- 1、讀音:guǒ。2、粿是一種食物,採用米、麥以及其他雜糧所製成的副食品稱為“粿”。3、採用米、麥以及其他雜糧所製成的副食品稱為“粿”。福建、潮汕、海陸豐、臺灣等地均有此稱謂,而客家人則稱之為“粄”。4、粿的品種繁多,美味爽口,成為食文化的一個縮影。這些粿品的製作...
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- 1、將糯米洗淨,浸泡20分鐘後瀝乾備用。將泡過的糯米平鋪在方形容器中,再倒入120㏄的水(剛好蓋過米的水量)。2、封上保鮮膜,以免微波時水分過度蒸發。3、以強火微波5分鐘,再以中火微波5分鐘。(每臺微波強度稍有不同,若此時米心未熟可再微波1~2分鐘)最後以強火微波3分鐘,讓熟糯米的水...
- 11443
- 1、用保鮮袋裝黃元米果,密封好然後放冰箱下層冷凍。可以存放好久了,等拿出來吃的時候就要注意了,要提前一天拿出來放常溫,這樣炒來吃就不會爛,還有型塊。2、用稻草灰加點鹼然後加水泡著在罈子裡,可以儲存很久,隨時可取出食用,十分方便。3、但是無論怎樣,儲存也不可能時間太長了,如...
- 31703
- 1、準備材料:米果、包菜、辣椒、大蔥、雞蛋;2、把大田米果切成片,然後裝盤備用;3、準備輔料,將包菜、辣椒、大蔥切好,雞蛋打好;4、熱鍋,放入油,把雞蛋煎下盛起來;5、再把辣椒和蒜放入鍋中爆炒,放入包菜爆炒,再放入炒好的雞蛋;6、再把米果放入鍋中爆炒即可。7、再加入一點水,炒一會兒加...
- 11486
- 1、食材:芋頭適當、紅薯粉適當、油、鹽。2、自家的或市場買回芋頭,芋頭根據家中人口而定,用了兩個芋頭。3、用工具將皮剝去洗淨用刀切塊方便拿。4、準備好一個小盆,模板,一次性手套,避免芋頭中的氟使手癢。5、切成塊的芋頭用模板模成泥樣。6、模成以後加入適當的紅薯粉和鹽混合...
- 24903
- 準備材料:糯米粉、紅糖、豬油、水適量。1、糯米粉用水揉勻,麵糰稍硬,做成棗子狀備用。2、油鍋放水、紅糖、油,不停的攪動,待鍋中沸騰(實際是糖的泡沫)把制好的糯米丸子下鍋不停地翻攪(可用鍋鏟推),炒時可多加幾次以防米果表面焦化。3、待制品炒成亮閃閃的醬紅色並浮起,即可撈出。...
- 10376
- 1、材料:蠶豆米(碗豆)適量、奶油適量、白糖適量、小西米適量、精製油適量。2、鍋內加水,水開之後加5克小蘇打,把洗乾淨的蠶豆米放入焯水,約10秒之後倒出,蠶豆米放入清水中浸泡一會兒(目的讓它冷卻)備用。3、從水中撈起蠶豆米瀝乾水,放入食品粉碎機中,粉碎成蠶豆泥備用。4、起鍋,...
- 25716
- 1、用稻草灰加點鹼然後加水泡著在罈子裡。可以儲存很久。隨時可取出食用。十分方便。2、用保鮮袋裝黃元米果。密封好然後放冰箱下層冷凍。可以存放好久了。等拿出來吃的時候就要注意了。要提前一天拿出來放常溫。這樣炒來吃就不會爛。還有型塊。...
- 11824
- 1、果泥的儲存方式有以下兩種情況:在開封的情況下:果泥放入冰箱冷藏,存放時間不要超過3天;在未開封的的情況下:避光常溫儲存。2、果泥:為水果的泥狀流體形態。這一詞在中國2010年才出現,其主要作用於鮮活果汁的原材料。3、其製作工序為:在工廠將水果清乾淨並去皮,去核,去渣,壓榨為泥...
- 13312
- 1、材料:米果250克、花生醬一勺、調和油1/3勺、香蔥少許、蒸魚鼓油少許、生抽少許。2、米果250克,花生醬準備好。3、倒入調和油。4、倒入生抽和蒸魚鼓油攪拌均勻。5、倒入水煮好的米果。6、擠出適量的花生醬攪拌均勻。7、撒上蔥花就可以吃了。...
- 7234
- 1、食材:白薯三斤、糯米粉750g、粘米粉100g、蔥一把。2、把蔥切碎,白薯去皮刷成糊狀備用。3、把糯米粉和粘米粉,蔥同時放下去,加適量水,鹽攪拌均勻,不要放太鹹了,不要擔心米粉放少了,米粉多了就不好吃了,最後調成粘稠就0K了。4、油燒熱用湯匙挖一勺調好的薯子下油鍋,開炸。5、湯匙...
- 18766
- 1、準備材料:米果、包菜、辣椒、大蔥、雞蛋;2、把大田米果切成片,然後裝盤備用;3、準備輔料,將包菜、辣椒、大蔥切好,雞蛋打好;4、熱鍋,放入油,把雞蛋煎下盛起來;5、再把辣椒和蒜放入鍋中爆炒,放入包菜爆炒,再放入炒好的雞蛋;6、再把米果放入鍋中爆炒即可。7、再加入一點水,炒一會兒加...
- 21377
- 1、用稻草灰加點鹼然後加水泡著在罈子裡。可以儲存很久。隨時可取出食用。十分方便。2、用保鮮袋裝黃元米果。密封好然後放冰箱下層冷凍。可以存放好久了。等拿出來吃的時候就要注意了。要提前一天拿出來放常溫。這樣炒來吃就不會爛。還有型塊。...
- 21643
- 主料:黃心番薯淨肉六兩、糯米粉3/4杯、麥粉1/4杯、糖一湯匙半。配料:炸脆或炒脆花生肉二兩碾碎,炒香白芝麻一兩,潮州黃糖(可用沙糖代替)四湯匙,把以上用料撈勻便成餡。1、番薯肉洗淨,切片蒸熟,約蒸二十分鐘,趁熱搓成茸。2、番薯茸、糯米粉、麥粉、糖加入約一湯匙半清水搓成軟滑之粉...
- 19077
- 1、製作果胚:將浸了一天的大米,摻入適量去渣的石灰水,因石灰水可使果胚味香而韌,爽口不糊。每公斤大米約摻二、三菱匙去渣的石灰水,也可以食用鹼粉代替,每公斤大米約摻半羹匙。再將拌勻的大米,加清水磨成米漿。在洗淨加熱的鍋內放二、三羹匙食油,用鍋鏟將食油遍及全鍋,再加大火將...
- 25898
- 1、食材:芋頭適當、紅薯粉適當、油、鹽。2、自家的或市場買回芋頭,芋頭根據家中人口而定,用了兩個芋頭。3、用工具將皮剝去洗淨用刀切塊方便拿。4、準備好一個小盆,模板,一次性手套,避免芋頭中的氟使手癢。5、切成塊的芋頭用模板模成泥樣。6、模成以後加入適當的紅薯粉和鹽混合...
- 10452
- 1、一塊黃元米果用溫水清洗一下。2、切成片裝。3、兩根蒜苗切段,蒜白和蒜葉分開放。4、略肥一點的豬肉切薄片。5、三個紅泡椒切碎。6、鍋中放油,加入豬肉煸炒出油脂。7、加入蒜白和泡椒一起翻炒。8、加入黃元米果翻炒均勻,加少許清水燉煮一下。9、加入蒜葉翻炒均勻,加少許食...
- 14558
- 目錄方法1:膨化煮好的米飯1、洗一杯(0.24L)任意種類的大米,直至水變清澈。2、濾幹水,將大米放入3夸脫(2.8L)的燉鍋或水壺裡。3、倒兩杯水(0.47L)到鍋裡。4、將水燒開。5、蓋著蓋子燜25分鐘。6、將大米攤在塗過一點油脂的烤盤裡。7、將大米鋪成大約1/4英寸厚(0.64cm)的均一的一層。...
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- 米果的做法大全都有哪些,一起來看看小編的分享吧!1、製作果胚(1)將浸了一天的大米摻入適量去渣的石灰水(每公斤大米約摻二、三菱匙去渣的石灰水,也可以用食用鹼粉代替),再將拌勻的大米,加清水磨成米漿。(2)洗淨加熱的鍋內放二、三羹匙食用油滑鍋,再加大火將米漿倒入鍋內攪拌成熟米團...
- 21386
- 1、一塊黃元米果用溫水清洗一下。2、切成片裝。3、兩根蒜苗切段,蒜白和蒜葉分開放。4、略肥一點的豬肉切薄片。5、三個紅泡椒切碎。6、鍋中放油,加入豬肉煸炒出油脂。7、加入蒜白和泡椒一起翻炒。8、加入黃元米果翻炒均勻,加少許清水燉煮一下。9、加入蒜葉翻炒均勻,加少許食...
- 15268
- 1、材料:蠶豆米(碗豆)適量、奶油適量、白糖適量、小西米適量、精製油適量。2、鍋內加水,水開之後加5克小蘇打,把洗乾淨的蠶豆米放入焯水,約10秒之後倒出,蠶豆米放入清水中浸泡一會兒(目的讓它冷卻)備用。3、從水中撈起蠶豆米瀝乾水,放入食品粉碎機中,粉碎成蠶豆泥備用。4、起鍋,...
- 10875
- 1、一塊黃元米果用溫水清洗一下。2、切成片裝。3、兩根蒜苗切段,蒜白和蒜葉分開放。4、略肥一點的豬肉切薄片。5、三個紅泡椒切碎。6、鍋中放油,加入豬肉煸炒出油脂。7、加入蒜白和泡椒一起翻炒。8、加入黃元米果翻炒均勻,加少許清水燉煮一下。9、加入蒜葉翻炒均勻,加少許食...
- 7135
- 1、水果玉米是適合生吃的一種超甜玉米。作為鮮食玉米家族中最重要成員,甜玉米的籽粒在乳熟期會產生很多糖分、澱粉和粗脂肪。處在乳熟期的甜玉米籽粒還含有多種維他命類物質和氨基酸類物質。籽粒中有8種氨基酸是人體所必需的。甜玉米由於營養豐富、口感甘甜而鮮嫩、脆爽而...
- 15373
- 1、食材:南瓜200克糯米100克(實用50克)麵粉50克、桂花糖適量2、糯米提前用涼水浸泡4小時。洗淨、瀝乾水分、入鍋隔水蒸熟。3、蒸好的糯米飯趁熱加入適量桂花糖拌勻,備用。4、南瓜去皮、洗淨、切薄片,放入微波爐高火叮3分鐘。5、叮熟的南瓜用擀麵杖壓成泥。6、南瓜泥中加入麵粉...
- 4075
- 1、米加果是粿,念guǒ。2、粿是用米粉等製成的食品。粿的品種繁多,美味爽口,成為食文化的一個縮影。這些粿品的製作要求精細、調味多樣、烹調考究,其營養豐富、風味獨特,堪稱色、香、味俱佳,深受人們的喜愛。粿的真正精髓在千千萬萬普通人家裡,而且融於節慶文化中。...
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