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關於滷乾子的生活百科

滷乾子怎麼做 滷乾子的烹飪方法

  • 滷乾子怎麼做 滷乾子的烹飪方法

  • 1、主料：豆腐乾500克。調料：醬油50克,鹽12克,大蔥10克,八角5克,白砂糖25克,香油10克,姜5克,花生油65克。2、將豆乾洗淨，切成邊長2釐米的菱形塊。3、炒鍋置旺火上，倒入花生油燒至210度時，將白豆乾塊逐塊投入鍋內，炸至金黃色撈出，瀝乾油。4、取淨鍋上火，加清水250克，精鹽，醬油，白糖，八...
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滷乾子的烹飪方法

  • 滷乾子的烹飪方法

  • 1、主料：豆腐乾500克。調料：醬油50克,鹽12克,大蔥10克,八角5克,白砂糖25克,香油10克,姜5克,花生油65克。2、將豆乾洗淨，切成邊長2釐米的菱形塊。3、炒鍋置旺火上，倒入花生油燒至210度時，將白豆乾塊逐塊投入鍋內，炸至金黃色撈出，瀝乾油。4、取淨鍋上火，加清水250克，精鹽，醬油，白糖，八...
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滷乾子怎麼做

  • 滷乾子怎麼做

  • 1、主料：豆腐乾500克。調料：醬油50克,鹽12克,大蔥10克,八角5克,白砂糖25克,香油10克,姜5克,花生油65克。2、將豆乾洗淨，切成邊長2釐米的菱形塊。3、炒鍋置旺火上，倒入花生油燒至210度時，將白豆乾塊逐塊投入鍋內，炸至金黃色撈出，瀝乾油。4、取淨鍋上火，加清水250克，精鹽，醬油，白糖，八...
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滷的鴨子做幹鍋做法

  • 滷的鴨子做幹鍋做法

  • 1、食材：滷鴨肉800克，芹菜150克，青椒150克，姜30克，花椒10克，幹辣椒2克，朝天椒5克，豆瓣醬30克。2、青椒切段備用。芹菜、指天椒、薑末。切好備用，鴨的內臟切小塊備用。3、鴨肉剁成拇指指甲那麼大，鍋裡多放點油,2大羹匙。翻炒鴨肉，煮到出水。4、出水以後繼續小火熬，此時水分會慢慢蒸發，...
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滷牛肉乾的做法 滷牛肉幹如何做

  • 滷牛肉乾的做法 滷牛肉幹如何做

  • 1、牛肉洗淨切塊，放鍋裡用冷水煮至沸騰。2、把上面一層血水撈去，然後把牛肉撈出來。3、準備好姜，蔥，桂皮，八角，花椒等滷料。4、把滷料包倒入電飯煲鍋中，牛肉也放進去。5、用生抽，鹽，料酒，蠔油調一碗醬汁，倒入鍋中，再加兩塊冰糖。6、往鍋中加入適量清水，放進電飯煲裡，選擇煮牛羊肉模式。...
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茶香滷豆腐乾

  • 茶香滷豆腐乾

  • 1、黃豆前提一晚浸泡。2、豆腐乾切小方塊，用鹽水醃製15分鐘3、鍋內放水，放入滷料包、綠茶、紅茶、醬油、鹽、糖，燒開後放入豆腐乾與黃豆。4、大火燒開後，改中火燒十五分鐘，關火燜三個小時。5、三小時後再燒十五分鐘，再關火燜三小時即可。...
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滷豆乾怎麼做 滷豆乾如何做

  • 滷豆乾怎麼做 滷豆乾如何做

  • 1、主料：香豆乾500克、油適量八角適量陳皮適量冰糖適量蜂蜜適量生抽適量老抽適量魚露適量。2、先把豆乾切成小塊、豆乾切成小塊。3、準備八角和陳皮、熱鍋倒入油，油溫5分熱下入豆乾。4、煎炸至豆乾表面起皺撈起。5、直接倒入加入清水的湯鍋之後，倒入調料用大火燒。6、加入3...
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香滷豆腐乾

  • 香滷豆腐乾

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐乾：適量;豬肉：1塊;雞爪:適量;素雞:適量;雞蛋:適量;水面筋:適量;滷水：適量;冰糖：少許;小蔥：1小把;食鹽：適量;生抽：適量;老抽：適量;幹辣椒：適量;姜：適量;蒜：適量;香滷豆腐乾的做法準備材料肥肉綽水後，將所有材料...
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滷香乾需要放什麼滷料

  • 滷香乾需要放什麼滷料

  • 1、滷香乾需要放醬油50克,鹽12克,大蔥10克,八角5克,白砂糖25克,香油10克,姜5克,花生油65克；2、將豆乾洗淨，切成邊長2釐米的菱形塊。3、炒鍋置旺火上，倒入花生油燒至210度時，將白豆乾塊逐塊投入鍋內，炸至金黃色撈出，瀝乾油。4、取淨鍋上火，加清水250克，精鹽，醬油，白糖，八角，蔥段，姜塊(...
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滷鴨怎麼風乾 滷鴨的風乾方法

  • 滷鴨怎麼風乾 滷鴨的風乾方法

  • 1、迅速冷卻法。製作好的滷鴨子，可以馬上撈出來，然後放入到專用的冷滷水中（提前準備的）。滷鴨子的溫度迅速變化，也會完成口感的巨大差異，從而製作出又香又幹的滷鴨子。另外一種方法就是，做好的滷鴨子，用保險膜裹好，然後迅速當然k冰箱裡冷藏。2、在正式製作滷鴨子之前，我們可以將原...
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滷的鴨子怎麼做幹鍋

  • 滷的鴨子怎麼做幹鍋

  • 1、食材：滷鴨肉800克，芹菜150克，青椒150克，姜30克，花椒10克，幹辣椒2克，朝天椒5克，豆瓣醬30克。2、青椒切段備用。芹菜、指天椒、薑末。切好備用，鴨的內臟切小塊備用。3、鴨肉剁成拇指指甲那麼大，鍋裡多放點油,2大羹匙。翻炒鴨肉，煮到出水。4、出水以後繼續小火熬，此時水分會慢慢蒸發，...
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滷香乾怎麼炒 滷香乾如何炒

  • 滷香乾怎麼炒 滷香乾如何炒

  • 1、滷香乾1袋，青椒適量，小米椒少許，蒜瓣適量，輔料食用油少許，鹽少許，香菇老抽少許。2、熱鍋放油，油熱後，放入蒜片煸炒香。3、放入青、紅椒，鹽，用小火，將青、紅椒煸炒軟。4、放入滷香乾，翻炒勻。5、倒入適量的水。改大火。6、蓋上鍋蓋，用大火，煮兩分鐘。7、用香菇老抽調味，翻炒勻即可。...
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滷的鴨子怎麼做幹鍋 滷的鴨子做幹鍋做法

  • 滷的鴨子怎麼做幹鍋 滷的鴨子做幹鍋做法

  • 1、食材：滷鴨肉800克，芹菜150克，青椒150克，姜30克，花椒10克，幹辣椒2克，朝天椒5克，豆瓣醬30克。2、青椒切段備用。芹菜、指天椒、薑末。切好備用，鴨的內臟切小塊備用。3、鴨肉剁成拇指指甲那麼大，鍋裡多放點油,2大羹匙。翻炒鴨肉，煮到出水。4、出水以後繼續小火熬，此時水分會慢慢蒸發，...
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滷豆乾怎麼炒好吃 滷豆乾的做法

  • 滷豆乾怎麼炒好吃 滷豆乾的做法

  • 1、主料：豆腐乾500克。2、調料：醬油50克、鹽12克、大蔥10克、八角5克、白砂糖25克、香油10克、姜5克、花生油65克。3、將豆乾洗淨，切成邊長2釐米的菱形塊。4、炒鍋置旺火上，倒入花生油燒至210度時，將白豆乾塊逐塊投入鍋內，炸至金黃色撈出，瀝乾油。5、取淨鍋上火，加清水250克，精鹽，...
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滷香乾怎麼炒

  • 滷香乾怎麼炒

  • 1、滷香乾1袋，青椒適量，小米椒少許，蒜瓣適量，輔料食用油少許，鹽少許，香菇老抽少許。2、熱鍋放油，油熱後，放入蒜片煸炒香。3、放入青、紅椒，鹽，用小火，將青、紅椒煸炒軟。4、放入滷香乾，翻炒勻。5、倒入適量的水。改大火。6、蓋上鍋蓋，用大火，煮兩分鐘。7、用香菇老抽調味，翻炒勻即可。...
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滷香乾需要放什麼滷料 滷香乾需要放的調料

  • 滷香乾需要放什麼滷料 滷香乾需要放的調料

  • 1、滷香乾需要放醬油50克,鹽12克,大蔥10克,八角5克,白砂糖25克,香油10克,姜5克,花生油65克；2、將豆乾洗淨，切成邊長2釐米的菱形塊。3、炒鍋置旺火上，倒入花生油燒至210度時，將白豆乾塊逐塊投入鍋內，炸至金黃色撈出，瀝乾油。4、取淨鍋上火，加清水250克，精鹽，醬油，白糖，八角，蔥段，姜塊(...
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茶香滷豆腐乾做法 茶香滷豆腐乾

  • 茶香滷豆腐乾做法 茶香滷豆腐乾

  • 1、黃豆前提一晚浸泡。2、豆腐乾切小方塊，用鹽水醃製15分鐘3、鍋內放水，放入滷料包、綠茶、紅茶、醬油、鹽、糖，燒開後放入豆腐乾與黃豆。4、大火燒開後，改中火燒十五分鐘，關火燜三個小時。5、三小時後再燒十五分鐘，再關火燜三小時即可。...
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滷的豆乾怎麼做的 如何做滷的豆乾

  • 滷的豆乾怎麼做的 如何做滷的豆乾

  • 1、豆乾1袋、滷料包1包、清水適量。2、先準備這幾樣材料，滷料包家裡長期備著，很方便。3、白豆乾沖洗乾淨後放入冷水鍋中加半勺鹽焯一遍去去豆腥味。4、準備另一口煮鍋，倒入適量清水後把滷料包和姜蒜塊放入大火煮開。5、加入適量老抽，繼續中小火煮出五香味。6、約煮5分鐘左右，...
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滷蛋和滷豆腐乾的做法

  • 滷蛋和滷豆腐乾的做法

  • 1、滷蛋做法。原料：雞蛋4個。香料：桂皮1小塊，八角3個，香葉2片，幹辣椒2個，老抽30克，糖5克，鹽5克，蠔油15克，料酒15克，姜2片，蔥1段，香菜一根。做法：把煮好的雞蛋用色拉油炸至表面金黃，取出備用；在鍋中留20克的油，放入幹辣椒，蔥，姜爆香；放入香葉，八角，桂皮，老抽，蠔油，料酒，鹽，糖和適量熱水，再把雞蛋放回鍋...
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滷香乾怎麼做 如何做滷香乾

  • 滷香乾怎麼做 如何做滷香乾

  • 1、原料：香乾500克、滷汁200毫升、花生油100毫升。2、香乾洗淨後瀝乾。因要油煎，請務必將水瀝乾，以免油四濺。3、將油倒入鍋內，大火燒開後，轉中火。加入幾片香乾，及時反面。4、油炸後的香乾。全身上下佈滿了鼓包，煎成這樣即可。5、將滷汁搖勻後倒在碗內，碗在這裡起到一個量具的作...
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做滷乾麵流程 滷乾麵怎麼做

  • 做滷乾麵流程 滷乾麵怎麼做

  • 1、豬肉1斤、麵條2斤、豆角、豆芽各半斤、蔥、姜各適量。2、食用油、鹽、老抽醬油、五香粉、料酒各適量。3、方法：先將蔥、姜、豆角、豆芽，準備好，擇幹好、洗乾淨、切好，將豬肉切成肉片，用蔥姜爆炒後，放入老抽醬油、鹽、五香粉、料酒，加上2大腕開水燉20分鐘，然後將豆角、豆芽放入...
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如何製作滷豆乾 滷豆乾製作方法

  • 如何製作滷豆乾 滷豆乾製作方法

  • 1、先將豆乾買回來用清水洗淨瀝乾備用。2、切成絲，用生抽、鹽巴和老抽、五香粉醃20分鐘。3、鍋里加熱放入油，倒入醃製的豆乾翻炒一下。4、將醃過的汗倒進去，再加入適量清水最好末過豆乾。5、大火煮幹後轉小火煮十分鐘，這樣才入味。...
  • 27817
家庭版祕製滷幹 祕製滷乾的做法

  • 家庭版祕製滷幹 祕製滷乾的做法

  • 1、材料：薰豆腐乾400g。2、輔料：蔥段適量，蒜適量，乾紅辣椒適量，大料適量，桂皮適量，香葉適量，丁香適量，冰糖適量，白芝麻適量，料酒適量，生抽適量，草菇老抽適量，蠔油適量。3、先將香乾一分為四，在香乾兩面分別切斜刀，最後兩面是交叉的效果。4、平鍋中加少量油，將切好的香乾煎一下。時間的長短...
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滷豆乾如何做

  • 滷豆乾如何做

  • 1、主料：香豆乾500克、油適量八角適量陳皮適量冰糖適量蜂蜜適量生抽適量老抽適量魚露適量。2、先把豆乾切成小塊、豆乾切成小塊。3、準備八角和陳皮、熱鍋倒入油，油溫5分熱下入豆乾。4、煎炸至豆乾表面起皺撈起。5、直接倒入加入清水的湯鍋之後，倒入調料用大火燒。6、加入3...
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白豆腐乾是適合滷豆乾的 滷豆乾用哪種豆腐乾好

  • 白豆腐乾是適合滷豆乾的 滷豆乾用哪種豆腐乾好

  • 1、白豆腐乾是適合滷豆乾的。2、滷豆乾的話最好是可以用鹹一些的，因為味道越鹹的話它裡面的味道就會更好吃，吃起來的整個口感也就會比較好，另外還可以試一下用甜味做出來的也相對來說比較不錯所以主要就是甜的和鹹的這兩種做出來的，整個豆乾都是很好吃的。...
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