟹2只，大蔥4根，生薑1塊。2、調料：食用油30克，料酒1大匙，精鹽0.51小匙，白糖0.5小匙。3、生薑洗淨切片；蔥洗淨切段；螃蟹洗淨，每隻切成6塊，蟹殼氽燙後留用。4、鍋內熱油後爆香薑片，加入螃蟹拌炒至蟹肉變白，加入鹽、糖、料酒，轉小火加蓋燜煮。5、加入蔥段，轉大火翻炒至汁收幹，盛入...
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![姜蔥蒸田雞]( "姜蔥蒸田雞")
- 1、材料：鮮田雞150克，蝦米10克，生薑10克，蔥5克。2、調料：鹽5克，味精2克，胡椒粉少許，溼生粉適量，紹酒1克，麻油5克。3、鮮田雞條洗乾淨砍成塊，蝦米泡透，生薑去皮切小片，蔥切段。4、砍好的田雞調入鹽、味精、紹酒、生薑、蔥、溼生粉拌勻，擺入碟內，撒上幹蝦米。5、蒸鍋燒開，把擺好的田雞放入...
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![姜蔥炒蝦怎麼做好吃 姜蔥炒大蝦如何做]( "姜蔥炒蝦怎麼做好吃 姜蔥炒大蝦如何做")
- 1、先把蝦洗乾淨，可以用冷凍的海蝦的口感比較好。2、把蝦腳蝦鬚剪掉，把蝦頭拗掉，裡面的髒東西擠出來，蝦再用水衝開淨。3、蝦開邊，順便把背部的蝦線給取了。4、姜、蔥白、蒜切碎，蔥葉切段備用。5、調醬汁，醬油2勺，蠔油1勺，料酒1勺，番茄醬1勺，再加少少胡椒粉調勻。6、鍋里加多點油，煎翻...
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![姜蔥蛤蜊的烹飪方法]( "姜蔥蛤蜊的烹飪方法")
- 1、主料：蛤蜊500克、蔥50克、薑絲50克。調料：調和油100克、料酒20ML、鹽1勺、糖1/3勺、生抽20ML。製作方法編輯2、蛤蜊用清水泡一晚，使其吐出泥沙。3、姜和蔥白切絲備用。4、鍋里加清水和料酒及半勺鹽燒開，將蛤蜊倒入，等蛤蜊張開之後撈起瀝乾水。5、坐鍋熱油，加入薑絲和蔥白爆...
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![如何做姜蔥炒活蟹]( "如何做姜蔥炒活蟹")
- 1、把活蟹用刷子刷乾淨，然後剁成塊；2、把大蔥、大蒜和醬油準備好，姜蔥蒜要多點。3、把鍋裡放入適量的油燒熱，倒入將蔥蒜爆香。4、再放入黃豆醬，轉小火把黃豆醬炒香；5、倒入活蟹轉中大火不斷翻炒；6、炒到活蟹開始變紅，淋入料酒，然後蓋蓋子悶燒1分鐘。7、姜蔥炒活蟹最後再放入少許白...
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![姜蔥燜魚的製作方法]( "姜蔥燜魚的製作方法")
- 1、食材：蔥適量、姜適量、魚一條。2、魚洗乾淨，橫切幾刀，容易入味；3、倒入2勺料酒，淹10分鐘左右，可以去腥。4、蒜頭,薑切片後切成絲，蔥和香菜切成段。5、不粘鍋倒入花生油3勺，小火煎成金黃。6、放入姜,蒜,蔥,香菜，料酒1勺,耗油1勺，生抽2勺,鹽適量，2碗水。7、大火收汁，裝盤即可。...
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![姜蔥炒龍蝦的做法 做炒龍蝦的方法]( "姜蔥炒龍蝦的做法 做炒龍蝦的方法")
- 1、將蹦蹦跳跳的龍蝦放到冰箱裡，冷藏20-30分鐘，取出一定要洗刷乾淨，然後取出蝦線，放出龍蝦內的腥水。2、用刀尖戳進蝦頭與身子的連線處，把連線處的肉拉開即可，將龍蝦切開，一般身子可以均勻分成6-8塊，尾巴需要完整。3、蔥白和蔥綠分開，少許洋蔥絲，薑片切厚一點，用刀背拍一下，可以釋放...
- 21224
![姜蔥青蟹做法]( "姜蔥青蟹做法")
- 1、青蟹處理乾淨，大卸八塊，用少許白酒醃製，去味提鮮作用。2、薑切片，蒜切小塊、蔥切段、黃綠椒切小塊備用。3、鍋加油，六成熱放入蔥薑蒜，出香味。4、放入青蟹塊，翻炒，加鹽，白糖，料酒。5、鍋蓋蓋好燜煮7分鐘這樣，放入蔥段翻炒均勻即可出鍋。...
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![姜蔥牛百葉做法]( "姜蔥牛百葉做法")
- 1、食材：牛肚1000克、姜25克、小蔥30克、生抽30克、白砂糖5克、味精3克、植物油50克2、牛百葉（牛肚）用石灰100克及清水500毫升拌勻，泡醃10分鐘，搓去黑色薄衣，漂洗乾淨，切成小塊，用盆盛起；3、姜、蔥洗淨分別切成細絲。4、中火燒熱炒鍋，下油燒沸成熟油，用碗盛起；5、隨即放入生抽、白糖...
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![製作姜蔥火雞肉片的方法 姜蔥火雞肉片如何做]( "製作姜蔥火雞肉片的方法 姜蔥火雞肉片如何做")
- 1、食材：農家雞1份、姜蔥蒜適量、食用油適量、料酒適量、鹽適量、蠔油適量、醬油適量。2、我們將食材先準備好，大蒜和姜拍碎，蔥切段，雞肉切塊洗淨備好。3、起鍋燒油下姜蒜爆香。4、接著直接下入雞肉翻炒。5、可以適量的加點清水，再接著倒入一勺料酒。6、加入蠔油、醬油中火翻...
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