![冬菇蒸雞的時間]( "冬菇蒸雞的時間")
- 1、蒸10～12分鐘就可以。蒸時火一定要猛，為使雞在最短時間內剛好蒸熟，肉質才會嫩滑，原汁原味。如果火夠旺，蒸10～12分鐘足矣，火候過了，肉質就比較老，難以下嚥。2、宜忌人群。一般人群均可食用。病人、老人、體弱者更宜食用。對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等...
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![冬菇肉餅做法]( "冬菇肉餅做法")
- 1、備好原材料：豬肉，麵粉，酵母。2、麵粉同酵母，清水混合，揉成麵糰，蓋上溼布放在溫暖處，發酵1個小時左右。3、豬肉，冬菇洗淨。4、豬肉剁成肉末，備好老薑，小蔥。5、冬菇切碎，調入適量鹽攪拌均勻。6、老薑切成薑末，小蔥切成蔥花。7、將豬肉，冬菇，薑末，蔥花，澱粉混合。8、攪拌均勻，醃製片刻。9...
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![冬菇玉米排骨的做法 冬菇玉米排骨如何做]( "冬菇玉米排骨的做法 冬菇玉米排骨如何做")
- 1、材料：排骨1000克，玉米兩根，冬菇100克，香葉適量，大料適量，糖適量，鹽適量，食用油適量，生薑適量。2、泡發冬菇，排骨用開水焯5分鐘。玉米切段備用。3、熱鍋倒油，炒糖，變色時放入焯好的排骨，炒勻上色，加水。4、加生薑鹽八角香葉，加玉米和泡發好的冬菇，開鍋燉兩小時即可。...
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![怎麼做冬菇蒸雞]( "怎麼做冬菇蒸雞")
- 1、主料：香菇6朵、雞腿3個、姜幾片、剁椒半勺。2、輔料：鹽適量、生抽適量、雞粉適量、生粉適量、胡椒粉適量。3、香菇6朵提前半小時用熱水泡發。4、姜切小片，泡發的香菇切小塊。5、雞腿3只進行簡單處理，使肉、骨、皮全分離。6、將雞腿肉切成小塊放入碗中，加點澱粉水抓勺。7、...
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![冬菇釀瘦肉步驟 冬菇釀瘦肉做法步驟介紹]( "冬菇釀瘦肉步驟 冬菇釀瘦肉做法步驟介紹")
- 1、用料：五花肉、紅蘿蔔、杏鮑菇、西蘭花、雞蛋、蒜蓉、枸杞子、鹽、油、糖、料酒、生粉、胡椒粉。2、先將五花肉絞碎，紅蘿蔔磨成泥，杏鮑菇碎放在一起，再將雞蛋1個，鹽、油、糖、生粉、生抽、料酒、胡椒粉、蒜蓉適量倒入攪拌均勻，用保鮮封好放入冰箱3小時。3、將冬菇清洗一遍後...
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![新鮮冬菇可以冷藏儲存]( "新鮮冬菇可以冷藏儲存")
- 1、新鮮冬菇冷藏儲存新鮮的冬菇，可以放進冰箱內冷藏儲存，但是記得在冷藏儲存以前，需要把有傷痕的香菇給去掉，接著再把它放在保鮮盒子內密封起來，然後再放進冰箱的冷藏室內，這樣可以讓新鮮香菇儲存個10天左右的時間都不會變質，取出食用的時候味道依然是那麼的鮮哦。2、新鮮香冬菇...
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![冬菇雲耳蒸雞如何做]( "冬菇雲耳蒸雞如何做")
- 1、主要食材：雞，配料：冬菇、金針菇，調料：薑片、酒、鹽、油、糖、生粉。2、就是把冬菇，金針菇，也雲耳泡開水，而雞用薑片，酒，鹽，油，糖，生粉，雞精醃一下。3、然後把冬菇和金針菇等榨乾水以後，與雞撈勻，猛火蒸15分鐘就能吃了。...
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![蠔豉冬菇燜豬肚]( "蠔豉冬菇燜豬肚")
- 1、材料：洗淨豬肚600克，發好蠔豉100克，溼冬菇25克，紅椒1只，薑片10克，蔥白10克、料酒1茶匙，鹽1/3茶匙，味精1/4茶匙，水澱粉1茶匙，二湯400克，老抽1/2茶匙，胡椒粉1/6茶匙，香油少許。2、做法：豬肚煮熟切厚片，冬菇、紅椒切片，料頭熗鍋，下冬菇、豬肚、蠔豉爆香，再加入二湯，調味後小火燒燜至豬肚酥爛...
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![冬菇家常做法 冬菇怎麼炒]( "冬菇家常做法 冬菇怎麼炒")
- 1、鮮冬菇洗淨去除冬菇柄切片備用。紅椒洗淨切圈，小蔥切段，大蒜切片備用。2、鍋中水燒開放冬菇和食鹽，冬菇變軟後倒出放清水中過涼。3、熱鍋倒油，油溫五成熱時放蒜片爆香，倒冬菇翻炒，加蠔油5克，醬油10克翻炒，加水開大火燒2分鐘，放紅椒圈，勾水澱粉轉大火至湯汁粘稠，倒蔥段翻炒淋少許...
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![冬菇如何挑選]( "冬菇如何挑選")
- 1、看外形：幹冬菇外形的總體要求是菌蓋厚實、齊整，蓋面平滑，大小均勻;菌褶整齊細密;邊緣內卷、肥厚;它的菇柄短而粗壯，手捏有堅硬感。2、看顏色：冬菇是很有色澤的，呈黃褐或黑褐，好的冬菇面會有稍帶白霜。而菌褶顏色以淡黃色至乳白色的為好，若顏色紫紅色的是陳貨。3、聞香味：具有濃...
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![怎麼做榨菜冬菇蒸肉片 榨菜冬菇蒸肉片]( "怎麼做榨菜冬菇蒸肉片 榨菜冬菇蒸肉片")
- 1、作料：瘦豬肉180克，榨菜45克，冬菇4只，糖、油各1茶，匙姜2大片，蔥白1棵切絲。2、調味料：浸菇水1湯匙，蠔油、生抽、紹酒、麻油各1茶匙，生粉.1茶匙，滿糖1/2茶匙，胡椒粉少許，油1湯匙。3、榨菜洗淨切薄片，置碗內以淡鹽水浸15分鐘。擠幹水分；冬菇衝淨，以1/4杯水浸軟，切片，汁留用；1公升玻璃量杯內...
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![板栗冬菇老雞湯的做法]( "板栗冬菇老雞湯的做法")
- 1、食材：鮮雞半隻、板栗300克、幹香菇2兩、料酒2勺、八角、枸杞等藥材10克、茶油10克。2、準備好燉煮材料：鮮雞半隻，幹香菇、板栗分量根據個人喜好新增3、香菇放水裡泡發，板栗剝殼。4、剁成塊的雞肉放清水裡洗淨，再用熱水淖去血絲，去除皮裡面的那層肥油。5、準備一些燉煮的藥材...
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![關於冬菇的介紹 冬菇是什麼樣子]( "關於冬菇的介紹 冬菇是什麼樣子")
- 1、冬菇實體一般比較小，多數成束生長，肉質柔軟有彈性；菌蓋呈球形或扁半球形，直徑1.5-7cm，菌蓋表面有膠質薄層，溼時有粘性，色白至黃褐；菌肉白色，中央厚，邊緣薄，菌褶白色或象牙色，較稀疏，長短不一，與菌柄離生或彎生。2、菌柄中生，長3.5-15cm，直徑0.3-1.5cm，白色或淡褐色，空心。擔孢子生於菌褶...
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![冬菇釀瘦肉做法步驟介紹]( "冬菇釀瘦肉做法步驟介紹")
- 1、用料：五花肉、紅蘿蔔、杏鮑菇、西蘭花、雞蛋、蒜蓉、枸杞子、鹽、油、糖、料酒、生粉、胡椒粉。2、先將五花肉絞碎，紅蘿蔔磨成泥，杏鮑菇碎放在一起，再將雞蛋1個，鹽、油、糖、生粉、生抽、料酒、胡椒粉、蒜蓉適量倒入攪拌均勻，用保鮮封好放入冰箱3小時。3、將冬菇清洗一遍後...
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![紅棗冬菇湯怎麼做]( "紅棗冬菇湯怎麼做")
- 1、準備食材：冬菇100克，紅棗100克，料酒、精鹽、味精、薑片、生油適量。2、將冬菇去除雜質清洗乾淨，紅棗洗淨備用。3、用有蓋燉盅一隻，加入澄清的冬菇浸泡水、冬菇、紅棗、料酒、精鹽、味精、薑片、適量清水和少許生油，用牛皮紙封好後，上籠蒸一小時左右，出籠起盅即可。...
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![如何煮新鮮冬菇好吃 冬菇的烹飪方法]( "如何煮新鮮冬菇好吃 冬菇的烹飪方法")
- 可以做冬菇煨雞，具體做法如下：1、主料：鮮冬菇50克、土雞200克、生薑10克、蒜苗10克。調味料：花生油30克、鹽6克、味精6克、白糖2克、蠔油10克、老抽王5克、溼生粉適量、麻油2克。2、冬菇要多洗幾遍，以防有沙。煨時火不宜大，在收汁時火要大點，以增加菜式的香味。3、鮮冬菇去蒂、...
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![冬菇的各種做法]( "冬菇的各種做法")
- 大棗冬菇湯。材料：紅棗、幹冬菇、生薑、熟花生油、料酒、食鹽、味精各適量。做法：1、先將幹冬菇洗淨泥沙，。2、紅棗洗淨，去核。3、將清水、冬菇、紅棗、食鹽、味精、料酒、薑片、熟花生油少許，一起放入蒸碗內，蓋嚴，上籠蒸60到90分鐘，出籠即成。脆炸冬菇。材料：香菇。調料：鹽、香油...
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![枸杞冬菇蒸雞怎麼做 枸杞冬菇蒸雞的做法]( "枸杞冬菇蒸雞怎麼做 枸杞冬菇蒸雞的做法")
- 1、食材：雞翅膀，冬菇，紅棗，枸杞子，姜，蒜，蔥，醃料：生粉，植物油，料酒，鹽，雞粉，生抽，白糖，還有一點麻油，一點老抽。2、雞翅膀洗淨瀝乾切小塊，放大碗里加入醃料拌勻，至少醃半小時，最好能醃一個晚上。3、冬菇、紅棗、枸杞子洗乾淨；冬菇、紅棗分別事先泡軟。4、冬菇切絲，紅棗切條狀，和枸杞子一起摻進醃...
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![冬菇燒肉的做法]( "冬菇燒肉的做法")
- 五花肉肥瘦相間，是很多人都喜歡吃的肉食，可以做很多特色美食。冬菇燒肉就是用五花肉和冬菇作為主料製作而成的一道菜，這道菜製作步驟簡單，五花肉酥爛可口，冬菇鮮香，符合大眾的口味。怎麼燒五花肉好吃食材：五花肉100克、冬菇50克、冬筍50克、水發木耳25克、蒜薹25克、蔥段10克、...
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![冬菇是什麼東西]( "冬菇是什麼東西")
- 冬菇又名香菇，冬菇規格嚴整，等級分明。分為花菇、厚菇、薄菇等。冬菇含有豐富的蛋白質和多種人體必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜，幹菇美味可口，香氣橫溢，烹、煮、炸、炒皆宜，葷素佐配均能成為佳餚。香菇為真菌植物門真菌香蕈的子實體，屬擔子菌綱傘菌科，是世界上著名的食用菌之一。...
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![冬菇燴白菜的做法介紹 冬菇燴白菜怎麼做]( "冬菇燴白菜的做法介紹 冬菇燴白菜怎麼做")
- 1、主料：白菜200克，輔料：幹香菇3克，調料：鹽5克，豬油10克，味精1克。2、用溫水泡冬菇，去蒂洗淨；白菜洗淨切成3.5釐米段。3、將油熬熱，放入白菜炒至半熟，再將鹽、冬菇、味精放入，加點肉湯或水，蓋上鍋蓋燒爛即成。...
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![胡蘿蔔冬菇煎焗雞腿]( "胡蘿蔔冬菇煎焗雞腿")
- 1、主料：雞腿3個、胡蘿蔔1個、冬菇8朵、生薑1塊。2、輔料：鹽1小勺、白糖1小勺、生抽2小勺、老抽1小勺、生粉1小勺、酒1/2小勺。3、雞腿洗乾淨斬件，用鹽，白糖，酒，生粉，生抽，薑片拌勻醃20分鐘。4、胡蘿蔔削皮，切滾刀，冬菇用溫水泡軟後，去蒂，切塊（保留泡冬菇的水）。5、燒熱鍋，放適量油，油溫5...
- 28579
![怎麼快速泡冬菇]( "怎麼快速泡冬菇")
- 1、溫水蓋緊泡發：用帶蓋子的容器,例如塑料飯盒。把香菇放到盛有20~35℃溫水的飯盒中,上下左右來回搖晃三五分鐘就可以撈出來了。2、加白糖泡發：將香菇洗淨後,立即將其放入冷水中,且加入適量白糖浸泡。浸泡半個小時左右,待香菇發軟時撈出控水即可。3、加澱粉泡發：用清水將香...
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![冬菇家常做法]( "冬菇家常做法")
- 1、鮮冬菇洗淨去除冬菇柄切片備用。紅椒洗淨切圈，小蔥切段，大蒜切片備用。2、鍋中水燒開放冬菇和食鹽，冬菇變軟後倒出放清水中過涼。3、熱鍋倒油，油溫五成熱時放蒜片爆香，倒冬菇翻炒，加蠔油5克，醬油10克翻炒，加水開大火燒2分鐘，放紅椒圈，勾水澱粉轉大火至湯汁粘稠，倒蔥段翻炒淋少許...
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![生的冬菇肉餅要蒸30分鐘才熟嗎]( "生的冬菇肉餅要蒸30分鐘才熟嗎")
- 1、生的冬菇肉餅要蒸30分鐘左右。這個時間剛剛好，因為蒸的時間太長會太軟，而蒸的時間太短會導致肉沒有完全蒸熟，影響口感。2、在挑選用來做肉餅的肉時，要選擇新鮮沒有異味的，根據自己的喜好可以選擇全是瘦肉的或者肥瘦相間的，選好食材後要馬上製作或者放入冰箱，否則肉會出現變質...
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