![夫妻肺片是什麼做的 夫妻肺片的製作原材料]( "夫妻肺片是什麼做的 夫妻肺片的製作原材料")
- 1、夫妻肺片通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，進行滷製，而後切片。再配以辣椒油、花椒麵等輔料製成紅油澆在上面。其製作精細，色澤美觀，質嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口。2、夫妻肺片是成都地區人人皆知的一款風味名菜，由上世紀30年代成都人郭朝華和妻子一起，選用牛肉鋪的...
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![夫妻肺片簡介]( "夫妻肺片簡介")
- 1、一般來說，現在正宗的“夫妻肺片”裡沒有肺片。2、夫妻肺片是四川省成都市的一道傳統名菜，屬於川菜系。該菜品由郭朝華、張田政夫妻創制而成，通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，進行滷製，而後切片。再配以辣椒油、花椒麵等輔料製成紅油澆在上面。其製作精細，色澤美...
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![鹽焗肺片怎麼做 鹽焗肺片的做法]( "鹽焗肺片怎麼做 鹽焗肺片的做法")
- 1、準備主料：牛肚、牛肉、口條、豬心。輔料：花生碎、香蔥、蒜末。2、準備調料：紅油、陳醋、香油、雞粉、芝麻、鹽、白糖還有花椒麵。3、將滷好的四種原料分別切成片，牛肚要斜刀切。4、將四種原料放在碗中，放入蒜末、花生碎、芝麻、花椒麵、鹽、少許雞粉、白糖、陳醋、香油、紅...
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![鹽焗肺片怎麼做]( "鹽焗肺片怎麼做")
- 1、準備主料：牛肚、牛肉、口條、豬心。輔料：花生碎、香蔥、蒜末。2、準備調料：紅油、陳醋、香油、雞粉、芝麻、鹽、白糖還有花椒麵。3、將滷好的四種原料分別切成片，牛肚要斜刀切。4、將四種原料放在碗中，放入蒜末、花生碎、芝麻、花椒麵、鹽、少許雞粉、白糖、陳醋、香油、紅...
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![夫妻肺片怎麼做 夫妻肺片名字的由來]( "夫妻肺片怎麼做 夫妻肺片名字的由來")
- 1、話說成都附近，有個成都少數民族聚居的地方，尤其回民很多。這些少數民族因為信奉伊斯蘭宗教或自己本身習俗的原因，多不食豬肉，牛羊肉就是那裡消費的大宗肉食了。而且，他們一般只食用牛羊肉，對於內臟，他們一般都是丟棄了事的。每天清晨，由信教的伊斯蘭屠師（我們四川管持此業的叫...
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![夫妻肺片簡述]( "夫妻肺片簡述")
- 夫妻肺片是四川省成都市的一道傳統名菜，屬於川菜系，該菜品由郭朝華、張田政夫妻創制而成，通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，進行滷製，而後切片。再配以辣椒油、花椒麵等輔料製成紅油澆在上面。其製作精細，色澤美觀，質嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口。2、2017年5月，美國《GQ》...
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![四川美食夫妻肺片介紹]( "四川美食夫妻肺片介紹")
- 1、四川特色菜有：夫妻肺片、擔擔麵、廖排骨、火鍋、賴湯元、麻婆豆腐、口水雞、龍抄手、鍾水餃、缽缽雞、串串香、肥腸粉、宜賓燃面、綿陽米粉、羅江豆雞、水煮牛肉、火鞭子牛肉、三大炮、川北涼粉、奶湯麵、梓潼酥餅、火邊子牛肉、鱔魚雞蛋卷、桃米炒蛋、櫻桃蜜餞、燈影...
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![炒肺片怎麼做]( "炒肺片怎麼做")
- 1、豬肺用剪刀剪開，放入鍋中焯水撈出；2、焯好水的豬肺冷水放入鍋中，加薑片蔥段料酒八角香葉白芷花椒鹽；3、大火煮開轉小火慢煮1個小時，撈出切成片；4、油熱放入幹辣椒、蒜瓣、青椒炒香，下入肺片大火翻炒，加白糖、醬油、白胡椒粉、蠔油炒勻即可。...
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![不妨來做一下 夫妻肺片的做法]( "不妨來做一下 夫妻肺片的做法")
- 1、食材2、做法1.食材；鮮牛肉500克、牛雜（肚、心、舌、頭皮等）500克、老滷水500毫升，油酥花生米100克、芝麻面100克，醬油150毫升、辣椒油25毫升、花椒麵25克、八角4克、味精5克、花椒5克、肉桂5克、精鹽125克、白酒50克。2.做法1.將牛肉、牛雜洗淨。牛肉切成大塊，與牛雜一起放...
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![正宗夫妻肺片的主要食材是哪種肉]( "正宗夫妻肺片的主要食材是哪種肉")
- 1、正宗夫妻肺片的主要食材肉是牛肉。2、夫妻肺片是四川地區-四川省成都市的一道傳統名菜，屬於川菜系。3、該菜品由郭朝華、張田政夫妻創制而成，通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，進行滷製，而後切片。4、再配以辣椒油、花椒麵等輔料製成紅油澆在上面。其製作精細，...
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![什麼是夫妻肺片]( "什麼是夫妻肺片")
- 1、正宗夫妻肺片的主要食材肉是牛肉。2、夫妻肺片是四川地區-四川省成都市的一道傳統名菜，屬於川菜系。3、該菜品由郭朝華、張田政夫妻創制而成，通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，進行滷製，而後切片。4、再配以辣椒油、花椒麵等輔料製成紅油澆在上面。其製作精細，...
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![夫妻肺片為啥叫夫妻肺片]( "夫妻肺片為啥叫夫妻肺片")
- 1、夫妻肺片的名字出現在於二十世紀三十年代，在四川成都有一對叫郭朝華和張田政的夫婦，他們是眾多攤販之一，但是所做的肺片卻是非常火爆。其肺片做工精細，食材新鮮，色香味俱全，味道遠超於其他肺片，深得當地各街小巷人們的喜愛，並親切地將其稱呼為“夫妻肺片”。夫妻倆熱情實幹，生...
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![夫妻肺片]( "夫妻肺片")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛肚：適量;花生仁(炒):適量;芹菜:適量;蔥：適量;小蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;辣椒油：適量;花椒粉：適量;食鹽：適量;醬油：適量;味精：適量;醋：適量;白糖：適量;夫妻肺片的做法將牛肚洗淨放入沸水鍋內煮淨血水撈起，置另一鍋...
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![夫妻肺片為何有沒有肺]( "夫妻肺片為何有沒有肺")
- 1、夫妻肺片裡面其實根本就沒有肺子，只是一個諧音的叫法罷了。2、20世紀30年代在四川成都有一對擺小攤的夫婦，男叫郭朝華，女叫張田政，因製作的涼拌肺片精細講究，顏色金紅髮亮，麻辣鮮香，風味獨特，加之他夫婦倆配合默契、和諧，一個製作，一個出售，小生意做得紅紅火火，一時顧客雲集，供不應...
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![夫妻肺片由來 夫妻肺片的來歷]( "夫妻肺片由來 夫妻肺片的來歷")
- 1、相傳在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝華，與其妻一道以製售涼拌肺片為業，他們夫妻倆親自操作，走街串巷，提籃叫賣。他們所售肺片實為牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，並不用肺。注重選料，製作精細，調味考究。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鮮香，細嫩化渣。深受群眾喜愛，為區別...
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![四川特色菜介紹 四川美食夫妻肺片介紹]( "四川特色菜介紹 四川美食夫妻肺片介紹")
- 1、四川特色菜有：夫妻肺片、擔擔麵、廖排骨、火鍋、賴湯元、麻婆豆腐、口水雞、龍抄手、鍾水餃、缽缽雞、串串香、肥腸粉、宜賓燃面、綿陽米粉、羅江豆雞、水煮牛肉、火鞭子牛肉、三大炮、川北涼粉、奶湯麵、梓潼酥餅、火邊子牛肉、鱔魚雞蛋卷、桃米炒蛋、櫻桃蜜餞、燈影...
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![夫妻肺片由來]( "夫妻肺片由來")
- 1、相傳在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝華，與其妻一道以製售涼拌肺片為業，他們夫妻倆親自操作，走街串巷，提籃叫賣。他們所售肺片實為牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，並不用肺。注重選料，製作精細，調味考究。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鮮香，細嫩化渣。深受群眾喜愛，為區別...
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![四川美食夫妻肺片介紹 四川特色菜介紹]( "四川美食夫妻肺片介紹 四川特色菜介紹")
- 1、四川特色菜有：夫妻肺片、擔擔麵、廖排骨、火鍋、賴湯元、麻婆豆腐、口水雞、龍抄手、鍾水餃、缽缽雞、串串香、肥腸粉、宜賓燃面、綿陽米粉、羅江豆雞、水煮牛肉、火鞭子牛肉、三大炮、川北涼粉、奶湯麵、梓潼酥餅、火邊子牛肉、鱔魚雞蛋卷、桃米炒蛋、櫻桃蜜餞、燈影...
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![炒肺片的做法]( "炒肺片的做法")
- 1、豬肺用剪刀剪開，放入鍋中焯水撈出；2、焯好水的豬肺冷水放入鍋中，加薑片蔥段料酒八角香葉白芷花椒鹽；3、大火煮開轉小火慢煮1個小時，撈出切成片；4、油熱放入幹辣椒、蒜瓣、青椒炒香，下入肺片大火翻炒，加白糖、醬油、白胡椒粉、蠔油炒勻即可。...
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![夫妻肺片的由來 夫妻肺片為啥叫夫妻肺片]( "夫妻肺片的由來 夫妻肺片為啥叫夫妻肺片")
- 1、夫妻肺片的名字出現在於二十世紀三十年代，在四川成都有一對叫郭朝華和張田政的夫婦，他們是眾多攤販之一，但是所做的肺片卻是非常火爆。其肺片做工精細，食材新鮮，色香味俱全，味道遠超於其他肺片，深得當地各街小巷人們的喜愛，並親切地將其稱呼為“夫妻肺片”。夫妻倆熱情實幹，生...
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![夫妻肺片是什麼菜系？]( "夫妻肺片是什麼菜系？")
- 川菜系夫妻肺片屬於川菜系，是一道四川成都的名菜，由郭朝華、張田政夫妻創制而成。通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，進行滷製，而後切片。再配以辣椒油、花椒麵等輔料製成紅油澆在上面。其製作精細，色澤美觀，質嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口。1930年代在四川成都有一對擺小...
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![夫妻肺片的做法]( "夫妻肺片的做法")
- 1、食材2、做法1.食材；鮮牛肉500克、牛雜（肚、心、舌、頭皮等）500克、老滷水500毫升，油酥花生米100克、芝麻面100克，醬油150毫升、辣椒油25毫升、花椒麵25克、八角4克、味精5克、花椒5克、肉桂5克、精鹽125克、白酒50克。2.做法1.將牛肉、牛雜洗淨。牛肉切成大塊，與牛雜一起放...
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![夫妻肺片名字的由來]( "夫妻肺片名字的由來")
- 1、話說成都附近，有個成都少數民族聚居的地方，尤其回民很多。這些少數民族因為信奉伊斯蘭宗教或自己本身習俗的原因，多不食豬肉，牛羊肉就是那裡消費的大宗肉食了。而且，他們一般只食用牛羊肉，對於內臟，他們一般都是丟棄了事的。每天清晨，由信教的伊斯蘭屠師（我們四川管持此業的叫...
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![廖記夫妻肺片和廖記棒棒雞是一家嗎]( "廖記夫妻肺片和廖記棒棒雞是一家嗎")
- 廖記夫妻肺片和廖記棒棒雞是一家，廖記夫妻肺片就是廖記棒棒雞家的一道熱賣菜。廖記棒棒雞的三款招牌中，眾多食客表示夫妻肺片是最愛。...
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![夫妻肺片怎麼做]( "夫妻肺片怎麼做")
- 夫妻肺片的做法步驟主料：鮮牛肉2500克、老滷水2500克、牛雜（肚、心、舌、頭皮等）、2500克輔料：辣椒油、油酥花生米、醬油各150克、八角4克、味精、花椒、肉桂各5克、白酒50克、精鹽125克、花椒麵25克、芝麻面100克步驟：將牛肉娃娃菜切段備用，醬牛肉切片備用，牛肚切片備用。來歷[...
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