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關於燉蹄的生活百科

高壓鍋燉蹄髈要多長時間

  • 高壓鍋燉蹄髈要多長時間

  • 1、高壓鍋豬蹄要燉15到20分鐘。2、把豬蹄用水沖洗下，扔進電高壓鍋中壓上十五到二十分鐘左右，水一定要滿，這個步驟是為了除去豬蹄中的血水，也可以在水裡面放些醋和姜用來除去異味。這個步驟開鍋的時候，會發現水上面會有一層沫，把水和沫除去，留下豬蹄。3、營養價值：高壓鍋燉豬蹄是...
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燉豬蹄的做法 怎麼燉豬蹄好吃

  • 燉豬蹄的做法 怎麼燉豬蹄好吃

  • 1、食材：豬蹄1只，花生100克，生薑10克，冬菇15克，鹽8克，雞粉2克，紹酒3克，胡椒粉少許。2、將豬蹄處理乾淨，砍成塊，花生仁用溫水泡透，生薑切成片，冬菇去蒂洗淨。3、鍋內燒水，待水開後，投入豬蹄，用中火煮盡血水，撈起待用。4、取燉盅一個，加入豬蹄、花生仁、生薑、冬菇，調入鹽、雞粉、胡椒粉、紹...
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通草燉豬蹄的做法 通草燉豬蹄

  • 通草燉豬蹄的做法 通草燉豬蹄

  • 1、將豬腳洗淨切塊，香菇切半備用。滾水中加入薑片，快速燙豬腳後撈起，通草洗淨後裝。2、入紗布袋中。將以上所有材料及灸甘草一起放入燉鍋中，用1500ml的水，大火滾後，小火熬燉1小時，待豬腳熟透後，調味即可熄火。將通草撈起丟棄，飲湯吃豬腳。...
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怎麼做魚鰾燉豬蹄 魚鰾燉豬蹄

  • 怎麼做魚鰾燉豬蹄 魚鰾燉豬蹄

  • 1、材料：豬蹄500g，魚膠100g，大蒜5瓣，姜1塊，大蔥2根，乾紅辣椒5個，麻椒10粒，醬油1大匙，白糖2匙，醋1小匙，鹽。2、豬蹄洗淨，去除雜毛，切成小塊（最好讓賣肉工作人員完成）。放清水在鍋中燒開，放入切好的豬蹄燙2分鐘，撈出後用清水沖洗乾淨浮沫，瀝乾水分待用。3、姜、蒜切片，蔥切成蔥花，幹辣椒用剪刀...
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通草燉豬蹄

  • 通草燉豬蹄

  • 1、將豬腳洗淨切塊，香菇切半備用。滾水中加入薑片，快速燙豬腳後撈起，通草洗淨後裝。2、入紗布袋中。將以上所有材料及灸甘草一起放入燉鍋中，用1500ml的水，大火滾後，小火熬燉1小時，待豬腳熟透後，調味即可熄火。將通草撈起丟棄，飲湯吃豬腳。...
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豬蹄怎麼燉湯 豬蹄如何燉湯

  • 豬蹄怎麼燉湯 豬蹄如何燉湯

  • 1、材料：豬蹄，豬排骨，雞骨架共1500克，白菜適量，海米少許，鹽，味精，料酒，薑片，蔥花，花椒各少許。2、將豬蹄、排骨、雞骨架用溫水洗淨，放火鍋內，加水燒開，撇去浮沫，放入蔥花、薑片、花椒、料酒，用急火連續煮2-3小時，直至湯汁呈乳白色、濃香撲鼻時撈出骨頭。3、將浸泡好的海米放入湯鍋內，把白菜...
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黃豆燉豬蹄

  • 黃豆燉豬蹄

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬蹄：2只;黃豆：1小碗;海帶:1片;蔥：適量;姜：適量;蒜：4瓣;八角：1個;花椒：適量;桂皮：1小節;草果：適量;香葉：3片;料酒：1勺;食鹽：適量;水：適量;黃豆燉豬蹄的做法準備工作：幹海帶放淘米水中泡發，清洗去除沙粒和表面髒汙，再用...
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燉豬蹄怎麼做 如何燉豬蹄

  • 燉豬蹄怎麼做 如何燉豬蹄

  • 1、主料：豬手1個配料：黃豆50g、幹辣椒5個、花椒15粒、八角1個、蔥1根、姜5片。調料：黃豆醬2大勺、料酒2大勺、鹽5克、冰糖6粒。2、黃豆提前用清水浸泡半小時。3、鍋中燒水，水開後放入豬手焯燙至變色後撈出瀝乾；4、鍋中加入比平時炒菜略多的油燒到3成熱，保持中小火放入幹辣椒、...
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燉豬蹄的做法 燉豬蹄怎麼做

  • 燉豬蹄的做法 燉豬蹄怎麼做

  • 1、主料：豬手1個。配料：黃豆50g、幹辣椒5個、花椒15粒、八角1個、蔥1根、姜5片。調料：黃豆醬2大勺、料酒2大勺、鹽5克、冰糖6粒。2、鍋中燒水，水開後放入豬手焯燙至變色後撈出瀝乾；3、鍋中加入比平時炒菜略多的油燒到3成熱，保持中小火放入幹辣椒、花椒炸出香味，再放入冰糖；將冰糖...
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燉豬蹄放啥

  • 燉豬蹄放啥

  • 1、燉豬蹄的時候加上點山楂片，或者白醋、檸檬汁都可以。2、因為山楂片中的酸性物質有軟化作用，能使豬蹄更容易軟爛。而且加上山楂片多了一些酸酸的味道，非常的解膩。這樣燉出來的豬蹄非常的軟爛入味，而且一點都不油膩，特別好吃。...
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如何燉豬蹄 高壓鍋燉豬蹄

  • 如何燉豬蹄 高壓鍋燉豬蹄

  • 1、碗裡倒入切好的豬腳，倒入清水，抓洗幾遍。2、花生裡倒入清水，泡發半小時。3、鍋裡倒入清水燒開倒入豬腳，放入兩片姜，倒入少許料酒燒開，撇去浮沫撈出備用。4、鍋裡倒入焯水過的豬腳，倒入花生、枸杞、兩倍的清水，轉到煲蹄筋，時間到即可。5、燒好後加入兩湯匙鹽，稍微攪拌入味。6、美...
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咋燉豬蹄

  • 咋燉豬蹄

  • 1、鍋中加入一點薑片和蔥，準備八角、山奈、桂皮、香葉、薑片、蔥節、乾花椒、幹辣椒。2、豬蹄焯水撇去浮沫，鍋中下油放冰糖，炒出糖色下入豬蹄，放入準備好的調料加水，加鹽，老抽，生抽。3、小火燜一個小時，挑出香料，大火收汁即可。...
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花生燉豬蹄

  • 花生燉豬蹄

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬蹄：2只;花生仁(炒)：適量;枸杞子:少許;料酒：適量;胡椒粉：適量;食鹽：適量;雞精：少許;蔥：1段;姜：半塊;花生燉豬蹄的做法豬蹄剁小塊放入涼水鍋中焯熟去血沫待用鍋中做開水放蔥姜、和焯好的豬蹄大火燒開烹入紹酒，改...
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如何燉豬蹄

  • 如何燉豬蹄

  • 1、鍋中加入一點薑片和蔥，準備八角、山奈、桂皮、香葉、薑片、蔥節、乾花椒、幹辣椒。2、豬蹄焯水撇去浮沫，鍋中下油放冰糖，炒出糖色下入豬蹄，放入準備好的調料加水，加鹽，老抽，生抽。3、小火燜一個小時，挑出香料，大火收汁即可。...
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豬蹄的燉法

  • 豬蹄的燉法

  • 1、準備食材：豬蹄2個、米酒、姜蔥、花椒粒、白胡椒粒、鹽、生抽、山楂。2、製作方法：首先去掉豬蹄表面上的毛，用灶火稍微烤一下，然後用刀颳去表面的皮，再用清水沖洗乾淨，鍋裡倒入足量的水，大火燒開後，放入豬蹄，焯水5分鐘撈出備用。這時把姜洗淨切片、蔥洗淨切段備用。3、準備一個...
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怎麼做馬蹄燉梨 馬蹄燉梨教程

  • 怎麼做馬蹄燉梨 馬蹄燉梨教程

  • 1、食材：馬蹄150克、雪梨400克、冰糖60克。2、把雪梨去皮去囊切塊。3、然後放入燉盅內，加入清水。4、接著把削了皮的馬蹄和冰糖也放入燉盅內。5、蓋上蓋，放入蒸鍋開始燉制2小時即可。...
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豬蹄燉黃豆

  • 豬蹄燉黃豆

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬蹄：1個;黃豆：1碗;冰糖：1小把;料酒：1勺;生抽：1勺;姜：3片;植物油：適量;老抽：1勺;豬蹄燉黃豆的做法豬蹄剁成塊，清洗乾淨；鍋裡放水，加入豬蹄煮開，翻動豬蹄，兩分鐘後關火，再次用水沖洗鍋裡放一點油，加入一些冰糖翻炒到溶...
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燉豬蹄方法

  • 燉豬蹄方法

  • 1、主料：豬蹄(750克)。2、輔料：棗（幹）(20克)胡蘿蔔(100克)。3、調料：鹽(7克)味精(2克)料酒(10克)胡椒粉(3克)。4、先將豬蹄用火燒去皮上的毛根，放溫水中浸泡，再用小刀刮乾淨，用刀將豬蹄從中間劈開。5、將炒鍋置火上，放入水，將水燒開，下入豬蹄燙透，撈出後，再用小刀刮洗乾淨。6、胡蘿蔔...
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燉豬蹄兒如何燉

  • 燉豬蹄兒如何燉

  • 1、原料準備：豬蹄700克，黃豆20克，花生米20克，姜2塊，檸檬皮6條，蔥2根，料酒1勺。2、備好食材，黃豆提前泡好花生米泡好去外皮。薑切片，鍋里加水放豬蹄姜蔥檸檬皮。3、加料酒，燒開去血泡，煮三分鐘取出檸檬皮蔥等。4、撈出豬蹄，放入砂鍋里加黃豆花生米加入淹過豬蹄先大火燒開中小火燉一個...
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燉豬蹄怎麼燉

  • 燉豬蹄怎麼燉

  • 1、鍋中加入一點薑片和蔥，準備八角、山奈、桂皮、香葉、薑片、蔥節、乾花椒、幹辣椒。2、豬蹄焯水撇去浮沫，鍋中下油放冰糖，炒出糖色下入豬蹄，放入準備好的調料加水，加鹽，老抽，生抽。3、小火燜一個小時，挑出香料，大火收汁即可。...
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燉豬蹄怎麼燉呢

  • 燉豬蹄怎麼燉呢

  • 1、鍋中加入一點薑片和蔥，準備八角、山奈、桂皮、香葉、薑片、蔥節、乾花椒、幹辣椒。2、豬蹄焯水撇去浮沫，鍋中下油放冰糖，炒出糖色下入豬蹄，放入準備好的調料加水，加鹽，老抽，生抽。3、小火燜一個小時，挑出香料，大火收汁即可。...
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豬蹄燉什麼

  • 豬蹄燉什麼

  • 1、材料：豬蹄500克、水發海蔘200克、黃豆芽25克、蔥段、薑片各10克、料酒10克、精鹽3克、味精1克、胡椒粉0.5克、清湯1000克、芝麻油5克、丁香、花椒各2克、八角、肉桂各5克、陳皮8克。2、海蔘治淨。豬蹄治淨，從中間順骨縫劈開，再從關節處斬成塊，下入沸水鍋中焯透撈出。丁香...
  • 25383
豬蹄怎麼燉?

  • 豬蹄怎麼燉?

  • 1、鍋中加入一點薑片和蔥，準備八角、山奈、桂皮、香葉、薑片、蔥節、乾花椒、幹辣椒。2、豬蹄焯水撇去浮沫，鍋中下油放冰糖，炒出糖色下入豬蹄，放入準備好的調料加水，加鹽，老抽，生抽。3、小火燜一個小時，挑出香料，大火收汁即可。...
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製作燉豬蹄的方法 燉豬蹄方法

  • 製作燉豬蹄的方法 燉豬蹄方法

  • 1、主料：豬蹄(750克)。2、輔料：棗（幹）(20克)胡蘿蔔(100克)。3、調料：鹽(7克)味精(2克)料酒(10克)胡椒粉(3克)。4、先將豬蹄用火燒去皮上的毛根，放溫水中浸泡，再用小刀刮乾淨，用刀將豬蹄從中間劈開。5、將炒鍋置火上，放入水，將水燒開，下入豬蹄燙透，撈出後，再用小刀刮洗乾淨。6、胡蘿蔔...
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豬蹄燉黃豆做法 豬蹄燉黃豆

  • 豬蹄燉黃豆做法 豬蹄燉黃豆

  • 1、將買回來的豬蹄放到火上燒去表面上的豬毛。2、把豬蹄切成段，大家在砍豬蹄的時候，一定要非常小心，防止刀砍傷自己。如果你不會砍豬蹄，那麼你可以讓超市的員工幫你砍好，也是可以的。3、把豬蹄倒入鍋中，加入適量的料酒，開大火煮5分鐘。4、往鍋中加入適量的冰糖，等到冰糖融化，倒入...
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